Sushi fatto in casa

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ingredienti:
-500 gr di riso per sushi o riso originario
-500 ml di acqua
-70 ml di aceto di riso o aceto di mele
-50 gr di zucchero
-15 gr di sale
-100 gr di tonno fresco abbattuto
-100 gr di salmone fresco abbattuto
-surimi q.b
-1 avocado
-semi di sesamo
-6 fogli di alga nori
Musica gratuita youtube: So_Far_Away

[@claudiacresti7030]

Questo sushi spiegato in toscano è fantastico! Ho già cotto il riso seguirò di sicuro il Vs tutorial per creare i rotolini.. Troppo simpatiche

[@luanarandellini9819]

Che brava che sei. Complimenti sempre chiara e gentile. Grazie.

[@Alessandro-it2mc]

Dove conviene comprare il.pesce ? Al mercato e già abbattuto? O quello del supermercato surgelato ? Grazie

[@miasweetmia1116]

Bravissime tutte lo proverò anch'io anche perché è stato spiegato benissimo complimenti

[@ruggeropiazza2157]

complimenti! dopo tutti i tutorial italiani che ho visto sul sushi, questo é decisamente il migliore: il vostro metodo é molto vicino a quello professionale. Ben fatto!!!

[@cucinodunquesono]

ciao Ruggero, ti ringrazio, buona giornata

[@elisaildegarda6165]

Fantastico!!!Complimenti!

[@cucinodunquesono]

grazie, un abbraccio

[@giovanniscoletta9753]

Ottima collaborazione mamma-figlie. Siete dolcissime e complimenti per la ricetta! :D

[@cucinodunquesono]

ciao Giovanni, grazie di cuore

[@andreicardmagic744]

Ottima spiegazione mi sono trovato benissimo con la vostra ricetta

[@graziabochicchio4167]

complimenti!!! pensavo fosse una cosa difficilissima da fare e invece grazie a te ho cambiato idea comunque bravissima ti sono usciti proprio bene!!

[@cucinodunquesono]

ciao cara, ti ringrazio, un bacione grande

[@c.a.f.cfabbi9604]

Va bene anche il salmone affumicato quello nelle vaschette gia confezionato?

[@nellaangy5078]

siete stati magnifici! 👏👏👏

[@cucinodunquesono]

grazie tesoro, un bacione grande

[@pierfabiochesini6435]

Ecco ma quei bei pezzi di pesce abbattuto dove lo trovi??? Grazie🤙

[@Carlotta-tr4fg]

Grazie mille per la ricetta, ma dove posso trovare l’alga e il tappetino per arrotolare il tutto?

[@andreaberta6463]

Con queste dosi quanti pezzi avete ottenuto?

[@annamennella4059]

bravissime eeee! 👏👏👏proprio una famiglia di artiste!😎🖒🖒🖒🖒

[@cucinodunquesono]

ciao cara, grazie di cuore

[@margheritazh3518]

Carla siete una meraviglia!!!!un saluto ha tutta la tua famigliaaaaa

[@cucinodunquesono]

grazie carissima, un bacioneee

[@peppecolasurdo5341]

Da 500gr di riso quanti pezzi di sushi escono?

[@ricetteerisateinpochiminuti]

Ciao carissima !!! Ottima esecuzione♥♡

[@cucinodunquesono]

grazie di cuore

[@c.a.f.cfabbi9604]

Per due persone si puo diminuire la quantita?

[@CosediCasa76]

Fantastcooo ma posso preparare il riso il giorno prima?

[@77izunia]

bravissima Carla! anch'io l'ho faccio da sola e non ci vado mai a mangiarlo altrove. e che soddisfazione!!

[@cucinodunquesono]

ciao cara, verissimo.. una soddisfazione unica! Un bacione

[@annamaria-ve5bb]

scusi...ma lo sgombro può essere sostituito al tonno? grazie

[@marziaarienti6820]

Carla ciao una domanda : alga Nori si mette il riso dalla parte ruvida o liscia

[@cucinodunquesono]

Buongiorno cara, il riso si mette sulla parte ruvida affinché attecchisca meglio. Un abbraccio e buona domenica 😘

[@MissYleG]

Che bello questo video sei molto simpatica e tua figlia è bravissima :)

[@cucinodunquesono]

ciao cara, ti ringrazio, sì Ester è bravissima con il sushi, un bacione e buona domenica

[@avelinababycantiga5244]

Brava mam Your big artis!. Forte

[@luciamacellaro9522]

Bravissima mi piace

[@stephanieclub]

buonissimo il sushi homemade.... lo preparo spesso anche io (ihihihih)

[@bcbc-mn5zl]

Stephanieclub e buona per la prima volta che lo mangi

[@giulyb1000]

Ma invece dell' aceto di riso si può usare quello classico?

[@cucinodunquesono]

ciao Giulia, puoi usare l'aceto di mele, buona giornata

[@Amarizia1962x0m0d3f3kt0r]

#Bello!!!

[@antonellatedesco5458]

ciao tesoro bravissime io amo il suhiiii

[@cucinodunquesono]

grazie tesoro

[@concettaauciello1130]

ma il pesce lo acquisti fresco e poi lo abbatti in casa? ho sentito di persone che lo comprano al negozio dei surgelati congelato, ma è possibile?

[@cucinodunquesono]

ciao cara, è vero alcuni lo comprano fresco e poi lo congelano per due giorni in maniera casalinga. Però ho un appunto da fare a riguardo. Quando il pesce viene abbattuto secondo le norme igieniche, l'abbattitore lo porta ad una temperatura sottozero quasi istantanea per renderlo sicuro, questa cosa non avviene in un congelatore normale, quindi preferisco comprarlo già abbattuto, se non lo trovo preferisco mettere pesce già cotto, oppure affumicato, o surimi. Nei supermercati coop ho trovato il pesce abbattuto per sushi, ma credo che nelle pescherie si possa trovare chi lo abbatte. Un bacione

[@michelafassio5843]

Si può preparare il riso il giorno prima e fare poi i rotolini il giorno dopo?

[@cucinodunquesono]

ciao Michela, certamente, un abbraccio

[@annaleonardi_5456]

wow bravissime, complimenti!! Un saluto a tutta la famiglia! ciao! ^-^

[@cucinodunquesono]

ciao grazie, grazie di cuore

[@missesglogliglogli]

Che mamma super💖

[@patriziatrevisan6991]

carissima Carla volevo fare i complimenti a tè e alle tue figliole bravissime !! Volevo sapere intanto l' avocado come si vede la giusta maturità x fare queste delizie ? Poi il pesce abbattuto lo trovo al supermercato ?Poi non amo l'alga all' esterno , ho visto che si puo' mettere anche all' interno !! Siete state cosi brave e come sempre chiarissime nelle spegazioni , e di questo vi ringrazio !! Ci provero' e spero bene !! Scusami x le troppe domande , complimenti ancora e un bacio a tè e alle tue figlie !!

[@cucinodunquesono]

ciao cara, grazie di cuore. La giusta maturità dell'avocado si valuta dal tatto, dovrà essere relativamente morbido al tatto, non duro, altrimenti è acerbo. Il pesce abbattuto l'ho trovato nei supermercati coop, c'è scritto pesce per sushi. Ad ogni modo credo che anche le pescherie siano organizzate per abbattere il pesce. Puoi anche evitare l'alga, c'è un'altra tipologia di sushi che non ho mostrato. Praticamente fai dei mucchietti di riso con le mani bagnate e ci metti una fettina di pesce sopra...si chiama nigiri. Ti abbraccio forte e ti mando un bacione

[@cinziabalbiani1685]

grande assaggiatore oggi, bravissima la mamma!!!!!

[@cucinodunquesono]

grazie tesoro, un bacione grande

[@graziafiamma368]

BUONGIORNO questa ricetta è buonissima,le chiedo aiuto perché vorrei provare cucinare un'altro tipo di uramaki.....mi è capitato di mangiare un tipo con una parte croccante sopra fatta con mandorle o pistacchi oppure una specie di spaghettino sottile e croccante sono molto buoni ,mi può aiutare a realizzarli?se non erro si chiamano futofritto oppure Uramak iroll venere (fatti con il riso venere)Grazie mille e Tantissimi complimenti 👏👏👏

[@fatamorgana6480]

Mi è venuta l'acquolina in bocca 🤤amo il sushi 😍...bravissime mamma e figlia👏

[@mickhail81]

BUONOOO!!!! Ma con 500g di riso come indicato si riesce a farene così tanti come in video?

[@cucinodunquesono]

sì con quella quantità di riso ho ottenuto due piatti abbondanti

[@saradoglietto8155]

Ma il pesce può anche essere messo in freezer per abbatterlo o per forza in abbattitore....grazie della ricetta. Proverò subito

[@cucinodunquesono]

ciao Sara, ho letto anche io che si può abbattere in modo casalingo nel congelatore, però con tutta sincerità con il pesce abbattuto mi sento più sicura. Se non lo trovo, metto il surimi, oppure il pesce affumicato, o cotto. Ad ogni modo ho trovato il pesce abbattuto per sushi in alcuni supermercati coop. Un abbraccio grande e grazie a te!

[@FrancescoLau796]

Sara Doglietto Ciao,il pesce deve essere tassativamente abbattutto nell’abbattitore a -20 gradi per almeno 24 ore.Io direi di non rischiare.

[@margic.4068]

Il sapore eccezionale, però forse ho sbagliato qualcosa, non si compatta bene, si sbriciola troppo. Secondo te cosa avrò sbagliato? Grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao, sicuramente dipende o dalla cottura o dal tipo di riso utilizzato. Fammi sapere, un caro saluto!

[@cinzia1553]

bellissimi. .....Carla siamo sicuri che quelle dolci manine non erano di una .....giapponese? ??????😊😊😊😊😀😀😀😀😀belli e buoni..... ho tutto l'occorrente. ... devo provare. grazie della ricetta 🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋

[@cucinodunquesono]

ciao cara, sìììì, in effetti è bravissima con quelle manine! Un bacione grande

[@patriziatrevisan6991]

ciao grandissima Carla !! io ho provato a fare il sushi con il riso fuori non all' interno , però non sono stata brava come la tua figliola mi sono venuti un ' po troppo grandi e il riso era un' po troppo secco , poi come prima volta o fatto metà dose, era tutto buono però sono io che non sono brava come voi !! grazie e un grandissimo bacio a te e a tutta la tua famiglia

[@cucinodunquesono]

ciao Patrizia, sono contenta che ti sia piaciuto, se dovesse risultare asciutto, la prossima volta coprilo con un canovaccio umido...un bacione grande! PS: abbiamo fatto molta pratica in famiglia :-D

[@singhraghwinder2439]

Spiegato facilissimo

[@sabrinaleo1589]

con il pesce cotto cosa ci si mette ? e poi chiedevo con la Philadelphia che ci si abbina ?

[@cucinodunquesono]

ciao cara, puoi tranquillamente abbinarci avocado, cetriolo, un abbraccio

[@lauracattaneo7297]

Si può fare con pesce cotto?O pollo

[@seilaseila4076]

Bellissimi!! Ma il pesce crudo lo hai comprato abbattuto? Oppure fresco e lo hai abbattuto tu? Non so proprio che salmone comprare per fare il sushi a casa @.@

[@cucinodunquesono]

Ciao, il salmone abbattuto lo trovi nei supermercati oppure te lo fai abbattere dal pescivendolo. Poi ci sono tante alternative: puoi usare il salmone o il tonno affumicato, i gamberetti oppure il surimi di granchio! Ti assicuro che anche queste varianti sono eccezionali, fammi sapere. Un caro saluto 😘

[@seilaseila4076]

@@cucinodunquesono grazie mille sei sempre così gentile! Proverò qualche supermercato questi giorni 🤗 Ps. Sei bravissimaaaaaaa

[@cinzia1553]

fatti con surimi avocado cetriolo,philadelphia.sia futomaki che uramaki.🙋🙋🙋👍

[@cucinodunquesono]

ben fatto Cinzia! Un bacione grande

[@corraportier1]

Ma per abbattere il pesce, come fai ?

[@cucinodunquesono]

Ciao Marco, il pesce lo compro già abbattuto, nei supermercati coop lo trovi, è specificato pesce abbattuto per sushi. Ad ogni modo anche in pescheria dovrebbero essere attrezzati per abbatterlo. Alcuni lo abbattono con metodo casalingo, tenendo il pesce nel congelatore per un paio di giorni e successivamente facendolo scongelare nel frigorifero per poi utilizzarlo. Ti confesso che non mi fido molto di questi metodi fai da te...preferisco avere la certezza che il pesce crudo sia sicuro, altrimenti preferisco usarlo cotto o affumicato, oppure il surimi. Un caro saluto

[@corraportier1]

Ok grazie mille

[@coccinellaincucina2894]

Il riso non deve essere schiacciato troppo forte.

[@ambrastan9160]

dove conpriamo l'alga

[@cucinodunquesono]

ciao ambra, l'ho trovata negli iper mercati coop, oppure online, un bacio

[@elisam.6772]

Sicuramente mi prenderete in giro e ok. Ahimè non ho mai assaggiato il sushi e sono curiosa... Ma ho una domanda stupida lo so. Ma l'alga intorno si mangia? Grazie a chi mi risponderà gentilmente 😢

[@simonebarbuto9423]

Sisi si mangia ed è anche molto buona🥰

[@annafragale9967]

Mhhh😋😋😋😋

[@antoniocastiglia2057]

Belliiiiiiii. Ormai hai anche l'aiuto. Non puoi che migliorare. Anche se sei gia eccezionale. Ti ringrazio del video. E alla prossima.

[@shsjszzhxhx9855]

Dk

[@elipilates5740]

Bellissimo video.peccato che si vede malino.

[@federico1248]

Madonna ma veramente tua figlia è un'artista sono venuti tondi tondi

[@osasronaldo4322]

bla!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@1979provvi]

Il riso sembra colla... non và schiacciato ma accompagnato