Stroganoff Imperator

[@warlocorn]

Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

[@Brom1CZ]

Luxusní Stroganoff. Tyhle videa jsou skvělá inspirace do kuchyně a perfektní zábava při jídle.

[@martinkubin5931]

Milujem Stroganov 😋 krásna práca a veľká inšpirácia 👍

[@martinmajcher1092]

Parádne pripravený 👌 A ďakujem za skvelý podnet nakoľko ja som pridával aj horčicu a podlieval som hlavne bielym vínom. Ale zase paeadajkovy pretlak tomu spraví farbu tak či tak. Ale ešte raz ďakujem - opäť som niečo vychytal

[@pavelhradil9614]

Krása....není co dodat....

[@Vencino]

podpálit maso... to musim někdy zkusit. krásná podívavá

[@warlocorn]

Při tom flambování opatrně. 😉

[@renatajackova3067]

Moc pěkná práce:-) Určitě dle vás zkusím jaké to bude. Ať se vám daří.

[@warlocorn]

Vyzkoušejte, určitě Vám bude chutnat.

[@verapeskova8613]

👍👍👍, hned je na to chuť k tomu výborný komentář. Děkuji ,ještě budu hledat recept na zelňaky, který máme moc rádi. W=1🙂

Moc hezký video a vynikající bašta 👍

[@warlocorn]

Děkuji za pochvalu. Sem rád že se Ti video líbí a baví tě. 👍

[@vladimirengl688]

Jedním slovem PARÁDA. Jen je škoda, že pro nás socky je to, kvůli ceně masa, mimo hrnec. Kdysi jsem ochutnal něco podobného z dančího hřbetu ( z telka-dančete). Bylo to skvělý.👍👍

[@warlocorn]

Na jednu porci Ti stačí 10 - 15 deka svíčkové, což je cca 79 - 140 korun dle ceny svíčkové. To není zas taková řacha. 😉

[@NorbertPalas]

Super rochta! 🍷

[@warlocorn]

Krmení přímo královské. Jednou za rok se může. 😉

[@karelmacura8564]

velkej luxus.

[@warlocorn]

Je to dobrota.

[@miladakramlova8424]

Jsem vyucena kucharka v hotelu na Vaclavaku. Stroganoff jsme zalevali, bilym vinem.

[@jirkavejrosta1486]

Nadherna prace. Taky musim zaradit do repertoiru. Jsme to obcas mivavali v nevalne kvalite v jidelne, ale v principu mi to chutnalo. Myslim, ze je na case si zasunout pod zebrinu poctivou verzi.

[@warlocorn]

Když se do toho pustíš a uděláš si stroganoff z pravé svíčkové, nebudeš litovat. 😉

[@Analogrime]

Možná byste si měl příště něco o daném jídlu přečíst a nastudovat, než začnete rozdávat rozumy. Nevadí mi, že máte svojí verzi, právě naopak. Tento recept už dávno zlidověl a každý si ho může upravit po svém. Ostatně je přes 200 let starý. Ale necpěte mi, že je z Carského dvora, nebo že do něj něco nepatří. Za prvé vznikl naprosto nezávisle na Carovi, Stroganovové byli obchodníci a šlechtici. Za druhé nejstarší dochovaná verze tohoto receptu je ještě jednodušší. Jedná se pouze o kostky hovězího restované na másle, s jíškou, hořčicí, vývarem a zakyskou. Zjevně toho máte spoustu na srdci, ale nemnoho čím to podložit.

[@warlocorn]

Když si umíš najít info na wiki a házet tu patky, tak by si mohl zvládnout si i najít, že rod Stroganovů byl mocný v 16 - 20 století a někteří jedinci dosáhli i na šlechtické tituly v dobách Ivana Hrozného. A jak známo, vybraná šlechta pobývá na carském = královském dvoře (mimochodem kuchařem Kateřiny veliké byl nejspíš jistý Sergej Stroganov, člen zmíněného rodu). Stroganoff vešel v obecnou známost až když se začal vařit na carském dvoře. Do "světa" se dostal zejména díky emigrantům co utíkali z Ruska po bolševické revoluci. A mimochodem, u Stroganovů vařil kuchař pocházející z Francie, takže je velice pravděpodobné, že jídlo vymyslel on a s rodem má společný pouze název. Co se týká údajného původního receptu, to bylo spíš vařený hovězí než Stroganoff tak jak se vaří dnes. Pokud potřebuješ nějaké další informace, určitě si je zvládneš najít. Pro mě tímto tahle debata končí. A propo, verze Imperator je odkazem na cara Petra Velikého a místo žampionů se tehdy používaly lesní houby.

[@Analogrime]

@@warlocorn Fakticky nemám žádný problém. Akorát si nepamatuji moment, kdy jsme si začali tykat. Přesto Vám fandím, Váš kanál je zábavný.

[@warlocorn]

@@jiriminarcik6670 nedělej ze sebe blbce, nejsi ani vtipnej ani zajímavej.

[@Jajamilan]

OK. 👍

[@Petr_MB]

Tak takovýho Stroganoffa jsem nejenom že v životě nejedl, ale nikdy nikde ani neviděl.😲🤤Mistrovský dílo!👍👏 Obávám se, že tímhle epesním způsobem dělanej a z pravý svíčkový, je kromě "homemade" asi reálně nesehnatelnej.😔

[@warlocorn]

Určitě se někde v nějaké lepší restauraci dá objednat stroganoff z pravé svíčkové. Cena ale bude raketa. 🤗

[@lojzanGT88]

Buď zdráv Warlocorne, jako začátečník mám pro tebe možná blbou otázku. Jako 100% ní pivař mě zajímá co udělá verze bez vína. Víno nejím a nepiju a bojím se chuti v jidlu. Vypaří se alkohol nebo i chuť? Dík a super za recepty. Vařím a dle svého upravují jen tvé recepty. Lojzan

[@warlocorn]

Ahoj. Děkuji za sledování. Těší mě že Tě videa baví a inspirují. 👍 Alkohol se odpaří, chuť vína ne. Ta naopak vařením zesílí. Takže pokud nemáš rád víno, nedávej ho tam nebo udělej stroganoff podle staré ČSN receptury 11 138. Tam jsou následující suroviny: svíčková, sůl, pepř mletý, máslo, cibule, hladká mouka, protlak, voda, smetana 12% a citron. Není tam vodka a maso se neflambuje.

[@annakratochvilova3287]

Zítra to chci dělat ale mám vysoký rostenec kousek mi zůstal neva

[@warlocorn]

Roštěná se musí dýl dělat aby nebyla tuhá.

[@1erolin]

Boźí🤣🤣😄

[@petrtanthe5211]

Slintam jako Bernandyn.

[@RR-xg1sl]

Mnam

[@TonyMontana_92_]

TPC

[@josefvachuda5447]

Jsem to zkusil. Dneskajc a bez flambování, neb mám dřevostavbu atvl sichr je sichr. Žrát se to nedalo a to jsem pozval kámoše na specialitu. Eště že mi zbyly domácí vokurky, tak jsme smutně pochroupali vokurku a já vyhodil pánev do popelnice. Nejni to samozřejmě receptem, ale tím, že jsem blbej jak ňáká holka, a celý se mi to nějak pomotalo, pak už to i dost smrdělo jak to hořelo.... Ale nevzdávám to, v pondělí jdu pro novou pánev!!!

[@josefuncovsky2274]

Ahoj, tohle je prostě bomba, já ale neustále bojuju s tím že vařím pro pětičlennou rodinu, takže mám problém, když dám kilo a půl masa na pánev, už se to nesmaží ale dusí a pouští štávu. Stroganov, čína, katův šleh... stejná potíž. Když to dělám po kouskách, první várka vystydne, co s tím?

[@warlocorn]

Smažit na dvou pánvích současně.

[@josefuncovsky2274]

Já mám všechno v litině, drahé ale super, O.K, tak přikoupím od Skeepshult, ještě jednu pánvičku👍