SUCUK İÇİ DEĞİL SUCUK KÖFTE (Ev Yapımı Sucuk Köfte Tarifi)

Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Bu videoda çocukların çok sevdiği, tamamen ev yapımı sucuk köfte tarifi hazırladım. Sucuk köfteyi sucuk içi ile karıştırmayın. Biri sucuğun bağırsağa basılmadan önceki haliyken bu baya baya köftenin sucuk tadında olanı. Umarım beğenirsiniz. İyi seyirler.
MALZEMELER
►1 Kilogram Dana Döşten Çift Çekim Kıyma
►2 Dilim Bayat Köy Ekmeği içi
►5 İri Diş Sarımsak
►1 Çay kaşığı Kekik
►1 Çay kaşığı Karabiber
►1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
►1 Tatlı Kaşığı Kimyon
►1 Tatlı Kaşığı Tuz
►1 Tatlı kaşığı Karbonat
►Yarım Su Bardağı Soğu Et Suyu veya İçme Suyu
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #sucukköfte

[@serhatsoyleyici8447]

usta köfteyi mükemmel yapmakla kalmadın tüm ustalık sırlarını bizimle paylaştın :D eyvallah ellerine sağlık

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@muratbasar3995]

O kıymayı anan alıp gelsin ben seni senden baştan yaratıyım

[@Alfaelit]

Aga, sen bu et ve ocak işinde nirvanaya ulaşmışsın. Emeğe saygı👍başarılar👏👏👏

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

[@bartuyldzbayrak3783]

eldiven kullanman video açısından daha iyi olur diye düşünüyorum yani yanlış anlamanı istemem sadece öneride bulunuyorum :) videolarını severek izliyorum

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim görsel anlamda haklısın belki ama ev ortamında gerek görmüyorum. Eyvallah 👍

[@hikmetaslan5205]

Abi sanki bunun icine yeni baharda super olurmus gibi🤔

[@MeatyCheesy]

Bunda biraz kimyon ve sarımsak baskın olması gerekiyor 😉

[@bektaskonca5189]

sucuk kofte normal kofteye nazaran tadi daha guzel bir kofte benim kofte yaparken ve yerken tercihim bu olur, belirli bir yasi gecince insan degisik baharatli tad ariyor nedense...??

[@MeatyCheesy]

Bende çok severim. Bundan daha çok sevdiğimde sucuk içi köfte yaparım. Bunun daha sarımsaklı ve baharatlısı 😂😂

[@AT-nq7xl]

Çiğköfte tepsisinde yogurmanizi tavsiye ederim cok daha iyi sonuc alirsiniz bu arada süper oldu elinize saglik

[@MeatyCheesy]

Evet bak o hiç aklıma gelmedi 😀👍 Bir daha ki sefere çok olursa onda yapayım 👍

[@KaanSynb]

yeni bahar olmayan bir sucuk köftenin lezzeti eksik kalacaktır. sucuğun kendine has farklı lezzetini veren esas baharat yenibahardır .. sayın abim , rica ediyorum o baharatı da ekleyerek bir tarif yapmanız . eşssiz bir tarif olacaktır .

[@emindemir7761]

Yemek konusundaki youtuberlerin birçoğundan daha bilgili olduğun her halinden belli oluyor ellerine sağlık....

[@MeatyCheesy]

Estağfurullah kardeşim hep beraber öğreniyoruz işte :D

[@volkankarle]

Sizinki hobi degil resmen yasam tarzi. Paylasimlarinizi keyifle takip ediyorum. Saygi ve sevgilerimle.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@iramaerb4289]

Birde Siirt tava yaparmışsınız bilince toplanıyorsa onu istemiyorum bi tüyosu varmı acaba teşekkür ederiz

[@alikali1953]

Millet gider prim falan yapar , adam sadece anlattıklarıyla ünlü oldu 👏👏

[@MeatyCheesy]

Estağfurullah. Ünlü biraz fazla benim için. Teşekkür ederim sağolun :)

[@mehmetkzlaslan4138]

Sadece görüntü iyi değil usta camera daha iyi olabilir

[@sametyldz4156]

Ustam antrikot kaç tl alıyosun kilosunu vede yağ damarlı olunca fiyat yukseliyormu

[@mandagibiolanadam]

Kardeşim yeni videolara yazarsan görülne ihtimalin artar

[@sametyldz4156]

@@mandagibiolanadam mustafa abimiz ilk videosuna yazsak bile cevap yazar merak etme

[@MeatyCheesy]

Instagramdan da yazmışsın galiba. Evet 10-15 TL civarı fark veriyorum. 85 TL ye alıyorum

[@mandagibiolanadam]

@@MeatyCheesy sen nasıl bir kralsın reis ❤❤

[@MeatyCheesy]

Sağol kardeşim

[@cenkyigit9729]

Magalın piiiri kanalda büfe tarzı ıslak hamburger tarifin varmı.? Birde senin senin çok güzel wok 'un var mangal içine koyduyun o döküm mü türkiyede aynısından bulabilir miyim?

[@MeatyCheesy]

Islak hamburger youtube a yapmadım. Instagram da yapmıştım. Lava Döküm Wok diye aratırsan çıkar

[@sgcatr]

Uğruna gidip sanayi tipi bir weber mangal aldık. Hastasıyız sucuk köftenin. Kaliforniya’dan selamlar

[@gvandal9160]

yaw o suyu damlatmak içinmi içinde tutuyosun abimmmm abim canım abim gözünü seveyim biz inandık o köfte ıslak sulu şelale sıkma şunu ye abi yee onu yeeee

[@kaantukenmez]

Suat Durmuş’a sonsuz tşkler seni keşfetmemi sağladığı için! Aile KZbin Premium üyeliğim var (6adet) ve hepsiyle seni Takipteyim. Hakikatten çok lezzetli ve en önemlisi bilinçli tarif Veriyorsun bundan ötürü çok teşekkür ederim. Almanya Münihten Sevgiler & Saygılar Kaan

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :) Desteğiniz benim için çok mühim 😊 Münih e de selamlar sevgiler 😀👍

[@badeeryigit3930]

hocam sucuk köftede yenibahar saydığınız baharatlara ek olarak kullanılırsa beklenmedik bir etki yaratır. isterseniz bi deneyin.

[@MeatyCheesy]

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim. Denerim

[@turgayozcan540]

1 kilo olarak tarifi yaptım ama biraz eksik kaldi. Özellikle tuz, sarımsak, kimyon daha baskın olacağı için direkt onlar artırılabilir, tavsiyem 2'şer kaşık tuz ve kimyon, 8 diş sarımsak. Ben bir daha ki sefere bu şekilde denemeyi planlıyorum.

[@MeatyCheesy]

Tuz değil ama sarımsağı 2 diş artırabilirsiniz 😊👍

[@Avci411]

@@MeatyCheesy hocam 24 saat dinlendirme esnasinda kac derece olmali dolap +4 uzerinde bozulma olurmu

[@MeatyCheesy]

4C uygundur

[@alimarasli7255]

Osmaniye Kadirli sucuğunu tarif etmişsiniz🤣🤣

[@MeatyCheesy]

😀👍

[@cheguevara8381]

Kekik kıymanin tadini bozuyor igrenc bir tadi oluyor

[@unsalze]

Köfte sürekli çevrilmez. Tabii ki doğru ateşte ızgarayı kullanıyorsanız. Kömürleri iyice dövmeniz gerekli ve ızgaranız meyilli olmalı böylelikle ateşin harlanmasını engellersiniz ve köftleriniz de haşlanmaz.

[@MeatyCheesy]

Köfte çevrilmezse dışında kabuk kaçınılmaz olur. Köftenin iyisi içi dışı bir olanıdır . Fotoğrafta görünenlerde yanık göremezsiz ;D Döküm ızgaralarımda eğim ve oluk var zaten. Ön kısmında Guruss yazan çukur bir bölüm var orası yağları toplayan bölüm. Ama aralıklardan birkaç damla dahi damlayınca alevlenme yapıyor tabi

[@unsalze]

Eger orta ateste pisirirseniz ici cig kalmaz, disi da kabuk tutmaz. Tabii ates kadar kofteye kattiginiz ekmek orani da onemli. Eger cok fazla ekmek katiyorsaniz ya kofteniz kabuk tutacak ya da surekli cevirmek zorunda kalacaksiniz. Iyi bir kofte icin basta et secimi sonra yag orani onemli. Neyse daha fazla uzatmayayim trakya ve balkanlardan saygilar.

[@erdemevci6905]

Abi kolay gelsin ellerine sağlık öncelikle. Ufak bi sorum olacak Etlerde kullandığımız termometreleri kullandığımızda köfte ve tavukta kaç dereceleri görürsek piştiğini anlıyoruz derece yine etlerdeki gibi 57 civarları mı

[@MeatyCheesy]

Kırmızı ette 54C-57C Az pişmiş 57C-60C Az orta 60C- 63C Orta 63C-66C Orta iyi 66 dan sonrası çok pişmiştir. KIYMA 71C TAVUK GÖĞÜS 60C TAVUK BUT VE KANAT 74C

[@erdemevci6905]

Meaty & Cheesy çok teşekkür ederim

[@husmenagaaga]

Canım Abim Pamuk Elli Güzel Abim Ellerine Sağlık Güzel OLmuş

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :D

[@zubu4642]

Köfteci yusufun köftesinin tarfini versene Abi 😊

[@kievkaramboluu]

Abi Oruç seninle daha hızla geçiyo Efsanesin 👍👍

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@ortayakarisik8995]

Eline sağlık lakin çok reklam.vardi videoda konuyu dağıtıyor gibi oluyor

[@resulcise5149]

Usta bunu evde yapsam sabah kahvaltıda yumurta ile kızartsak olurmu

[@MeatyCheesy]

Hayır kardeşim aynı şey olmaz. Kanalda sucuk tarifi var onu deneyebilirsin

[@resulcise5149]

@@MeatyCheesy eyw ustam

[@ozerbasegmez]

Mustafa bey merhaba. Bende bir yemek yapma meraklısıyım. Babanızın yaptığı "6 Ay hapis yattıran sucuk köfte" tarifindeki baharat ölçüleri bu videodakilerin neredeyse 2 katı. O tarif, sucuk içi gibi birşeymi ? Teşekkürler. Özer Başeğmez

[@sukrancesur-zr6zt]

Iyi sehirler meat usually eline sahlik

[@nieuwelente]

Tarif için teşekkürler.Aynı gün pişirsek aynı lezzeti alirmiyiz yapanlar cevap verebilir mi?

[@serdararisan3758]

Izgara köfte ( anne köftesi :) tarifi bekliyoruz. tebrikler

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah. Ok yaparız

[@denizkir2275]

Abi ellerine sağlık çok güzel olmuş tarifte net şekilde ben be tarifi anlattığin gibi yapıp difrize atsamda sonra eritip Mangalda yapsam olurmu

[@MeatyCheesy]

Olur tabi ki. Sarımsağını az bulanlar oldu. 2 diş artırabilirsin sarımsağını.

[@denizkir2275]

@@MeatyCheesy çok teşekürler abi saolasın

[@etobur3812]

Elinize sağlık Mustafa bey. Güzel tarif.Ben de bir Guruss kullanıcısı olarak alevlenince etleri kaçırma ihtiyacı duymuyorum,kapağı kapattığım zaman 3-5 saniye içinde sönüyor ( çok çok yağlı etler hariç). Selamlar

[@MeatyCheesy]

Evet dediğiniz gibi kapağı kapatarak ufak tefek alevlenmeleri söndürebiliyoruz. Ama köfte gibi devamlı çevirmek isteyen etlerde dinlendirme ızgarası cankurtaran oluyor. Hem sıcaklık oraya kadar çıktığı için aslında köftem usul usul pişmeye devam ediyor. Hemde telaş olmadan rahat rahat az pişenlerle çok pişenlerin yerlerine çevirme imkanı veriyor :D Teşekkür ederim sağolun :D

[@khalidmammadov2559]

Çok çok tesekkurler. Gecen hafta yaptik. Mükemmeldi.

[@MrEmretti]

haci kiloya dikkat. 3 sene dir almanya dayim. gecen gun doktora gittim kafa agrisina. yuksek tansiyon cikmis. is stresi ve yogun et tuketiminden dolayi 3 ayda 10 kilo almisim. et yemeyi kestirdi doktor. tavuk etini bile haftada 2 defa yiyebiliyorum artik. spora basladim. 34 yasindayim. saglina dikkat et. ikimiz de iri kiyimiz ...

[@ufuk.72]

Ellerine sağlık dostum. İyi olduğu kadar , bilgilendirici. Eyvallah

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@renaissance2004]

Çiğköfte tepsisi daha güzel olurmuş yoğurmak için..

[@zambazumba4755]

Çok konusuon dayı mangal ateşi çok harlıyken başladın pişirmeye yaktın köfteleri

[@azizsevimli8976]

Usta tamamda bende var ya sucuk köfte yazınca bişey sandım bu bildiğin normal köfte

[@turgayturkoglu9852]

KOLAY GELSİN

[@koraykaya6922]

ETİN ET KARISIMI VE ORANI YAZARSANIZ DETAYLI BİZ DE KASABA ANLATIRIZ RAHATCA

[@MeatyCheesy]

Direk dana döşte kullanabilirsiniz. %70 Dana Döş ve kuzu boşluk karışımı da iyi olur

[@koraykaya6922]

@@MeatyCheesy abi bi soru daha yazdım uygunsa o biraz uzun ona bi bakar mısın yorumlarda yazdım abi İnegöl koftesi videosuna yazdım biraz acil abi kusura bakmayın

[@hakanakn2012]

En iyi köfte pişirme taktiği en geç 1 dk da bir sürekli çevirmekdir ne kadar çok çevirirseniz et o kadar lezzetli ve sulu olur

[@bitliadam]

3 kilo eti biz 4 kişilik aile 3 ay yemeklere katıyoz :D zengin olmak başka şey inş ben de parayı bulurum

[@MeatyCheesy]

Kardeşim bize de kalabalık misafir geldi. 18 kişi yedik bizde 😀 Allah gönlüne göre versin inşallah

[@keremonal2738]

Adamın durumu sizden vahimmis

[@sevcanbal5405]

Ellerinize sağlık bugün denedim çok güzel oldu

[@halukhayrsever3791]

Güzel görünüyor, keşke ışıkta da içini gösterseydin, eline sağlık ;=)

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim. Işığı kaybettik maalesef

[@slmnc8389]

Ustam eline sağlık. Adres verirsen sana daha büyük bir leğen göndereyim bakarken ben stres yaptım. ;)

[@Burki0909]

Tarifi kaydettim Mustafa abi dokum tavada en kisa zamanda bende deneyecegim . Baya uzun zamandir kofte yapmadigimi farkettim sen kofte videosu atinca :) Birde abi deneysel bi ise giristim abi test amacli 2 adet urun aldim birisi Meat Tenderizer Et Yumuşatıcı olarak geciyor boyle uclari bicak gibi eti yumusatmada yurt disinda kullaniliyormus baya popilermis Almanyada ki kuzenlerim soyledi. Diger urunum ise Alfasol Dogal Sivi Et Yumuşatici abi. Proteaz enzimi iceriyor . Bu sivi karisimindan bir miktar cukur bir kaba koyuyorsun abi daha sonra uzerine eti ilave edip max. 5 - 10 dk arasinda tutuyorsun etleri kapta daha sonra kaptan cikarip suzme islemini yapip dokum tavada pisirme islemini tamamliyorsun. Ilgini cekerse bir dener misin abi ? Arada gercektende bir fark oluyor mu bunu bize gosterme amaciyla guzel bir deneysel video konusu cikar diye dusundum :)

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim döküm tavayı önden biraz ısıt(yapışmayacak kadar) sonra iyice kıs. Devamlı çevirerek pişirebilirsin.

[@MeatyCheesy]

Meat Tenderizer bende var ama damak olarak değil eti ucundaki bıçaklarla keserek form, yapı olarak yumuşattığını düşünüyorum. Alfasol hiç duymadım. Ama benzer bir sıvıyı yabancı bir youtube kanalında denemişlerdi. Ben o tür sıvılara biraz mesafeliyim açıkçası. Ama doğal bir enzimin paketlenmiş haliyse deneyebilirim. Bi araştırayım bakayım. Teşekkür ederim

[@Burki0909]

@@MeatyCheesy %100 Dogal ve proteaz enzimi iceriyormus abi sagliga hicbir zararinin olmadigini ve herhangi bir kimyasal icermedigini okudum abi.

[@MeatyCheesy]

Ok kardeşim teşekkür ederim :) Birde nereden temin ettiğini yazarsan sevinirim

[@Burki0909]

@@MeatyCheesy Mail olarak attim abi. Kontrol edermisin ?

[@sametyldz4156]

Yahu bende yapiyorum kofte tek sıkıntı sekillendirme biri büyük oluyo biri küçük tartı almak şart sanırım

[@MeatyCheesy]

Tartı olmasa da olur. Ilk önce ceviz büyüklüğünde parçalar kopar. Ona odaklan. Sonra tek tek şekillendir

[@erdinyurttas4164]

Yaw ustam bugun pazar pazar...benim burada heryer kapali,deli gibi kar yagiyor...nereye gideyim kofte yada kofte malzemesi bulayim...hafta ici koy bu videolari.pazar gunu tasmi yiyelim😂😂😂

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim ama ben pazar yokmadım videoyu :D Perşembe koydum hahaha . Sen pazar izlemişsin. Kısmet artık :D

[@imdatkarabulut7888]

batı ataşehirde 30 yıllık köfteciyim. işin sırrı olarak şunu söyleyebilirim. köfte dediğimiz zaman aklımıza hemen baharatlar geliyor ve buda normal. ama köfte dana döş başta olmak üzere hayvanın kemik sıyrımı dediğimiz bütün etlerinden olur. yüzde 35 yağ oranı ideal olanıdır. bazen kıymayı 2 defa çektikten sonra karbonat ve tuzdan başka bir şey koymasanızda o köfte lezetli olur. ama aslolan bu paylaşımda kardeşimin yaptığı gibi baharatlı ve sarmısaklı olmasıdır. emeğine ve yüreğine sağlık kardeşim. mükemmel sin. bu arada benim mekanın adı İMDAAA!! KÖFTE .

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@yukselbicer8317]

NOKTA

[@saglkcanne2754]

Ellerinize emeğinize sağlık,enfes oldu,mangalı nereden aldınız sistem iyiymiş

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :) Guruss CG75 modeli bu mangal 😊

[@aykutebru3732]

Eline saglik ustam keske eldiven taksaydin elinin kılı ins kofteye gecmemistir.

[@nereplaicsat]

Yemek konusunda bir çok kanal takip ediyorum, tartışmasız gördüğüm ve dinlediğim en bilgili adam sensin. Ellerine sağlık hocam.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@alibekkirman3717]

Abi bu et aşkı ve senin anlatışın beni mutfağa sokacak sonunda

[@MeatyCheesy]

Eyvallah kardeşim. Şimdiye girmemen hata 😀

[@elhoir4472]

Sucuk tadını ne verdi onu anlayamadım, bildiğin köfte bu

[@MeatyCheesy]

😂😂 Sarımsak, kimyon

[@gurkanbekmez3090]

Hastamısın ustam geçmiş olsun :)

[@thomaskub9468]

abi ya çok güzel konuşuyon :D

[@MeatyCheesy]

Sağol kardeşim teşekkür ederim :)

[@oscarbarabelli1811]

Hacı Baba ile yapılan tarifin baharat içeriği çok daha farklıydı. ???

[@ferhatsimsek365]

harcı yaptım yarın yiyince yorumu yaparım

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah. 2 diş artirabilirsin sarımsağı. Bazı kişiler az buldu

[@ferhatsimsek365]

@@MeatyCheesy tarif harika ellerine sağlık kardeşim ayrıca sarımsak konusunda haklısın teşekkürler

[@mehmetkzlaslan4138]

Usta eline saglik

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@Ruulaaz]

abuu eski video bu :D kameradan belli birde fazla görünmeme var tabi

[@huseyinkocaman3823]

Hocam! Eline sağlık. 😊

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim :)

[@iramaerb4289]

Kaliteli ölçüsüne sadık mükemmel tarif Ellerine sağlık

[@devranmehmet4534]

nasin benim abim 🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@feyzullahemir6942]

sendeki mangal kimsede yok be abi. çok profesyonel birşey

[@hamzaakdag9860]

Eline sağlık ama karbonat ve kekik olmaz , sarımsak az olmuş ve yenibaharda olması lazımdı.

[@MeatyCheesy]

Sarımsak artırılabilir tamamen damak zevki. Ama sizin tarif sucuk içine doğru gitti gibi geldi 😊 Bu tarifte soğan yok kardeşim. Karbonatta olmazsa köfte iyi kabarmaz. Daha sucuk içi gibi tadar

[@insentiv]

Bugun yenibaharin tadina baktim. Harika bise. Meksikadan gelmis...

[@mosyonozdemir9899]

VİDEO SONUNA KADAR İZLEDİM VE EN ÇOK DİKKATİMİ ÇEKENDE KONUŞMA TARZIN BİLGİLERİN OLDU OKADAR İNCE ALTIN DETAYLARI AKTARIYORSUNKİ ÇOK HOŞ FARKLI BİR AMERİKAN KONUŞMA TARZIN VAR.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah teşekkür ederim. Amerika ile hiçbir bağlantım yok. Bana göre normal konuşuyorum işte :D hahahhahah

[@fatih_66_]

Izlemeden like attim.. ;-)

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@cemalozturk1593]

yaptım çok beğendim, yeniden yapmak için izliyorum... Teşekkürler..

[@MeatyCheesy]

😀👍 Eyvallah Afiyet olsun

[@recepcelik8067]

Mustafa abi bu elindeki bıçağı nereden bulabiliriz

[@aakoksal]

Fermentasyon cidden var mi isin icinde...? Tuz, sarimsak vs etin yapisinin degistigi dogru mutlaka, fakat fermente olan nedir, fermentasyon sonucu ortaya ne cikar onu merak ettim...

[@MeatyCheesy]

Tuz,sarımsak ve baharatlar etin yapısında değişikliğe sebep oluyor. Fermantasyondan kasıt mayalanma tarzı bir etki mi arıyorsunuz?

[@kemalcelik5552]

afiyet olsun lezzetli görünüyorlar :) bu arada kül ile pişen köftenin lezzetinin daha iyi olduğunu düşünüyorum fakat kül ile yaparken ateşi söndürüyorum o ayarı tutturamıyorum sizde de hazır kül varken yaparsınız diye umutlandım ama gerek kalmadı sanırım :) bir gün kül ile köfteyi nasıl pişirebiliriz videosunu çekerseniz veya cevap olarak belirtirseniz çok memnun olurum :)

[@MeatyCheesy]

Bugün çektim 😂 Inegöl köfte çok isteniyordu. Sonunda yaptım 😉

[@gokbug]

Kofte diyosun mustafa abi :)

[@Avci411]

Evde yaparken tava kullaninca pisirmede verebileceginiz tiyolar varmi Yumuşak oluyor sert olmuyor lezzetsiz oluyor Ve bazen harç lardan mi yoksa karbonattanmo bilmiyorum boyle ete benzemeyem bir koku alıyorum sanki nasil desem nisasta gibi irmik gibi kemalpasa tatlisı gibi Kofte yapmak cok daha zor diye düşünüyorum normal ete gore Belkide yanlış et kullaniyoruz yada çift çekim olmadığından

[@MeatyCheesy]

Kanalda anne köftesi tarifi var. O videoda pişirme ile ilgili 2 farklı tava kullanmıştım. Inegöl köfte tarifinde verdiğim ölçülere birebir uyarsanız harika bir köfte yersiniz. Yakında kasap köfte tarifi de geliyor

[@Avci411]

@@MeatyCheesy teşekkürker

[@ata1337]

Kardeş eline sağlık. Mangalın marka ve modeli var mı?

[@MeatyCheesy]

Eyvallah sağolun. Mangal Guruss CG075 modeli. Kanalımda incelemesi ve bir test videosu var. Linkleri alta bırakıyorum kzbin.info/www/bejne/d5TSmZmMps1ojZI kzbin.info/www/bejne/eqWQd3eYh7-Uq9k

[@harunbeyy]

gene bu videoya geldim ben, akşam evde yapayım bari 250gramdan.

[@MeatyCheesy]

😀👍 Sarımsağını 1 diş fazla koy kardeşim. (250 gr için 1 küçük diş fazla)

[@harunbeyy]

@@MeatyCheesy abi alıştırdın bizi evde yumurta bile kırsak sarımsak granülü boca ediyoruz :D

[@MeatyCheesy]

😂👍

[@godkioshi105]

Güzel

[@MeatyCheesy]

😀👍

[@silverfox7777]

abi çok tehlikeli bir kanalsın , düzgün vakitlerde izlenmeli bu videolar yoksa yemekten kalkmış adamı bile acıktırıyorsun :D

[@MeatyCheesy]

😂😂👍

[@IsmailGumuskesen]

sucuk çok uğraştırıcı diyenler(ben mesela :D ) için süper bir tarif.

[@MeatyCheesy]

Eyvallah :D Birde acısını kendin ayarladığın,sucuk gibi sert olmadığı ve köfte formunda olduğu için çocuklar daha çok seviyor bunu.

[@IsmailGumuskesen]

@@MeatyCheesy benim 2 yaşındaki ufaklık acıyı da seviyor. Köfte en sevdiği yemek zaten. Buna da bayılır 😀

[@MeatyCheesy]

😀 Vaaaay ufaklığa bak sen 😄 Inşallah beğenir küçük gurme 😉

[@badcat6319]

Merhabalar, şu çekimleri de akşam saatine kalmayacak şekilde ayarlasanız da ekranı görmek çok zor çekim çok kalitesiz bir hal alıyor veya kameranızı değiştirin biraz daha kaliteli bir şey kullanmalısınız. gündüz çekimleriniz 1080p akşam çekimleriniz 144p olmuş resmen :)

[@MeatyCheesy]

Bu benim hobim. Gündüz işyerinde çalışıyorum. Işten çıkınca da hava erken kararıyorsa sıkıntı oluyor. Kameram şimdi farklı onu değiştirdim zaten.

[@badcat6319]

@@MeatyCheesy çok güzel bir hobi bende bekarlığımdan evliliğime yemek yapmayı seven birisiyim esasında zaten gıda üretimi ve satışı içerisindeyim. Özel bir üniveristede hem yemekhanelerden hem Kafeteryalardan sorumluyum :). çekimleri üst seviyeye taşımış olmanıza sevindim ve şimdiden bu yolda size başarılar dilerim...

[@eminkalyoncu1347]

1 kg den yaparsanız daha mantıklı olurdu

[@devranmehmet4534]

senin magalin devamli alev aliyo 😂 iyi olmamis malesef yazik kiymaya

[@saylikorp9024]

karbonatı sulandırıp koymak la kuru koymak fark yaratırmı sence yoğurmadan önce

[@MeatyCheesy]

Bunda farketmez. Ama karbonatı açmak istiyorsan limon aktif eder su etmez.

[@abdullahkantar1019]

Yakın zamanda denemeyi düşünüyorum, süper gözüküyor :)

[@MeatyCheesy]

Eyvallah 👍Umarım beğenirsiniz

[@agozupek1976]

eline sağlık başkan . pideli köfte tarifinide bekliyoruz :)

[@MeatyCheesy]

Aynen yaa yapalım harbiden 👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

[@hulyasultan5997]

hemşerim ellerine sağlık tandır ekmeği yok mu bu akşam ? :)))

[@MeatyCheesy]

😀 Teşekkür ederim. Bunu ekmek arası yedik. Ondan yok 😊👍

[@karataskemal7357]

Köfte çok iyi pişmiş. Bu ürünü beğenmeyen olursa tadının damağı yoktur.

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

[@ahmetfarukaslan5789]

Bu köfteyi biraz modifiye etsek istiyorum. Tek çekim kıyma kullansam, karbonat katmayıp bir de az yoğurursam ağızda dağılan bir kıvam yakalayabilir miyim? Kötü mü olur yoksa?

[@MeatyCheesy]

😀 Sucuk Burger köftesi gibi olur. Kötü olmaz ama köfte formunda değil de bira daha adana kebap köftesi kıvamında olur.

[@hulyakonuk4887]

Kadirli sucuğu bu sekildemi oluyor acaba

[@oguzhan6066]

Terasta mangali yakiyorsun ya cok hevesleniyorum her defasında. Balkon var bizde sitede oturuyorum bi de ben yapamıyorum maalesef.:(

[@MeatyCheesy]

Sitede serbestse suç senin 😀 serbest değilse suç benim 😂😂

[@oguzhan6066]

@@MeatyCheesy valla serbest ya da yasak diye bisey duymadim ama suç kesin senin onu biliyorum. Bu kadar mangal mı yakılır yaa :)

[@MeatyCheesy]

😂😂😂👍

[@tolunaybas227]

Normal teflon tavada pişirirken, ısıyı nasıl ayarlamalıyız sizce. Kısık ateşte mi pişmeli ? Ayrıca köfteleri koymadan önce tavayı hafif yağlamak gerekir mi ? Teşekkürler, severek ve imrenerek izliyoruz :D

[@MeatyCheesy]

Önce tavayı bir miktar kızdırın sonra orta ve kısık arası bir ateşte sık sık çevirerek pişirebilirsiniz. Teşekkür ederim

[@leylacoskun1006]

Derin dondurucuya koyabilirmiyiz

[@thekurufasulye]

abim inegöl köfte tarifin var mı?

[@MeatyCheesy]

Var kardeşim. Onu da yaparız 👍

[@recepkymaz3323]

Alemin kralı sensin kardeşim.Eline sağlık.

[@MeatyCheesy]

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

[@devrimozturk4362]

Banka mı soydun? 3 kg. kıymayı bir arada görmek için mutlaka banka soygunu gerekir..!

[@androoped]

dedi ve akşama antirikotu gömdü sayın yorumcu

[@ooe9384]

Yok canım kredi de çekmiş olabilir.😘

[@hacercaliskan304]

Yada yurtdisinda yaşıyor orda daha ucuz

[@huseyinergun6764]

Bazllama tarifi haritası nerede ne mut

[@ecmeltube]

Ateşin yanışını engellemek için bi sprey kutusunun içine su doldurarak ateşin üstünü spreyleyebilirsiniz ateş daha dingin yanmaya devam edecektir

[@MeatyCheesy]

Su söndürüyor ve dumanı artırıyor. Kül karıştırınca tekrar canlandırıyor atesi

[@ecmeltube]

@@MeatyCheesy ben mangal kömürü kullanmıyorum odun ateşini köze çevirip kullanıyorum. Birde odun ateşinin yanında dikine tütsüleyerek ateşe değdirmeden yaptığımda olur.duman bence ete lezzet veriyor.

[@cenkyigit9729]

Abim teşekkür tarif ve pif noktalar için sayenizde ailede mangal kralı olucam :)) iyi kal..

[@MeatyCheesy]

😀👍