Születésnapi köszöntő - Lúdláb torta (Szécsi Szilvi)

Paquito - Sven Jungbeck & Robin Nolan / svenjungbeck
sütőforma: 22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma
sütési hőfok: 180 'C kb. 15 perc
kakaós piskótalap hozzávalói:
3 tojás
csipet só
50 g kristálycukor
50 g liszt
15 g cukrozatlan kakaópor
15 g olvasztott vaj
rumos szirup:
70 ml víz
30 g kristálycukor
1 evőkanál (sütő)rum vagy 1 teáskanál rumaroma
meggyes töltelék:
100 ml meggylé
1 evőkanál étkezési keményítő
200 g meggy
1 evőkanál (sütő)rum vagy 1 teáskanál rumaroma
Csokoládés krém:
250 g étcsokoládé
40 ml tejszín
60 ml meggylé
50 g kristálycukor
20 g teavaj
300 ml habtejszín
10 g habfixáló
Csokoládé réteg
60 g étcsokoládé
50 g vaj
Kb 12 db meggy díszítéshez
baking tray: 22 cm diameter springform cake tin
baking temperature: 180 'C approx. 15 minutes
Ingredients for cocoa sponge cake:
3 eggs
pinch of salt
50 g caster sugar
50 g flour
15 g unsweetened cocoa powder
15 g melted butter
rum syrup:
70 ml water
30 g caster sugar
1 tablespoon (baking) rum or 1 teaspoon rum aroma
sourcherry filling:
100 ml cherry juice
1 tablespoon of food starch
200 g sour cherries
1 tablespoon (baking) rum or 1 teaspoon rum aroma
Chocolate cream:
250 g dark chocolate
40 ml heavy cream
60 ml sour cherry juice
50 g caster sugar
20 g butter
300 ml whipped cream
10 g foam fixative
Chocolate layer
60 g dark chocolate
50 g butter
About 12 cherries for decoration

[@MáriaHermusz]

Véletlenül találtam rá a lúdlábra nagyon teszik kipróbálom !

Nagyon köszönöm, örülök, hogy tetszik a recept. Kb. 40 éves receptem, az egyik legrégibb!!!!

[@r_apex]

Isten éltessen valakit! 😊

[@evasomi2252]

Gyönyörű szép! Gratulálok!

Köszönöm. :)

[@JuditHajduneMatrai]

Kedves Szilvi! Nagyon kezdő vagyok a sütésben, de ez alapján a videó után sikerült egy szép és finom tortát készítenem az ünnepelt és a vendégek nagy örömére. Köszönöm!

Nagyon jó hír :), örülök, hogy sikeres lett a torta.

[@zsupavlov5502]

Az egyik nagy kedvencem ❤❤❤ !

[@mariaperecsenyi4484]

Nagyon köszönöm. Imádom a sütijeit.

[@irendobra3049]

Gyönyörű,tökéletes és egyszerű az elkészítése ez így bárki megtudja csinálni.

Köszönöm. :)

[@liviaszellivicsku]

Köszönöm Szilvi a feltöltést! Lépésről- lépésre így készítettem😉. Isteni lett.Idáig más receptet használtam,,, de mostmár csak ezt fogom készíteni👍🏼.

Szia Livi! Nagyon örülök, hogy sikerült! Köszönöm, hogy megosztottad velem. :)

[@emokeschmidt7753]

Szeretem a videoidat. Kedvenc sutim a Ludlab . Koszonom szepen

A lúdláb torta nagyon ízletes, jó választás!!!!!!

[@kovivikus]

Isten éltesse, akinek készítetted ezt a gyönyörű tortát 😊 nagyon szeretem a videóidat és ma már gondoltam rá napközben, hogy csütörtök van, biztos lesz Szilvi finomság 🤩 köszönöm szépen

Helló Viki! De klassz, hogy gondoltál rám, mikor is jön az újabb recept. Egy kicsit mi is pihentünk, de próbálok minden héten jelentkezni. A szülinapos a legkisebb lánykám volt (aki már nem is olyan kicsi 17 éves), és neki is nagyon ízlett. Szép estét! Szilvi

[@takacsildikoildiko9294]

@ csodás lett a torta,biztosan nagyon fincsi,de a lúdlábtortához nem sok köze van...

[@bogyo10]

Isten éltessen kisfiam,21.én lesz 32 éves! Boldog szülinapot! Aki cukrász... Nagyon klassz a torta! 🎂☺️

Köszönöm. És boldog szülinapot a (kis)fiadnak!!!!

[@zsuzsakennedy8966]

Kedves Szilvi! Ismet valami, aminek nagyon örültem! Köszönöm az egyszerű receptet!! ❤️

Köszönöm Zsuzsi! :)

[@noratinter4766]

Szia szilvikém nagyon szépen köszönöm szép estét kívánok neked

Köszönöm szépen Nóri!

[@v.k.zsuzsanna861]

Ó, ezt "sajnos" nagyon szeretem! (A nagyobbik lányomnak is pont most van a születésnapja....!) Akinek sütötted, őt is Isten éltesse! Gyönyörű a tortád, de a blúzod, hajad és az egész videó is! ❤❤🙏🙏🎈🎈🥂

Drága Zsuzsi! Köszönöm a kedves hozzászólást. A legkisebb lányomnak készítettem (aki már nem is olyan kicsi), összeraktam több receptből és a végeredmény szuper lett, csak ajánlani tudom. Szép estét, kellemes pihenést kívánok. Üdv.: Szilvi

[@marothyerika5]

Szia Szilvike! Ez egy nagyon jól eltalalt ludláb! Régebben csináltam, de a te recepted sokkal jobb! A meggyes réteg külön sztem ami még nagyon feldobja. Nagyon köszi,hogy feltetted! Lányodnak sok boldog szülinapot! Örülök, hogy megint láttalak! Szeretem nagyon a videóidat.

Szia Erika! Nagyon köszönjük a jókívánságokat és hogy írtál nekem. Igen ízletes ez a torta, ha van rá időd, energiád érdemes elkészíteni. Szép napot vagyis inkább hétvégét, hisz ma már péntek van. Üdv.: Szilvi

[@katihorvath6829]

Szia Szilvi! Nagyon szép tortát csináltál. Boldog születésnapot kívánok ! Üdv: Kati

Drága Kati! Nagyon köszönjük. :)

[@lillanyiri9963]

Csodás, nagyon finom, gyerekkoromat idéző. Köszönöm szépen a receptet!

Nagyon szívesen Lilla, igen finom, próbáld ki.

[@cscs60]

Fantasztikus recept! Köszönöm! Kedvenc !

[@andrasneforizs151]

Szia Szilvikém.Kösszi a fincsi tortát,gyönyörű. Boldog Szülinapot Kívánok. Ölellek Jutka. .

Nagyon köszönjük Jutka. :) :) :)

[@biromarika5849]

Kedvencem a Lúdláb,50eves szülinapomra én is kaptam, köszönöm szépen a receptet,kifogom próbálni ☺️

Szia Marika! Nekem most ez a torta az egyik kedvencem, nem fog csalódást okozni. Üdv.: Szilvi

[@biromarika5849]

@ Kedves Szilvi! Elkészítettem a Lúdláb tortát,nagy sikere volt, lépésről lépésre követtem a receptet, nagyon jól sikerült 🙂 Következik a Fatörzs kipróbálása... Boldog Karácsonyt kívánok!🌟🌲☃️

[@zsuzsatakacsnebakai497]

Kedves Szilvi! Köszönöm a videót, már alig vártam! Mivel nagyon szeretem a videóidat nézni, időnként megnézem a régebbieket is. Így találtam meg egy szilvás lepény receptedet, amit elkészítettem és nagy siker lett! Ezt is biztos, hogy kipróbálom, szerintem csodafinom lehet az a csokis krém!

Kedves Zsuzsi! Szuper, úgy örülök, hogy ízlett a szilvás lepény receptem is. Ennél a tortánál összekombóztam recepteket, pl. a csokiskrém egy régi videóm, az Oléna szelet alapján készült. Nekem az egyik nagy kedvencem lett így ez a lúdláb torta. Érdemes megpróbálni, ha lesz egy kis időd rá. Üdv.: és szép estét. Szilvi

[@istvanneklarazsirai]

Köszönöm, szuper recept!🤗

[@rozsaszello]

Köszönöm a receptet, ünnepi alkalomra én is elkészítem.💞

[@zsuzsannaegresits6732]

Gyönyörűséges!!!👍👍❤️❤️💕💕

[@tamasnedongo5034]

Nagyon szépen köszönöm 🙂

[@evafegyveressy9403]

Kedves Szilvi! Isten éltesse a szülinapost! Hamarosan iker unokáimnak is szülinapja lesz és egyikük kedvence a lúdlábtorta. Nagyon tetszik ez a recepted is, feltétlenül kipróbálom!

Köszi Évi a jókívánságokat. :) Ezt a tortát a legkisebb lányomnak készítettem, és nagyon ízlett neki. Drukkolok, hogyha megsütöd, nektek is kedvenc legyen. Szép hétvégét és kellemes pihenést kívánok.

[@melanied.9199]

Köszönjük szépen 💝

[@evade8827]

kedvenc 😜PLANE ez ...🥰😃

[@szilviaszekeres2477]

Üdvözlöm Szilvia!😊 Nagyon tetszik a receptet és szeretném elkészíteni. Esetleg kérhetnék segítséget anyaghányad vonatkozasában, ha egy 30x35 cm-es tepsiben készítenem el. Nagy a család😊

Szia Szilvi! Ehhez a tepsi mérethez a hozzávalók dubláját kell venni. Drukkolok, hogy sikeres legyen a süti!!!!!

[@szilviaszekeres2477]

Nagyon szépen köszönöm 😊

[@anetttoth5840]

💝❤️Gyögyörűséges alkotás🥰❤️💝

köszönöm :)

[@kovacskrisztina8753]

Nagyon guszta lett👍🏻, biztos meg fogom csinálni, mert a férjemnek ez a kedvence.😊

Szia Kriszta! Ezt a tortát a legkisebb lányomnak készítettem júliusban, nagyon-nagyon finom lett, tuti, hogy ízleni fog a férjednek!

[@szaboszilvia78]

el készítettem köszönöm, hálás vagyok neked

Igazán nincs mit, nagyon örülök, hogy sikerült. :)

[@grafo5861]

Oh, ohh! Remek, mint mindig!

[@mariasallai2216]

Csodálatos. Köszi

[@Szilvia-45]

Szia Szilvi! Csada szép lett!! Nekem is az egyik nagy kedvencem!! Szuper a recept! 😊 Sok Boldog szülinapot a lányodnak!! 🎂🎁🍰

Szia Szilvi! Köszi a hozzászólást és a jókívánságot, átadom. A torta szupi lett, csak ajánlani tudom. :)

[@tihanyieniko337]

Szilvi, ez nagyon guszta!:)

Nagyon köszönöm Enikő! :) :) :)

[@erkekovacs]

De szép! 👌☉🍰

[@erikabalazs]

Kedvencem a lúdláb torta, nagyon örültem hogy sorra került. Imádom a receptjeidet és hogy olyan könnyedén készülnek el. Aztán eszembe jutott egy kérdés: miért kerekek a torták általában, hiszen a szögletesből is lehet háromszögeket vágni?

Szia Erika! Teljesen igazad van. Egyelőre még a kerek torták vannak előnyben. De most hogy írod, próbálok majd én is"kreálni" egy szögletes tortát, köszi az ötletet. :) . Szép hétvégét, kellemes pihit kívánok.

[@crosetatebyemiliasinunumai1338]

Nagyon finomnak làtom a tortàt

Igen, nagyon finom!!!!

[@jutkateglas9977]

Nagyon jol nèz ki ! Hogy tudsz ilyen csinos maradni ennyi finomsàg melett ? Nagyon ügyes vagy ! Köszi a sok finom receptet

[@jerimer13]

Nagyon finom lehet Boldog szulinapot!

Köszi!!!!

[@macsekmacaroneveryday1845]

Szia Szilvi! Nagyon jól néz ki ez a torta! Lenne egy kérdésem, mivel szerkeszted a videóid?

[@mariasallai2216]

Oh de imadom

[@agikatonane6360]

Kedves Szilvi! A csokikrémbe elég az 50g cukor ? Köszönöm válaszod !

Hogyne, ha nem szeretnéd túl édesre.

[@vietnamgrupo1543]

Fantastic recipe SZilvi,the cherries you use are fresh or are sour cherries from a bottle??

Hi Lidia! Good question! It's sour cherries from bottle. If you use fresh fruit plus sugar, approx. 100 g must be added to the fruit. I'll write you soon.

[@vietnamgrupo1543]

Szilvi¡¡¡what a recipe.i made it today,with sour cherries ,it was a total succes,one of the best cakes we have ever tried.¡¡¡¡fantastic.thanks a lot

Wow, thanks a lot Lidia. :) :) :)

[@kovacsevelin5809]

Az étcsokoládét helyettesíthetem tejcsokoládéval???

Hogyne, lehet. :)

[@Louisbreguet-b7b]

Háát ez már sok a jóból...🍰😀

Nem, nem pont elég. :) :) :)

[@Louisbreguet-b7b]

@ Tévedtem! Ez olyan, mint a boldogság, amiből sohasem elég! ☺

[@mirjanapavokovic6707]

👌👏🤗

[@annavirovecznebellovics9381]

Régóta kerestem ennek a tortának a receptjét.Ez tetszett a legjobban, meg is csinálom. ..Viszont a meggyes tölteléknél 200ml meggylét mondasz, viszont a leírásban 100ml van. Melyik a jó? Köszöm a választ.

köszönöm az észrevételt, 100 ml a helyes mennyiség

[@mariakrizso7535]

Szia igazàn finom sütiket készítesz cukrász minőségben ez a süti amúgy is kedvenc köszi.Legyen szép napod 🌞🌷

Köszönöm Marika!!!!!

[@Istengyermeke]

Nagyon guszta ez a finomság. Csak részedrõl megerõsítésként kérdezem, hogy lényeges árbeli különbség van a cukrászdai és a házi között, mivel ez nem egy olcsò torta. Az ízérõl már nem is beszélve.

Szia Ági! Köszönöm a hogy írtál, gyorsan ki is számoltam ennek a tortának az önköltségét, ami csak megközelítő érték, szóval 2500-3000 Ft + energia. Szerintem a torta min. a tuplájába kerül a cukiban, így mindenképpen érdemes magunk elkészíteni, ha nagyobb mennyiséget szeretnénk.

[@1872Mezes]

Szia! Gondolom, fagyasztott meggyel is működik 😊

Igen, működik!

[@1872Mezes]

Köszi!😊​@

[@peterkonstantin727]

Ebbe nem is kell sütőpor?😊

Nem, nem

[@tamasnedongo5034]

Kedves Szilvi. Nagyon szeretem a receptjeidet. Már több tortádat elkészítettem sikerrel. Lenne egy kérésem. A kis menyem nagyon szereti a pándimeggy tortát, de nem merek hozzáfogni, mert elég kacifántosnak tartom. Megtennéd, hogy elkészíted? Sokkal egyszerűbb, ha látom, hogyan kell készíteni. Előre is nagyon köszönöm. Üdv.: Zsuzsa

Szia Zsuzsa! Nagyon kedves a kérésed, de szerintem mostanában nem fogom elkészíteni. Ismerem a receptet, és ha valamiben bizonytalan vagy kérlek írj nekem privátban a Szécsi Szilvi sütik facebookon és ott átbeszéljük a receptet. Köszi, Szilvi

[@tamasnedongo5034]

@ köszönöm szépen

[@marcelaaltmanova4386]

🍒🍒🍒☕☕☕