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Suco Verde, altamente desintoxicante e nutritivo. Tomá-lo pela manhã, em jejum, ajuda no processo de desintoxicação.
Um brinde a saúde! 😋
Abraços hortaliços, 🌱
Cléo
Suco/sumo Verde
O que precisará para servir 1 porção:
No copo do liquidificador colocar nesta ordem ingredientes orgânicos ou de produção natural:
1 pedaço fatiado de pepino ou 50 ml de água de coco
1 maçã pequena em pedaços (com a casca)
1 punhadinho (1 colher sopa) de semente hidratada por 8 horas em água - sugestão: semente de girassol
1 pedacinho de gengibre descascado
2 a 4 folhas de couve (consoante seu paladar)
1 cenoura média - usá-la como bio-socador
1 limão - somente o suco e após o suco verde coado
Como se faz:
Com o auxílio de uma cenoura bater até virar um creme;
Transferir para a panelinha furada e ordenhar seu suco;
Acrescentar o suco do limão espremido na hora e SAÚDE!
Variações: Acrescentar folhas variadas - salsa, alface, hortelã, folha de brócolis, etc.
Variar nas sementes; ex.: semente de abóbora, castanhas cruas, etc.
Variar nos vegetais; ex.: Abobrinha, beterraba, aipo, brócolis, etc.
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QUEM SOU EU
Olá!
Eu sou a Cléo Martins, idealizadora e CEO do Gourmet da Horta. Sou Chef, escritora e oradora em Alimentação Consciente.
Minha trajetória teve início em Portugal, onde participei de cursos de culinária vegetariana internacional, macrobiótica, enologia, provas de azeites, plantas aromáticas e ervas medicinais dentre outros. Ainda em Portugal, venci dois concursos de culinária, ambos em Lisboa.
Na Turquia participei de workshop de alimentação saudável típica daquele País e na França cursei pastelaria fresca na Le Cordon Bleu.
Encerrei a minha formação nos Estados Unidos com a formação de Chef em Raw Food (alimentação viva).
Encerrei as formações, mas os estudos nunca encerrarei pois adoro estudar, especialmente temas relacionados com qualidade de vida 😊
Em meu trabalho homenageio os vegetais e a alimentação plant based, proferindo palestras para empresas e workshops práticos de alimentação natural e raw food para todas as idades, incluindo os pequenotes a partir dos 4 anos.
Como escritora tenho três livros publicados, um de receitas, um para crianças e outro de interesse geral.
Para mim é fundamental que a comida saudável seja saborosa. Se a alimentação faz parte de nossa base afetiva, há que se pensar em uma forma de agradar ao paladar, ao corpo e à mente sem qualquer desequilíbrio.
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