Сушилка мяса, рыбы и овощей или дегидратор своими руками - быстро, просто и дешево.

Подписаться на канал: goo.gl/FSjMEJ
Решил сделать сушилочку для мясца и прочего, дабы таскать с собой в походы в грядущем сезоне масцо и так далее собственного приготовления. Дегидратор получился неплохой. Со своей задачей справляется на ура.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Сотрудничество: id17207390
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Яндекс кошелек для желающих сделать пожертвование (донат) автору money.yandex.r...

[@АндрійКонстантинов-ф6и]

мумии можно делать, но вяленое мясо - нет. Суть вяления - ферментация и денатурация белка бактериями. Надо время. А так мы получаем резиновый сухой но сырой "продукт" . Такие мумии я тоже делал. В коробку из картона внутри врезал вентилятор от компьютера. и не обращал внимания на электроэнергию.

[@СергейМинаев-д6ъ]

БЛИН ЭТОТ ВЕНТИЛЯТОР 150 КУБОВ ВОЗДУХА В ЧАС ГОНИТ.....ЕСЛИ НЕ 200.....НА 200 ЛИТРОВУЮ БОЧКУ С ТАКИМ ЖЕ УСПЕХОМ МОГ ЕГО ЗАЕБЕНИТЬ...А ТАК МОЛОДЕЦ!!!ВИДЕО КЛАСС!!!

[@MRX...00]

Мощный вентилятор,в закал может превратиться продукт. Далее нужна термо- климатическая камера с обменом воздуха и соотношения процента влаги!(соль)

[@АлексейС-б3ь]

Вентилятор подключил к таймеру,выставил на 2 часа, чуть дольше делается, но провяливаеться лучше. А рыба вообще чётко получается.

[@darjalukavina1570]

хорошая штука) а я всё думала куда повесить бастурму сушиться. Мясо должно сушиться в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. на балконе то жарко, то холодно, в зависимости от времени года, и не всегда есть ветерок. А такая штука должна решить эти проблемы.

[@hungry_serega]

Тоже собираюсь бастурму делать. Надо только чаман найти.

[@1islam1]

@@hungry_serega Что такое ислам? 🔴 Ислам - это не просто еще одна религия 🔵 Это же послание проповедовали Моисей, Иисус и Авраам. 🔴 Ислам буквально означает «покорность Богу». 🔵 и учит нас иметь прямые отношения с Богом. 🔴 Это напоминает нам, что с тех пор, как Бог создал нас, никому нельзя поклоняться, кроме одного Бога. 🔵 Он также учит, что Бог не похож на человека или что-либо, что мы можем вообразить. 🔴 Концепция Бога кратко изложена в Коране как: { Скажи: «Он - Аллах Единый,. Аллах Самодостаточный. Он не родил и не был рожден,. и нет никого равного Ему».} (Коран, 112:1-4) 🔵 Стать мусульманином - это не повернуться спиной к Иисусу. 🔴 Скорее, это возвращение к изначальным учениям Иисуса и повиновение ему....

[@СергейО-ч6н]

Сушеное и вяленое мясо, разные вещи. Дегидратор нужен только для обсуждения перед копчением или последующего вяления.

[@ВоваМурзик-у5д]

Жирнячий лайк!!! Возьму на вооружение!!!

[@hungry_serega]

Спасибо! Удачи!

[@stricker2002]

Если уж говорить о совсем бюджетном варианте модно сколотить из досок ящик,можно из под фруктов и особо не заморачиваться плотностью подгонки.Дерево оно и экологичней чем пластик.

[@hungry_serega]

+Андрей Князев эт да

[@Дикийповар-р6у]

Исполнение на пять! Но нужно знать и теорию. У Вас получается сушеное мясо, но не вяленое. Процесс вяления подразумевает некоторую ферментацию мяса, именно она придаёт вкус. Для ускорения этого процесса, в сыровяленые колбасы и мясо, добавляют культуры некоторых бактерий. Либо не добавляют, но тогда процесс затягивается недели на две. Но! Сушка грибов, вяление томатов, перца, лука - самое то! Если вяление не подразумевает процесс карамелизации.

[@Grinders]

молодца, добавь обогреватель из нехромовой нити и вообще будет круть

[@hungry_serega]

Думал нагреватель ставить, но опасно на ночь и на время ухода на работу оставлять тогда. Кустарное производство моего уровня все таки вызывает опасения. Но в перспективе буду прикидывать.

[@lonercat1]

Сергей Рыбаков Некоторые энтузиасты ставят в дегидраторы нагревательный элемент от тёплых полов. Ну и терморегулятор желателен. Говорят идеальная температура 45 градусов.

[@romaniks-kladoiskatel]

я не понял а там что нагревательного элемента нет? Он просто дует и всё?

[@СергейО-ч6н]

Решетку можно и не ставить. Просто насверлить много отверстий и сетку антимоскитную добавить. Вентилятор слишком мощный. Достаточно кулера ПК.

[@ИгнатГорячий]

подскажи где именно покупал коробку за 170 рублей? в моем магазине они по 600-700 стоят-_-

[@hungry_serega]

В 2016 году

[@Petrynia]

не слишком мощный вентилятор? он выдует же все.. такие на помещение квадратов в 10-20 примерно рассчитаны..если не больше.. а тут ящик на литров 15-20..

[@monetka6900]

Класс 😊

[@maxmelcher7295]

Хорошая идея! Однозначно лайк! Есть один момент. Я увидел, что вентилятор нагнетает воздух внутрь контейнера, а если сделать, чтобы воздух вытягивался? Можно марлю присобачить с обратной стороны контейнера во избежании попадания (всасывания) внутрь различных насекомых. Просто вентилятор перевернуть.

[@hungry_serega]

Можно и вытягивать. Только смысл в том, чтобы создать там "сквозняк" внутри коробки, то есть обдувать мясо воздухом. А вытягивается воздух через решетку. Можно пробовать конечно) Вдруг будет лучше работать.

[@maxmelcher7295]

Вот тебе и повод для нового видосика! ))) А потом расскажешь какая разница.

[@Fel1X_Zloy]

Если вентилятор работает на впуск, то поставь на него фильтр, чтобы пыль не попадала в камеру. Посмотри на куллер компьютера)))

[@caspersever9547]

Max Melcher хочу

[@caspersever9547]

Вот и я про то же , и ещё влажность воздуха думаю главная составляющая, т.к при малой влажности воздуха рыба будет отдавать больше влаги и сильный поток воздуха думаю не нужен, будет закал продукта.

[@s1ay3r07DB]

Надо вместо вентилятора Асик с пылевым фильтром)

[@VARGVEUMxapek]

воздух холодный, есть мысля что-то вроде фена сделать на винтилятор , тогда процесс быстрее должен пройти!

[@hungry_serega]

Да, должно быстрее. А так, один из минусов такой штуки - время сушки. Долговато. Летом быстрее пойдет наверное)

[@mustafavitorgsinh4031]

Зимой под батарею ставь.

[@lenakonon-rizay2871]

купите проще готовый дегидратор так вы квартиу спалите

[@Лето24]

Молодец!

[@hungry_serega]

Спасибо

[@КаринаМикаелян-й5п]

А для чего и что там сушить

[@АлексейИванников-е4т]

Ты его не высушил, а заветрил. Чтобы высушить очень хорошо и оно потом долго хранилось, нужно 65-70 градусов.

[@anj691]

Мясо высохло снаружи а внутри влажное.это говорит о низкой влажности воздуха. Надо контролировать влажность. Как говорят знающие люди она должна быть примерно 75%

[@ВладСветов-ъ6б]

по сути - технология как и инкубатор

[@larsulrich2585]

Тоже думал сам делать, но элетроушилку вполне неплохую можно купить за 2к+) Каждому своё, но я, пожалуй, куплю)

[@hungry_serega]

Это правильно. Я тоже думаю купить сушилку с регулировкой температуры.

[@antonm880]

@@hungry_serega , Lars Ulrich купили? Я ничего путного не нашел, кроме сушилок для овощей, которые мне не нужны. Придется самому делать. Ящик побольше (60+ литров), в райне 1000, вентилятор для ванны 500, розетка с таймером электронная (не механика) 700. Шпильки, гайки, шайбы. Примерно 2500 рублей + труд и время. В такой штуке можно будет и бастурму и рыбу и все вялить если температура комнатная/балконная подходит, причем не получать "закала" мяса. А главное защита от насекомых и кошек😺😀

[@panleshan4113]

@@antonm880 а что если поставить мощный вентилятор от компьютера и подключить его через блок питания ... Думаю шума будет меньше и потребления энергии тоже. Ну и на мой взгляд вентилятор нужно ставить на выпуск

[@antonm880]

@@panleshan4113 ерунда получится. Я попробовал просто привязать к вешалке для одежды, которую подвесил на карниз для штор. Кусок говядины получился с закалом, надо было чем-нибудь обернуть. Рыба нормально вялится за пять дней и получается не как вобла, а средней плотности, короче как мне нравится . Вентилятор даже ненужен, достаточно естественной конвекции. С вентилятором все высушивается до состояния чипсов, по всей видимости, нафиг надо.

[@panleshan4113]

@@antonm880 хм... Значит стоит обзовестись дешёвым термометром с показателем уровня влажности ... И поднимать влажность как я где-то уже читал до 85% тогда думаю не высохнет

[@DNEPR_NRG]

Чувак, это не дегидратор, а фигня для порчи продуктов путем ветрового закала )))

[@Игорь-я4в]

для вытяжки не проще было просто дырок насверлить?)

[@СвятойСергий-б2в]

Так мясо не вялят,мясо ,,закалено,,. Надо соблюдать влажность и температурный режим.

[@ИванЧемухин]

Вялят если всё правильно сделать,закал легко исправляется

[@abc369]

Медная проволока для подвеса еды безопасна и даже полезна для организма.

[@antonkazackov8535]

Хоть кто то...

[@ДмитрийШестаков-в7ы]

С терморегулятором Rexct 100 безопасно

[@Butterfinger312]

Вопрос, из какой сетки проволоку для крючков добывал?

[@hungry_serega]

Тащи с работы каждый гвоздь! Ты тут хозяин а не гость!

[@ALEXNODGAMES]

серега жирный лайкос 👍 👍 👍

[@hungry_serega]

+ALEX NOD GAMES спасибо!

[@ALEXNODGAMES]

НЕ ЗА ЧТО СЕРЕГ Я ПОНИМАЮ ЧТО ЭТО ТАКОЕ СТОРАНИЯ ЖДЕШ ЧТО ОЦЕНИЛИ

[@Valentin_Podoprigora]

Фломастер или маркер для разметки... не, не слыхал. Надо обязательно малярный скотч использовать. И вообще, дегидраторы не просто воздух гонят, а нагретый до 60 градусов примерно. И то всё надо нарезать тонко. А эту отраву сам ешь. Хорошо если только на унитазе посидишь.

[@unholyvictus3130]

Для сушки мяса нужно 70°С..я бы глянул что с твоей коробкой станет при таких температурах

[@hungry_serega]

Она превратится в изумруд

[@КаринаМикаелян-й5п]

Можно там колбасу сушить

[@antonkazackov8535]

Мясо вялится при температуре от +2 до максимум +8! И это уже многовато! Сушка мяса это совсем другая история!сколько же

[@antonkazackov8535]

Дебилов на свете!

[@zazakhurtsidze]

А эти пластмаси пищевые?

[@hungry_serega]

Нет пластмассу есть не надо

[@zazakhurtsidze]

@@hungry_serega Молодой человек?

[@andrejmaron76]

Я для рыбы хачю... Та сохнуть быстрей будет.. А патом каптить.. Но каробку.. Я больше взял.. Литров 70

[@prostouser7083]

Аэрогриль практически))

[@pb164k-q8w]

лайкец

[@hungry_serega]

Благодарю!

[@ГенераторбредовыхидейГБИ]

с таким мотором можно пылесос собрать

[@user-lkjdfkhjhkjdf1sdql]

А как же бутулизм? Ведь мясо требует термической обработки.

[@ДимаБелов-д8к]

Нитритовая соль используется в таких случаях)

[@ВасилийПупкин-ы2ю]

Грусно быть башковитым но бедным

[@hungry_serega]

да ладно, для этого придумали алкоголизм

[@дрондронов-д3в]

Ни в коем случае не ведитесь! Выкинутые деньги и потраченное время! На личном опыте вам говорю

[@Игорь-я4в]

ну вообщет так и вялят на производстве

[@OneXface]

лайк и подписка:)

[@MrVladexus]

ну зачем? она стоит копейки..и сушить надо тонкими кусочками

[@ОльгаСоколова-п1ю9ы]

Малой объём

[@АлександрШемет-ш8ь]

Бля . Рулетку или любой измкрительный- все что угодно??? Верёвочку с узелками надо применить. Мастер бля.

[@decorvents1333]

ерунда блин

[@ВиталийЧе-л3у]

за два дня грудка без дегидратора сохнет ! а в дегидраторе нужен элемент нагрева