Sveriges bästa köttfärsås | Fredagskocken

Idag bjuds det på en klassiker, men med några små tips som gör den till världsklass.
Facebook: / 202478216458763
Twitter: / fredagskocken
Instagram: / fredagskocken
www.moderngastr...
Mer FoodClub:
Mail: [e-mail]
Twitter: / foodclubse
Instagram: / foodclubse
KZbin: / foodclub
Facebook: / 1432237463701855
Köttfärssås och spaghetti
450 g blandfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g Mutti Polpa - finkrossade tomater
1 msk finhackad rosmarin eller annan valfri ört
1-2 tsk honung
salt och svartpeppar
400 g torkad spaghetti
salt
till servering;
50 g parmesanost
basilika
Hacka lök och vitlök.
Värm en stekpanna till högsta temperatur och bryn köttfärsen till fin färg. Salta och peppra och tillsätt lök och vitlök. Stek i ytterligare 1 minut och häll därefter ner tomaterna, rosmarinen och honungen. Låt köttfärssåsen puttra sakta i minst 15 minuter. Späd vartefter med vatten. Smaka av med salt och peppar före servering.
Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
Servera spaghettin med köttfärssåsen. Plocka över lite basilikablad och riv över parmesanost.
Pastatips!
Använd 1 liter vatten och en dryg tsk salt för 100 g torkad pasta.

[@askaralexander8944]

Tack för tipset. Jag har idag gjort min första goda köttfärssås vid 27 års ålder

[@mikaelkuru6436]

Jag som många andra "experter" tänkte när jag såg detta; inget vin? Inga grönsaker? Ingen fond? Inte ens tomatpuré?! Vad är det här för skämt! Trots detta så gjorde jag denna variant på köttfärssås (hade torkad rosmarin istället för färsk men det var enda skillnaden) och insåg att hela mitt liv är en lögn.. För det här va tamefasen världsklass på riktigt! Honungen förvandlade allting till något helt magiskt, hatten av! Nu måste jag gå och massproducera bihotell.

[@stavroskess4879]

jag gjorde det och det blev jävligt gått.

[@Tjenaretjenaremannen]

jag vill att du tar en tugga av maten i slutet också, en mini-detalj men ack så viktig. Det gör mkt tycker jag.

[@DiMoNico1981Swe]

Tack för supertipset med honungen! De verkligen magiskt =)

[@petrusmoller6578]

Hahaha missa inte fler bra tips. Brukar ha egenkokt köttfond i också för en intensivare smak. Stekfläsk kan också vara gott att ha i☺️

[@maltejedstrom9324]

kanel e ett bra tips, mer kryddor också peppar och oregano. Även siracha kan man ha i det blir bara godare mer lite skjuts i den. Sen gillar jag ju att ha i oliver och kanske majs eller rivna morötter. Alltid toppa med parmigiano reggiano!

[@niklasnieminen3097]

Använder personligen också alltid en skvätt honung i mina köttfärssåser, har dock nyligen börjat med lite ansjovis också, två, tre små inlagda filéer räcker. Smakar fantastiskt, ansjovisens karaktäristiska arom ger en spännande, mustig och fyllig smak till såsen.

[@DiMoNico1981Swe]

Tack för tipsen =).. Själv mixar jag tomater och lite chili och lite Cocosmjölk blir också riktigt god sås till!!

[@imderth4871]

När kommer nästa video :( gillar verkligen den här channeln

[@SuperLazuliBlock]

Varför kommer det inte mer video's, man saknar fredagskocken

[@fredagskocken]

Tack. jag jobbar på det och hoppas kunna köra mer inom kort!

[@fredagskocken]

Jag har inte haft möjlighet att göra egna produktioner men nu har vi spelat in 12 klipp med en samarbetspartner och dom klippen kommer att släppas varannan vecka fr.o.m. vecka 36 Och förhoppningsvis kommer det mer däremellan! Tack för att ni frågar :)

[@fredagskocken]

Jag har inte haft möjlighet att göra egna produktioner men nu har vi spelat in 12 klipp med en samarbetspartner och dom klippen kommer att släppas varannan vecka fr.o.m. vecka 36 Och förhoppningsvis kommer det mer däremellan! Tack för att ni frågar :)

[@MrBynblock]

Fler videos tack

[@waxymonkey3595]

Vi vill ha fler klipp!

[@limelyx]

''Jag har tipsen hur''... Rätt; *Jag har tipsen på hur* ''Gör den till världsklass'' Rätt; *Tar den till världsklass* . Bra grammatik, hördu xD Ser ut som ett väldigt bra recept förövrigt.

[@ferdinandosth6149]

Du glömde den färska ingefäran som jag brukar riva ner och även gurkmeja plus svartpeppar för att få den där extremt nyttiga köttfärssåsen. Jag brukar också ha i broccoli och zucchini. Den blir ännu godare då.

[@adampc3858]

zucchini och broccoli i köttfärssås?

[@ferdinandosth6149]

@@adampc3858 Ja, det är jättegott.

[@ZeroZenta]

Kommer det inte fler videos snart?

[@victor09090812]

Mitt tips är lite cilliketchup istället för honung och färska campinjoner och morötter

[@erlandoz]

Kan tips om att du stänker ner någon dl rödvin och lite worcestersås. Får en fin mörkröd färg och ett mustigt djup.

[@EmebeteTes]

👍👍👍

[@osundgren11]

håller med bland färs är godare och jag mer kraftigare smak och är GÖTT

[@alexbillgren1751]

Jag älskar spaghetti med köttfärssås den ska jag laga den på mitt jobb har jag valt så min maträtter så älskar köttfärssås är så gott

[@shooooota]

Det finns lika många bologneser som kineser, sluta gnälla. Fantastisk kanal för övrigt, kollar in flera gånger i veckan för inspiration och väntar med spänning på ytterligare avsnitt!

[@strongandbigman]

Men hallå, jag har precis hittat din kanal och det blev en av mina favoritkanaler. Men var har ni tagit vägen? :,(

[@fredagskocken]

Idag har nytt klipp publiceras och ytterligare 11 är inspelade och kommer varannan vecka framöver. Tack för att du tittar!

[@svanteylvinger8726]

Har även i: Tomat-pure, buljong, fond, soya, dijon-senap, ketchup, smörstekta champ. (läggs på sista 30 sek), m.m.

[@karlwgod910]

Varför låter du inte köttfärsen koka under lock? Testa även med rivna apelsinskal + massa apelsinsaft, vit balsamvinäger och soja.

[@fredagskocken]

Charles W God låter gott!

[@Chriib]

Charles W God Då reduceras ingen vätska och texturen blir helt fel. Apelsinsaft i köttfärssås. Är det verkligen gott?

[@PanikGrafik]

+Fredagskocken Rödvin! Lagar man köttfärssås där man vill ha lite vuxnare smak är en skvätt rödvin att rekommendera.

[@strongandbigman]

Köttfärsåsen blir blaskig om inte vattnet får koka ur.

[@ManzalaStudio]

Klockrent, men kan ni inte låta bli att trycka upp eran sponsor i ansiktet på en.

[@GTFOIMAO]

Simglasögon eller en multi chopper är bäst för lök. Vass kniv räcker inte om man gillar mycket lök

[@TzOn79]

Köttfärssås utan grädde är som ett förhållande utan kärlek.

[@fredagskocken]

hahahaha!!!

[@brilliantshadows3153]

Kör Zeta's finkrossade tomater. Salt. Svartpeppar. Bong Kalvfond. Vitlök. Soja. Timjan. Oregano. Gräslök. Rött vin. Smulat bröd. Vatten. Grädde. Kantarell Svamp. Socker. Morot. Gul lök. Röd lök. Charlotten lök. Bacon. Pesto. Oliver. Fårost. Parmesan ost. Gorgonzola ost. Låter mycket men det är jättegott.

[@fredagskocken]

Många ingredienser men det låter gott!

[@Mr.Souffle]

Nej inte direkt.

[@townshipdatcom8827]

Snälla svara tar det ca 20 min att göra rätten eller ca 1 timme

[@fredagskocken]

Sorry för 4 dgr sent svar :) Skulle säga 30 min! Lycka till!

[@townshipdatcom8827]

Fredagskocken tack så mycket!

[@Metsys]

Varför har du ingen köttbuljong i köttfärsåsen?

[@duvetchristoffer]

När du saltar pastan,så ska de vara som en kall sup i medelhavet.

[@skaggulkbergstrom2019]

Nej, som en kallsup. Kall sup det är något annat det.

[@vapendragarn]

Har Adam Alsing godkänt köttfärssåsen? 🧐😂

[@fredagskocken]

vapendragarn Han vet inte hur en bra köttfärssås ska vara 😂

[@Wo0dGlue]

Använder alltid honung istället för socker.

[@dominikcurylo8378]

vad har hänt med kanalen, dog koken elr vadå...

[@GMichy094]

Faaaan va ni frestar magen på en 😂

[@danne1907]

Du är saknad i mitt kök

[@fredagskocken]

Tack. Nu har jag köpt en kamera och kommer börja att lägga upp lite egna enkla klipp :) Häng gärna med på Insta, blogg och FB så länge :)

[@eddietoma8985]

det fattas gröna paprika att steka med löken

[@mikaelwadeberg9833]

Men vart är kryddorna??

[@ingemundkauserud3029]

10Gram salt pr. liter vann

[@kingstahhrasta9966]

Gul lök och vitlök innan köttfärsen bryns, sedan oregano som ört. Låt puttra ca 2 timmar. Muuunch

[@viktormoller8574]

Har du slutat lägga upp

[@arvidrasmussenwestin6097]

Prova det

[@osundgren11]

Timjan i köttfärsen gjör en stor smak. mums

[@uttukruichy4994]

jag andvände keschup

[@philiphallstrom9282]

Gör lasagne :D

[@nilovenus]

Är väl bättre med färska tomater (+ tomatpuré) än krossade... men fin video:)

[@fredagskocken]

Kul att du tycker till och kommenterar. Normalt sett så förespråkar jag ju färska råvaror men just tomaterna är en annan sak. Testa och koka upp tomater som du hittar nu i butiken och jämför sen med bra tomater på burk så får du se.... Återkom när du testat :)

[@Mcdavid903]

"Sveriges godaste köttfärssås" jag må vara 17 bast men denna rätt kan jag göra bättre än fredagskocken i sömnen......

[@fredagskocken]

David Modig Tiderman Hahaha, det låter bra. Självförtroende är iallafall en viktig ingrediens. Jag antar utmaningen! 👊🏻

[@teakmelissa]

Säker att du inte köper den färdiga rätten som är sämre och bara värmer den?

[@JulleNick69]

Testa 1 dl äppelmos 👍

[@arvidrasmussenwestin6097]

Falafel

[@TiagoLarsson]

Ett tips fullkornspasta

[@walterengman9831]

Är han sponsrad av Mutti eller?

[@emilnilson1975]

Du glömde sofrittan.

[@mikaelwadeberg9833]

Själv gillar jag inte burkmat, jag köper färska tomater o gör egen.

[@expett]

Amen för i h... Stek grönsakerna INNAN köttet och skapa en marmorering på köttet om du ska steka det..

[@danielknutsson01]

Sponsrad

[@magnmadsen]

Mutti sponsrad? Ok...

[@chrille006]

Blir bara så trött på all jävla reklam, så larvigt.

[@chrille006]

Haha Amatör.

[@MrBynblock]

Fler videos tack

[@waxymonkey3595]

Har du slutat lägga upp

[@fredagskocken]

Hej. Tyvärr har vi hunnit spela in fler klipp till kanalen. Jag kommer snart med en ny bok (20 mars) och vi har spelat in lite nya klipp till 100% smak och Foodclub. Mer kommer så småningom :)

[@fredagskocken]

Idag har ett nytt klipp publiceras och ytterligare 11 är inspelade och kommer varannan vecka framöver. Tack för att du tittar!