Свиниые Рёбра Как у Frank By Basta

Впервые готовил рёбра, и получился супер рецепт, обязательно сделайте, гарантирую не пожалеете. И обязательно не поленитесь выпарите соус он просто божественно получился.
Маринад:
Соевый соус 200 мл.
Бальзамический уксус 100 мл.
Вустерширский соус 50 мл.
Кетчуп томатный 150 гр.
Мёд 150 гр.
Паприка копченая 1 ч/л
Апельсин 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Розмарин 1 ч/л
Тимьян 1ч/л
Перец горошком 1ч/л
🎂 Донат: www.donationalerts.com/r/zamok89
📱 Инстаграм: / andreyersho. .
💪 ВКонтакте: club211303622
🤾 TiK ToK: / andrey_ershov89
🍀 Тelegram: t.me/sport_eda_krasota
🌵 KZbin: / zamok89 .
🍪 Яндекс: Дзен zen.yandex.ru/id/622c5b2e0e26...
🍥 Rutube: rutube.ru/channel/1366780/
#рёбра #свиныеребрышки #рёбраотбасты #FrankByBasta #маринаддляребер #ребрарецепт #ребравдуховке

[@dianashirshova6035]

Приготовила по вашему рецепту ,очень вкусно 😋 большое спасибо за рецепт и труд

[@user-td7em5jf1s]

Подтверждаю рецепт, сам ел у Басты, и потом думал как сделать дома. Сделал как тут, и чёт мне кажется ещё вкуснее вышло чем у Басты)) респект повару, добротный рецепт, однозначно в коллекцию, уже три раза делал, все в восторге, с пивом темным, или вообще с пивом Гинес, просто 🔥.

[@ponAEli]

спасибо

[@art.t777]

Такие промаркированные рёбра делаются порционально, вакуумируются с маринадом и готовятся в сувиде. Заготовка лежит долго. Перед подачей мажут глазурью и запекают. Вот вся и магия )

[@muhammadawais3916]

Выглядит интересно, я бы попробовал что-то подобное. Отличная работа 👍👌🙌🙌👍👏

[@SergeyIsakov-mj1cm]

Отличный рецепт! Очень вкусно получились и ребра, и соус. Большое спасибо!

[@NadaNada-re8jn]

Ммм очень аппетитно и вкусно выглядит, вкусняшка

[@user-fg7ev9xl4r]

Ну, очень вкусно!!! Стоит заморочиться!!! Это того стоит, рекомендую!!!

[@riyadhossain85]

Попробую после просмотра вашего видео. благодарю вас

[@bemajusupova8814]

Так аппетитно выглядит 🔥🔥🔥🔥

[@user-ew4xm5xj5x]

Божественные ребра, приготовился по Вашему рецепту. Запах сумасшедший. Еще добавила свежий розмарин, прям с куста.

[@_IrinaPonom]

Вы так вкусно рассказываете и показываете, короче я тоже пошла готовить ребра

[@ivangandon6930]

Привет ! Попробовал приготовить. Действительно очень вкусно. Не добавлял уксус и вустерширский (или как там?) соус . Попытался сделать соус как во фрэнк «перечная кола» , не вышло . От колы ничего не осталось . Спасибо за рецепт !

[@user-oz2sk9yj7m]

Очень вкусно получилось

[@nad5042]

Рецепт просто замечательный, получилось очень вкусно 😋

[@rsfahimchowdhury1626]

Вау очень красивое видео берегите себя будьте здоровы 😘❤️👌😍👍🥰💝💝

[@Nominoman8590]

Food is looking so testy

[@vitalinakuznecova2243]

Какое вкусное видео 👍

[@user-qy9dr3rv4e]

Желаю Вам успехов в дальнейшем

[@MisterChedi]

Жранина, вкуснятина, чëтко получилось, молодец!

[@Shepkaa]

спасибо❤

[@farizakozhabergenova549]

Мы только говядину едим, спасибо за рецепт и видео

[@DamasUrala]

Вы же по названию видели, что здесь. Пропустите. А может, подольше варить ?

[@Samo517]

Все видео клипы отличные, блюда шикарные 👍

[@khoderyounes1870]

Мне понравился этот выпуск ❤️🔥

[@rayhan7612]

I want to try

[@a.d.1123]

Честно братик Елена Ершова ваша жена?))) успехов тебе очередной кулинар начинающий)) скажу тебе по секрету в заведениях frank используется техника су вид , их отваривают при низких температурах 65-68 в тубе, на протяжении 10 - 12 часов. После уже в заведениях, они распаковывают тубу уже с готовыми рёбрами и ставят их на непрямой огонь, таким образом они вбирают в себя цвет, кстати ранее их обмазывают перед грилью, что бы они каромелизвались. После закрывают и коптят минут 10 тупо для запаха. После обмазывают соусом по выбору, советую для начинающих реберных наркоманов выбирать соус барбекю ) хотя перечная кола это мейн стрим ) в результате получаются рёбра с хрустящей корочкой сверху и запахом дыма, сочные внутри, так как соки не выделяются при температуре ниже 70, после сок запечатывает обмазка в гриле и когда их доводят до 120 на гриле снимают. Вот вам секрет ребрышек frank, а баста всего лишь совладелец и держатель 15 процентов акций сети) Вали рёбра тоже аппетитные, но это отваренные рёбра, потому и так легко слазит с кости) так что покупайте Су вид, берите мангал и го по новой ребрышки делать ) ставлю лайк и подписку ) успехов

[@ponAEli]

Честно, Елена Ершова не моя жена))). Спасибо за подробную информацию, очень полезно, су вид конечно круто в будушщем приобрету ))

[@user-gz9gg4mk5l]

В электродуховке на самом малом огне тоже можно наверно

[@ponAEli]

@@user-gz9gg4mk5l можно

[@nepushkina.s8353]

Чем обмазывают?🤷‍♂️

[@travelleralbatross6058]

Я люблю говядину, она очень вкусная. 💝

[@jakirhossen8173]

Это фото очень красивое 🔥🙂

[@dmitry_kolomayko]

Вчера сделал по Вашему рецепту, всё, кроме вустерширского соуса. Выпаривать, правда, долго пришлось, добавил ложку крахмала, чтобы наверняка. Гости за день до этого как раз ходили в Басту😅 Рецепт огонь, рёбрышки прям разваливаются на волокна! однозначно беру его в свою коллекцию🤝🏼

[@garrich2061]

А как по сравнению с тем, что у Басты? Ведь у Басты используется гриль, есть запах дымка.

[@user-cn2es8zb3z]

интересно выглядит, я бы тоже попробовала нечто подобное 👍👍

[@ktotam8913]

сделал все по рецепту, только перед духовкой покрыл ребра брусничным соусом. вообще рецепт пушка))

[@ponAEli]

Попробую тоже)

[@DamasUrala]

Очень вкусно, пробовали приготовить. Только одно непонятно- в названии " свиные ребра" , а вы в видео Вы говорите " говядину"

[@user-tm1su3oo5z]

Рецепт просто космос! Все готовится очень просто. И да, реально лучше заморочиться и выпарить соус для обмазывания ребер. Ребра по вашему рецепту получились вкусные, сочные. Спасибо.

[@ponAEli]

Вам спасибо )

[@user-tz7he8te2i]

Здравствуйте. Можно ли заменить чем-то вустерширский соус? У нас он нигде не продаётся…

[@ponAEli]

Сори что так поздно отвечаю, заменить наврятли, просто делайте без него и будет тоже вкусно.

[@user-tm1su3oo5z]

Я делала вообще без этого соуса. И получилось просто бомбически.

[@user-fg7ev9xl4r]

Ребра лучше чуть чуть-чуть не доварить, и довести до готовности в духовке.

[@n1k1aus76]

А я в пакете запекаю 2 часа при 110 градусах, потом покрваю глазурью и допекаю при 220 ещё 10 минут. мясо от кости отходит)

[@T-R-U-T-H.]

Я тоже так делаю , так ребра вкуснее получаются , нежели просто вареные

[@shpaton]

А че, прикольное видео, единственное автор слегка не собранный как будто) А так кайф, и мемы есть, и рецепт реально класс

[@vladimirshargof3497]

Я никогда не пробовала свинину раньше

[@AndrFilimon]

Это что за высота столешницы?

[@user-rk1bl2lb1f]

Че за кайф

[@Ivan_Gryaznyj]

Принципиально не убираю эти пленки) они вкусные!

[@ponAEli]

надо попробовать

[@alexepox]

если у Басты был такой маринад там себестоимость блюда уходила бы в космос) так что вряд ли они там так заморачиваются

[@ponAEli]

Согласен, немного ниже чел написал как готовят там. Возможно это правда

[@vipsupercars3675]

я первый лайк независимо от того что говорят другие

[@waleedmahmoud2322]

А знаешь, я люблю кетчуп на лице, потому что он освежает кожу.

[@denny___nich]

Н, Славаадол

[@Alex-sm7sb]

Чел показывает рецепт и в самом начале говорит-с рёбрами я никогда не работал.... На этом я закончил просмотр))

[@ponAEli]

Иногда люди, что то готовят в первые, берут чей-то рецепт и пробуют его приготовить, получится или нет, как эксперимент. НЕ не слышал о таком!)))

[@user-tm1su3oo5z]

И жаль! Потому как по этому рецепту все получилось очень даже вкусно!

[@Alex-sm7sb]

@@user-tm1su3oo5z и без этого рецепта можно сделать очень даже вкусно

[@arthurmyakshin8273]

Рецепт не хороший, не делайте так

[@wiseperson]

...тупо варёное мясо и ничего общего с классикой жанра

[@ponAEli]

Чтобы в этом убедиться нужно с начало попробовать приготовить, сравнить с "классикой жанра" и сделать вывод. А так это просто слова))). Без обид!

[@wiseperson]

@@ponAEli в отличии от многих, я не говорю "просто слова".

[@user-kc9tr9cy6q]

Кликтбейтщик епт,диз тебе жесткий

[@TheElectronikpunk]

короче это рецепт ВАРЕВО называется, причем ГАЛИМОЕ ВАРЕВО!!!

[@alexvladimirovich1050]

да конечно все круто но где блин найти этот Вустерширский соус.......

[@ponAEli]

Искать в магазинах в основном в тех отделах где продаются всякие японские соуса

[@user-ub7nn4sx1d]

На любом маркетплейсе, я беру от appel. Но 50мл не пускайте, это очень много. Примерно 20-25мл хватит