Суп ФЛЯКИ по-польски - вы ПОЛЮБИТЕ субпродукты. Говяжий рубец.

  Рет қаралды 156,558

Спасибо Шеф

Спасибо Шеф

Күн бұрын

Илья Лазерсон научит любить субпродукты! Фляки - суп из говяжьих рубцов - самый популярный польский суп с ярким вкусом. Отлично после праздников.)
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Рубец говяжий
Бульон говяжий
Морковь
Лук
Корень сельдерея
Чеснок
Имбирь
Растительное масло
Мука
Перец черный горошком
Майоран
Жгучий перец
Кинза
Соль
Поддержать проект:
www.donationale...
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Ингредиенты для этого блюда мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
KZbin | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#фляки
#рубец
#суп
#польскийсуп
#говядина
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

Пікірлер: 370
@RenardasSpilevskij
@RenardasSpilevskij Жыл бұрын
Требуха по русски Фляки по польски Жарнокай по литовски... Жарнинас с литовского языка переводится как Кишечник. Всем привет из Вильнюса!
@michallesz2
@michallesz2 4 жыл бұрын
Aby zabić zapach to trzeba do obgotowania dodać octu. I tak kilka razy a na koniec gotować bez octu. Wtedy nie będzie żadnego zapachu.
@васярогов-у1з
@васярогов-у1з 6 жыл бұрын
Ел в Праге суп с рубцом, очень вкусный!
@alexeychuklin1354
@alexeychuklin1354 6 жыл бұрын
Знаю теперь какой супец заварю себе в выходной. Спасибо шеф!
@ThePremiermike
@ThePremiermike 6 жыл бұрын
Таки да!Готовлю фляки постоянно(живу в Бресте,на польской границе).Илье огромный респект.Ты есть настоящий Мастер!
@8OLESYA
@8OLESYA 10 ай бұрын
Откройте секрет , пожалуйста, как вы его быстро очищаете? Способ есть?
@ГотовимсНатальейУстюн
@ГотовимсНатальейУстюн 6 жыл бұрын
Обожаю рубец ! И хаш с ним готовлю и в кутабы начинку из него делаю........хаш то специфическое блюдо и не все его едят, а вот кутабы все едят с рубцом, даже не зная, что такое рубец, потому что это вкусно!, Лайк
@elenakremlyova1246
@elenakremlyova1246 6 жыл бұрын
Ела фляки в Польше.Как же это вкусно.
@kitchenteam116
@kitchenteam116 6 жыл бұрын
Илья как всегда на ВЫСОТЕ! Браво Шеф) Вот многие пишут понты, понты, а мне кажется в этом фишка канала и самого Исакича, без понтов было бы скучно)) ЛАЙКОСИК заряжаю!
@waldek4931
@waldek4931 6 жыл бұрын
Часто бываю в Белостоке, и всегда заказываю фляки, они как наркотик это супер еда!!
@viehoo59
@viehoo59 6 жыл бұрын
smacznego !!
@ИгорьШит6ц
@ИгорьШит6ц 5 жыл бұрын
Обожаю флячек , и полностью согласен!
@elenakonstantinova6796
@elenakonstantinova6796 6 жыл бұрын
Уважаемые Илья и Леонид ! С большим удовольствием смотрю ваш канал,он классный.тот кто придумал показывать фишки в приготовлении блюд просто гений,ржу вместе с вами над вашими приколами,они повышают каллорийность программы,вы молодцы.К стати сказать учусь готовить по вашим рецептам-получается,Илья,хотелось бы посмотреть рецепт как в дом.условиях испечь хлеб не хуже магазинного,вы ведь все можете не даром д,р,8 марта-шучу,обажаю ваш канал.Елена
@half2moon
@half2moon 6 жыл бұрын
Обожаю субпродукты. Сердечки, печеночки, желудка, лёгкое... Вот рубец еще не пробовала.. Обязательно приготовлю. Спасибо, шеф!
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
А как вы готовите легкое? Я люблю и готовлю его банально по рецепту бефстроганова, но семья не оценивает, для них слишком яркий вкус потроха
@half2moon
@half2moon 6 жыл бұрын
@@APaMazurY я его обычно в пирожки делаю. Вырезаю лишние части, промываю хорошо, потом подвариваю минут 5. Промываю и обжариваю с луком и специями. И в пирожки. Выходит очень вкусно. У меня так пирожки пробабушка готовила). Муж долго ел и думал что это просто пирожки с фаршем, т. к. запаха потрохов совсем не остаётся.
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
@@half2moon, круто, спасибо Надо обязательно попробовать А в перцы, котлеты, тефтели также не пробовали?
@half2moon
@half2moon 6 жыл бұрын
@@APaMazurY К сожалению нет. Кроме меня дома никто потроха не ест. Максимум печёночный торт. Поэтому пока потихоньку приучаю к тому, что в животном съедобно все :-)
@schreibikusbanana916
@schreibikusbanana916 5 жыл бұрын
Именно яркие запахи и вкусы потрохов и есть изюминка этих продуктов. Нужно просто в правильной мере комбинировать требуху с другими продуктами. Это как щёчки судака, их надо понять👍
@nataliakhodachenko2854
@nataliakhodachenko2854 6 жыл бұрын
Спасибо! А еще, из польских супов, журек особо замечателен. Надеюсь, шеф когда-нибудь покажет как его готовить.
@idtamt
@idtamt 6 жыл бұрын
Отлично. То что нужно! Добре!
@nikitashalaghin7575
@nikitashalaghin7575 6 жыл бұрын
Не помню из какого произведения но фраза запечатлелась накрепко: -Матушка,душа моя,так ведь потрошков без говна не бывает,с. Изумительный рецепт!Спасибо Шеф!А кто брезгует-балбес и ни чего не понимает.
@testtestoff6574
@testtestoff6574 6 жыл бұрын
Давно мы хотели посмотреть!
@wild_wild_savage
@wild_wild_savage 6 жыл бұрын
Спасибо, Шеф!
@calatrava369
@calatrava369 5 жыл бұрын
Давно ем рубец, сей суп попробовал впервые, шикарно! Шеф давай еще про рубец рецептов.
@bubnowww
@bubnowww 6 жыл бұрын
Не любитель подобных продуктов, за исключением печени и языка, но для общего развития очень интересно подобные рецепты наблюдать. Шефу респект и большое спасибо за данный экскурс в кулинарное разнообразие.
@slavaptitsa3904
@slavaptitsa3904 5 жыл бұрын
Какой интересный ты Человек,Лазерсон...!Благодарю.
@pitipel
@pitipel 5 жыл бұрын
Nigdy nie dodawałam imbiru do flaków. Ale spróbuję, spasibo, chef!!! :-)
@Интернет-магазинТканиидомашний
@Интернет-магазинТканиидомашний 6 жыл бұрын
Вот от такого формата я мягко стелюсь и не шуршу) Как будто Винни и Пятачок готовят ослика Иа - картинка радует глаза, а звук восхищает уши)) Рубец не пробовал, но теперя хочется очень ентого шляхтического... польского, короче, супа. PS Илья Исаакович, Вы, как честный человек, в обозримом будущем должны соорудить порционного судачка а-ля натюрель) Спасибо, Шеф! Спасибо Ваша Светлость!
@xenienivans4225
@xenienivans4225 6 жыл бұрын
Обожаю супы 🤗 такой ещё не ела, но обязательно приготовлю 🍲 спасимба Шеф!
@ВикторияСорокина-к5и
@ВикторияСорокина-к5и 3 жыл бұрын
Не пожалеете были в пол ше теперь едим особенно после нового года хотя дети вообще потроха не едят а это уходит
@ЮлияДавыдова-и8ш
@ЮлияДавыдова-и8ш 6 жыл бұрын
Спасибо большое! Будем искать рубец!
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
В любом Ашане Нет Ашана - придется прогуляться по рынку, тоже обычно бывает На рынках будьте осторожны! Иногда рубец бывает плохо зачищен, это не смертельно, но возни не оберетесь
@ЮрийМихайлович-и8л
@ЮрийМихайлович-и8л 6 жыл бұрын
Отличное блюдо,как бываю в Польше всегда кушаю👍👍👍👍👍👍
@АннаЧернобровина-ь6т
@АннаЧернобровина-ь6т 2 жыл бұрын
Только настоящие фляки в Польше варятся на курином бульоне... Так вкуснее..
@Egorov-Bratec-Kot
@Egorov-Bratec-Kot 6 жыл бұрын
а это классная идея - готовить "литературные" блюда! Кстати в Украине я ел флячки тушеные в сметане, очень вкусно. По русски - рубцы.
@ГалинаДжиоева-х3ъ
@ГалинаДжиоева-х3ъ 6 жыл бұрын
Отлично!
@jorik8637
@jorik8637 6 жыл бұрын
Супер! Спасибо! Лайк.☺
@ИванКонюхов-з2э
@ИванКонюхов-з2э 6 жыл бұрын
Зачёт, может ещё и журек покажете
@1983mixa
@1983mixa 6 жыл бұрын
Оставайтесь пожалуйста на всегда на ютубе и делайте такие завечательные ролики, Вы очень хороший Повор!!!!!!
@svetlanagoncharova8940
@svetlanagoncharova8940 2 жыл бұрын
Живу в Польше, но это уже второй польский суп ,готовить который, учусь у Лазерсона) Спасибо!
@AleksaKova-po7fg
@AleksaKova-po7fg 3 ай бұрын
Любитель субпродуктов - я! Рубец в горшочке, с юшечкой, загущенной мукой.... Очень вкусно! Я покупала желудок собакам. Хочу сказать, что если желудок светлый, от молодой говяжьей особи, то берешь толстенькие места, варишь. И бульон не воняет, а почти пахнет (у каждого мяса, субпродуктов есть свой запах), он прозрачный . Если ты ешь блюда с почками, то с рубцом вообще песня. А соус из ушей свиных, с картошечкой! 👌
@dmitriparamonov2332
@dmitriparamonov2332 6 жыл бұрын
А похмеляется Лазерсон наверное тоже как в Мастере и Маргарите. У него на столе стоит запотевший графинчик водки, а также белый хлеб, маринованные белые грибы, паюсная икра, а в кастрюльке сосисочки варятся с остром томатном соусе.
@eduardselskiy320
@eduardselskiy320 6 жыл бұрын
Dmitri Paramonov с полным уважением к вам и великому Булгакову. Пожалуйста не мешайте портвейн и водку. Похмелье синдром неумения пить и конечно закусывать. Хорошего вам выходного.
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
@@fudzivara так вот с утра им и пригодится
@AlexstraszaG
@AlexstraszaG 5 жыл бұрын
так и мы все так похмеляемся) а что в этом такого?
@SergeyNichegotakogo
@SergeyNichegotakogo 4 жыл бұрын
чистого спирта!
@dinik77
@dinik77 6 жыл бұрын
Спасибо Шеф!
@ВикторСоловьев-ш5л
@ВикторСоловьев-ш5л 8 ай бұрын
Молодец мужик
@interseptors
@interseptors 6 жыл бұрын
Требуха, классная вещь! Всегда тушили 😀
@АлександрРыбаков-я6г
@АлександрРыбаков-я6г 6 жыл бұрын
ммм, рубец)) Спасибо теще за ее усидчивость в обработке рубца перед приготовлением. А какие рулетики она делает из рубца, объеденье) Спасибо за видео, лайк и убрал в закладки.
@ПавелФедоров-й7т
@ПавелФедоров-й7т 6 жыл бұрын
Больше таких рецептов!!!
@СергейПавлов-л7о
@СергейПавлов-л7о 5 жыл бұрын
Спасибо!С наилучшими пожеланиями!
@Kraght
@Kraght 6 жыл бұрын
Фляки (польск. flaki - требуха) - блюдо польской кухни, густой суп из рубцов.
@DrNieglowicz
@DrNieglowicz 5 жыл бұрын
Это одно из значений этого слова, основное значение - внутренности, кишки, вульгарно также о человеческих
@AndrejKolesnikov
@AndrejKolesnikov 5 жыл бұрын
Кишки
@ЕленаМаметова
@ЕленаМаметова 6 ай бұрын
И требуха вещь вкусная, и суп хорош. Но самая шикарная сцена с солью. "Так соль, еще соль, 4 ложки соли. Ну, может быть 8 ложек соли. НО НЕ БОЛЬШЕ 12 ЛОЖЕК СОЛИ!!! " 👍
@user-gr163
@user-gr163 6 жыл бұрын
За суп лайк!
@ЭлинаТерпан-т6ю
@ЭлинаТерпан-т6ю 5 жыл бұрын
Спасибо, у нас такое никто никогда не готовил...Кто б меня ещё научил бы.Умница Вы.
@ГотовимсНатальейУстюн
@ГотовимсНатальейУстюн 6 жыл бұрын
И кстати, этот суп, который сейчас готовится я тоже готовила по рецепту Ильи, который есть в его книгах по временам года...не помню, в которой именно книге из четырех, но рецепт достойный
@cyborg6294
@cyborg6294 4 жыл бұрын
Делаю тоже самое только вместо муки использую пажитник как загуститель, но все таки спасибо большое за видео
@Samir888.
@Samir888. 6 жыл бұрын
Лазерсон спасибо за вкусняшки!!! А вы сумеете снять видео про соки вкусные и лимонады(очень с базиликом понравился). Заранее спасибо! Респект всем кто трудится над этим проектом!!!
@Владян-д3ы
@Владян-д3ы 6 жыл бұрын
Супец-Молодец! Спасибо шеф!
@vitalyershov8532
@vitalyershov8532 6 жыл бұрын
Шеф, огромное спасибо за рецепт. 1-го января, будет самое то ;)
@viktorkiryakulov9230
@viktorkiryakulov9230 4 жыл бұрын
хороший рецепт, делал несколько видоизменнено, зачёт!
@Roman28K
@Roman28K 6 жыл бұрын
За требуху лайк!
@МаксимКороль-э3е
@МаксимКороль-э3е 6 жыл бұрын
dziękuję szefie kuchni
@elenaphilipona5134
@elenaphilipona5134 4 ай бұрын
Илья Исаакович, Вы - непревзойденный мастер своего поварского дела! Так держать! Для тех, кто не пользуется скороваркой и не очень уважает запах рубца, я делаю так: рубец сначала хорошо промываю в холодной проточной воде, режу на пластинки небольшого размера, кладу в большую ёмкость, сверху насыпаю 1- 3 чайных ложки соды, поверх 100 мл. уксуса белого (должна пойти реакция). Хорошо перемешиваю. Наливаю холодной воды, чтобы полностью покрыть рубец и оставляю на 1 - 2 часа. Запах полностью отбивает! Рубец затем промыть под холодной проточной водой. Для верности, при варке после 10- минут нужно слить первую воду из кастрюли, налить новую и продолжить кипячение и варку. Если рубец ещё пахнет, то опять промыть, налить новую воду и продолжить варку. И ещё: я в этот супчик добавляю белую фасоль (замоченную с вечера) и картофель. А супчик мукой в этом случае совсем не загустеваю - он и так густой получается!😂
@elenaphilipona5134
@elenaphilipona5134 4 ай бұрын
P. S. Сегодня попробую приготовить точно по рецепту Ильи Лазерсона: без картофеля, фасоли и с загустением мукой. ❤
@МихаилЛапичков
@МихаилЛапичков 6 жыл бұрын
Вряд ли шеф увидит этот комментарий, но раз уж упомянул еду в литературе, то безумно интересно отношение к творчеству Рекса Стаута и его описанию блюд, приготовливаемых личным поваром для эксцентричного Нино Вульфа
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc 2 жыл бұрын
Он его обожает и неоднократно высказываться об этой книге в своих видео. Посмотрите его каналы на KZbin!
@ЮляшаЮляша-ж6х
@ЮляшаЮляша-ж6х 6 жыл бұрын
Лёня, Вы не понимаете! Когда ложка опять в суп после того , как попробовал Шеф( многие об этом сетуют) но там все кипит, это первое, а второе - это то, что когда мастер творит , да еще с огромной любовью , ему не до смены каких то там ложек. Это выше , там работает душа!
@Yan10181
@Yan10181 3 жыл бұрын
Один казак из Кондрашёвки рассказывал, что его от завода посылали в совхоз на заготовку сена. Жил у бабки и видел как она борщ готовила. Овощи( лук там и всё такое) она не резала, а жевала и выплевывала в борщ. Я другому кондрашёвскому казаку рассказал. Он так задумчиво, "заплеванный борщ". Я спросил что это, он мне так и не объяснил.
@АлексейЛихачев-ь7у
@АлексейЛихачев-ь7у 6 жыл бұрын
Привет шеф люблю рубец бабушка моя перекручивала его вареный и делала начинку для пирогов
@MsMaxix
@MsMaxix 6 жыл бұрын
Дядя с бородой норм так похудел ! . Так держать .
@valenssio
@valenssio 5 жыл бұрын
Очень вкусно получилось, спасибо большое, Илья Исаакович. А рубец совсем не противный, по вкусу это для тех, кто любит шкурку на сале, только это мягкая, я когда голяшку варю, вот там похожие прожилки так развариваются, а я еще на говяжьем бульоне приготовила, как раз из голяшки и добавила чуть мяса, вот такие супы, да зимой я люблю.
@michail156
@michail156 6 жыл бұрын
Приветствую!Илья если память не изменяет туда еще добавляют помидор или пасу томатную.Очень калорийный супец и хорош под водочку
@chinan.ba.7003
@chinan.ba.7003 3 жыл бұрын
Красава молодец уважаю настоящий шеф повар отлично
@lilya3546
@lilya3546 6 жыл бұрын
Спасибо.
@ЕвгенийФуражкин
@ЕвгенийФуражкин 5 жыл бұрын
Первый раз увидел этого повара несколько лет назад на 'телекафе'. Показался очень надменным и пафосным человеком типо - " Я умею все и все должны делать так..." Недавно увидел его у 'друже' вроде ниче мужик. Решил посмотреть 'Спасибо Шеф' по ссылке. Илья Исаакович мое почтение, Вы отличный повар с реально хорошими народными рецептами. В итоге посмотрел все видосы. Ну а в итоге Лазерсон точно еврей (в хорошем смысле) соведущий прям на глазах все худее и худее. Спасибо Шеф!
@iz1782
@iz1782 6 жыл бұрын
Есть классный румынский суп (с турецким аналогом), чорба де буртэ, с рубцом, бульоном на пастернаке, сметаной и загущением желтками. Волшебная штука!
@GMart482
@GMart482 4 жыл бұрын
Лазерсон! На 12:22 - облизал ложку - и ею же суп??? Хорош, красавчег!
@alexanders453
@alexanders453 6 жыл бұрын
А еще, помню, мама в детстве из рубца рулет делала. Со специями и фаршем. Тоже очень ничего. Хотя, конечно, рубец это на любителя.
@jdjfkghsjdjg6722
@jdjfkghsjdjg6722 10 ай бұрын
Очень люблю польскую кухню.но у меня болезнь не могу кушать.а очень хотелось бы
@aidarnurtdinov116
@aidarnurtdinov116 6 жыл бұрын
У нас у татар такое тоже готовят но за место муки пшеница крупного помола 👍👍👍 хороший супец, а вообще из субпродуктов очень много блюд, молодцы 👍👍👍
@user-ps4kf2np5e
@user-ps4kf2np5e 4 жыл бұрын
Мне тоже очень нравится этот суп. Впервые попробовала в Польше, в ,,Лебедях". Хотела довезти домой, дать попробовать своим. Не довезла. Ехала в поезде. Потом сама дома готовила. Очень-очень нравится !!!!
@ElijahBortnikov
@ElijahBortnikov 6 жыл бұрын
Случились вместе два Астронома в пиру И спорили весьма между собой в жару. Один твердил: Земля, вертясь, круг Солнца ходит; Другой, что Солнце все с собой планеты водит: Один Коперник был, другой слыл Птоломей. Тут повар спор решил усмешкою своей. Хозяин спрашивал: «Ты звезд теченье знаешь? Скажи, как ты о сем сомненье рассуждаешь?» Он дал такой ответ: «Что в том Коперник прав, Я правду докажу, на Солнце не бывав. Кто видел простака из поваров такова, Которой бы вертел очаг кругом жаркова?» М.В. Ломоносов
@1968ussr
@1968ussr 6 жыл бұрын
За Булгакова и Орлова большой ПЛЮС! Фляки, сепульки ;-)
@ЕвгенийАксенов-з6б
@ЕвгенийАксенов-з6б 5 жыл бұрын
Илья , Шеф наш по кухни . Помню вас ещё по Адамову Яблоку , ребетенком был ещё тогда . С Набутовым вы были . А потом Еда ,, телеконал,, десерт , фуршет не дорого . Где он и как ? Позовите в гости ево . 😁 Спасибо за ваш труд , и низкий поклон вам .
@xbalya
@xbalya 6 жыл бұрын
Фляки тоже мой любимый польский суп, очень наваристый и насыщенный. Спасибо за рецепт. Привет от Емельяненко ;)
@belomorslims5948
@belomorslims5948 6 жыл бұрын
Мы в 90х когда скот держали, кроме яиц, ничего не выкидывали. Варили кишки, с луком и картошкой обалденная вещь была. И ща бы поел, да взять негде, да и у чужого скота так себе. А ща народ даже от печени нос воротит. От головы один череп оставляли. Учитывая, что был я ребенком (86г.).
@artemterentev4283
@artemterentev4283 6 жыл бұрын
А мы бычьи яички первым делом жарили всегда, как зарежем быка
@artemterentev4283
@artemterentev4283 6 жыл бұрын
А потом пирожки с ливером делали
@belomorslims5948
@belomorslims5948 6 жыл бұрын
@@artemterentev4283 а мы из ливера в казане картошку тушили, типа курдак
@zavckiel9779
@zavckiel9779 6 жыл бұрын
А мы собак кормили рубцом
@freud2566
@freud2566 6 жыл бұрын
А мы из рубца (это ведь жедудок?) сальтисон делали.
@iamwoozy
@iamwoozy 6 жыл бұрын
больше супчиков пожалста)
@gennadijmoshchenko764
@gennadijmoshchenko764 6 жыл бұрын
Спасибо Илья! Обожаю фляки да и чешскую дршковку тоже. Во Львове возле мясокомбината столовка была вот там их делали но ещё вермишель к ним давали видимо что бы кишку плотнее набить всё же 50-т копеек порция стоила. Имбиря правда там небыло это стопудов, но майоран этот был. Майоран это моя приправа, любой суп(кроме тех что сливочные заправки содержит) гуляш...майорана погуще! Все субпродукты люблю но селезёнку ещё только не пробовал не знаю как её готовить!
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc 2 жыл бұрын
Гугл в помощь 😄👍
@IvanIvanov-q5p
@IvanIvanov-q5p Жыл бұрын
Селезёнку едят?
@gennadijmoshchenko764
@gennadijmoshchenko764 Жыл бұрын
@@IvanIvanov-q5p да тут в Чехии её готовят. Вот лёгкие запретили продавать почему то!
@koddavinci1
@koddavinci1 6 жыл бұрын
Наконец-то!!!
@alexandrkupriyanov4316
@alexandrkupriyanov4316 5 жыл бұрын
был в Польше в 80 годах это по кайфу
@Prostaya_medicina
@Prostaya_medicina 6 жыл бұрын
Тоже пустил слезу фетишиста. Спасибо, шеф!
@supermozg8827
@supermozg8827 6 жыл бұрын
О, спасибо шеф,я Вас просил фляки
@artemstepanov4816
@artemstepanov4816 6 жыл бұрын
Отлично)) После упоминания об особых отделов желудка, я понимаю- достать говяжий желудок- застрелиться!)) Илье Исакычу- респект Всегда.
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
Как ни странно, именно рубец - в любом Ашане бывает
@artemstepanov4816
@artemstepanov4816 6 жыл бұрын
@@APaMazurY ? в свежем виде?
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
@@artemstepanov4816 ну смотря что вы понимаете под свежим Охлажденка, обычно в вакууме Не заморозка, если вы об этом Такие продукты у нас замороженными по ряду причин не продают практически и правильно делают
@artemstepanov4816
@artemstepanov4816 6 жыл бұрын
@@APaMazurY блин, правильно делают. Согласен. И офигенно что они ВООБЩЕ есть в продаже. Спасибо. В Израиле пока не видел..
@Gugiens
@Gugiens 6 жыл бұрын
Илья, интересно как бы вы сделали журэк. Потому что это первый адекватный рецепт польских фляков, что я видел. Один из вариантов действительно того, что делают поляки.
@spasibochef
@spasibochef 6 жыл бұрын
Журек - в плане стоит
@vitos4475
@vitos4475 6 жыл бұрын
Флячки в детстве Илья просто дома кушал! Детские воспоминания на всю жизнь остаются в памяти! А где 100 грамм!
@АлександрЛюбавин-ч6ъ
@АлександрЛюбавин-ч6ъ 6 жыл бұрын
Тебе лишь бы выпить!
@vitos4475
@vitos4475 6 жыл бұрын
@@АлександрЛюбавин-ч6ъ Трезвенник? Знаеш, как в том хорошем фильме. В компании друзей, да под хорошую закуску не грех и 100 грамм налить.
@АлексейУсатюк-й2и
@АлексейУсатюк-й2и 6 жыл бұрын
Законный лайк))👍
@КолькаФулюган
@КолькаФулюган 5 жыл бұрын
итерпритация Хаша.....просто Хаш варится пустым и к нему отдельно подается мелко нарезаный чеснок залитый бульоном ....а тут присутствуют овощи и специи........хорошая похмельная тема....Спасибо Шеф...!!!
@ЮраБаранов-з8х
@ЮраБаранов-з8х 6 жыл бұрын
Шеф попробуй приготовь сычук он тоже из субпподуктов
@ОлегОлег-у6я6п
@ОлегОлег-у6я6п 6 жыл бұрын
Родной город Ильи Исааковича г Ровно, до 1939г входил в состав Польши. По рассказам моей бабушки , в те времена очереди были редким явлением. Но каждый четверг в центре Ровно у дверей одного заведения , как тогда говорили "кнайпы" образовывалась очередь. Потому что в четверг на грифельной доске , где мелом писалось меню, красовалась надпись.: " Дисяй на обяд фляки" --Сегодня на обед фляки.
@natalifuhrmann1296
@natalifuhrmann1296 5 жыл бұрын
Украинская кухня Лемкив и Бойкив- "Тминная поливка" тот же Журек, Суп из воловьих рубцов-тот же суп из флячек(Фуки) так называют их в Украине, закуска из маринованных рубцов - еще та вкуснотища, ПРИЕЗЖАЙТЕ к нам погостить !!!!!!!!!!!!!!!!!
@4tobvisdoxli
@4tobvisdoxli 6 ай бұрын
У вас Тцк
@milkasharikandasya9717
@milkasharikandasya9717 6 жыл бұрын
Субпродукты вещь, но такое даже от мамы и бабушки не слышал) попробую обязательно! Спасибо ШеФ! Илья, вам вопрос, очень люблю готовить и радовать своих домашних! Есть желание расти и обрести новую(кулинарную) профессию, с чего начать? посоветуйте! заранее Спасибо ШеФ!
@ЮрийРига-я8ц
@ЮрийРига-я8ц 6 жыл бұрын
Это я про любителя загущенных супов. Загущать можно не только мукой. В магазинах бывает сухое картефльное пюре (лучше не порционное, а без соли, большие пакеты. Часто применяю 1-2-3 ложки на кастрюлю 5 л. для загущения.
@ЕвгенийКнязев-в8ш
@ЕвгенийКнязев-в8ш 6 жыл бұрын
Под Боба Марли особенно хорошо)))
@VS-vz1ep
@VS-vz1ep 5 жыл бұрын
Начал варить суп по рецепту. Не доварил...съел требуху))
@Батлбатл-ж2г
@Батлбатл-ж2г 3 жыл бұрын
Глисты в подарок получил? 🤣🤣
@ILLUMINATISPB
@ILLUMINATISPB 2 жыл бұрын
Для оригинала не хватает сливок, тогда вкус гуще и полноценнее.
@jamlife8
@jamlife8 6 жыл бұрын
4:45 и другая футболка
@КириллГоршков-ш8ц
@КириллГоршков-ш8ц 6 жыл бұрын
Не могу не пошутить про родину, которую готовы продать за рубец)) А вообще мой дед готовил такую крутую требуху, что я, будучи большим любителем кулинарии, боюсь даже пробовать ее готовить. А те, кто не признают субпродукты - не познали жизни
@smolnitsky
@smolnitsky 6 жыл бұрын
Спасибо, шеф! Интересно возможно ли заменить рубец куриными желудочками? Ну не продаёться в Массачуссетсе рубец, как и многие другие субпродукты.
@APaMazurY
@APaMazurY 6 жыл бұрын
Можно, но это будет уже совсем другой суп Именно в Массачуссетсе никогда не жил, но, по опыту, в Америке стоит с такими запросами обратиться к китайцам, эти черта лысого найдут
@alphacat8281
@alphacat8281 6 жыл бұрын
В магазинах, которые торгуют мясом для собак. В России тоже там есть.
@Всебудетхорошо-ы2н
@Всебудетхорошо-ы2н 6 жыл бұрын
Я румынскую-молдавскую «чорбу» делал.торчу на ней.. 😊
@ОльгаЛеонова-х2е
@ОльгаЛеонова-х2е 6 жыл бұрын
Как всегда спасибо. Требуха раньше в Ростове была популярна. Во-первых Хаш, ростовские армяне всегда его делают с требухой. Во-вторых, уже подзабытый рулет из требухи с чесночком. Холодным этот рулетик - лакомство. В 60-х и начале 70х прошлого века отец часто его готовил. Вот для Леонида специально сделали бы, Илья Исаакович! А вообще на Дону раеьше субпродукты были в ходу. Одни жареные пирожки с ливером чего стоили и цена была 4 копейки. Студентам под хороший портвешок - Херес или 777 -три семерочки - уууу. Очень приветствовались и "Сальники". Это обернутые в жировую сетку, обжареные, затем тушеные печенка и легкое с добавлением немного риса. Теперь такое не готовят и не едят даже мои домашние, разве, что я и моя 82 летняя мамуля. Хаш, правда, делают у нас многие.
@elenakremlyova1246
@elenakremlyova1246 6 жыл бұрын
Херес дороговат и с тремя топорами не сравним.
@Lers2.2012
@Lers2.2012 6 жыл бұрын
Вы вдвоём худеете? 😂 Хорошо смотритесь!
@ЛеонидШереметьев-и3ч
@ЛеонидШереметьев-и3ч 6 жыл бұрын
Мы очень чёткие мужчины)))
@ta3uk
@ta3uk 6 жыл бұрын
@@ЛеонидШереметьев-и3чПовышенной чёткости ) в HD
@michallesz2
@michallesz2 4 жыл бұрын
Niektóre polskie jedzenie robi się kilka dni więc do tego czasu można schudnąć.
@ПетрШарпалов
@ПетрШарпалов 6 жыл бұрын
Самое смешное Лазерсон сам и ответил на перевод с польского ''Густой суп из рубцов'))))Так что обманул нас батенька))))
@Бедность-и8ш
@Бедность-и8ш 5 жыл бұрын
Я рога ем например,натераешь напильником в сметану и очень вкусно.
@ВитекБородкин
@ВитекБородкин 6 жыл бұрын
ЖДЁМ ХАШ!!!
@АлександрАртемьев-ш7й
@АлександрАртемьев-ш7й 6 жыл бұрын
Спасибо, ШЕФ!!! Вопрос не по рецепту. Можно поинтересоваться фирмой разделочной доски? Спасибо
Рассольник 🥒 История и мой рецепт 👨‍🍳
19:14
Бесстрашная кухня
Рет қаралды 14 М.
Круглый табурет от столяра-новичка
40:01
Владимир Постников
Рет қаралды 1 М.
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
Каха и дочка
00:28
К-Media
Рет қаралды 3,4 МЛН
Quilt Challenge, No Skills, Just Luck#Funnyfamily #Partygames #Funny
00:32
Family Games Media
Рет қаралды 55 МЛН
Chain Game Strong ⛓️
00:21
Anwar Jibawi
Рет қаралды 41 МЛН
Flaczki Staropolskie , przysmak Królów Polskich
14:38
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,3 МЛН
Густой польский суп «Фляки»
15:01
Кухня
Рет қаралды 10 М.
Delicious beef tripe for rich, orgasm for taste buds [PETARDA]
17:30
Tomasz Borkowski
Рет қаралды 216 М.
Shurpa - full version! How to cook? How to eat?
31:54
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 2,4 МЛН
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН