Мастер-класс от 22.12.2019 г. Работа на аппарате колонного типа.

[@surlikbez]

dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@ИванИвановтотсамый]

Нравится мне обращение " уважаемые винокуры". Чувствую себя круче депутата на заседании.😁

[@surlikbez]

Спасибо, я знал что Вам понравится)0

[@MrBloomerr]

Согласен! Обращение прям как к колегам!

[@surlikbez]

Добро пожаловать)

[@surlikbez]

Уважаемые винокуры мы с вами все коллеги))

[@QumoWB]

Становится более уютнее смотреть видео уроки. Плюс Дмитрий не хвалится и не хвастается, а реально делится знаниями для начинающих и не только. То, что у меня находится в кладовой в стеклянных банках по большему заслуга маэстро😊

[@270378nik]

С удовольствием смотрю все ваши видеоуроки👍 Огромное спасибо вам и успехов в вашем деле.

[@surlikbez]

Спасибо. Очень рад. Хороших напитков!

[@TVZ250SA]

Сколько ни смотрю Дмитрия , вот - Это Человек, занимающийся СВОИМ ДЕЛОМ, причём учит - как Настоящий Учитель. Дмитрий - спасибо Вам!

[@surlikbez]

Спасибо. очень приятно. если что я теперь здесь: kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@ЕвгенийБобылёв-в7в]

Человек грамотный и душевный. Люди это видят, ценят. Так что, успехов на новом канале.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@СашаХ-л8с]

Очень легко, грамотно и доходчиво 👋спасибо за уроки

[@surlikbez]

Спасибо!

[@veteranneftyanki7215]

Спасибо за видео уроки. Всё доходчиво и понятно. С удовольствием смотрю ваши ролики. 👍Удачи вам в вашем нужном людям деле!

[@surlikbez]

Спасибо. Очень приятно! С Новым Годом!

[@СергейКолодин-ц3и]

Добрый вечер Дмитрий! Очень рад новому уроку. Точнее рад новому формату! Получилось здорово. Вы почти раскрепостились. Так держать и не останавливаться!!! Я так думаю что вам самому понравилось.

[@surlikbez]

Здравствуйте! Да я вроде зажатым и не был))) Спасибо! Это точно.

[@АндрейВострюхин]

Концовка ролика шикарная, как в фильмах джеки чана))) Дмитрий, держите лайк из г. Суздаля, Владимирская область.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@163denik]

Дмитрий, добрый день. Хорошая затея с мастер-класс, удачи и процветание!!!

[@surlikbez]

Спасибо! Получилось душевно. Удачи в новом году!

[@ВераГерманова-н5щ]

Я из начинающих , мне как женщине, трудно пока даются ваши уроки, но я настырная, буду учиться и закрепляется пройденный материал

[@surlikbez]

Удачи Вам.

[@ОлегБелов-о3х]

И как научилась?

[@АлсетАлокин]

Очень просто и очень понятно, без мозгодрищева!!! Нашёл на Вашем канале всё ответы на свои вопросы за что выражаю вам большое уважение!!!

[@surlikbez]

Спасибо.. Очень рад что все нашли. Для того и снимали))

[@русланмурсалов-и5п]

Как всегда видео уроки на Высоте👍

[@surlikbez]

Спасибо

[@Spiderman-tl5wq]

яблочный сс из сока яблок перегоняю на колонне 50см с пыжами.выход спирт 95%-93% аромат яблока пальчики откусишь.также после дефлегматора можно ставить джин - корзину с добавками. все прекрасно и выход чище,а водой всегда можно разбавить до нужного градуса.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@kostusha]

Красавчик ) не то что остальные пафосные ) медальки и тд ) Ближе к народу ! Сурроогатамммм нет уахахаха

[@surlikbez]

)

[@ИринаДерновая-т8ш]

Локанично, понятно без лишних слов. Браво!,!!! Молодец,все бы так, без соплей.

[@surlikbez]

Спасибо. Стараемся.

[@юрий-к2б1ю]

В таком случае, можно подложить несколько слоёв тонкого картона. Между плитой и кубом.

[@surlikbez]

Так а мы про что))

[@АртурчикПирожков-о3й]

Грамотно перегнал информацию очередной раз, смотрю с удовольствием и закипаю от наслаждения видео урок

[@surlikbez]

Спасибо очень приятно.

[@АлександрПономарев-ч7н]

Спасибочки. Здоровья и новых клипов .

[@surlikbez]

Спасибо. Если что я теперь здесь: kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@АдамсФэстор]

Поздравляю! Замечательный мастер-класс. Желаю успехов и продвижения вашего полезного дела в новом году!

[@surlikbez]

Спасибо. Следующий завтра 5 января. И Вам всего наилучшего.

[@Юра-б2ь]

Как всегда палец вверх 👍

[@surlikbez]

Спасибо.

[@valentinas9211]

Спасибо за ваше терпение и хочу поздравить вас и вашу семью (с тёщей) с Новым 2020 годом, и пожелать, хорошего здоровья, чтоб процветал ваш канал, много подписчиков и хорошего творчества!!!

[@surlikbez]

Спасибо! Вам здоровья и благополучия. Хороших и качественных напитков!

[@Shrek-rc2]

Почти такую же колонну приобрёл на днях. Подсоединения воды только на резьбах и дефлегматор с одной большой трубкой внутри. Резьбы намного удобней сосков, на которых хомуты ставить приходится. К дефлегматору сразу крантик прикрутил. На днях, как бражка под виски созреет, так испытывать буду.😋

[@surlikbez]

"с одной большой трубкой внутри" называется - рубашечный дефлегматор. Хороших напитков.

[@Shrek-rc2]

@@surlikbez как бы он не назывался, лишь бы нормально отработал.😁

[@surlikbez]

А вот тут уже могут и возникнуть проблемы. От целей зависит. На эту брагу возможно это повлияет положительно. Практика покажет.

[@СергейКукушкин-ы3з]

Для уменьшения нагрева и сохраняя постоянный нагев, можно или сдвинуть в сторону куб, или подложить под него какой-нибудь материал. ( соблюдая ППБ)

[@surlikbez]

ЭЭЭ а мы что делали???

[@СергейЗуев-ж4с]

Ещё раз с наступающим!!!

[@surlikbez]

Спасибо и Вас.

[@ИванИванов-ю9к2ь]

В вашем кране тонкой настройки, проходное отверстие с ушко для иголки, у вас не будет работать колонна на себя.Поставте зажим Гофмана. Да ещё и на 1000 кват. Положили бы под бак фанеры кусок.

[@surlikbez]

Хорошо. Я так и делаю. kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM Но не считаю этот режим обязательным для колонного аппарата.

[@moonshiner896]

Очень хорошее видео! С наступающим Новым Годом!!!

[@surlikbez]

Спасибо. И Вас!

[@alexandrpro9247]

Прошёл через всё. Начинал с аппарата с сухопарником, а закончил 51 колонной, которую укомплектовал экстрактором сокслета, колпачковой флейтой, узлами отбора и джин корзиной, а для души ещё и аламбик прикупил. Мой опыт говорит, что лучше сразу брать 51 колонну и куб минимум 37литров, а далее по мере возможности ей делать обгрэйд под разные задачи. Сугубо личное мнение проверенное на личном опыте. 51 колонна даёт огромное преимущество в скорости отбора.

[@babaika594]

Скажите пожалуйста что такое 51 колона?

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@surlikbez]

Диаметр колонны 51 мм. Или 2 дюйма.

[@alexandrpro9247]

@@surlikbez это вам спасибо. Все ваши видео пересмотрел. Много полезно узнал. Вы бы на своём канале сделали бы видио о размере колонн и в чем разница. Чтобы люди понимали. В большинстве случаев как и в моем часть денег было выброшено на ветер. А именно когда были куплены бюджетные аппараты "начального" уровня. Это по-сути все хлам. И очень затратно по времени. Ещё собрал себе автоматику теперь свобода времени.

[@surlikbez]

Какие бывают самогонные аппараты и в чем разница kzbin.info/www/bejne/o4vPq4eZpJeGb7c А Ваша ошибка самая распространенная. всем нужен "аппарат подешевле" а разбираться потом будем.

[@APOSTOL_75]

Молодец хорошее дело затеял ,жалко что далеко ,а то посетил бы Ваши курсы , любопытно даже посмотреть , люди стали понимать что лучше своё чем брать в магазине не пойми что , ведь цена не подразумевает качество, а здесь чистый мёд , если в меру!!!

[@surlikbez]

Спасибо! Но если что заезжайте, к нам например тогда человек из Москвы зашел)

[@альбертЛатыфских]

Шумеенл камышшшш,лайк подпись😊

[@surlikbez]

Ага ага

[@СерёгаБелорусс]

Идея класс. Продолжайте собирать и учить

[@surlikbez]

Спасибо. Постараюсь)

[@Spiderman-tl5wq]

Всегда добрые обзоры.

[@surlikbez]

Спасибо

[@alexpreus915]

Если бы видел это раньше, не занелся самогоноварением. 😂👍

[@surlikbez]

Так а в чем дело стало?

[@ЭдуардСалчак-ж9р]

Друзья прям ждали результат, что бы в конце перейти к дегустации, не зря же собрались )))

[@surlikbez]

Странный стереотип. Собрались они за знаниями. Те кто на дегустацию дома остался. А эти люди были в основном за рулем.

[@ivanpupkin880]

А когда ещё раз можно будет вдруг приехать и посмотреть в живую??

[@surlikbez]

Скоро

[@Юра-б2ь]

Насчёт анонсов это очень хорошо. Планирую у Вам приехать

[@surlikbez]

Прекрасно. Будем ждать.

[@СергейБережной-ш5х]

Добрый день, Дмитрий. Огромное спасибо за ваши труды. Недавно возникло желание присоединиться к "семье" винокуров. Получил огромное количество знаний, посмотрев все ваши уроки. И вчера, 24 декабря 2019 года, приобрел аппарат Шахтер и необходимые атрибуты для изготовления браги и дальнейшей ее перегонки. В этот же день поставил свою первую брагу. Еще раз огромное спасибо за науку

[@surlikbez]

Здравствуйте! Спасибо. Вы на правильном пути!

[@СемёнСемёнов-д3э]

какая добрая умора в финале)

[@surlikbez]

)

[@ИванГаврилюк-л7у]

С Новым годом и спасибо за школу

[@surlikbez]

Спасибо. И вас.

[@ПогорельцевЕвгений-е5ц]

Всё отлично. Продолжайте, желаю удачи, в начинании !

[@surlikbez]

Спасибо! Будем стараться!

[@masrursho]

молодец . С новым годом!!!

[@surlikbez]

Спасибо! И Вас!

[@IlyaJoseph]

Хороший формат)

[@surlikbez]

Мне то же понравилось.

[@павелпавлов-л6м]

Дмитрий здравствуйте! Спасибо за мастер класс. Примите одно замечание и пожелание - Видео съёмка ведётся отдаленно от аппарата,,, не видно самого главного, скорость перегона, температуры, хотя вы её озвучили. Это же мастер класс для начинающих, важны многие мелочи вплоть до выхода воды с холодильника. Заметил что нет зажимов Гофмана или других на дефе и холодильнике или они не нужны,, вот это было бы интересно освежить. Хотелось бы чтобы видео камера брала крупный план на работу малых узлов аппарата. Спасибо Вам, успехов.

[@surlikbez]

Здравствуйте! Смотрите в чем дело. Этот мастер класс в основном заточен на живое общение, это несколько другой формат. Крупных планов здесь не будет, люди которые пришли хотят общаться а не смотреть как идет съемка. Крупный план я показываю в обзорных роликах, там я один с камерой и не отвлекаюсь на разговоры. Просто после анонса школы Сурка многие в комментариях попросили видео. Я и снял. Но повторяю данный формат в основном будет ориентирован на тех кто приходит. Для онлайн подписчиков остальные ролики. Спасибо за понимание.

[@olegan19682]

На дефе стоит игольчатый кран, он вместо гофмана

[@surlikbez]

Да точно, забыл уточнить. Зажим Гофмана заменен краном игольчатым.

[@ЕвгенийЕвгений-п5х2у]

Я ставлю 2 игольчатых, на холодос тоже. Пока колонна на себя он закрыт. И кстати деф у вашего Сириуса видно что слабый. 1000 Вт., на полной мощности воды остановить не может.

[@surlikbez]

В нашем деле нет такого четкого разделения. Слабый или сильный. Все от конкретных условий зависит. Да трубки там три. Но и вода по шлангу шла метров 5, и вода не сильно холодная. Когда я ролик снимал у себя и вода из скважины, то результат другой. Видео есть на канале.

[@ДуняКулакова-г1у]

Мужики от не терпения сгорали. Но в конце ждала награда😁

[@surlikbez]

Это не главное. Они пришли за знаниями.

[@АлександрМакейчик-ь2н]

@@surlikbez 🤨

[@kogutenkosn]

Подкладывал дощечки сбоку между плиткой и дном куба, чем больше расстояние тем меньше мощность.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Иоан-б1и]

Поставил брагу не выгнал , попал в больницу , спустя 2 месяца брага не пропала , выгнал все отлично . Стояла на спиртовых дрожжах в доме !

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь оыптом.

[@КонстантинТруфанов-ц4к]

Здравствуйте, спасибо что Вы есть!!! Подскажите пожалуйста, в Калининграде мастер классы не планируете???

[@surlikbez]

Здравствуйте! Спасибо что смотрите. К сожалению пока нет))

[@ДмитрийСтройка-э7ч]

Я бы приехал на такой мастер класс😂 жаль живу только в Самаре)

[@surlikbez]

Жаль. Будете проездом заходите)

[@АлександрМакейчик-ь2н]

А я бэ следом ездил😄

[@АлександрСтерн]

Я на ямале, Салехард!

[@лёхаиванов-ш1я]

Отличный ролик! Сразу видно,что человек очень хорошо понимает все процессы и доступным языком обьясняет нам баранам как сделать из говна конфетку.

[@surlikbez]

Спасибо. Самокритично)

[@ДЕМЕНТОРДОБРЫЙ]

Ну я-то себя бараном не считаю, а вы себя уже нарекли. Ну, вам виднее. За всех только не расписывайтесь.

[@remindofmind6436]

​@@surlikbezа можете видео снять про принцип работы апарата с дефлагматором?

[@surlikbez]

kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM

[@farmer4985]

Супер. Денег на Ваш супер аппарат нет😕 Видео все Ваши очень полезны. Буду делать самодельный аппарат. С наступающим Новым годом и Рождеством. Творческих успехов и развитию в Вашем труде. 👋🎅👍

[@surlikbez]

А супер и не нужно. У нас есть варианты подешевле.

[@farmer4985]

Как сделаю я Вам покажу. думаю оцените

[@surlikbez]

ок

[@ПетрухинДимон]

Не зря столько подписчиков.

[@surlikbez]

)

[@edwards4270]

Дима - ты профи!!! 😀👋

[@surlikbez]

Спасибо. Но это лишнее полковник)

[@ginginton6943]

Такоооой масиинький аппарат 😁 А по существу, если есть доступ к хорошему сырью сухопарник, мсд, итд, итп, в городе есть доступ к травам, экзатичным вещам то колонна и да если накосячил с вином, вареньем (главное чтоб не как в анегдоте "засахорилось засахорилось"), замерзли, итд. Если делаете небольшие аппараты то сделайте реально маленький, чтоб чуть ли не карманный прям мини мини. Конкурентов нет вахтовики, подарки все ваши будут.

[@surlikbez]

Прошу прощения на 50 % понял.

[@nikolay01.]

Поставить ещё кран на холодильник и прикрыть его, тем самым направить основной поток на деф или же поменять деф и холодильник местами.

[@surlikbez]

Да так делают. В данном случае это бы не помогло.

[@Omsk55]

Услышал в ролике, что допустимы скачки температуры на 1-2 градуса при отборе тела, считаю данное утверждение не верным. По моему мнению и опыту, скачек температуры не должен превышать 0,2. Не зря устанавливают дополнительный термометр в районе1/3 колонны, для более точного отслеживания отбора хвостов. Как относитесь к методу отбора по Габриэлю?

[@surlikbez]

Как Вам угодно. В колонне конечно такая точность важна. В эксплуатируемых аппаратах колонного типа 1-2 вполне достаточно. Тем более 98 % аппаратов не имеют указанного термометра. kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM Прекрасно отношусь.

[@МальчишПлохиш-е1ы]

Жалко у вас подача воды маленькое давление , дефлегматор не справился с стилизацией тепла , которую выдавала плитка . В целом всё правильно говорили , больше таких мастер классов и всё будет гладко и легко . Спасибо

[@surlikbez]

Да жалко. Спасибо.

[@ВикторЛезин-ч2е]

Супер. Да....жаль что я в Тюмени а то на мастер классе я бы побывал. С баяном.😁👍👍👍

[@surlikbez]

Да жаль.

[@Sorento061]

Какой месяц, однажды бидон с брагой забыли на месяц, в итоге прозрачное сухое вино с запахом браги))))

[@surlikbez]

Бывает.

[@imlev]

лигбез для сближения людей ))) респект.

[@surlikbez]

ок

[@Leshy_77]

Поясните коллеги. Т-ра кипения спирта 78, голов 65-68. Как можно "правильно" отбирать головы при Т 79,9 в верхнем термометре? Может я чего не понимаю?

[@surlikbez]

Да скорее всего не понимаете. Все эти теоретические цифры конечно важны. но на практике мало применимы. У вас никогда фракции не будут идеально выкипать каждая при своей температуре, как написано в учебнике. Они все в одном кубе они все будут испарятся постоянно. Вот посмотрите это kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM и не парьтесь больше по температуре.

[@Royal_Enfield_parts_Russia]

Класс👌

[@surlikbez]

)

[@СибирскийБродяга-з5г]

Спасибо за полезное видео, но меня больше интересует на каких этапах вы призакрываете или открываете игольчатый кран. Или он полностью открыт до сбора хвостов?

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите. Для отбора хвостов он закрыт. В дефлегматоре нет воды, хвосты отбираются с максимальной скоростью. kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM

[@83akkerman]

Дмитрий, здравствуйте. Огромное спасибо за проделанную работу. У меня есть вопрос: приобрёл аналогичный аппарат в комплекте с узлом отбора , хотелось узнать ваше мнение по данной опции ,ну а если будет видно то вообще супер. Спасибо.

[@surlikbez]

Здравствуйте! Спасибо. Да есть такие. Прекрасное мнение. Повышают точность. Как нибудь сниму.

[@СергейАникеев-в9с]

Дмитрий ты молодец!!! все разжевал как надо, респект !!!

[@surlikbez]

Спасибо. Это мастер класс. "Разжевал" это здесь kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM

[@rudisoft8]

Доброе, Дмитрий почему у меня частенько бывает, на нижнем термометре температура ниже чем на верхнем? Забыл это когда перегоняю брагу. Привет и с наступающим Новым Годом из набережных челнов!😁

[@surlikbez]

Здравствуйте! Термометры проверяли? спасибо. И Вас.

[@Polyrnik_g]

что мы можем сделать))))) вещи собрали и домой ликбез окончен

[@surlikbez]

Да после этого мастер-класса все разошлись по домам.

[@koks203]

👍спасибо!

[@surlikbez]

Вам

[@СергейЗуев-ж4с]

Привет с Урала!!! С наступающим Новым 2022 годом!!! Я уже писал что у меня аппарат Бахус (Бавария). Использую 2 пыжа из нержавейки и 2 медные. Если честно то перед каждой перегонкой испытываю волнение. Причина в регулировке температуры. До вчерашнего дня после перегона 10л 20% СС получал ~2л. самогона 60-65 градусов. Отбор тела начинался при температуре на кубе 83-84гр. а в верху 73. Гнал до 94 гр. внизу и крепости 50гр. Все как по учебнику. Проблема в том что и верхний тер-р показывал 81-85 градусов. Вроде бы радуйся АН нет. Чувствую что то не так. Почему то начинает идти пар то перестает капать? Хотя ничего не трогаю. Начинаю регулировать а на это уходит много времени. Почему крепость мала. Почему у вас на выходе 90%? Почему у вас в верху не поднимается температура? Вчера решил проэксперементировать. Как всегда отбор тела начался при температуре как обычно, но минут через 15 в верху тем-ра начала подниматься. Пережал подачу на холодильник -стала падать ,пережал на дефлегматор-подниматься. Таким образом подгонял под73, 5 гр. И это проделывал после каждых 100-150грамм. В итоге на бежало ~2литра!!! 90% продукта. Выходит что причина была в неправильной регулировке температуры на верхнем термометре? Пересмотрел несколько роликов и ничего что мне нужно не нашёл. Все одно и тоже-индукционная плита, температура в начале и в конце процесса. Ни слова о газовой плите, о способе поддержания стабильной температуры. Буду ставить доп. краны. Может вы что подскажете? Кстати ты засветился на РЕН-ТВ. С почином на федеральном канале!!!!

[@surlikbez]

Здравствуйте. Спасибо и вас. "Почему то начинает идти пар то перестает капать" Ну у Вас явно охлаждение дефлегматора (и холодильника) не в порядке или напор слабоват. "Выходит что причина была в неправильной регулировке температуры на верхнем термометре?" Скорее неправильном охлаждении изначально. Именно от этого и зависит температура. А сами цифры не имеют значения. Если есть стабилизация. "и слова о газовой плите, о способе поддержания стабильной температуры" я не вижу разницы, на газу еще и проще. Другой вопрос, что может Вы пытаетесь работать на газовой конфорке 1 квт, а ролики смотрите на 2 квт. Спасибо мне уже доложили)

[@ВиталийБутров-к4е]

А когда начинается режим работы на себя. И как узнать что она закончится. Не могу все понять объясните

[@surlikbez]

Как начал работать аппарат так и начался режим. Минут 15-20. Хотите 30 . Для колонных аппаратов это не обязательная процедура. kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM

[@-Diky75]

привет. вот думаю собрать колонну 3 дюйма в место моей 2 дюйма и куб 50л 40х40 .но есть большое НО. бак новый купольный и купол много украл по высоте и как нс 2 я не могу поставить царгу 1200 а только 1000. второй так сказать мысль, а зачем покупать всю колонну 3 дюйма ,ВОТ думаю ,кую новый 60 на 4 дюйма, и вот что думаю переход с 4 на 3 и царгу 1000 ,диопрт ,узел отбора по жидкости голов,дефлегматор 200-250 ,переход с 3 на 2 дюйма и поворот 2 дюйма и холодильник 2 дюйма 400-450. тен 3 квт но думаю поставить 3,5 так как проводка отдельная 2,5 квадрата . Колонна обычна бражная колонна нержавейка с поворотом изогнутая .в верх воворот и холодильник в низ.Что думаешь?

[@surlikbez]

Думаю все получится. но практика покажет.

[@Серый-з7ю]

Здравствуйте! Я не могу разобратся. Из вашего видео понятно что термометр в коллонне может показывать не правильную температуру. Значи ориентироваться на стабильность. А как же в кубе до 94? Там же тоже может быть погрешность в термометре. Думаешь что 94, а в реальности уже больше.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Откалибровать свой термометр Вы можете на ковшике кипящей воды.

[@АлександрГерманович-и4т]

Добрый день, Дмитрий и ВСЕ винокуры на Вашеи канале ! Прошу дать совет, если был опыт барботирования через корки грейпфрута . Стоит ли пробовать провести , не потеряю-ли продукт , т.к.есть мнение, что грейпрут не так уж и полезен, якобы корки вредны. Заранее спасибо за ответ !!

[@surlikbez]

Здравствуйте Барботированием не занимался и насчет вредности не в курсе. Но когда проживал в Абхазии постоянно делали настойку на лимонах или грейпфрутах. Было достойно..

[@Garis81]

Дмитрий, спасибо за видео! Но есть вопрос - на что ориентироваться для границ окончания отбора тела, если в кубе температура 94 а в струе еще 70 %. Спасибо заранее!

[@surlikbez]

Так аппарат с дефлегматором. Крепость может быть и 90. Именно поэтому мы и ориентируемся тут по нижнему термометру.

[@iskander9310]

Если дефлегматор не справляется, то чтобы колонна поработала на себя, достаточно ослабить кламп нв соединении арок и поднять повыше холодильник.😊

[@surlikbez]

Как вариант.

[@АндрейИванов-г5е1п]

@@surlikbez а можно поменять местами дефлегматор с холодильником?

[@surlikbez]

Можно все. Но в этой конфигурации аппарата пары не пройдут через такой большой дефлегматор.

[@billybones3446]

Насчет срока годности браги вопрос Ооочень спорный. Гнал брагу на сахаре, вся не поместилась в куб, остатки слил в 2-х литровую банку и забыл. Стояла в кухне под столом около 3 месяцев. Никаких признаков "пропажи" не было. Зато стала абсолютно прозрачной, как вода.

[@surlikbez]

Тут и спорить нечего. Чем дольше стоит брага тем больше в ней набраживается вредных примесей. Это научный факт. То что брага может стоять годами, это тоже факт. kzbin.info/www/bejne/d4DQoqWkYqusqbM

[@ApachyVRN36]

Поработайте пожалуйста с паразитными шумами! Спасибо за просвещения!

[@surlikbez]

Так это мастер класс. Большое помещение, много народу.

[@ОлегМарченко-в2х]

Никогда не убивайте фруктовый дистиллят углеванием

[@surlikbez]

А где Вы тут видели углевание? Хоть и не углюю, но я не люблю категоричные мнения в нашем деле. Фруктовый дистиллят "вспомнит" кем он был через некоторое время после углевания.

[@АлексейСалов-щ7м]

Я переболед ковидом, и теперь отчищаю сокласео математики, проблемно, но тяжплее

[@surlikbez]

Что простите??

[@ОйОй-ф9в]

Залила в куб 50 литровый 37 литров спирта сырьца. 3 часа держится темп.63 градуса и не поднимается. Газовая даухкомфорная плита. Видимо не хватает мощности? Что делать? Решила после четырёх часов кипяченич отбирать головы! И т д

[@surlikbez]

У Вас очевидно мощность 1 конфорки в районе 1 КВт. Пока закипят 40 литров ждать придется долго)) Что делать? Перестать заниматься ерундой и купить более мощную плитку. Ну или куб на 20 литров (как вариант залить меньше). После 4 часов кипячения??? Это как????????

[@Aleks_cook]

Ведь если из колонны убрать дефлегматор, то будет работать как аппарат с сухопарником? В теории должно😀

[@surlikbez]

Да должно.

[@imlev]

надо было поджать доохладитель))

[@surlikbez]

Подожмите обязательно

[@ДмитрийТарасевич-ь2э]

Когда прекращать отбор тела? По верхнему градуснику, по нижнему. На ячневой сечке.

[@surlikbez]

Сечка тут причем? То что вы спрашиваете зависит от конструкции аппарата, а не от сырья.

[@ДмитрийТарасевич-ь2э]

@@surlikbez такаяже колонна

[@surlikbez]

Если "такаяже" то по нижнему "градуснику"

[@СергейГК]

Добрый день! Подскажите возможна ли работа на данном аппарате с наклоном колонны 60 градусов, высота вытяжки не позволяет.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Работа возможна на всем. Про разделения фракций это вопрос. Колонна должна стоять вертикально.

[@budem.prevozmogat]

А в Москве проводить не планируете? Как начал этим делом заниматься, все время мечтаю посетить такой семинар. Чтобы наглядно показали, например, как должны пахнуть головы, как хвосты ...

[@surlikbez]

Надо подумать. Вот руку набью в Краснодаре и поеду)))

[@manzybr2020]

Подскажите пожалуйста как называется прибор которым проверяли крепость, его цена и можно ли заказать у вас?

[@surlikbez]

Рефрактометр. Конечно можно.

[@Сергей-ю1ь3к]

Вы ,в отличие от большинства обзорщиков,и практик и теоретик... Обьясните такой пародокс: У меня у товарища ,навороченная колонна ,у меня самодельный ,комбиникованный аппаратик. Так вот- после двойной перегонки чачи(качественная работа) взяли его ,,супер,, продукт и запустили на моём аппарате(колонна была без насадок,медный дефлегматор без охлаждения) но остался подключен сухопарник и барботёра... Так вот (о чудо) при перегоне ,,высококачественного,, СЭМа (15 литров) в сухопарнике набралась почти пол литра жидкости (и отнюдь не того,что перегоняли) Да и в барбатёрах тоже по 500-600 грамм набралось ! А ведь спирт то был почти 95% !!! Откуда взялась эта вонь? (спирт разбавляли чистейшей,артезианской,питьевой водой) Если это такая вода,то откуда запах? Жаль не догадались оставить исходного сырья для сравнения...

[@surlikbez]

Спасибо. Так а в чем проблема то? 95 это не спирт. Даже если "на глаз" чистейший и супер продукт.) А сухопарники и барботер это емкости в которых самой физикой заложено сбор жидкости от разницы температур.

[@Сергей-ю1ь3к]

@@surlikbez Да нет,вопрос не об этом ! 95% -это в целом неплохой казалось бы перегон,но в сухопарнике была не просто ,,жижкость,, а весьма дурнопахнущая гадость ! Откуда ? И к чему тогда дорогостоящие колонны и пр.и пр. если они не дают качественной очистки? Вот в чём вопрос!

[@РустамПетров-м4й]

@@Сергей-ю1ь3к я так понял колонна дает градус и больше ничего. Лучше всего аппарат с сухопарником и очень медленный перегон

[@surlikbez]

Вопрос что для Вас "качественная очистка". Если Вам нужен именно спирт, то Вам нужна РЕКТИФИКАЦИОННАЯ КОЛОННА. Там будет очистка 100 %. Все что ниже будет "ниже качеством" с точки зрения физики.

[@surlikbez]

Если все так было просто, то человечество до сих пор бы гнало на аламбиках. Ваш тезис "градус и ничего больше" вызывает легкую улыбку. Ну хорошо я не буду углубляться, чувствую что тут не стоит. скажу только ,что в нашем деле "градус" это и есть критерий чистоты. На дистилляторе с оной каплей в час вы этой чистоты не получите.

[@zozosporis7041]

Здравствуйте! Есть вопрос, какая вода для смешивания?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Какого смешивания?

[@zozosporis7041]

@@surlikbez Спирт с водой. Какую воду лучше использовать?

[@surlikbez]

Для финишного разбавления? Дистиллированную. Можно бутилированную из магазина.

[@zozosporis7041]

@@surlikbez Но а фильтрованую, через Российский фильтр кувшин?

[@surlikbez]

Хоть из Английского. Можно все. Главное что бы Вам нравилось.

[@ИванЧистяков-ш5ф]

Изначально все неправельно. Нужно заглушить плностью дифлигматор и греть на минимальном нагреве. С повышением температуры в дефлегматоре открывть кран.

[@surlikbez]

Вы можете делать как Вам угодно. особенно сидеть 5 часов чтобы на "минимальном " нагреве нагреть 20 литровый куб. Всегда завидовал тем у кого много времени. Но писать что это неправильно???Примите совет. Я очень интересуюсь балетом, но ничего в нем не понимаю.Поэтому не пишу под роликами про балет.

[@ИванЧистяков-ш5ф]

Да я тоже в кораблестроении ни чего не понимаю. Кончно можно гнать по всякому. Удачи.

[@surlikbez]

Можно все. Вопрос в результате. В 80-х года прошлого века, все гнали "по сякому" до сих пор видите в интернете разгребаем.

[@ИванЧистяков-ш5ф]

Все мы начинали с простого. Хорошо сечас есть интернет и вы блогиры. У меня колона доктор градус два дюйма. Вроде все знаю, а всегда узню новое. Ответьте почему у меня спирт при разбавлении до 40 получается жосковатый.

[@surlikbez]

А что же Доктор Градус говорит по этому поводу?))

[@МихаилНесмелов-л1э]

Доброго дня подскажите пожалуйста как правильно снизить градус полученного продукта, например вы получили 76°тела , а мне для употребления необходимо 40°?, заранее спасибо

[@surlikbez]

Здравствуйте. Обычно я делаю это любой бутылированной водой с помощью вот этого калькулятора разбавления самогона dobriy-jar.ru/faq/?

[@ИванЧобану-ъ3ы]

здравствуйте Дмитрий! насадки нужны при работе с какими брагами? спасибо

[@surlikbez]

Здравствуйте. С любыми.

[@МихаилЕсипов-о6х]

Зачем разбавлять спирт- сырец водой до крепости 20 градусов?

[@surlikbez]

kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM

[@Улыбаясьпожизни]

Здравствуйте.есть момент который недопонимаю...каким должен быть нагрев при второй дробной перегонке?(колонный аппарат)нагрев должен быть минимальный,лиж бы только флегмы "хватало"?или нагрев(относительно конечно) максимальный,чтобы в кубе всё булькало хорошо))) и придавливать дефлегматором?(на предзахлёбе).спасибо за ваши видео,вливаюсь в "касту")))пока собираю сырец-вторую не делал(решил подразобраться).

[@surlikbez]

Здравствуйте! kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM

[@Улыбаясьпожизни]

@@surlikbez спасибо,не под тем видео комент. оставил...всёравно не понял из того видео(ранее смотрел).гнать нужно на предзахлёбе?зачем многие гонят на предзахлёбе?

[@surlikbez]

Так откуда же я знаю? Что там за ситуация? Кто гонит? Это нужно спрашивать у тех, кто это делает. Я рекомендую как сказал в этом видео.

[@HipHopBeatsYaProd]

Здравствуйте, есть ли смысл увеличить время работы колонны на себя до 1.5-2 часов?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Колонны может быть. Того что представлено в ролике - никакого.

[@Andrejngs]

Добрый день. Хочу Вас спросить. Когда делаем самогон ( не спирт ) на бражной колоне, отбор заканчивать надо по температуре в баке или по крепости на выходе или по скачку температуры верхнего термометра ? Как правильно ? В других роликах я видел что советуют по скачку температуры верхнего термометра. Спасибо

[@surlikbez]

Здравствуйте.kzbin.info/www/bejne/l3uQmKt8pM-nbLM

[@Andrejngs]

Спасибо за ответ. Только я если честно не совсем понял. Вы сами сказали в середине видео что температура может каждый раз быть другой в зависимости от того же давления например. А отбирать тело надо до 92-94 градусов .... Так смотреть на градусник или нет :)) Или градусник который в баке не зависит от внешних факторов ? И что касается моего вопроса который я Вам задавал. Если я правильно понял из видео, то начинаем отбор с градусности которая получается в начале перегона и потом идёт постоянное уменьшение градусности до 50 - 57 ? И при этом среднее получилось 93 ?

[@surlikbez]

Мне добавить нечего. Вы можете и не смотреть на "градусник" если не хотите. Но вряд ли Вы по крепости что-то отсеете на аппарате колонного типа. На нем крепость по 90 % бывает когда в кубе уже почти вода. А что касается разных подходов к термометрам то ту все просто. для верхнего важна стабильность, но на его работу оказывает влияние намного больше факторов чем на нижний. Тот же дефлегматор например. Потом Вы всегда можете откалибровать термометры например на кипящей воде. Но следить за верхним по реальным значениям? Ок попробуйте. И потом я дал разброс 92-94 С Вряд ли у Вашего термометра будет погрешность больше. Сомневаетесь отсекайте на 92 С. Нет опять не правильно. На аппаратах с дефлегматором уменьшения "градусности" почти нет. Если пошло 93, то так почти до конца отбора тела и будет.

[@Andrejngs]

@@surlikbez спасибо за ответ. У меня такая картина получается на второй дробной перегонке. Правда я гоню с дополнительной цангой. Работаю до момента когда на верхнем градуснике температура повысится на 0.1 градус. При этом температура в баке составляет порядка 98 градусов а крепость на выходе остаётся постоянной - 96.6 Я что то не правильно делаю или это нормально ? Рассчитываю выход продукта по таблице, и у меня совпадают результаты согласно теории. Просто у меня при этом получается чистый спирт ( как я думаю :) ). А мне хотелось бы понять как на аппарате такого типа правильно сделать самогон. Мой Знакомый работает с одной цангой и гонит пока крепость в отборе не упадёт до 50 градусов. Может так правильно ? Или крепость не должна падать ? Извините за вопросы, просто хочу разобраться.

[@surlikbez]

На мой взгляд Вы хапаете хвосты после 94 С в кубе. Но учебников по самогоноварению нет. поэтому правила для себя Вы можете утвердить сами. Добавить к тому что я сказал в ролике который прислал Вам выше мне нечего.

[@alexvivat5544]

Травиться и при этом желать здоровья... Это такое себе

[@surlikbez]

Реалии нашего времени таковы, что вы быстрее отравитесь водкой из магазина.

[@АлександрРазин-г5ъ]

Лучше охлаждение пускать последовательно

[@surlikbez]

Как Вам угодно. "Лучше" очень субъективная величина.

[@KRustikk]

Дефлегматор тут лишний однозначно. Единственное для чего он тут может использоваться, то это для отбора голов. Дальше не стОит. При таком алгоритме работы (без дефлегматора) фруктовые дистиляты будут гораздо приятнее.

[@KRustikk]

И ещё замечание. Лично я прекращаю отбор при 93-93,5 в кубе. Это уже и хвосты отобраны. При этой температуре в кубе остается только отстой. Все считаю по калькулятору. Ну и проверяю носом. Перегоняю только фруктовые дистиляты.

[@surlikbez]

Про дефлегматор мнение субъективно. Я без него не представляю. Некоторых людей что на видео я видео первый раз. Они попробовали одобрили. Про хвосты я всегда и говорю 92-94. Калькулятором правда не пользуюсь. Там всегда усредненные значения. А вот нос это да.

[@romanrum7110]

Получается дефлегматор для фруктовых браг вообще не нужен?

[@ПавелМиньков-й5к]

Добрый день! Сколько насадок Панченкова нужно устанавливать в метровую колонну 2 дюйма, и какой длинны должна быть сетка?

[@surlikbez]

Здравствуйте! Понятий "нужно" и "должна быть" здесь нет. Например количество насадок зависит от Ваших задач и сырья. Плотность набивки то же от задач зависит. Так в среднем обычно длинна одного пыжа 65 см.

[@василийМихайлов-ъ4у]

Какая температура должна быть при отборе тела на дефлегматоре? Здраствуйте

[@surlikbez]

Не важно. Главное, чтобы стабильно стояла. Таки и Вам.

[@ДжониАнгелов-н5ш]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Сколько стоит игольчатый кран?

[@surlikbez]

Здравствуйте! surrogatam-net.ru/collection/komplektuyuschie-dlya-sistem/product/kran-igolchatyy

[@vladimirsmirnov8204]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня самогонный аппарат колонного типа, хочу перегнать фруктовую брагу в режиме обычного дистиллятора,что мне нужно убрать только дефлегмато или только царгу , или то и то? Хочется чтобы через рпмку

[@surlikbez]

Здравствуйте kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0