Сыр ФЕТА! Лучший рецепт

[@галинагалина-ж8с]

У вас как в операционной, всё чисто , стерильно, не часто такое встречаешь, особенно у мужчин😊, но это очень приятно, смотреть вас одно удовольствие. Самое главное доступно и понятно абсолютно всё, спасибо.

[@ВаляЯрош-г5х]

Вячеслав, какая у Вас чистота на кухне!!!!

[@kozovodstvo]

Большое спасибо, что оценили мой труд!

[@МарианнаБарова]

Спасибо, не могу не сказать как я благодарна за ваши сыры 🙏

[@kozovodstvo]

Спасибо большое, Марианна!

[@НадеждаБекузарова-п2ф]

Большое спасибо за вашу науку. Очень внимательно слушаю Ваши уроки козоводства. А теперь в восторге от Вашего сыроделия! Удачи Вам и процветания!

[@Наталья-ы4х8з]

Ещё раз спасибо Вячеслав. Сделала сыр Фета, всё получилось. Всем понравился. Хочется научиться ещё и другие сыры делать. Буду ждать новые рецепты. Всего доброго.

[@MillaMilina]

Здорово! Просто и доступно. Готовлю этот сыр только с вами.

[@НатальяОпагл]

Спасибо,Вам-учитель!

[@ВасилисаПупкина-ъ9з]

Вячеслав, спасибо за рецепт!!! Научите нас, пожалуйста делать сыр халуми, который можно жарить!

[@kozovodstvo]

Здравствуйте, Василиса! Такое видео уже есть kzbin.info/www/bejne/jaLGg2WJfpJ7ack

[@ВасилисаПупкина-ъ9з]

@@kozovodstvo спасибо

[@МихаилЛазарев-е8ю]

Добрый день! Спасибо за видео! Сколько может хранится такой сыр в баночке с маслом? И может быть Вы поделитесь составом трав из набора, не встречали в нашей местности такой приправы для сыров.

[@МаринаСигаева-з4х]

спасибо за видео все очень чисьтенко и аккуратненко

[@marres1980]

Вячеслав, спасибо большое, за то, что делитесь рецептами. Получилось потрясающе!!! Спасибо ещё раз😘!

[@Наталья-ы4х8з]

Спасибо большое за подробный рецепт, сейчас начну готовить этот сыр. Думаю все получится, ведь вы так всё хорошо рассказали. Удачи вам и здоровья.

[@kozovodstvo]

У Вас обязательно все получится!!!

[@sewdababaeva1358]

Всё подробно и доходчиво рассказано, большое спасибо за видео.

[@kozovodstvo]

Спасибо большое!

[@ОксанаБайдицкая-й8г]

Прекрасное видео! Благодарю!

[@ТаисаПодгорная]

СПАСИБО! Потрясающий рецепт и СИИИИР! 😃😃😃😃

[@kozovodstvo]

Спасибо большое!

[@ЛарисаВовченко-б4г]

Спасибо за видео 👍🏻. Люблю твердый сыры разные

[@Anna-malyi]

А какой самый простой сыр,начинать учиться варить???Вы молодец умничка!!!спасибо👍👍👍❤❤❤🎄🎄🎄💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥

[@ТаняБасенко]

Спасибо за вашу работу. Один вопрос: выход сыра с 5 литров молока? Удачи вам.

[@garchica4561]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Побывав во Франции влюбились в мягкие сыры, там есть даже такие, которые в магазине ложкой накладывают. Питались практически только сырами и местным вином)))) Понятно, что твердые сыры вкусные, но они должны долго зреть при определенной температуре и влажности и для обывателя это сложно. Может у вас есть рецепт какого то сыра с быстрым созреванием и острым или необычным вкусом на закваске, которую реально приобрести в магазине для сыроваров.

[@ЕленаШапошникова-й2ф]

Благодарю!!! 🙏👍❤

[@CANDYPARK-z4h]

Здравствуйте, сколько времени можно в масле хранить Фету ?

[@КсенияКелина-у8ф]

Здравствуйте многоценный наш, Вячеслав!Очень хотелось бы научиться готовить сыр моцарелла из козьего молока! Сколько не пробовала варить, моцарелла получается твердой

[@ТаисияМардар-ч8ю]

Вячеслав спасибо за рецепты сыров!!! я покупаю термофильную и мезофильную вместе Болгарскую можно ли ее использовать если что из мезо закваской сыр или термо /закваской сыр или обязательно разные???Кая лучше соль морская или обычная??спасэибо

[@ОльгаЧернова-з9д]

Добрый день, Вячеслав. Скажите пожалуйста где купить такие травы и в каких условиях и как долго можно хранить такой сыр?

[@АннаСавченко-я8т]

Доброго дня! Не нашла Ваше видео про пастеризацию,оно ещё есть в доступе?

[@__IRINKA__]

Вячеслав, здравствуйте! Если не трудно закрепите под роликом ссылку на видео про пастеризацию 🙏 Все просмотрела, но не нашла, может пропустила. Заранее благодарю!

[@Беспокойноехозяйство]

Сделала сыр по вашему рецепту,всё получилось! Заходите в гости будем дружить.

[@ТаисаПодгорная]

Я хотела, посмотреть, как готовить халуми! А может у вас есть уже! ? Я новенькая! 👍👍👍

[@kozovodstvo]

В планах снять рецепт этим летом!

[@ВаляЯрош-г5х]

Да, да халуми очень хотелось бы увидеть как Вы делаете!!

[@tatyanakoroleva9882]

Вячеслав , скажите пожалуйста японскую закваску для сыра Meito тоже надо хранить в морозилке ? И ещё один вопрос , / делала брынзу уже два раза , из трёх литров молока - 500 г. , из 5 - 800г. брынзы , я считаю вполне приличный результат / почему то у меня не получается такой крепкий сгусток как например у вас , а какой то жиденький даже через 60 минут , я его режу , перемешиваю мину 30 и в принципе сыр получается , но тем не менее сгустка крепкого не получается ...😏

[@mariytereschyk3074]

Благодарю Вас Вячеслав! Вы готовите сыр на закваске meiton ?и как правильно нужно приготовить? уксус нужно добавлять?

[@MillaMilina]

Уксус не нужно. Закваска сначало , а потом фермент сычужный но можно и мейто заменить.

[@mariytereschyk3074]

Какие специи Вы положили в сыр?Как долго храниться сыр таким способом?Спасибо!

[@Р.Б.В.Р.Б.В]

Вячеслав, добрый день. Спасибо за видео. Вопросик к Вам, где Вы живете, точнее где покупаете закваски данного производителя? Есть ли возможность купить закваски этой фирмы в России и почему Вы выбрали именно эту фирму? Спасибо!

[@АлексейАндреев-ж9д]

Вячеслав Аркадьевич, подскажите пожалуйста, не могу найти свою ошибку в изготовлении феты по Вашему рецепту, но в результате сыр получается твёрдый и совсем другая структура чем любой покупной фета(((( Эх уже драгоценного козьего молока столько испортили(((

[@ОксанаХлопкова-ш1ю]

Здравствуйте, можно приготовить фету из магазинного молока с маленьким сроком годности или которое продаётся в бочке на разлив?

[@ИринаВолкова-д6н]

Зачем подсолнечное масло? Заливаю только оливковым, потом использую его в салатах.

[@user-eo3hl1fv3n]

Вячеслав а нельзя сразу в молоко добавить травы? Моя сестра тоже живёт в Германии.

[@ЕленаПрекрасная-ь7м]

скажите, если нет закваски, чем заменить можно?

[@pavelangel8527]

Здравствуйте! Подскажите где покупали травы и закваски.

[@daigadakse3006]

Зачем добавляется кальций?

[@annaposmetnaya2882]

Добрый день! Сыр с любым весом солить 6 часов? У меня вышло с пяти литров 900 г сыра.

[@Юрий-м2щ9ь]

Вячеслав, подакажите есть ли у бюргеров в быту сепараторы которые можно мыть в посудомоечной машине?

[@ОльгаПисьменная-л8ч]

Здравствуйте. Сыр варите сразу из свежего молока или немного постоит? Просто если немного постоитто сливки собираются сверху, их надо собрать или размешать?

[@kozovodstvo]

Здравствкйте, Ольга! Обычно молоко суточное. В субботу утром подоили, в воскресенье утром готовлю сыр. Со сливками всегда поступаю по разному, если хочется свежих сливок, то снимаю немного, если нет, то размешиваю.

[@ОлечкасСеверской]

Здравствуйте Вячеслав! Где можно приобрести вот эти натуральные ингредиенты для приготовления сыра? Подскажите пожалуйста. Буду очень благодарна!

[@НинаХоменко-т4у]

На сайте здоровеево, сыромания, просыр.

[@МалюсенькаяфермаИздеревнивгоро]

Если сделать на Мейто ,получится?

[@olgakiseleva4791]

Сколько хранить в холодильнике?

[@ТетянаПетрова-т7с]

Как вы делаете болгарскую брынзу?

[@ЕвгенияСеменькина]

Блин это точно рецепт Каманиной? Она бы рассказала про зрелость молока, про то, что надо молоко остановить, что посередине ферментации надо проверить флоакуляцию. Оч странно

[@лучик-е6с]

А так ли нужна музыка в ролике

[@СветланеИванова]

❤❤🎉

[@bIeibstark-u7sj]

Объясните мне пожалуйста, что значит "восстанавливаем баланс кальция". А что или кто его расбалансировал?

[@Оксана80]

Пастеризация

[@ЕленаПрекрасная-ь7м]

какие травы входят в состав?

[@valentinamilk4444]

Зачем выливать сыроватку в умывальник надо в кастрюльку ее можно пить для суставов

[@Роман-з1п]

🙋‍♂️👍🔥🧀🐐