Sushi selber machen / Sushi Reis kochen / Nigiri, Maki Sushi und California Roll / Thomas kocht

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Viel Spaß beim Zuschauen und Nachmachen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Musik:
Nicolai Heidlas
These Momenst
#Sushi #Nigiri #Maki

[@goeranschiller7859]

Ein like für jede Sushi Rolle

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@xXxFreddyFreshxXx]

Junge Junge. Sehr gutes Video. Alles super erklärt und eine sehr angenehme Stimme. Es macht Spaß dir zu zu schauen.

[@beabec3881]

Wer würde auch sofort die abgeschnittenen Enden verputzen? Like👇😂 Cooles Video, sehr gut erklärt!

[@Thomaskocht]

😄😄 das habe ich auch getan als die Kamera aus war! LG Thomas

[@sabrinagao293]

Beim anschauen kriegt man schon Hunger😋

[@Pure79er]

Meine Güte, du hast es aber auch drauf. Bin wirklich froh über deinen Kanal gestolpert zu sein.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment! LG Thomas

[@00Anti]

....ich auch, mega froh!!! thomas, du bist der beste!

[@tobiasbecker9840]

Grandioses Video, ganz toll erklärt. Haben es als jahrelange Sushifans heute nach deiner Anleitung zum ersten Mal selber gemacht und es hat auf Anhieb deutlich besser als erwartet geklappt! Danke 👌

[@DIN_A8]

Bestes Sushi Video das ich bisher gesehen habe. Super gut. Den Restlichen Kanal werde ich am WE durchstöbern. Like&Sub&Mad Props

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für den netten Kommentar. Viel Spaß beim durchstöbern. LG Thomas

[@tinaschmidt720]

Richtig gut erklärt! Du hast eine sympathische Stimme, der man gut zuhören kann, die Kamera durch die zwei Perspektiven super ausgerichtet. Schaue gerne wieder Mal vorbei, was du sonst so erklärst. Danke dafür 😉

[@Thomaskocht]

Hallo Tina, danke für den netten Kommentar. LG Thomas

[@jakobwe2149]

Haben das erste Mal Sushi selber gemacht und es hat erstaunlich gut geklappt, auch dank des Videos!:) Vielen Dank! Viel schöner als zu bestellen im übrigen

[@Thomaskocht]

Schön zu hören, dass das Video hilfreich war! Man wird auch mit jedem mal besser :-). LG Thomas

[@gerhardkirchhoff9377]

absolute Spitzenklasse was du da abgeliefert hast .ich bin auch froh,das ich deinen Kanal gefunden habe. echt super ,bin über jede Anregung dankbar

[@xPsycho88]

habe es nachgemacht, ist gut geworden! danke für das video! nur an ein gutes stück fisch zukommen.. muss man sich gut auskennen.

[@Hrathi]

Diese Anleitung ist großartig! Ich habe gestern zum ersten mal versucht Sushi zu machen und es war traumhaft! Ich habe mich an die Zutaten im Video gehalten und noch ein wenig mehr ausprobiert. Alle waren sehr begeistert und es war dank diesem video deutlich einfacher als gedacht! Vielen Dank und einen guten Appetit wünsche ich allen!

[@evil_pxw3299]

Es sied echt hammer aus respekt ich habe jetzt so lust auf sushi😂

[@Thomaskocht]

Vielen Dank :-)

[@idagysi6307]

Ich finde es lohnt sich jedes Video von dir anzuschauen du erklärst es wunderbar dankeschön

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für den netten Kommentar! LG Thomas

[@Itazu]

Den gleichen Reiskocher habe ich auch. Super Produkt und ist trotz häufigen Gebrauch sehr langlebig. Ich besitze meinen seit 17 Jahren.

[@aldrup30]

endlich ein Video indem sushi einfach- deutich-ruhig erklärt wird. So macht das zubereiten spaß. Vielen Dank dafür. Wofür braucht man für die zubereitung von Sushi Reis Sushiessi?

[@fn2_dennis_sti]

Haste richtig gut gemacht schön erklärt und Super schön angerichtet 👍👍👍👍👍👍

[@r.b.8836]

Das beste deutschsprachige Sushi Video!!! Folge Dir schon seit Beginn deines Kanals und fand besonders deine Videos zu Brot/Sauerteig super authentisch und klasse. Dass Du nun noch mit Sushi überzeugst, wundert mich schon gar nicht mehr ;-). Vielen Dank für deine Mühe und die lehrreichen Videos!

[@mathiaspulpitel4383]

Die chilligste Stimme auf KZbin 😁💪🏻

[@maiteulazia8825]

Sehr verständlich erklärt und super Qualität des Videos, schöne Aufnahmen! Es macht Lust, sofort Sushi zu machen, vielen Dank!:)

[@christianwinkler3607]

Ich bin selbst als Koch tätig. Du hast eine super Anleitung gegeben. Sehr gut 👌

[@Thomaskocht]

Danke sehr Herr Kollege! LG Thomas

[@klausmikehubner117]

super, am WE will ich anfangen, ich finde es toll, dass du einfach weitergibst, was du kannst - so soll es sein!

[@Aurus90]

Meine Freundin und ich werden es mal ausprobieren :)

[@lindraa1265]

Vielen Dank! Das macht Mut, es selbst zu probieren! :)

[@nhty9778]

Sehr gute Grundanleitung ! Habe es paar Mal selber nachgemacht und immer wieder alle begeistert. Danke Dir.

[@Kerstin2626]

Fantastisch! Ich geh jetzt in den Asienshop und kaufe ein! Danke, dieser Tag ist gerettet.

[@reginazulus5150]

So toll gemacht. Respekt!!!!! Da ich keine fein-motorikerin bin lasse ich es lieber😊

[@christianwagner987]

Cooles Video. Werde ich mir dann, sobald ich mich an den Sushi setze, nochmal anschauen, aber so 'ne Einkaufliste wäre auch stark :D

[@SaschiMayman71]

amazing video, i am so happy i stumbled across it. I already am a sushi "chef" but you showed me some details that now make it complete

[@Thomaskocht]

Thanks a lot!

[@paulbpunkt9399]

SUPER GEIL DANKE DU JAST MIR ECHT WEITER GEHOLFEN😀

[@Thomaskocht]

Das freut mich! LG Thomas

[@gabrielle4468]

super!!!!!!! Da bekommt man richtig Lust Sushi selber zumachen. Tolles Video!!

[@anastasiia8283]

Habe gerade eben das Rezept nachgemacht: Es ist der Hammer! Super gut erklärt, alles verständlich. Habe bei den California Rolls noch Philadelphia dazu gemacht, schmeckt lecker cremig!

[@woma3538]

Moin Thomas, sehr, sehr lecker! Ich liebe Sushi! Sehr schöne Anleitung, die zum Nachmachen geradezu einlädt, vielen Dank dafür! :-) LG Wolf

[@Thomaskocht]

Sushi wollte ich schon lange mal als Video machen :-). Hat Spaß gemacht! LG Thomas

[@ornellakramkowski3363]

Sff Sb Bb DvdvB FB0

[@80Lora]

Mein Mann und ich wollten nächste Woche Sushi machen! Danke für das Video! Die sehen so lecker aus!!! ☺️

[@hubertmummenhoff6685]

Perfekt !!! So ist das auch was für Anfänger, werde mich heute dran machen und "nachbauen" !! Danke für das Video, alle Tipps und Tricks drin !!!!

[@GYJTGalvonYolvanJamosTomas]

Ich hab noch nie im meinem leben sushi gegessen jz weis ich wie man sushie macht & dan wen ich es mach werde ich es selbst gemacht von mir oder gekauft essen.

[@petkaanitabielert1179]

Äußerst lecker! Als Empfehlung für eine vegane Sushi-Füllung hätte ich noch (am besten hausgemachten) Kimchi (mit etwas Zucker anbraten) und gebratenen Tofu. Die Säure und Schärfe des Kimchi spart auch die Essigmischung am Reis.

[@Thomaskocht]

Gute Idee, danke für die Anregung. LG Thomas

[@saskiar.7395]

Petka Anita Bielert ich hab viele vegane (Sushi-)Freunde Was ich empfehlen kann ist statt Wasabi in die Sushirollen Rote Thaicurry Paste (am besten die von BonAsia, hat die perfekte Konsistenz und einen tollen Umami Geschmack) Bei Ikea Gibt es >Veganes Masago< sie nennen es "Seaweed Pearls" die gibt es in rot/orange und schwarz Ich "würze" das vegane Masago immer mit entweder liquid smoke (für den schwarzen) oder thai curry (für den roten) Was auch empfehlenswert ist ist Zuchinistreifen einlegen und dann dehydrieren oder backen :) Falls jemand Onigiri (diese großen Bälle, die man mit der Hand isst) machen möchte empfehle ich "Sushicrack" ist prinzipiell eine gewürzmischung für den Reis kann man aber auch mit gemüsebrühe hefeflocken und geshredderten algen super einfach selber machen :) Viel spaß an alle veganen Sushifans ^-^

[@teaboe_]

Ich werde es demnächst Mal mit meiner Schwester ausprobieren. Danke für die tolle Anleitung+Erklärung😍

[@atuercke]

Tipp: Den Sushi Reis zum Auskühlen auf einem Backblech ausbreiten. Durch die große Oberfläche kühlt er schneller aus und dann den Essig mit einer Sprühflasche aufsprühen - fertig! Und die 1-2 Zentimeter oben an der Sushi rollen KÖNNEN nicht frei bleiben, sondern MÜSSEN frei bleiben, sonst bekommt man die Rolle nicht geschlossen. Das ist quasi der "Klebestreifen"

[@ROSENKRIEGER]

Ich will demnächst auch Sushi (zum ersten Mal machen). Danke für das wirklich tolle Video! Verzeih mir den Vergleich aber speziell bei diesen Video musste ich immer an Bob Ross denken. Ich dachte "Wow Thomas ist der Bob Ross der Küche" - einfach eine sehr angenehme, nicht gehetzte Stimme die alles gut erklärt. Danke dafür!

[@stefaneifler4778]

Wirklich schönes Video! Bin froh dass ich Hunger hatte und deinen Kanal entdeckt habe!😂

[@Aaackermann]

Paprika ist erstaunlich unterschätzt im Sushi. Kann man machen und gibt eine frische, knackige Note.

[@sw3tyy]

Vielen Dank für die gute Anleitung. Ausprobiert habe ich es noch nicht, und auch keine anderen Videos von dir gesehen, aber ich wollte mal loswerden, dass das Ansehen des Videos ähnlich entspannend ist, wie ein Bob Ross Video :D

[@X3RUBIM]

Das wird demnächst zum Selbstversuch gebracht... schönes Video, danke

[@deri_90]

Ich habe eine Frage, kann man auch TK Lachsfilet verwenden? Darf man überhaupt tk-lachsfilet roh essen ? 🤔

[@sommersonnekaktus7762]

Ganz tolles Video, sehr angenehme Art und Weise alle Schritte zu erklären ...Vielen Dank ..

[@dermanavci9651]

Lieber Thomas, soweit ich weiss, ist es darauf zu achten dass man das Fisch fürs Sushi extra kaufen muss mit der Bezeichnung "Fisch für Sushi". Denn diese sind bei -40 bis -60 grad 2 Tage tiefgekühlt, damit die Keime abgetötet werden. Die abgepackten Fische aus dem Supermarkt sind aus Aquakultur und steht expliziet drauf dass es nich für den rohen Verzehr geeignet ist. Beim Frischfisch Händler habe ich auch mal nachgefragt, die sagen leider auch dass ihr Fisch nicht für Sushi geeignet ist. Da es eine ernste Sache ist mit dem rohen Fisch, würde ich mal gerne deine Meinung wissen....;)

[@TomKuhl]

Du erklärst das so klasse. Hammer. Macht richtig Spass zuzusehen. Wollte am Wochenende mit meinen Kindern Sushi selber machen, daher bin ich auf dein Video gestoßen. Super Arbeit. LG aus Köln

[@patriwu]

Nur ein ganz kleiner Tipp, die Gurke halbieren und die „kerne“ mit nem Löffel rausschaben und dann feiner schneiden. Geht etwas einfacher. Aber supper video danke. 😁

[@droppelminna5092]

Hallo Thomas, wieder ein tolles Video, das viel Lust aufs nachmachen macht. Danke auch für die guten Einkaufstipps, zum Beispiel über das Wasabi.

[@angelikanykolyn3152]

Danke Thomas, war vor meiner veganen Zeit absoluter Sushi-Top-Maker......zum Glück kann man ja füllen, mit was man will.....aber das knowhow ist mir ein bisschen verloren gegangen, gerade mit Reis kochen etc. Nu hab ich ne Auffrischung und kann mich wieder ran trauen. Danke schöööön!!!

[@DiBundschuh]

Sieht sehr sehr lecker aus

[@roteruebennase3302]

Super Anleitung und sehr entspannte Stimme!

[@philippd6160]

Alleine dein Messer ist so satisfying😍🙏 du hast es echt drauf! Wird heute nachgemacht👑

[@MartinDauer]

Step by step nachgemacht. Top Anleitung, vielen Dank!

[@hafidream2267]

Kann’s garnicht erwarten bis die ganzen Sachen vom Asia Shop die Tage ankommen ich mach es dann nach 😁 danke für die tolle Erklärung:)

[@houaidabeautee5103]

Die beste Erklärung für Sushi 🍣, danke!

[@ralfnordenmeyer4585]

Geniales Video! Ich kann zu dem Thema auch das Sushi für Einsteiger Buch von Taro Fujiwara empfehlen. Ich habe jetzt jede Woche einen festen Sushi Tag! Wundervoll!

[@lucagrande6070]

Kurzum Super! Macht Hunger und Freude auf Sushizubereitung

[@rudischneidereit3092]

Perfektes Video, vom Profi für Laien, danke. Wenn man zu viel zubereitet hat, wie heb ich die leckeren Sachen auf und wie lange kann man sie aufbewaren ?

[@elisalehmann8187]

Ich persönlich bin zwar kein Profi, aber rohen Fisch würde ich gar nicht aufbewahren bzw spätestens am nächsten Tag essen. Vegetarische Sushi kann man meiner Erfahrung nach ganz gut 2-3 Tage aufheben, wobei sie natürlich frisch immer noch am leckersten sind. Nach einer gewissen Zeit fangen die Nori Algen leider an, sich aufzulösen und haben dann nicht mehr den Biss, den man sich wünscht. Und im Kühlschrank trocknet der Reis natürlich leicht aus, daher sollte man ihn immer möglichst Luftdicht verschließen :)

[@artoriasonthemove2465]

Man kann die gar nicht aufbewahren, so schnell sind die schon verspeist...

[@KitchenGrannyHeike]

Dicken Daumen nach oben toll gezeigt....Sushi ist aber auch lecker..

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@villarentalibiza94]

super detaillierte Erklaerung. Vielen Dank

[@MrKlotzsch]

hi. echt tolles video. angenehme stimme, guter aufbau des video, hinweise und und und :) ich hab gerade wieder sushi gemacht. das erste mal seit 4-5 jahren und sind auf anhieb wieder sehr gut geworden. Daher vielen Dank, Daumen hoch und weiter so :-)

[@noramata6623]

super video, ich habe jetzt richtig appetit auf sushi . danke es wurde klar und gut erklärt

[@kerstinfleck5971]

Danke für dieses tolle Video! Heute wird das ausprobiert! Yeah, yammie... wir sind gespannt und freuen uns mega :-))

[@nini8632]

Ich nehm für vegetarisches Sushi immer noch gebratenen Räuchertofu. Sooo lecker in Kombination mit Avocado! :)

[@Madde2007]

Sieht wirklich sehr gut aus. Ich glaub ich werde mich da nochmal Ran trauen😉

[@nicki419]

Ich werde keinen Schlaf finden, weil ich so aufgeregt bin, das morgen zu machen! Das ist mein zweites Mal, das erste war ein Disaster und ich hab auch nur Maki gemacht. Dank deines Videos fühle ich mich da sehr sicherer. Aber noch ein kleiner Tipp für die Inside-Outs: wenn du ein wenig mehr Reis über das Nori Blatt hinweg auslegst, sehen die am Ende etwas besser aus. Aber trotzdessen, top Video!

[@dasoxymoron2801]

Tipps zum Fisch, wenn ihr gar keinen guten bekommt, könnt ihr auch zum tiefgefrorenen greifen, dieser wird, kommt er aus dem Frischfang, direkt an Bord eingefroren und ist so ähnlich frisch, wie der vom Fischhändler.

[@ursulaschmitz3478]

Ich liebe Sushi, super lecker, Thomas, du bist echt genial. Du kannst es mit jedem Fernsehkoch aufnehmen. Lb Grüße Uschi 👍

[@lillyk.1923]

Sehr gut erklärt. Schön anzuschauen. Einfach super👍

[@ralphgerke167]

sehr angenehmes video

[@klarafall8002]

Oh man, die sehen super aus und ich hab jetzt Hunger 😍

[@bettinaengel9208]

Hallo Thomas, ich kann nur noch eines sagen: Ich liiiiebe Fisch in allen Variationen, und deine Sushi Platten 🍱 sehen so unglaublich lecker aus. Lieben Dank für diese tollen Anregungen, Sushi vielleicht einmal selbst auszuprobieren... Jetzt muss ich immer an den leckeren Geschmack von Sushi🍣 denken. Thomas, ich bin so froh diesen tollen Kanal, durch Zufall gefunden zu haben, und ich habe schon lange nicht mehr so schnell ein Abo da gelassen, sowie die 🔔 aktiviert. Liebe Grüße, und einen schönen 4. Advent 🎄. Bettina

[@laurastiedl938]

Wo kaufst du deinen Fisch

[@aletalaveaux244]

Reiskocher ist gut, ich hat drei, halten bei mir nicht. 😏 Ansonsten ist das immer eine gute Idee Sushi selbst zu machen. Das schmeckt besser, als Supermarktware. Die Art den Thuni und den Lachs zu schneiden, dafür danke ich. LG

[@maligerard1898]

Deine Stimme ist soooo wahnsinnig entspannend 😊

[@Thomaskocht]

Vielen Dank :-). In Zukunft nehme ich entspannungs Videos auf. LG Thomas

[@ornellakramkowski3363]

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[@ornellakramkowski3363]

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[@ornellakramkowski3363]

NN

[@sebastiangraf5186]

Mega geiles Video

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße

[@lilinguyen293]

Ich liebe das Video und du hast mir weiter geholfen

[@thomaswindecker1916]

Sehr gut erklärt, hätte ich dein Video vor meinem ersten Versuch gesehen 🙈 wäre das um Klassen besser geworden. Vielen Dank

[@BaDNeMeSis]

Wirklich sehr gutes Video und super erklärt, werde mich demnächst auch mal im Sushi machen probieren, habe ja schon einige Zeit alle Utensilien zuhause 😄💪🏼

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Dann wünsche ich dir viel Spaß beim Sushi machen. LG Thomas

[@BaDNeMeSis]

Danke dir 💪🏼😊

[@doreenhild]

Sushi ist einfach das Beste überhaupt. 🤤

[@muratduz7184]

Dankeschön perfekte Video

[@Seelenrose]

Ich bestreiche meinen Sushireis vorm einrollen gerne mit Wasabi-Majo ^-^ Wasabi mit Majo vermischen und dünn bestreichen.Echt lecker.

[@angellaakin426]

Fantastisch

[@tiktokworldwide8173]

Echt tolles tutorial!!!! Weiter so

[@Doppelstern-ys4gh]

Hallo. Danke für dein Video. Eine Frage bezüglich der möglichen Parasitem im rohen Fisch. Muss oder sollte man also - um sicher zu gehen, auch frisch gekauften Fisch aus einem Fischgeschäft, vor der Verarbeitung erst für 24 Stunden einfrieren um mögliche Parasiten abzutöten?

[@k.s.4863]

Jet endlich kann ich Sushi selber machen dankeeeee

[@korneliastephens5503]

Das ist super erklärt vielen dank lecker

[@ameliejoy2548]

Du bist echt guter Sushi 🍣 Koch 👨‍🍳

[@LearnGermanwithMarzipanfrau]

20:27 Der Vulkan ist echt ein Hingucker. :D Hab ich noch nie gesehn, beim Sushi.

[@bieberkacke]

Wie viel zahlt man für ordentlichen Lachs und Thunsfisvh vom Fischhändler?☺

[@eisvogelblume]

sagenhaft lecker 😍😍😍 und was mache ich jetzt mit meinem Sushi Appetit ??? 😭

[@Thomaskocht]

Vielleicht Sushi bestellen :-). LG Thomas

[@eisvogelblume]

@@Thomaskocht tja, bei uns leider nicht möglich, schaue mir deine Videos sehr gerne an und habe auch schon einige Sachen übernommen. Vielen Dank für dieses hier 😋

[@V8qp4R]

Vielen Dank! Auch dieses "Gericht" werde ich nachmachen. Den Reis auf dem Algenblatt dick mit Frischkäse bestreichen ist auch eine zu empfehlende Variante. Soyasauce nicht vergessen :)

[@marloni22]

Super Video sieht echt lecker aus kann gar nicht warten das selbst zu machen 👍

[@GorgoneMedusaJannin666]

Das wasabi was ich im asialaden kauf die paste ist viel wasabi Anteil drin. kaufe generell nur im asialaden ein wenn ich asia essen mache. Die normalen läden sind da einfach selten gut

[@BB-lp5jg]

Thomas du bist der beste 👍😂🇨🇭

[@zuckerfee9928]

Super super super

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@calzonevzler4602]

Grandios , sehr gut erklärt

[@maxisprehn3732]

Wer hat Hunger auf Sushi der schef Koch ist da!🤣