Супа топчета - в тенджера под налягане.

[@boyanastaneva1352]

Много ще съм благодарна ако ни дадете повече рецепти за готвене в тенджера под налягане.

[@aneliyadrazheva1181]

Здравейте, аз малко се обърках, първо казвате, че се вари 5 минути след като се дигне налягането, а в края на клипа, когато давате цялата рецепта накратко казвате 10 минути се вари след като дигне налягането. В крайна сметка 5 или 10 минути трябва да се вари под налягане? Благодаря за лесния вариант на топчетата.

[@zvezdevBG]

И за 5 и за 10 може.

[@danidimitrova7031]

Dobur. Den gospodin zwezdew gledame wir wseki den v Germania wie Ste lubimec na Edna Doktorkarte ffm

[@zvezdevBG]

Добър ден!

[@danidimitrova7031]

mnogo hubawa supa

[@ionberlinski7717]

Медведев работает поваром в Болгарии?

[@zvezdevBG]

Да

[@veselinkarabakalov1945]

Когато в топчетата се слага ориз в супата се слага също ориз, а когато топчетата са без ориз се потапят в белтък и после се овалват в брашно и в супата се слага фиде❗Няма лук и домати❗❗❗

[@dian2n]

Помня нашата тенджера под налягане. Беше една много дебела алуминиева, със точно същата схема на затваряне. Мислех си че е стара технология, сегашните са толкова много различни, но явно все още се ползва. :)

[@tihomirnikolov3550]

Колега Звездев а спомняте ли си коя е рецептата на супа топчета по БДС ??? Костен бульон от телешки или говежди кости и корени за супа ( магданоз , целина , пащърнак) Притрити и застройката е варена без яйце ! Без домати и задължително с ориз !!! Овкусена само с чубрица 😉😄 Поздрави от Мадрид Un abrazo !!!

[@zvezdevBG]

По БДС не зная за рецепта, нас ни учеха да спазваме рецептите от "Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене" или " червения рецептурник, и от там ползвам рецептата с варена застройка, ориз и домати. Тогава рецептата се наричаше супа от кюфтенца, но всички си я знаеха като топчета. Saludos desde lago Pancharevo!:))

[@dragandraganov204]

@@zvezdevBG на За

[@tyty1970]

Tihomir Nikolov От къде го измислихте този БДС ?Прав е Иван Звездев за сборника, аз го имам и често си проверявам рецептите. Що се отнася до супа топчета ,начина на приготвяне се различава в различните краища на България. Ние в Тракия си имаме нашите рецепти. Стига сте критикували ,той си ми е любимец и често готвя по негови рецепти.

[@dian2n]

Години наред се чудя защо сегашните супи ,в толкова много заведения за хранене, се различават тотално от супата която съм ял като малък в разните столове. Подозирах, че може би се прави костен бульон , и сега се натъквам на вашето мнение. А днешните... произведения... варят едно месо и айде нататък. И какви ли не вариации съм срещал :пилешка супа , а вкуса на супа от месо. Или пък бульона отделно , пилешкото месо го слагат после... Абе смешни истории. От дядо си знам за това, че супата топчета има варена застройка. И наистина - какви домати? Доматите могат да подобрят много вкуса на дадена супа, без да се усеща техния вкус . Но при супа топчета няма нужда от подобряване на вкус - там трябва да се усещат точно определени вкусове. Гледам този клип заради тенджерата :)