SUSHI: URAMAKI/HOSOMAKI VIDEO Ricetta perfetta!!

[@elisabettaravaioli743]

Rifatto per la seconda volta seguendo la tua ricetta...buonissimo e spiegazione perfetta e semplice anche per me che non sono portata in cucina❤

[@lericettedimonia]

Grazie mille era proprio questo il mio scopo, aiutare chi non ha dimestichezza, a raggiungere comunque un buon risultato, grazie mille per la tua recensione ❤️

[@monicalfonzo]

Bravissima a spiegare! Tutto chiarissimo, grazie mille!!

[@lorellabongiorno1237]

Complimenti ,hai spiegato tutto con moooolta chiarezza senza saltare nulla!

[@lericettedimonia]

Grazie 🤩

[@aurorasss3666]

Uno dei video migliore che abbia mai visto! Spiegazioni precise e semplici, grazie mille per averle condivise❤️

[@lericettedimonia]

Grazie mille, gentilissima 😍

[@ALEOCATENA]

Grazie, complimenti per la spiegazione e il video,proverò a farlo ,la mia nipotina ne va matta!😊

[@ladyc2533]

bravissima !!!!!creativa e ho l'acquolina in bocca ❤

[@ripaltapensa1399]

Complimenti.Un video preciso,pulito....un capolavoro....Bravissima ti ho sc operta solo ora ....iscritta e innamorata del canale.Grazie

[@lericettedimonia]

Grazie mille gentilissima ❤️

[@marcellabuzzi8440]

Ma sei bravissima 👏👏👏👏🥰

[@lericettedimonia]

Grazie mille

[@alessialux]

Brava che hai consigliato di non buttare l’acqua del riso, le mie orchidee sono rinate♥️🥰

[@lericettedimonia]

❤️❤️😍😍😍😍❤️❤️

[@orlystudio]

Che bontà 😋😋 Grazie 🙏❤

[@silvanamarchitelli242]

Bravissima complimenti 💯

[@lericettedimonia]

Grazie mille❤️

[@marydaniel6916]

Carino...fantasioso!👍

[@michelebernocco2275]

Brava

[@lauradimarco6787]

Quando taglio i roll si rompono spesso. Perdono la forma rotonda. Si schiacciano. Dipende dal coltello a da altro?

[@lericettedimonia]

Purtroppo ci vuole molta manualità. Se il riso è colloso non dovrebbe dare problemi, quando fai il roll stringilo bene bene ad ogni giro e quando finisci ripassalo nella stuoia per assicurarti la forma rotonda. Taglialo bagnando il coltello sempre ad ogni taglio...senza affondarlo bruscamente, ma con delicatezza.

[@vincy0074]

Un'altra domanda, ma il riso poi lo hai usato tutto? E piu o meno quanto sushi viene? Grazie monia🥰

[@Dextepitt]

bello!

[@martinoborraccino3225]

Ciao il composto di aceto zucchero e sale va fatto raffreddare? Va aggiunto al riso freddo?

[@lericettedimonia]

Si va aggiunto anche tiepido, ma tanto non lo devi scaldare molto, giusto il tempo necessario a far sciogliere il sale.

[@annapizzo9630]

ciao Monia volevo chiederti io non ho l'hangiri dove posso mettere il riso

[@lericettedimonia]

In un qualsiasi recipiente di plastica andrà benissimo

[@vincy0074]

una domanda urgentissima, se non si ha la stuoia cosa si puo usare altrimenti?

[@lericettedimonia]

Non saprei..una tovaglietta di quelle lavabili..oppure puoi impellicolarla. Tenta..

[@vincy0074]

@@lericettedimonia grazie☺

[@gabriiidra7400]

Grazie mille e complimenti...avresti modo di fare un video in cui prepari gli uramaki con il gambero fritto?

[@lericettedimonia]

Purtroppo non ho modo adesso, sotto le feste di Natale sono oberata di lavoro e non riesco..mi spiace..più in là volentieri ma ora non riesco davvero.

[@gabriiidra7400]

@@lericettedimonia non c'è problema 😊

[@zairanora]

Ciao volevo chiederti per 500gr di riso quanto aceto e acqua dovrei usare ?

[@lericettedimonia]

La metà degli ingredienti descritti

[@mihaelabriniuc7423]

Da dove posso prendere la cipolla fritta ? Grazie

[@lericettedimonia]

Spesso la mettono in offerta alla lidl in Barattolini. Oppure nei grandi supermercati dove si trovano gli ingredienti per il sushi a volte si trovano delle buste.

[@federicaleggio5073]

Ciao seguirò questo procedimento, bravissima! Ho una domanda vorrei provare a fare il sushi sabato, si può mangiare il giorno dopo se lo metto in frigo coperto?

[@lericettedimonia]

Io se avanza lo metto in contenitori di vetro (oppure tipo tupperwere) ermetici in frigo, e ti garantisco che il giorno dopo ( anche se è preferibile mangiarlo sempre appena fatto) è davvero buono❤

[@federicaleggio5073]

@@lericettedimonia c'è il rischio che si secca la Philadelphia o la maionese?

[@lericettedimonia]

Il mio consiglio non è di farlo il giorno prima e di servirlo il giorno dopo... Tuttavia se avanza, io stessa l'ho conservato in frigorifero ben chiuso ermeticamente, e il sapore resta davvero molto buono. La maionese se ben chiuso ermeticamente non si altera. Io non amo molto la philadelphia con il sushi( ma è un mio personale gusto) di solito preferisco il mascarpone 😉

[@federicaleggio5073]

@@lericettedimonia grazie mille dei consigli! Sei stata molto gentile ☺️😘

[@lericettedimonia]

Di nulla😍

[@Chiara-oz2rj]

Potrebbe andare bene l'aceto di mele?

[@lericettedimonia]

No ci vuole l'aceto di riso ma nei grandi supermercati si trova sempre.

[@federico1248]

In altri tutorial ho sentito anch'io che si può usare l' aceto di mele ma non mi fido

[@incucinacondavide2764]

Per due persone quanto riso devo fare. Grazie

[@lericettedimonia]

500g di riso vanno bene per due persone. ✌

[@incucinacondavide2764]

@@lericettedimonia mi sembra tanto, ma se il riso rimane lo posso conservare

[@lericettedimonia]

@Anna Pampinella il giorno dopo è sempre buono, se conservato in frigorifero. Ne consiglio 500g, perché io e mio marito adoriamo il sushi e ne mangiamo tanto!! Ma se è la prima volta è vuoi solo provarlo, te ne consiglio 300g.

[@incucinacondavide2764]

@@lericettedimonia Ci credo

[@incucinacondavide2764]

@@lericettedimonia OK ne provo 300 quanta acqua devo mettere

[@michelaspiller7739]

Chiarissimo video, complimenti! Se permetti, quanti sushi ti vengono fuori normalmente con un kilo di riso?

[@raffelladidomenico7393]

Lo vorrei sapere anche io

[@albertosimonato2704]

Io ho provato un esperimento di dosi l’altro giorno, 1,5kg di riso a crudo (quindi 3 scatole da mezzo chilo) mi sono venuti fuori circa 90/100 uramaki + 20/30 nigiri…dipende poi da quanto riso ci metti in ognuno. Eravamo in 6 persone

[@giovannafiorino270]

Alga Nori dove si trovano

[@lericettedimonia]

Le trovi nei grandi supermercati oppure nei negozi asiatici

[@giovannafiorino270]

@@lericettedimonia grazie mille

[@aleale8478]

Ciao. Ma 200 ml di aceto non sono un po' troppi? Io ho provato la tua ricetta, ma il gusto è troppo "acetoso", è normale? Grazie.

[@lericettedimonia]

La ricetta prevede questo sapore acidulo ...ma puoi personalizzarlo a tuo gusto...prova a diminuire il dosaggio di aceto e in proporzione ..il sale è lo zucchero.

[@caterinaleodato7654]

Posso cuocere riso in microonde grazie

[@lericettedimonia]

Il procedimento per il lavaggio è la cottura del riso sono fondamentali per la riuscita della ricetta, quindi ti consiglio di farlo nella pentola o in una cuociriso.

[@caterinaleodato7654]

@@lericettedimonia ok grazie io ho anche cuociriso elettrico potrebbe andar bene ?

[@lericettedimonia]

@@caterinaleodato7654 si va benissimo

[@mariatalarico4829]

Ma se lo preparo di sera visto che lavoro,devo passare la notte a lavare il riso.?però sei bravissima ti farò sapere🥰🥰🥰

[@lericettedimonia]

Bhè è consigliabile lavarlo prima poi magari lo lasci a scolare..e la sera lo cucini, comunque in totale dovresti impiegare una ventina di minuti per lavarlo..ma deve stare sia in ammollo che un oretta a scolare.🙂

[@fabianatagliaferri9457]

Ciao! Perchè in alcuni video in una quantità di 500gr di riso aggiungono 38 gr di sale e tu in 1kg di riso solo 10gr? Grazie 🙏🏼 🤩

[@lericettedimonia]

Perché io ho provato svariati dosaggi con il sale e questa è la quantità che più si addice, secondo il mio gusto personale. Puoi provare anche tu entrambe le ricette e poi scegliere quella che preferisci

[@fabianatagliaferri9457]

@@lericettedimonia grazie mille! Domenica prossima proveró 🥰

[@ASMR-fz2po]

Ciao posso chiederti come mai lasci in ammollo il riso per un ora ? 😊

[@lericettedimonia]

Per fare in modo che perda bene l'amido

[@1965MELINA]

come fai a non attaccare il riso alle mani a me fa l'effetto polistirolo mi s'attacca troppo

[@lericettedimonia]

Devi sempre bagnarti le mani con un po di acqua acidula( acqua + aceto di riso) .Se hai sempre le mani umide il riso non resta attaccato alle.mani.

[@die126]

Video chiarissimo.. complimenti..e grazie..con 500 g di riso quanti rotolini escono più o meno?🙏

[@lericettedimonia]

Con 500g di riso dovrebbero uscire circa 8/ 10 roll dipende da quanto sono grandi e se fai uramaki o osomaki. In genere 500g sono sufficienti per 3 persone.

[@die126]

Grazie mille

[@sabrinasalafia8035]

L'acqua per quocere il riso non va salata?

[@lericettedimonia]

Assolutamente no, condirai il riso dopo con la miscela di aceto di riso, zucchero e sale.

[@nataletania8544]

Buongiorno, in alternativa al riso specifico, quale si può usare tra quelli comuni? Grazie.

[@lericettedimonia]

Buongiorno 😊 In alternativa non usare altro riso se non quello specifico per sushi, altrimenti la qualità del sushi è davvero pessima e si rischia di rovinare tutta la ricetta, sia dal punto di vista del gusto che estetico. Buon Natale ❤

[@tinatrungari4567]

Io ho proprio ieri parlato con una ragazza che lo fa il sushi e mi ha detto che lei usa il riso originario

[@teresamarangelli629]

Scusate, una domanda, l'alga Nori si cuoce?

[@lericettedimonia]

No..

[@annapizzo9630]

Ciao Monia come mai a me il riso rimane umido

[@lericettedimonia]

Non deve essere asciutto quando diventa tiepido l'importante è che sia colloso...e che si attacchi quando facciamo i roll. Attenta ai dosaggi giusti di acqua quando lo cucini.

[@annapizzo9630]

si tanto lo cucina mia mamma va bene l'aceto di mele perché quello di riso al supermercato non lo trovo io uso il riso quello originario ma stavolta ho comprato quello che hai usato tu nella ricetta quando lo sciacqua lo fa 4/5 volte

[@lericettedimonia]

@@annapizzo9630 andrebbe lavato anche più di 5 volte , l'acqua dece risultare limpida e se non usi l'aceto di riso non verrà mai un buon sushi. Lo puoi ordinare anche su amazon

[@annapizzo9630]

@monia allora comprerò l'aceto di riso quale marca mi consigli

[@lericettedimonia]

@@annapizzo9630 amzn.to/3w5Pb3F Io uso questo

[@itwasallyellow3726]

lavare il riso fino ad avere acqua chiara toglie buona parte delle proprietà buone del riso

[@lericettedimonia]

Ma è così che si rende il riso colloso e lavorabile per fare il sushi. 🙂

[@melchiorre6342]

Io sapevo che aceto , sale e zucchero dovevano essere portati a ebollizione

[@lericettedimonia]

No, non occorre si riscalda solo per far sciogliere lo zucchero e il sale.