Суп Харчо по-имеретински или как готовят грузины. Байки повара.

Фильтры для воды Аквафор: www.aquaphor.ru
Все умеют варить знаменитый грузинский суп харчо. Но не все это делают так, как надо. Давайте поговорим об этой серьезной проблеме.
#Суп #Харчо #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@nanikagvajava3840]

привет из грузии мы благодарный за ваш труд.нам очень прятно слишат вас. удачи🖒

[@pitwil9042]

Позвольте немного дать совета, может пригодится, 😇😀 1. Сливы обязательно ( лучше свежие) нарезать мелко (примерно 2-3 сливы на литр бульона) добавить к луку с помидорами и варить/жарить около 30 мин. Кислоту сливы ничем не заменишь,- она очень особенная! 2. Рис добавить в конце 1 ст.л на литр бульона. Рис круглый! Варить на маленьком огне 10 минут и оставить настраиваться, пока рис не раскроется как маленький попкорн (примерно 10 -15 минут)

[@koko-koko18]

👍молодец василий.горжусь тобой..☀☀☀☀☀☀

[@koko-koko18]

@@Wakanohanaa да это я.))настоящая аджика . менгрельская.острая с хмели сунели.класс)

[@user-dc3co5pc1q]

@@koko-koko18 Обожаю и аджику, и хмели-сунели. 😋👍

[@vemelyanenko]

спасибо за твои знания которые я перенимаю с удовольствием и подписчики кайфуют!!!!

[@vemelyanenko]

@@Wakanohanaa да та самая легендарная Майя!!!

[@koko-koko18]

@@vemelyanenko василий ты для меня супер друг!!всегда буду поддерживать тебя👍👍👍

[@exalimedvedinavelosipede]

Приготовил сейчас себе дома этот суп. Получается очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!

[@smp876]

Только вот далеко не лишним будет наличие текста с рецептом под роликом!👍

[@halynakalynovych7251]

Да , было бы нелишним.

[@user-xh6wq3hv2z]

Это точно!

[@probiotik1079]

Согласен, не хватает описания

[@user-rd9xt7ir9r]

Грудинка говяжья Растительное и сливочное масло Лук репка Сельдерей черешки Помидоры свежие -1 крупный Томаты в собственном соку - 400 гр. (можно использовать только свежие, но тогда цвет будет более блеклый). Рис (лучше длинный, можно пропаренный). Рис увеличивается в супе до 3 раз. На 3 литра супа надо около 100 граммов риса Уцхо-сунели Кондарий (горный чабрец) Аджика Чеснок (по желанию) - 3-4 крупных зубчика Барбарис. Зелень: кинза, укроп, можно зелень сельдерея, красный базилик, петрушку 1. Сварить бульон из грудинки с небольшим кусочком лука и по желанию - с целым острым перцем. 2. Мясо остудить, нарезать кубиком. 3. Бульон вскипятить, добавить рис. 4. Лук порезать мелко, жарить его на смеси растительного и сливочного масла. 5. Пока жарится лук - измельчить сельдерей, добавить его к луку. 6. К луку и сельдерею добавить уцхо-сунели, кондарий, аджику по вкусу. Хорошо прогреть, чтобы специи дали аромат. 7. Добавить измельченные томаты в собственном соку, измельченный свежий помидор, мелко рубленый чеснок и барбарис. Протушить. 8. Овощную заправку переложить в кастрюлю. 9. Довести до кипения, проварить. 10. Добавить рубленую зелень и подавать.

[@user-xu3yd5bt3s]

@@user-rd9xt7ir9r Спасибо!

[@user-tz1sq2rd9d]

Готовит , как картину рисует. Красотищааа . Пошла размораживать грудинку )))

[@user-tb9ms9wz1o]

Не надо размораживать. Заливайте водой и мясо само отойдёт до закипания. Так вы все ценное в мясе сохраняете

[@wladimir.7739]

Да вот ролик про Грузинскую аджику было бы интересно посмотреть и как её готовят.)

[@user-hs6mb2zg4k]

Зайдите на канал "грузинская кухня от Софии"-там очень много вкусной аджики .Я многие рецепты сделала.Осенью обязательно буду делать еще.

[@wladimir.7739]

@@user-hs6mb2zg4k Спасибо большое обязательно зайду.))

[@user-fy4vx9yz5f]

@@user-hs6mb2zg4k Интересно посмотреть рецепт аджики от Василия Емельяненко.

[@Android726]

Ольга Салохина Загляните на канал "На кухне у Мери", у нее очень вкусная аджика.

[@user-ms4xf4wm8w]

@@user-hs6mb2zg4k , согласен, канал полезный, рецепты хорошие.

[@user-cx4xl8lo1o]

А, кстати, едите Вы Василий, очень аппетитно и суп Ваш замечательный, и Вы замечательный, и рецепты отличные, спасибо

[@iwdik]

Да, жрет он очень хорошо. Кипяток вприхлебку! Так и все вкусы учуешь и запахи. Особенно если есть свой толковый гастроэнтеролог!

[@yuzen.8585]

Дуже цікаво дивитися ваші рецепти, ви гарно і доступно подаєте свої вміння і рецепти! Дуже багато цікавого я від вас навчився! Успіхів вам і вдалої кар'єри! Львів'янам ви цікаві! :)

[@kotvikot1517]

Чтобы не "забродил с ткемали", нужно сам соус "Ткемали" добавлять при пассеровке с томатами.

[@ninakornilevskaya3886]

Похлебкин в свое время был у меня в гостях.Замечательный человек.До сих пор берегу его книгу о чае!

[@Krokodil0007]

Только у него совсем другой рецепт, при всем уважении к Василию. И мне рецепт Похлебкина нравится больше

[@user-ro7bg5ft2y]

Лет 5-7 назад скачал с торрента книгу Похлебкина ,но до рецепта харчо, не дочитал. Надо бы заново прочесть, на сей раз до конца.

[@user-pg9dn5tj3y]

Похлебкин - Гений был, кто понимает. Берегу все его книги и статьи.

[@user-ch7ee7no9x]

Жена с кухни кричит. Идем скорее!!! Я, что случилось? Она, идем с Василием вместе поедим.

[@helenaydina3364]

повезло с женой!! :-)))

[@user-bz9um1bs9g]

Лежу гриппую, про еду думать противно. Но Всаилий так приятно все рассказывает, что даже как то полегче стало .

[@user-dc3co5pc1q]

Выздоравливайте, дорогой! 🤗🌞

[@liubovbolshakova5911]

Я тоже гриппую, но кушать хочется, тем более говядины купила и с ребрышками и с жирком , и решила харчо сварить, правда без сельдерея,а так все получилось вкусно.Василий Вы Супер!!!

[@user-iy2bm5of8h]

Учитель, кислые щи по Вашему рецепту уже делала и продолжаю делать, теперь пришла очередь харчо! Пошла за специями!!!! Вы кулинарный волшебник! СПАСИБОООО👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@laylaymlaylay6989]

Не так давно подписалась на ваш канал, "залипла". Пересмотрела весь материал.Столько много офигенной информации "между делом" даете. Супер! При всей душевности подачи материала, чувствуется профессионализм. Крут! главное в меру понтов. Что у ж говорить, настоящий сибиряк!

[@potoksinego]

@@Wakanohanaa Ну есть есть немного. Каждый по своему понтуется. Но суть в том, что тут даже в пользу, дает задору, странно, что вы не видите.

[@vemelyanenko]

@@potoksinego спасибо что написали, стараюсь без них) я просто живой а не нудный по этому кажется что понтуюсь, но я и в жизни такой)

[@user-eq1ht3di3n]

Василий, не надо меняться, вы великолепны. Живой, настоящий. Чудесные рецепты.

[@vemelyanenko]

@@user-eq1ht3di3n спасибо, ценю)

[@a.t.9404]

@@vemelyanenko Были времена, Вы отвечали на комментарии. Сейчас в силу популярности, наверное всем и не ответишь! За харчо - респект и уважуха! Да все рецепты отличные, залип и просматриваю все подряд!

[@iaetsetadze2654]

Привет из грузии..супер,,👌👌👌👌

[@Marat_Sh.]

Светлый человек! И в прямом и в переносном смысле! Спасибо!

[@oxanaj3934]

Здравствуйте Василий. Хочу поблагодарить вас за ваш прекрасный канал .вы находка для женщин которые не знают что сегодня приготовить . Когда у меня нету времени или я не знаю что приготовить ,захожу на ваш сайт и вы меня спасаете , огромное спасибо вам за ваши удивительные рецепты и за простоту блюд . Спасибо

[@user-zg8fx3yd1d]

Васю обожаю ❤ атмосфера огонь!

[@user-fx3sc9vg8q]

Василий ,обожаю смотреть и слушать Вас.приятная речь ,хорошо объясняете и с юмором в меру😊удачи во всем!!!

[@gromnemo1]

Приготовил по Вашему рецепту - результат - сногсшибательный! Аромат в квартире два дня держался. Спасибо, Василий! Вы - супер!!!

[@user-yt4uj3rw2x]

Не сомневаюсь, что очень вкусно.красиво Спасибо Нашему любимому повару ВАСИЛИЮ

[@user-pt1co1hp9h]

Василий. Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ. МНЕ 70 ЛЕТ не слушай умников, Ты прелесть, уважаю. Надежда из Таллинна

[@olgagerassimova257]

Василий, спасибо огромное! Получилось великолепно! Единственное, что чабреца не было. Творческих успехов Вам!

[@user-hp9op3hg6m]

Неделю назад в кафе ели суп-харчо необыкновенно вкусный! А тут Василий и рецептуру подкидывает! Спасибо за труды!:)

[@user-hp9op3hg6m]

@@user-1953. В пригороде Владивостока!:)

[@DinaDina1707]

@@user-hp9op3hg6m А по-подробнее? Привет из Хабаровска, через неделю к вам в командировку, я бы отведала того харчо)))

[@olyamorozova1743]

Посмотрела ролик. Перемотала и стала готовить вместе с Василием)) Получилась бомба!! У меня только не нашлось барбариса. Всё равно очень вкусно! Спасибо, Шеф!!

[@user-tj8oe9uu3b]

Всё! Сотворила! В холодильнике был как раз куриный бульон и... нет, куриного филе не было - было филе телапии. И это не шутка! Ну, и мне оооочень хотелось именно пшёнку. Супер похлёбка вашла, по мотивам харчо! Василий, если я что-то сделала не так - не ругайтесь на меня, пожалуйста!

[@user-ci7li6qm2m]

Когда на душе не очень.смотрю любой ваш рецепт и,удивительное дело,становится лучше,хороший вы человек.СПасибо.

[@user-ph6vn5fl8o]

Кто сей суп не отведал ни разу, Тот души не узнает Кавказа! Как богат этот край на вино, Этот факт нам известен давно! Я тарелочку супа налью, Цинандали стаканом запью, И почувствую я благодать, О которой лишь в сказке сказать! О, харчо, превосходное блюдо, Я хвалить тебя радостно буду, Кто отведал тарелку харчо, Непременно воскликнет: «Ещё!!!»(с)

[@user-dc3co5pc1q]

😍👍

[@vemelyanenko]

ой как классно!!! спасибо!!! очень красиво написано!!!!

[@user-ud1gh8uz4d]

После таких стихов на Кавказ охота,,,

[@user-zc3oj8io8v]

Браво!!

[@alexgutmann6988]

Вася супец то что надо! Молодец,кавказская кухня-сила!Ждём ещё вкусных рецептов.Спасибище.

[@makckuzko8208]

У Похлебкина в рецепте Харчо присутствует корица. Для меня было большой неожиданностью, что с корицей так вкусно. Очень рекомендую!

[@user-cq8ke8jq9v]

Налей супа оператору, он тоже кушать хочет. Вах!

[@user-xz6bp8hy3b]

И 50 гр. чачи

[@user-xo1eo8gw3u]

Спасибо Василий! Приятного аппетита. Просто видно по картинке что это вкусно!!!

[@user-ol1ql2lk6q]

Очень аппетитно ,я готовлю по такому рецепту ,но бульон всегда во все супы и борщи обязательно процеживаю

[@user-xv4pi7yi5v]

Каждый раз, когда иду готовить, включаю Ваш канал на Ютуб и готовлю с Вами. Спасибо Вам за ваши рецепты!

[@user-mh1sj7tu8l]

Василий, здравствуйте! Всегда смотрю ваше видео ну как все вкусно

[@user-lr5vx2yl2t]

Похоже харчо в Грузии как в России борщ - сколько хозяек, столько и рецептов) Я готовлю тоже по аутентичному грузинскому рецепту, но состав специй совсем другой. А однажды пришла на рынок за специями и дядечка, который продавал говорит - харчо варить будешь? Вах, вах не то берёшь)))) Насыпал мне «то» и получился какой то совсем другой харчо))))

[@dmitriyefremoff2575]

Даже с самыми простыми рецептами похожая история. Казалось бы - хаш, куда проще по набору продуктов, но даже там варианты и вариации на тему.

[@lenafischer9506]

А что "того" вам насыпали вы знаете ;)

[@user-zi1wv4sh6l]

Удивительно!Как Вы правы.Я готовлю,как моя бабушка,с гранатовым соком,корнем петрушки и грецкими орехами.Но.Корень петрушки днём с огнём не найдешь,все уже и забыли,что его в харчо кладут.

[@user-ml7sl6dt3y]

@@user-zi1wv4sh6l Корень петрушки - прекрасная приправа, но не главная! Заправка делается из обжареных с луком отварных кусочков мяса, (из бульона), свежих помидоров, соуса ткемали и пастилы тклапи а также хмели-сунели или харчо-сунели! Орехи сбиваются с холодным бульоном, перцем чили и чесноком и кинзой!

[@user-pm9fq3cm5h]

@@user-ml7sl6dt3y тклапи- пастила из ткемали). Так что, или соус или тклапи, когда нет соуса..

[@user-pn9xh6xi1q]

Огромное спасибо Майе и Василию за рецепт🙂🙂🙂

[@polinasatleykina5675]

Большое спасибо за чудесный рецепт и помощь с советами во время готовки!

[@user-cq4fw1nx5w]

Доброе утро!!! Фартук изумительной красоты!!! Вам очень идёт!!! Спасибо большое Вам за прекрасный рецепт!!! Очень люблю острое.

[@Augusta1936]

Как же я люблю этот канал, ну всегда вкусно получаеться, этот повар готовит те- же блюда, что и другие тысячи ютуберов, но он даёт такие нюансы, которые знает как профи повар!

[@panzerschnaps4294]

Буду выходной, обязательно жену побалую))) Василий, спасибо за рецепт!!!

[@tanyas9305]

Приготовила. Вкус отличный. Спасибо за рецепт

[@user-iy8df1sh9r]

Спасибо. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

[@nanatsatava3717]

мы благодарим тебя за то что прекрасно готовите оригинальный харчо.👌👌👌

[@user-si3jy3uu2e]

Ну Василий затравил душу! Ну погоди, пошла за грудинкой и томатами. Спасибо за рецепт.

[@Swetozar]

Спасибо Вася за рецепт. Путешествовал по России и везде искал харчо, самый вкусный нашел в Сочи в грузинском ресторане. Приехал домой и вчера приготовил по наитию, вспоминая вкус. Получилось практически так, как ты готовишь. Теперь это мой самый любимый суп!

[@user-kg7pc9tl8o]

Вы наш родной))) глазки как у Чиширского кота, когда пробуете произведение). Гениальный Маэстро, терпеливый(представляем какая работа колоссальная за кадром), так мягко относиться к разношерстной зрительской аудитории, никого не смущая и не огорчая(как это делают Вам не все, но некоторые). Василий, премногая благодарность за Ваш ТРУД. С Уважением, семья Виталия и Ирины.

[@galinakim4486]

Мне так нравится ,как ты , Василий, хвалишь себя :). Вот и правильно- у тебя всегда вкусно и интересно!👍🍮🍜

[@user-mb2bu2fo3z]

Вкуснятина, всегда хотелось научиться готовить харчо, не получалось. Ваш рецепт самый супер кий спасибо, обязательно попробую по вашему рецепту. Тысячу лайков.

[@user-ys5mb5xy3n]

Спасибо за вкусный рецепт!!!

[@user-ep1ty5jj9k]

Здорово! Вы так увлекательно рассказываете! Так и захотелось идти прям сейчас готовить! Вы просто супер!

[@user-dl9ox1uj6e]

Спасибо за Харчо, Василий! Обязательно сними рецепт аджики!!

[@ufo666ru]

Ай, нельзя такие ролики на ночь смотреть! Так захотелось харчо, хоть беги за мясом в магазин😍 Однозначно рецепт в копилку👍👍👍

[@user-dk2iv1sy1d]

Все животные равны. Этический принцип, на котором основывается равенство людей, требует от нас такого же уважения к интересам животных.

[@stendstend]

Ура! Снова классические мелодии:) И блюдо классика! Спасибо Василий.

[@9106591]

Василий - красавчик. Обожаю как он готовит и говорит. А как ест... Спасибо за хорошее настроение!

[@user-bm1yc9op7k]

Наконец-то отличный и довольно простой рецепт. Шеф, Вы очень крутой💪

[@chefemel]

Спасибо)

[@user-gp3gm1du6y]

Приятного аппетита Вася! Хочу тоже такой харчо.Большое спасибо, уважуха коассчеому повару и чкловеку!!!👏

[@user-di2ht7ll9x]

Ждал харчо .... Василий вы прям мысли читаете ...спасибо за ваши видео. Всё супер ...

[@ludmilamatiyukha4604]

Шикарненько , вкусненько и вообще СПАСИБО!!!!

[@vladimirkhaspekov2969]

всё понятно показал, разъяснил- разжевал... молоток...

[@TheWapmax]

Ааааа!! Спасибо! Теперь я вижу что Вы читаете комментарии и мои просьбы приготовить харчо были услышаны! Спасибо шеф!

[@vemelyanenko]

не успеваю все читать, очень много их, но уделяю этому время!)

[@user-vn7lc6ul4p]

ДАешь тушеную капусту с мяском от Василия Емельяненко! Давайте ребя, поддержите коммент лайком!

[@user-lw4zv3tv1i]

Пф,элементарное блюдо. Сам сделаешь

[@user-vn7lc6ul4p]

@@user-lw4zv3tv1i Согласен. я и так делаю, охото рецепт именно Васи посмотреть, там будут свои моменты я уверен.

[@Zubilo100]

Тушёная капуста с сосисками! Яростно поддерживаю.

[@user-vlad385]

Чаеман Выживальщикович Действительно хочется у видеть от Василия рецепт про тушенную капусту ! Я всегда добавляю тушенку в капусту , только качественную а дерьмовую .

[@user-Alesya.]

Вася, мы просим!!!! #закапусту

[@user-vy3pm2bk8g]

ням-ням. Так аппетитно! Пошла готовить!!! Василий,вы так вкусно готовите!!!!

[@user-gh6gj5lr6q]

Смотрю канал Василия с удовольствием! Даже, если иное блюдо вроде знаю, как готовить, но как автор делает подачу приготовления и вносит новинки - это супер! Много его полезных советов стала использовать в ежедневной готовке! Спасибо Вам, Василий! Побольше Вам подписчиков!

[@user-sw4ip2lj1p]

Сразу лайк, я просил харчо)))Василий, благодаря вашему умению и таланту подачи материала моя пельмяшка шестилетняя теперь перешла с разных мультяшек на "дядю повара" и даже мне утром салатик с помидоров и огурцов сделала...глядишь, благодаря вам подрастёт поколение девушек, которые умеют делать нечто большее чем подгорелый омлет и недожареные котлеты)))

[@izum4anin]

Респект племяшке и ее родителям!

[@user-dc3co5pc1q]

"Пельмяшка"!))) Размер точный! 😂👍

[@Liana-nw2vv]

Когда же у нас вырастет поколение мужчин, не считающих, что их должны обслуживать женщины?

[@user-dc3co5pc1q]

@@Liana-nw2vv Тут уж каждый такие поколения сам выращивает.

[@Liana-nw2vv]

@@user-dc3co5pc1q, да просто задолбали женоненавистники, всё бы им пакости про женщин говорить, якобы большинство из нас только и умеют, что приготовить подгорелый омлет и недожаренные котлеты. Ещё с таким апломбом, будто им что-то должны.

[@user-pi3mf7py5r]

У Вас есть азы для приготовления блюд, не рецепты главное. Учусь от Вас. Вы имеете большой опыт приготовления. Спасибо Вам и Вашим учителям из Грузии. Конкретно, Майе. Я технолог, писала меню, учила поваров. Вы очень граммотный человек, не из простых. Вам когда-то додали в детстве многое, не каждому дано. Это Ваше положение в обществе. Многого достигли, спасибо. Таких людей нужно уважать и ценить. Вы лучший. Я понимаю Вас, как и себя. Это феномен. Таких, как Вы очень мало.

[@galinageorge4615]

Спасибо, было вкусно смотреть и желание приготовить огромное!

[@olol7427]

Конечно. у каждого рецепта есть множество своих вариаций как это готовить. И конечно, человек может сварить суп типа харчо хоть из баранины, хоть вообще просто овощной без мяса - только это будет уже не харчо. а совершенно другое блюдо. Мне помнятся слова Джейми Оливера, которго тоже уважаю. Он рассказывал , как приехал в Италию научиться готовить пасту и пиццу так. как готовят это итальянцы. В результате прогулки по одной итальянской деревне он понял, что на каждой улице (а там часто готовили прямо на улице и потом созывали соседей) готовят по своему. И слова Джейми: "как бы вы не приготовили пасту в Италии - всегда найдется человек, который скажет, что его бабушка готовила совсем иначе". Ну это понятно - бабушкина то кухня всегда самая лучшая))))))))

[@user-vm8vs7tp4h]

Вася, спасибо за идею на выходные! Твои видосики заходят как по маслу - повторил процентов 60))) Все удивительно вкусно. Особенно посложнее рецепты! Даешь уровень! И миллион подписчиков!

[@user-fp2vh8ky6j]

Уже не первый раз заметила, что ваши ролики просматриваются на одном дыхании, смотришь-смотришь, а тут бабах - Василий уже пробу снимает ! Ни на секунду драйв не теряется.

[@Juliana_Avgust]

Оооочень вкусно получилось! Спасибо большое! 😘🌷

[@lubasolomko5976]

Первый раз смотрю как готовить харчо. Просто сказка. Шикарный суп

[@vytautasmazutis9834]

Отличный видос, Спасибо!!!!!!

[@super24r11]

Интересно! И весело в конце ролика уплетал супчик!

[@user-cs4in4oy9o]

Каждый раз пересматриваю когда собираюсь готовить харчо )

[@elenaliubkina]

Ой, вкусно то как,я наконец приготовила по вашему рецепту!Вот даже вкусней чем с черносливом и орехами!Благодарю Вас за рецепт!!!❤❤❤

[@liy_Polis]

Харчо -это классно👍. Но так хочется лагмана😋😊. Приготовьте плиииз 🙏

[@user-um9gu6fm9d]

Ура я первый! Василий спасибо тебе за рецепты!!!

[@design_creator]

Спасибо за ролик, очень интересно, как всегда! Очень жду видео про аджику

[@Maria-iy5iz]

Большое Вам спасибо Василий.. СЕЙЧАС ВЫ У МЕНЯ спаситель по супам !Как не знаю какое первое готовить , сразу на Ваш канал или в свои записи Ютубе супы .И всегда есть чего ухватить ещё много чего нового узнать по дороге как говорят и развлечься.. Будем пробовать. Всего Вам самого доброго и Вашей семье того же желаю от души.

[@user-yx6te5bc8s]

Доброе утро, Василий! Уже достал говядину из морозилки для бульона. Сегодня буду готовить харчо по вашему рецепту😊

[@vemelyanenko]

приятного аппетита!!

[@DrGefar]

Респект Мастеру!

[@alexmay1736]

Харчо по сложности, у меня, на втором месте после куриной лапши, бульон, рис и скромная заправка из лука и помидор, если не считать специи, а к ним я отнёс бы и орехи и ткемали и зелень и пряности. Но я сварил бульон, как всегда, кроме воды и мяса: морковка, сельдерюшка, лук, лавр. листь, душистый перец, пару гвоздичек, несколько горошин перца черного и кусочек перца чили и что у меня идёт практически в каждый бульон - помидор, а в уху - яблоко! В уху сельдерей не добавляют, хотя и да и нет, совсем немного, как специю.

[@kosmor1002]

Супчик выглядит оболденно!

[@user-fw5hg7hh7l]

Супер лайк за такое блюдо

[@katanets18]

Аджику обязательно посмотрела бы.Спасибо.

[@user-ji4gg9cl6o]

Какой Вы классный, отличный продвинутый чувачок, лайк вам огромндный !!!!! : )

[@maximantopolsky666]

Василий, моё почтени! Вот всё совсем логично и обосновано. Респект и уважуха!

[@user-me7un3sf9y]

Василий, есть ли возможность и желание делать месяц той или иной национальной кухни. Ну а вдруг. За харчо спасибо.

[@vemelyanenko]

мысль прекрасная!!! подумаем

[@user-xp3qz3ip2b]

Отдельный вид искусства это как Василий ест😀

[@user-ub5wd8rj3i]

Приятного аппетита! У нас есть обед на выходные, благодарю за идею!

[@user-zc3oj8io8v]

Василий! Спасибо! Так понятно и обоснованно! Как раз голову ломала, какой супчик сварганить! Мммм.. вкусняха!!

[@fleurmariafleurmaria3850]

Василий, Вас искренне люблю и смотрю ваши выпуски с большим удовольствием ( главное смотреть на сытый желудок) Но для меня харчо не харчо без грецких орехов и ткемали ( говядина и уцхо -сунели тоже обязательны) а вот чеснок, помидоры и зелень, это по вкусу) Вам желаю процветания и крепкого здоровья! Мы Вас любим!)

[@user-dw1ds3ql8p]

Спасибо за супчик! Василий, научите печь настоящие французские багеты!

[@vemelyanenko]

ну вы прямо меня хотите в пекари записать) сложно это, я пока припасу эти знания)

[@elenaliubkina]

Благодарю за видео!Это потрясающий рецепт!Готовила именно так,по вашему рецепту,так вкусно получилось,что муж сказал, что солянка его любимая месная , отошла на второе место,и каждый день просит этот харчо!❤❤❤Браво ШЕФ!!!

[@user-rd8cp6uc1t]

Вася, ты супер!!! Мне очень нравятся твои видео и рецепты, не театрально, по- домашнему. Спасибо)))))))

[@user-ti1es1ss9t]

Ахахахххх, Васенька! Спасибо за рецепт! Ешь на здоровье!!!! Ты супер!

[@ramonsantiago617]

Я все таки считаю, что ткемали необходим, для любого аутентичного рецепта, так же как чеснок или уцхо-сунели. Секрет в том, что ткемали добавляют не для усиления кислотности томата, а ВМЕСТО него, а вот уже небольшим количеством мякоти помидор подчеркивают кислоту и добавляют текстуру.

[@vz_music_prod]

Может быть это из другой области Грузии харчо (я то же с ткемали готовлю)?!

[@bassarey1476]

Согласен, мне тоже ребята из грузии говорили, что помидоры не берут вообще, вместо них алычу используют.

[@Banderas_83]

Да, так и есть... Основную кислинку даёт именно ткемали!!!(можно красный ткемали -соус, цвет он как раз даст), а свежие помидоры кладут совсем немного, предварительно вырезав сердцевину с семечками, что б они как можно меньше давали кислоты... Томатную пасту не использую в этом супе...

[@smp876]

Понравился ваш канал, в ваших роликах найдена золотая серединка между количеством слов, информативностью и эмоциональныностью. Лишнего нет. Так держать!👍

[@ludmilabalzer7136]

Василий,спасибо за рецепт 👍👍👍👍