Суп харчо. Секреты шефа из Грузии. Настоящий грузинский вкус ХАРЧО! Теперь готовим его ТОЛЬКО ТАК!

Грузинская кухня идеально подходит для осенней погоды: яркая, сытная, острая, она согревает и поднимает настроение. Сегодня шеф-повар сети ресторанов грузинской кухни «Оджахури» Бадри Лемонджава приготовит настоящий суп харчо. Так, как это делают в Грузии.
Доподлинно неизвестно, кто изобрел рецепт супа харчо. Но за этого человека подняли не один бокал грузинского вина. Правильный суп харчо требует особых грузинских приправ. В остальном, рецепт супа харчо очень простой. Это мясо, рис, помидоры и острый перец.
Ингредиенты:
Говяжья грудинка
Рис
Лук
Чеснок
Помидоры
Томатная паста
Острый перец
Специи: хмели-сунели, молотый кориандр, кондари, перец жгучий сушеный
Рецепт супа харчо:
Многие ошибочно считают, что острый суп харчо варится из баранины. Однако грузинский суп харчо готовят на говядине. Грудинка говядины, жирная и нежная, идеально подходит для харчо по-грузински. Промываем мясо, заливаем его холодной водой и ставим варить мясной бульон.
Как только бульон закипит, снимаем пену шумовкой. Мясной бульон для харчо варится примерно 1.5 часа. В процессе варки бульона добавляем лавровый лист и щедро насыпаем кондари.
Пока варится мясо, готовим пассировку. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, затем добавляем кусочек сливочного масла и продолжаем пассеровать лук до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, обжариваем ее с луком, выкладываем в пассировку свежие помидоры.
Готовую зажарку закладываем в кипящий бульон примерно за 20-25 минут до готовности супа харчо. Даем супу немного провариться, чтобы харчо приобрел яркий насыщенный цвет. Закладываем немного риса и варим его в течение 10-12 минут. Риса нужно совсем немного, чтобы суп харчо с рисом не превратился в рисовую кашу.
Специи добавляем непосредственно в суп харчо. Яркий и ароматный хмели-сунели, терпкий молотый кориандр, душистый кондари и сушеный острый перец. Нарезанную кинзу и листья сельдерея, чеснок и свежий жгучий перец добавляем в домашний суп харчо в самом конце.
Приготовление харчо в домашних условиях немного отличается от классического рецепта харчо. Но если вы сможете найти все необходимые специи, у вас получится не просто острый суп, а настоящий грузинский суп-харчо.
00:00 Андрей Макаревич представляет гостя программы Бадри Лемонджава.
00:28 Сегодня мы будем варить грузинский суп харчо.
01:07 О любви к грузинской кухне.
03:07 Приступаем к готовке.
03:57 Из какого мяса варится суп харчо.
04:55 Ставим варить мясной бульон.
06:54 Приступим к пассировке.
07:07 Какие специи нужны для харчо.
07:52 Нарезаем лук и свежую зелень.
09:11 О блюде грузинской кухни «локо киндзмари».
10:36 Когда закладывать рис в суп харчо.
11:10 Обжариваем лук.
11:27 Нарезаем помидоры и чеснок.
13:01 О популярных блюдах грузинской кухни.
14:07 Как варится суп харчо в ресторанах.
15:50 Добавляем в пассировку кусок сливочного масла.
16:41 Снимаем пенку с бульона.
18:15 Добавляем томатную пасту в пассировку.
18:29 Секрет приготовления прозрачного бульона.
18:44 Добавляем свежие помидоры в пассировку.
18:54 Когда и как добавлять специи.
19:37 Добавляем в бульон лавровый лист, кондари и соль.
20:35 Последовательность сборки супа харчо.
21:05 Закладываем пассировку в суп.
22:07 Добавляем в суп харчо острый перец, кориандр, хмели-сунели и кондари.
22:56 Нарезаем свежий перец чили.
23:29 Закладываем рис в суп харчо.
25:02 Организуем закуску для чачи.
25:43 Тост за знакомство.
26:06 Закладываем в харчо зелень, чеснок и свежий острый перец.
27:24 Подсолим по вкусу, добавим еще острого перца и хмели-сунели.
27:45 Разливаем харчо по тарелкам.
28:52 Тост за дружбу народов.
29:23 О волшебстве вкуса супа харчо.
29:21 Андрей Макаревич дарит гостю фирменный фартук.
#Харчо #ГрузинскаяКухня #РецептХарчо #ХарчоРецепт #Грузинская_Кухня #Суп #Рецепт #Рецепты #РецептСупа #Оджахури #Макаревич #АндрейМакаревич #СМАК

[@user-ny1lc3bv9r]

Вот ты! Да, да, ты! Который сейчас читает эти слова ! Будь счастлив, слышишь? Просто будь счастлив!

[@eleonoradolittle4261]

Спасибо! И тебе счастья и здоровья!

[@olganagaitseva208]

Спасибо и вам успехов!

[@fata..morgana]

Кто, я? Точно я?😉 Постараюсь, обещаю.. И ты будь счастлив, слышишь? 🤗

[@taranakasimova4171]

Спасибо большое,и Вам того же желаю.

[@user-wj6jx9rr8p]

Спасибо

[@olganagaitseva208]

Спасибо вам Бадри, вот так должен выглядеть настоящий грузин, достойно, воспитанно, ну и конечно внешне, супер мужчина. Ну и конечно спасибо Андрею Вадимовичу за такого гостя

[@maxyvalman9184]

U nas vse takie. Vi bili kogdanibud v Gruzii?

[@MaratDaylbai]

Да ну не очень

[@yeastandgrapes]

super mushina))) Nastoiashii gruzin doljen: vsegda govorit "genazvale", barashku umeet rezat, pit tosti za lubov i otkrivaet dver pered damoi i vigliadit kak Brad Pitt. Takoi doljen bit srednestatistichesli gruzin po vashemu?)) Skolko stereotipov?!))

[@Alexei_Gagarski]

@@maxyvalman9184 Я был 6 раз) И полностью согласен, в Грузии очень красивый, душевный и достойный народ👍

[@maxyvalman9184]

@@Alexei_Gagarski Spasibo. V Ukraine (ukrainci) toje ochen xaroshi narod jiviot. Slava Ukraine!!!

[@umlatyand.3269]

А как можно не любить Грузию и её прекрасный , гостеприимный народ ?! Салам из братской Ингушетии .

[@Konstantin419]

Ингуши тоже гостеприимные! Салам Галъгай !

[@user-rj9bm4dx1d]

" Какой лазурный неблсвод..сияет вечно над тобой!!!!...Тбилиси мой любимы и родной!!!! Расцветай, под солнцем Грузия моя!!!!...." я, вообще то из Сибири. Живу в Иерусалиме!!!! Мира тебе и счстья, Грузия!!!!

[@arturkurashinov7255]

Молодчина иудей красиво ,от всей сибирской души сказал!!

[@russiandesperation4305]

Шеф шикарен! Грузии и грузинскому народу - добра и процветания!👍👍👍 Спасибо за видео 👍👍👍

[@NANA_A.]

Privet iz TBILISI!!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️BOLSHOI SPASIBO,ZA TOPLIE SLOVA O GRUZII.✌✌👍👍SVHASTE VAM!!!💐

[@woam2992]

Научился делать Харчо, сварил - слопал, и ещё раз сварил! Обычно варю разные супы, а тут Грузия - божественна!)

[@xalabydda]

Грузины такие широкие люди..Не всегда мы умеем такими быть. Обожаю грузинов! Да здравствует Грузия!

[@NANA_A.]

Privet iz TBILISI!!!🙋‍♀️🙋‍♀️👍✌🖐

[@maiaerqomaishvili3636]

спосибо )

[@user-fh2dw4io5l]

Очень приятный, замечательный выпуск, Бадри очень воспитан,а какой голос🔥Огромнейшее спасибо за рецепт!👏🏻👏🏻👏🏻

[@Alexei_Gagarski]

Ну а где же вы видали "не очень" воспитанного грузина?! )) Таких нет. В Грузии все супер достойные !👍

[@phoenixrus3829]

А воспитан,потому что растаман.

[@phoenixrus3829]

Альбина,вы откуда?

[@user-de3ob4ss4s]

Пересмотрела дважды, не для того что бы запомнить рецепт( хотя и это тоже), а для наслаждения обстановкой , приятной беседой и чудесным гостем . Спасибо , Вы сделали мой вечер !

[@Gog294]

О да! Вы правы

[@user-er5qr1qy8z]

Доброго времени суток! За дружбу! Самый лучший суп Грузии Харчо!

[@antoniopo3326]

И гость шикарен, какое-то особое чувство грузины вызывают, всенепременно нужно побывать на этой Славной земле!

[@NANA_A.]

Gaixaret!!!!🥰😍🤩 privet iz TBILISI !!!!!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️💙💜❤

[@user-ok2ro7up5n]

Грузия любовь моя кулинарная ! Бадри достойный грузин, с уважением из сибири!!!

[@NANA_A.]

Batono VASILI,PRIVET IZ TBILISI!!👍✌🖐I SPASIBO ZA TOPLIE SLOVA.🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@user-wp5hb3ne9m]

Андрей Вадимович,спасибо тебе.... Ты объединяешь лучше чем политики.Скабеева,Соловьёв и прочие ребята вас бы не поняли. А мы простые люди вас любим,и всё понимаем...Спасибо вам маэстро...

[@kolyn8888]

Ты чё прешь???

[@user-wp5hb3ne9m]

@@kolyn8888 ????

[@kolyn8888]

Причем скабеева и Соловьев?

[@nadezhdababkina2827]

Они не политики и не журналисты. Это пропагандисты.

[@user-yn8le2su7g]

​@@kolyn8888😂 прут такие как ты...

[@selmadashdamirova1261]

Ну и выпуск ❤️❤️ невероятный, душевный и очень родной Макаревич и прекрасный, достойный гость братской Грузии. Люблю эту страну, грузинский народ. Салам из Азербайджана, Баку. Будьте счастливы и здоровы 👍🏻

[@rurin1519]

Макар бухой, ели на ногах стоит

[@TheSlavko1975]

Молодец парень! Всё подробно объяснил, со всеми нюансами готовки!

[@user-bp4dt7po8v]

Как интеллигентно и с каким уважением и достоинством человек делает любимое дело. Спасибо Бадри и Андрей Вадимович со всей командой канала "Смак" за это удивительное и теплое гастрономическое путешествие в Грузию.

[@user-zc1ni3ct2n]

Дякую! Все добре...., Але як для мене, дуже довга розмова

[@MrAndlejka]

С каким неподдельным уважением, и в ту же очередь - с каким внутренним достоинством участвовал в действе гость Андрея ! Захотелось поехать в Грузию!) Гамарджоба, генацвале!

[@user-dc5zw7es3v]

Гамарджоба???? Ты за танки российские , которые в 40 км от Тбилиси остановились, не слышал??? Чего тогда молчал???

[@user-uv2kk1ou2c]

А тебя там ждут?

[@yeastandgrapes]

mojno i bez "genazvale". Ochen uj nepriatno sluxu izviniaius. V gruzii tak pochti nikto ne zdarovuetsia. Ochen posovetski poluchaetsia. prosto gamarjoba bolee chem dostatochno ;-)

[@Smoke-rp2uy]

@@user-dc5zw7es3v А ты тут каким боком? Интриган украинский. Иди про Америку пиши как они пол мира уничтожили и твою страну в том числе

[@yeastandgrapes]

@@Smoke-rp2uy a vtoruiu polobinu kto unichtojil?)

[@user-vj6cx9zb3v]

Спасибо за такой душевный выпуск. Грузия-моя любовь ♥️

[@NANA_A.]

Privet iz TBILISI !!! 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️ SCHASTE VAM !!❤💜💙💐

[@barryzaman8867]

харчо, как и цыпленок тобака это не грузинские блюда - это тюркские, тобак ( сковорода) и харчо - карачорпо, пришло с востока там и рис, а иногда и ячмень. Только в России они грузинские , кстати это сделано в угоду Сталину.

[@P.G.GEO.]

@barryzaman8867. сон хорошо влияет на клетки мозга,так что хорошо выспитесь!👍

[@yuliiavoloshchenko4943]

Суп вкусняшка,слюньки текут,парни вы супер,всем удачи и здоровья😊💥👍👌

[@michaelm4382]

Слюньки текут у умственно отсталых. А у человека с внезапно разыгравшимся аппетитом текут "слюнки".

[@pavelzakharov2549]

Андрей Вадимович, низкий поклон за приглашенного гостя! Харчо это велики суп! Здравия и мира всем существам на Земле. спасибо.

[@user-tk9ju1uo3i]

Очень люблю грузинскую кухню.Спасибо.

[@NANA_A.]

Oleg i vam spasibo!!!✌👍privet iz TBILISI!!!🙋‍♀️🙋‍♀️

[@user-gn6vf3ij5s]

Вот ещё бы везде в магазинах такие волшебные специи были как на Кавказе!А то и не на всех рынках не всегда встретишь!А без них это не то получается.Грузинская кухня и есть букет специй и зелени.

[@lenatretiakova3181]

Какой замечательный гость,так всё душевно,Андрей Вадимович,как всегда лучший и как всегда огромнейшее спасибо за хорошее настроение

[@maritalykke9392]

Да здравствует братская Грузия!!..и особенно ее мужчины ..самые галантные и воспитанные мужчины в мире! ..а про кухню я вообще молчу. Один сплошной восторг.

[@RumataShow]

Для меня как для "совка" Кавказ и кавказец- это Грузия и грузин. Талантливая и невероятно гостеприимная страна с замечательными людьми. Любимый режиссер, композитор, художник... Невероятно любимая кухня. Люблю Вас!

[@try_and_buy]

Несколько раз ездил в Грузию. Пожалуй именно там живут самые гостеприимные люди и именно там самая вкусная кухня. Гамарджоба, Генацвале!

[@NANA_A.]

Gamarjoba,genacvale!!!🥰😍🤩spasibo,za toplie slova o gruzii.👍✌🖐 privet iz TBILISI.🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@user-cs8qj6xs4x]

приятный мужик..в отличие от некоторых других гостей.. ყველა საუკეთესო

[@rocknrolla2260]

Обожаю грузинские, кухню и песни! Люди, просто супер!!!!!

[@user-kf5zu9eu2n]

Всегда хотел поехать в Грузию, и все еще хочу.

[@user-mj4pk5ir2d]

Давай! Мы всё время ездим! Это счастье! 4 года ездим. В добрый путь!!!

[@Larisa5577]

И мы...ездим, 3 раза были.🤗 Обязательно побывайте, там такая КРАСОТИЩА! словами не передать... И еда!..,совсем те тот вкус, что у нас в ресторанах. 😊

[@user-kf5zu9eu2n]

@@Larisa5577 Верю, верю...

[@NANA_A.]

Bolshloi privet iz TBILISI !!!!🖐✌👍🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@user-kf5zu9eu2n]

@@NANA_A. Спасибо!

[@viktoriakamashidze7469]

Spasibo za lybov k Gryzii.Mi vas toje lybim!

[@user-gn6vf3ij5s]

Пусть Грузия всегда будет Грузией!А не Джорджией!

[@user-dr5ml5eq9w]

Гость очень приятный

[@larrydou7707]

СпасибоАндрей Вадимович Вам и вашему гостю-супер!

[@Jork451]

Шеф-повар - супер, как всё грамотно объясняет!😊💥👍

[@paultergates2633]

Да и говорит по делу, и про историю, и про свою родину) Согласен ооочень круто!

[@user-cj9gv3np3q]

Крутая передача! Крутые люди!

[@user-uk6bt3mm8e]

Слюни не дают писать.Обожаю Грузию и её кухню.Макаревича очень уважаю. Гость достойный

[@user-bt8ub3to9q]

Воляюсь с ковидом но почувствовал все запахи и вкусы. Спасибо!

[@user-zm4kx4qc5z]

Держись, Сергей!

[@olganagaitseva208]

Держитесь, лечитесь, Сергей!

[@akwa2827]

Выздоравливайте!

[@La_Vita_Bella]

вот бы Вам стопарик чачи да закусить лавашем с сулугуни харчо - ковид бы удрал!!

[@peterpete111]

Ну вот сколько в Грузинах достоинства и красоты, Андрей спасибо Вам за адекватность, дружелюбие , ум и доброту. Любим вас в Украине и очень уважаем ❤

[@barryzaman8867]

харчо, как и цыпленок тобака это не грузинские блюда - это тюркские, тобак ( сковорода) и харчо - карачорпо, пришло с востока там и рис, а иногда и ячмень. Только в России они грузинские , кстати это сделано в угоду Сталину.

[@P.G.GEO.]

@barryzaman8867. сон хорошо влияет на клетки мозга,так что хорошо выспитесь! а в угоду сталину вернули бы нам сочи👍

[@helena180]

Работаю в детском саду, у нас тоже варят харчо🤣 сейчас сравню😁 Хочу в Грузию, хочу мужа - грузина, Боже, ты слышал?))

[@user-bx4ms6uz2z]

Хорошо иметь знакомого шефа грузина, а не мужа))

[@user-yn8le2su7g]

😂 лучше дома сиди..а то потом попретесь Грузию освобождать от грузин...как вы сейчас Украину освобождаете от украинцев... Так что неКуй шастать ...сиди лучше дома... 😂

[@showpavelraevsky4971]

Прошлое изменить нельзя, но можно создать прекрасное будущее.

[@annlisna8224]

шеф с такими приятными манерами и красавчик)))

[@Artur_Khazin]

Какой приятный человек , Грузия самая гостеприимная страна.

[@fata..morgana]

Классический грузин, красава.. Вадимыч, спасибо за гостя!🤗

[@user-xg2vk3te7l]

Дякую! Отримала величезне задоволення від Вашого гостя!

[@voda_mir]

Душевные люди живут в Грузии! Такого искреннего гостеприимства не встречал ни где! Мира и процветания Грузии и России!

[@user-xv2lb1iq1s]

Я, работала 25 лет на грузинском винном заводе и всегда их вспоминаю, они очень гостеприимные уважительные порядочные люди, всегда нам русским помогали. На праздник они готовили сами и я теперь вспоминаю их вкусную еду и не могу жить без острого. Грузинская кухня очень вкусная. Мы всегда вспоминаем грузинов, они нас не обижали в полном смысле материально и морально. Благодарю! С Уважением! Кто сейчас уехали в Грузию народ очень доволен, народ очень гостеприимный!

[@user-eb6pi6sg1g]

Как то , Два грузина решили выпекать хачапури на Сицилии. В связи с этим они обратились за разрешением к местному Дону. Он попросил их дать ему попробовать хачапури. Грузины приготовили самый вкусный хачапури и угостили Дона после чего он им отказал открыть свой бизнес объясняя это тем что его пиццу после хачапури перестанут покупать

[@Nisa-hi2du]

😆👌🙏❤️🇬🇪

[@olegkisiev2623]

Пиздёщ и провокация

[@ts280380]

Очень душевно вышло! Грузинская кухня у меня всегда в приоритете)

[@user-cn8iv4mc5z]

Как воспитан и скромен Гость🙏Дай ему Бог🙏

[@user-kv9if8mc4r]

Очень приятный гость👏👏👏👏🔥🔥🔥🔥

[@wheeloffortune_21]

Дай Бог, чтобы было так! Виват Сакартвело - благословенная земля и прекрасные люди! В этом году путешествовал. Незабываемые впечатления. Мира!

[@NANA_A.]

BOLSHOI PRIVET IZ TBILISI!!!!🖐🖐🖐👍👍✌✌✌✌SPASIBO,ZA TOPLIE SLOVA,O GRUZII !!!!!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️⚘🌷💐🌹🥀

[@user-qj8wh3it9z]

Если-бы у меня спросили какое грузинское блюдо я люблю больше всего. Я отвечу вино.!!! 😄👍

[@user-mj4pk5ir2d]

Слава ребятам, которые так классно говорят по русски! Вот бы нам так...

[@user-dd3df2ol1v]

Такие фильмы ни в коем случае нельзя смотреть на голодный желудок. Хорошо, что я смотрел сытым. Большое спасибо за прекрасный рецепт, за гостя!

[@user-ob3mr5jr7j]

Для меня Грузия с детства некий рай на земле! Всё у них чудесно, и люди и кухня и вино и культура!!! Андрей, спасибо за гостя!

[@NANA_A.]

Batono OLEG,SPASIBO ZA TOPLIE SLOVA O GRUZI!!! PRIVET IZ TBILISI !!!🖐🖐🖐✌✌👍👍🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@damiendaniel7501]

В западной Европе достаточно много выходцев из Грузии, но это новая волна эмиграции. Не смотря на это в каждом большом городе обязательно есть ресторан грузинской кухни. Сейчас популярная турецкая кухня, очень вкусная еда хочу заметить.

[@user-lc4jb5ut7e]

Как же приятно смотреть, настоящее творчество, истинное удовольствие наблюдать за работай великих людей

[@Rus_SPB_92]

Как всегда очень вкусно у Андрея Вадимыча !!

[@renatakhmadullin]

У тебя вкуснее однозначно...

[@user-si6im7wm2x]

Спасибо Грузинам за их прекрасную кухню.

[@sergeyromanov6902]

Бадри умница, как собственно и все братья грузины, очень аппетитно, спасибо, получил удовольствие

[@user-ny6vh1et1g]

Не братья они вам никакие!!!

[@whpuser3376]

Кто написал что не братья тот враг , занимающийся подрывной деятельностью . Полярный волк это поправит .

[@user-iq6ib2rg9t]

Борщ и суп харче, мои самые любимые блюда, я аж слюнями изошелся, как же это вкусно!

[@alexrogov5059]

Это как с битлами...есть битлз и вся остальная рок музыка,так и с грузинской кухней, есть она и ася остальная кухня

[@user-hl6re1wk1j]

прочитал слово битлз и на автомате поставил лайк

[@Bogun1649]

И так про свою кухню говорит каждый народ)) Для нас, Украинцев, есть наша кухня с сотнями блюд и есть все остальные кухни мира))

[@user-dw6ie3qw9g]

З 😅❤❤❤❤❤❤❤❤❤йййййй

[@machineplaster]

Шеф-повар, ресторатор - знает своё дело!

[@user-tc2ch8bg2m]

Андрея Вадимовича уважаю и очень люблю, особенно за его творчество, ум и решительность! Он - лучший ведущий этой программы. Никакой Ургант и рядом не стоит!

[@Aleks_Anders]

Никто не сможет приготовить грузинское блюдо лучше настоящего грузина! Спасибо большое!

[@user-yd5vb2dk7h]

Люблю просто обажаю суп харчо!!! Братья Грузины Дай Бог Вам Доброго Здоровья За Вашу Кухню!!! Мира Вам и Добра Дорогие Братья!!!

[@TatianaTiss]

Какой замечательный шеф!

[@user-ny1si5xv9o]

Очень достойный повар мужчина, профи.

[@sergeikropotov9589]

Однажды в Грузии побывал и влюбился в этот народ! Про кухню, природу и историю - даже не буду писать. Страна - это люди!

[@HardWax22]

многое сейчас бы отдал за вашу компанию и чашечку прекрасного харчо из ваших рук)! все великолепно и шикарно!!! сам повар и вижу как кипит этот густой наваристый бульон!!!

[@Anton.Birulin]

Очень душевно получилось! Благодарю за настроение, Андрей Вадимович!

[@Juk-te1gp]

Шеф-прекрасный!Люблю грузинов🤝😍

[@user-dd1wj3er5f]

ауфф макаревич , а что еще такая передача идет:? макаревичу уважение выглядит супер . здоровья дядьке дорогому

[@BABAYOJ]

Хочу в Грузию, очень хочу.обязательно поедем ,малыш только подрастёт.спасибо за душевность.

[@Alexei_Gagarski]

Грузию обожаю) А харчо одно из любимейших моих блюд, даже если не только грузинские рассматривать👍

[@EcoDimm]

Очень приятный Бадри))) Посмотрел выпуск с удовольствием 👍👍👍

[@MedicHands]

Выпуск - бомба. Как и любой другой впрочем.👍🔥потому что это Смак, потому что это Андрей Вадимович. И по другому быть не может. +грузинская кухня - ХАРЧО

[@Natalia_gid_v_Italii]

С огромным уважением отношусь к грузинскому народу, обожаю грузинскую кухню и мечтаю посетить Грузию! Спасибо за замечательного гостя!

[@user-fs5cr9de9n]

Выпуск супер. Гость позитивный. Блюдо супер. Простое, не затратное.Что не мало важно.

[@user-yd2no2zt9o]

грузинская кухня самая вкусная реально,без выебонов всяких мишленовских ит.д. из простых продуктов делают чудеса

[@user-qs6sw1zr3t]

Автору сто тысяч браво! С языка снял.

[@user-lw9ji8fh3s]

100%!!! Только одно но не самых простых к сожалению (нашему) продуктов, многое не достать

[@kuksinsky]

как раз таки в основном звезды получает самобытная/орагинальная кухня, без всяких выебонов

[@vhgt]

В блюдах, где вы думаете, что есть вы...боны, довольно мало вы....нов по факту. Все, что вы считаете вы....онами всегда даёт свою текстуру, тонкие нотки, послевкусие и ТД. Хотя стоп. Есть один вые......онщик. Ивлев. Пельмени с лососем и берёзовым соком. Березовый сок - вы....бон. При том бесполезный.

[@kuksinsky]

@@vhgt пиши нормально, нахуя эти точки? Про Ивлева согласен, колхозник косящий под нормального шефа.

[@galyakolomus8089]

Очень интересный выпуск!!! Приглашайте профессионалов. Это одно из удовольствий, на которое можно смотреть бесконечно!!! Спасибо!

[@VartovskElena]

Спасибо, классный Гость, классный ролик! Рецепт бомба! Андрей, приглашайте по-больше Шефов. Вот есть ещё один Шеф - Василий Емельяненко. Ждём Ваших потрясающих роликов!

[@user-ys1wn7uw9h]

Был уже Василий.Хотя его можно и не раз пригласить))

[@user-yw5cp3pi8k]

Бадри вам отдельный респект ..Вы супер как повар и как человек!!!низкий поклон вам..

[@NormKhershberg]

Отличная передача . Огромное спасибо

[@TheKauak]

Андрей Вадимович, большое спасибо Вам, и гениальному шефу =)!

[@user-ec3gb4kq4j]

Грузия-любовь моя💕В 2019 г посчастливилось побывать в Тбилиси, Батуми и Кабулетти.. Не забываемый отдых! Воздух, море, вкуснейшая еда и самый гостеприимный народ!!!! Спасибо вам, Андрей, за передачу. Накрыла ностальгия💕😳😘

[@acousticclouds]

Очень душевно ! Спасибо ☺️ ура)

[@antoniopo3326]

Шикарный выпуск, спасибо, пацаны!

[@IGilin-xh6zb]

шикардос какой! грузинская кухня это..ааа..Молодцы ребята! спсибо. будем адаптировать дома.

[@phoenixrus3829]

Очень очень аппетитно. Шеф повар молодец, и чувствуется то что растаман...

[@user-gn6vf3ij5s]

Смотреть одно наслаждение!И Вас,Андрей,видеть очень рада!Душевно,вкусно,ярко!Все по доброму,вот так и надо дружить!Дружить и миром дорожить!Мир всем домам благословенной Грузии,Украине и России!Харчо нам в помощь!

[@user-pt9sp9ji7g]

Без Росії

[@MedicHands]

Вот это настоящий смак! Настоящая готовка! Надо чаще шеф поваров приглашать👍

[@user-su8lf1hi3v]

Как же вкусно вы приготовили ! 👏❤️

[@user-tw1hp3hi5j]

Андрей и мы тоже любим тебя дорогой, и вся грузия любит вас. 🇬🇪👍👍👍👍💪💓

[@aleksaxin]

Шеф молодец,сразу видно любит свое дело,традиции своего народа!Привет от Бакинцев!

[@user-mo2vb7hc1g]

Спасибо! Интересно. Познавательно. Вкусно!))

[@yasaratnedissanayake6448]

Обалдеть 🙀😋 завтра полечу в Грузию.

[@user-cx4ku8gi5f]

Грузины Вас тоже очень любим !!! Вы прекрасный очень талантливый человек во всех Ваших начинаниях!!!

[@user-jm9ux3ol7i]

На похмелье больше заходит хаши, но харчо вкуснее, это бомба!

[@OttoWolf1945]

На похмелье лучше заходит пиво, но харчо тоже хорошо👍👍👍

[@Cooper_Batumi]

вот-вот!!!!

[@nadezhdababkina2827]

Хаш очень жирный, удар по печени.

[@alex_viktop]

Выглядит все шикарно, думаю и на вкус достойно. У нас в русских кухнях хозяйки упрощают технологию харчо.

[@valerian.6389]

А что ж тут упрощать? И так все просто до нельзя - сварил бульон, добавил пассеровку и рис, специи, зелень. Все. Как это можно упростить?

[@alex_viktop]

@@valerian.6389 мясо то котрое по доходу, в основном суповой набор из курицы. Специи только лук, чеснок, перец черный. Помидоры дорого, поэтому только томатная паста. А если еще проще то суп из пакета в пятерочке.

[@valerian.6389]

@@alex_viktop Из курицы тоже вполне сойдет. А специи - да ладно! Неужели кориандр такой дорогущий, что его обычный человек не может себе позволить? И хмели-сунели тоже не миллионы стоят. Томатную пасту обязательно нужно, а вот свежие помидоры - вовсе нет, в ресторанах обычно готовят без них.

[@user-iu2si2ei5d]

это лучший выпуск за последнее время! спасибо! превосходно!

[@vokrihc]

чудесный гость отменное блюдо и атмосфера очень дружелюбная!

[@Bogun1649]

Видно, как Бадри тяжело было слышать "хочу, чтобы Грузия и россия всегда дружили", прям аж в лице поменялся. Одно отрадно, что Андрей сказал это искренне и от чистого сердца, он порядочный и не лицемерный человек. Жаль, что это невозможно...

[@olickayuzyuk]

???

[@akumamakumam9403]

уберите путлера и едросов и все будет так 🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪

[@Bogun1649]

@@akumamakumam9403 Не будет это так, друг. И ты сам это прекрасно знаешь. Не надо себя обманывать. Ты сам знаешь, что проблема не в путлере и кучке едросов, а в самой генетической ментальной желчной, завистливой, закомплексованно-человеконенавистнической натуре и ментальности русских. Если бы они не были такими, то ни одна их фашистская власть (а все власти у них были фашистские) не имела бы такой народной поддержки и опоры. У них даже оппозиционеры против нынешней власти все поголовно адепты нацистской идеи "русского мира" и к Украине, Грузии и всем остальным у них такое же, как и у едросов, отношение. Привет из Киева.

[@GPasternak]

@@Bogun1649 неистово плюсую 👍