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食谱(可制作6-7个)
低筋面粉 180g
可可粉 30g
细砂糖 80g
泡打粉 8g
盐 2g(精盐1g)
牛奶 125g
油(味道不重的油,推荐玉米油,不要用橄榄油) 120g
香草香精 4g(可不加)
鸡蛋液 55g(一颗鸡蛋打出来不够55g蛋液可以拿牛奶凑齐重量)
巧克力豆 125g(普通或耐烤巧克力豆都可以)
模具尺寸口径7cm标准马芬模具
190°C/375°F 25分钟左右,需要提前预热烤箱,具体参考视频内容。
Recipe(makes 6-7 muffins)
Cake flour 180g(1.5 cup)
Cocoa Powder 30g(4 tbsp)
Granulated Sugar 80g(1/4 cup + 1/8 cup)
Baking Powder 8g(1 3/4 Tsp)
Salt 2g(1/2 tsp)
Mik 125g(1/2 cup)
Veg oil 120g(1/2 cup + 1 tbsp)
Vanilla Extract 4g(1 tsp) Optional
Beaten Egg 55g(about 1 x-large egg)
Chocolate Chips 125g(1/2 cup + 1/4 cup)
Regular Size muffin tin.
Bake in a preheated oven at 190°C/375°F for about 25 minutes.
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