Сыроварня за стеклом: прозрачный бизнес | Фермерское дело

В новом выпуске мы отправились в гости к Чулпан Миннебаевой, которая рассказала, как у неё поучилось реализовать свои мечты.
Начиная с желания готовить сыр и первой попытки, Чулпан за 3 года открыла 2 сыроварни, 2 магазина и кулинарную мастерскую и это ещё не предел. Следующий шаг: увеличение масштабов и выход на всероссийский рынок.
Поговорим об особенностях приготовления сыров, об организации сыроварни и как управлять комплексным бизнесом.
ТАЙМКОДЫ
00:00 - Начало
00:27 - В этом выпуске
00:59 - Знакомство с Чулпан
02:32 - О сыроварне за стеклом
03:41 - О магазине «Минлебай»
06:00 - Подарочные наборы
07:41 - Ассортимент сыроварни
09:24 - Как правильно выбрать сыр
11:53 - Дегустация сыров
15:36 - Процесс приготовления сыра
18:45 - Как хранить сыры
19:32 - Управление бизнесом
20:49 - Как все начиналось
23:13 - Где и как зреют сыры
24:00 - Процесс переворачивания сыра
25:14 - Подбор оборудования для сыроварни
26:46 - Выбор молока для сыров
29:04 - Советы начинающим
30:40 - Конец
Миннебаева Чулпан
Основатель и идейный двигатель сыроварни Минлебай
/ sirovarnya_minlebay
Спонсор канала образовательная платформа AGROONLINE
Сайт: school.agropoliya.ru/
Instagram: / agro__online
Telegram: t.me/Agroonlineschool
VK: agro.online

[@user-em7on4hq1x]

А какие сыры покупаете вы ?☺️

[@MinamotoNamiko]

Маасдам и Тильзитер беру)

[@katerinaniki9570]

Бурратуууу❤❤❤❤

[@anastasiyaiskandaryan459]

Учусь делать свой сыр, но если покупаю то Черный принц

[@ninjazx-6r278]

Сулугуни

[@user-jc6kr5cq9m]

Как открыто и честно хозяйка рассказывает о своем бизнесе!!! ❤❤❤

[@user-dh7lw1ew4p]

ЧУЛПАН,,-УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА,,,ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА,,,А У ДОБРЫХ И ВЕСЕЛЫХ ВСЕГДА ВСЁ ЛЕГКО ПОЛУЧАЕТСЯ))))))))) МОЛОЧАГА ЗВЕЗДА,,,,,РАЗВИВАЙТЕ СВОЙ БИЗНЕС,,,ДЕЛАЯ ДОБРО ДЛЯ ЛЮДЕЙ !!!!!!!!

[@user_abuser333]

Когда подходят к работе с душой и любовью это видно сразу!

[@user-em7on4hq1x]

Все правильно подметили 😉

[@ninjazx-6r278]

Сыроварение как наркотик, один раз начнёшь и уже очень трудно остановиться

[@user-jc6kr5cq9m]

Точно!!!!!!! 😊

[@user-bo9yt7gp7v]

Точняк точняк, только вот сыр не варю 😂😂

[@user-nc6nj1rf8w]

Согласен, один раз попробовал и все зависим.

[@radarada7610]

Выпуск просто 💣💣💣 Светлана вообще супер👍 вопросы только по делу, нужные для начинающих. Где, с чего, как. Спасибо большое. Отдельное для Чулпан, умничка, красавица. Всё открыто, просто, доступно, без камней. Видно, что карабкались сами👍. Просмотр просто на одном дыхании❤️ . Каналу процветания🙏

[@user-tn5uh5yn9y]

Чулпан🔥👍

[@katerinaniki9570]

Прекрасная Чулпан)Человек солнце🌞🌞🌞 Когда впервые зашла в магазин, первая мысль была,что здесь всё "про любовь"❤ Ролик очень понравился👍 Спасибо🤗 Процветания вашему каналу🙌

[@user-em7on4hq1x]

Благодарим за теплые слова и очень рады, что Вы наслаждаетесь продукцией Чулпан 🌸

[@user-yg9tb4ku3y]

Мы конечно пока бизнес не думаем открывать, но для себя взяли домашнею сыроварню Fansel Pro на 30 литоров, сыр хороший и сама сыроварня отличная

[@zhanaralikeyev7594]

Какая женщина❤ прям хочеться на нее смотреть и слушать, Чолпон вы молодец🎉🎉🎉❤❤❤

[@user-ss5ie2ks9w]

Какая классная хозяйка сыроварни! И ведущая Света-умничка, красавица! Спасибо!❤

[@ravilkarimin]

Удачи вам и благополучия Обязательно куплю , попробую так как живу в г. Казань !

[@user-ck5sc6uw4g]

Позитивная тётенька 😊

[@user-jw1jg6lg2o]

Умница Чалпан!

[@nailzak2020]

Честный сыровар)!

[@nataschakrutsch5945]

Хозяюшки магазинчика, советую развесить или во внутрь витрин гроздья винограда. Как оформление. СЫР И ВИНОГРАД в Италии именно так оформленно. 👌

[@user-nc6nj1rf8w]

Удачи Вашиму бизнесу!!! Молодцы!!! Хотелось бы у Вас получиться. Строим ферму, учимся варить сыр.

[@user-jc6kr5cq9m]

Еще раз, спасибо за опыт!!!

[@user-xe9ro1xt7j]

Вы молодцы!!!Всё великолепно!!! Всего наилучшего, здоровья- самое главное!!!💐💜

[@Irina_Bezdeneshnaia]

Считаю ,что правильно давать сырам свое название ,потому, что это крафтовые сыры.

[@user-fj4fz2id9c]

Умница приятно слушать. Наверное самые вкусные сыры .❤

[@Natali-ui5ml]

С большим позитивом досмотрела ролик,Чулпан-вы вдохновляете!!!!Вы чудесная,энергичная, процветания и успехов Вам!!!! У новичков миллион вопросов на первых парах Подскажите пожалуйста,на каком сайте лучше всего заказывать ферменты,и где по вашему мнению приобрести оборудование,чтобы не пожалеть!?

[@00doner]

Молодец!!! Так держать!!!

[@user-bl9ge4ue4s]

Хороший выпуск ) то же сыроварю

[@IlyasGafarov]

Пробовал сыры Минлебай, очень вкусные!

[@user-em7on4hq1x]

Теперь еще и знаете как выглядит производство 😀

[@Malahova-Larisa]

Супер!!! 👍🤗🍕

[@user-ez9zp4yi7i]

Благодарю)

[@user-tm2ot2jy5l]

В Челябинске сыроварня за стеклом более 10 лет уже. Сыроварня Деревенька с огромным выбором сыров

[@user-mh1yb3lt3h]

Позитивно...

[@user-vh2ft1im1f]

Спасибо

[@user-cs1oo1mv1u]

Сыры в бане (сан пин ну да ну да), срок хранения нарезанных сыров 12 часов...... это основные замечания. В остальном позитивно, круто и успехов в сыроварении!

[@renemuline7670]

Жаль, что можно только один раз поставить "понравилось" и что я до сих пор не побывал в Татарстане и не попробовал этих сыров. Впрочем, второй момент постараюсь исправить. Это видео родило во мне желание побывать у вас и попробовать и узнать и прикоснуться к этому волшебству....)) 🤩😌👍

[@user-nc6nj1rf8w]

Смотрю Ваше видео, просто один сченарий, все как у Вас начал с 5 литров (кастрюля) потом сыроварня 10литров потом 19л. Сейчас куплина 40

[@maclawntv3933]

2:58 Девушка говорит о сотрудниках, которые будут не стесняться за стеклом и в этот момент сотрудник видит камеру и отходит назад)

[@misterk7439]

Жаксы👍🇰🇿✋

[@user-lg5rl7lw3q]

Это очень интересно, но более интересно ,что хозяйка бизнеса не считала сколько позицей исполняет ее фирма?

[@user-gi1mw1wu6g]

Доброго время,суток! А,как можно с Вами связаться? Я сам варю сыр изучаю возможности расшириться! Я учился немного то тут то там,хотел бы посоветоваться с вами есть ли такая возможность? Подписан на ваш канал очень интересно у вас подача всего спасибо

[@user-ev3oo3nf2s]

Очень интересно. Я с вами

[@user-em7on4hq1x]

Очень рады, что Вам понравилось!

[@user-eh9gl3dy4l]

Татарский сыр в татарстане, э о супер. А как Вам Чулпан татарский крафтовый сыр в москве, произведенный татарином в подмосковье)

[@subud_turuk]

15:35 “это больше деликатес чем сыр” Что скрывается за этими словами? Можно ли интерпретировать эти слова в «деликатес вкуснее чем сыр» ?

[@user-vj2xi8jf5y]

Я подписалась.варю немного сыра для сеьм.

[@alekslikin731]

Биг якши! Наш человек! Название на родном языке.

[@user-xb7bs5er9k]

💖💖💖💖💖

[@user-bb8hx4nt3j]

Как связаться по выбору оборудования?

[@user-fw4gt9bh9s]

В принципе и прям😂

[@user-tb7qv5yu1w]

Добрый вечер!Как можно с вами связаться?

[@user-ll5kg1cp1y]

Есть ли в Казани продукция Минлебай?

[@user-em7on4hq1x]

Они планируют, возможно очень скоро появятся в Казанских магазинах! вы можете узнать более подробно у Чулпан instagram.com/minlebaychulpan ☺️

[@user-cv7iz8us9h]

Добрый вечер. Хотел спросить по поводу работы. Нужен человек. Спасибо

[@DDLLLLLLD]

В 20:26 минутах муха на стенке появилась.. 🪰🤔

[@user-fd8pz1lf8g]

У этой прекрасной девушке есть свой аккаунт?

[@user-vj5jr3hb8j]

Корова татарская , а рецепт итальянский или швейцарский значит и сыр по итальянской технологии или другой страны , соответственно и название должно сохраняться !

[@artyomshahnazaryan846]

Какие длинные пальцы у Чулпан

[@user-uk6hp4kg5v]

Голштинские коровы дают татарское молоко, очень смешно

[@user-ql8co9zs6n]

Каждый кулик своё болото по-своему называет.