Рет қаралды 79,802
Music by MBB
/ mbbofficial
/ mbb_music
/ mbbmusic
spoti.fi/2wqzjwK
-----------------------------------
ขอโทษคร้าบบบ ที่อัพคลิปช้า(อีกแล้วววว)
วันนี้เลยจะชดเชยด้วยการใส่สูตรส่วนผสม ขนมถั่วแปบไว้ให้เลยล่ะกันนะครับ ส่วนคลิปอื่นเดี๋ยวจะทยอยใส่เพิ่มให้นะครับ
ซึ่งเมนู "ถั่วแปบเบญจรงค์แป้งสด" ในวันนี้ ถึงชื่อจะบอกว่า เบญจ ที่แปลว่า 5 ก็ตาม
แต่เพื่อความรวดเร็วหลายๆ อย่างทางเราเลย ทำแค่ 3 สีนะครับ
แต่ถ้าใครจะลองทำ 5 สี สัดส่วนก็ไม่ได้แตกต่างกันครับ แค่ต้องเพิ่มแป้งและน้ำสำหรับผสมแป้งให้ได้สีต่างๆ เพิ่มขึ้นตามจำนวนที่ต้องการเท่านั้นครับ
นอกจากนี้ ถึงชื่อจะดูหรูหราอลังการงานสร้างมาก แต่วิธีทำนั้นกลับง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเลยล่ะครับ
ซึ่งจะง่ายอย่างที่บอกไปไหม ผมว่าไปร่วมพิสูจน์ด้วยตัวเองในคลิปได้เลยครับ
-----------------------------------------
สามารถลัดไปดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่นี้เลยครับ
0:00 เริ่มคลิป
1:23 ส่วนผสม
4:02 การเตรียมแป้ง
5:43 การเตรียมงาขาว (สำหรับโรยหน้า)
6:15 การคั่ว บุงา
8:51 การเตรียมมะพร้าวและถั่ว
10:53 การแคะขนม
-----------------------------------------
ส่วนผสม มี 3 ส่วน คือ ตัวแป้ง , ตัวไส้ , ตัวโรยหน้า
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม (ต่อ 1 สี) โดยให้แบ่งแป้งไว้ตามจำนวนสีที่ต้องการทำ)
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำอัญชัน 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสีอื่นๆ ในสัดส่วนที่เท่ากัน
------------------------
ส่วนผสมไส้
ถั่วเขียวนึ่งสุก 500 กรัม (จะได้จากถั่วเขียวดิบ 250 กรัม)
----------------------
ส่วนผสมโรยหน้า
งาขาวคั่วบุพอแตก 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
----------------------------------------
#ถั่วแปบเบญจรงค์แป้งสด #ถั่วแปบ #ครัวแม่ลูก
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
ขอบคุณครับ
------------------------------------
สนใจติดต่องาน/สนับสนุนช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : momson.kitchen.ch@gmail.com
------------------------------------