ถั่วดำน้ำกะทิ บอกเคล็ดลับ ต้มถั่วดําให้นุ่มเร็ว ประหยัดแก๊ส ทำกินเองก็อร่อย ทำขายง่ายมากๆ

Рет қаралды 237,616

Күн бұрын

ถั่วดำน้ำกะทิ เคล็ดลับต้มถั่วให้นุ่มเร็ว ทำขายสร้างอาชีพได้
วัตถุดิบ
1. ถั่วดำครึ่งกิโลกรัม
2. น้ำตาลปี๊บ 350 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. กะทิกล่อง 1000 กรัม
5. น้ำเปล่า 500 กรัม
6. เกลือป่น 1 ช้อนชา
ถั่วดำน้ำกะทิ # เมนูสร้างอาชีพ
เคล็ดลับต้มถั่วดําให้นุ่มเปื่อยเร็ว

Пікірлер: 162

@teetelecom7025 Жыл бұрын

น่าทานมากๆเลยค่ะ

@Aunt_Yui Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

@triptastejaew6209 3 жыл бұрын

ชอบคลิปป้ายุ้ยนะ มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเสริม ได้ความรู้เพิ่ม ไม่ใช่บอกแต่วิธีทำ 1,2,3 ถ้าใครไม่อยากมีความรู้เพิ่มเติม คุณสามารถกดข้ามไปได้นะ ขอบคุณป้ายุ้ยที่ทำคลิปดีๆมาให้พวกเราได้ดู

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ หลักการแช่ถั่วดำของป้ายุ้ย ไม่มีอะไรซับซ้อน ถ้าทำความเข้าใจ ซึ่ง หลายๆคอมเม้น ก็พยายามเปรียบเทียบให้มองเห็นภาพ ป้ายุ้ยเป็นคนธรรมดา ไม่ได้เป็นเชฟ ไม่ได้เรียนวิทยาศาสตร์อาหาร แต่บางสิ่งเราเห็นในชีวิตประจำวัน แล้วเราก็คิดว่ามันมาประยุกต์กับเรื่องนี้ได้ไหม แล้วลองทำดู ซึ่งเกี่ยวกับเทคนิคการต้มถั่ว ของป้ายุ้ยจะไม่เหมือนของใคร แต่ก็ลองมาหลายถั่วแล้วสรุปเป็นหลักการของตัวเองว่า การที่เราจะต้มถั่วได้นุ่ม เนียนและใช้เวลาไม่นาน เราต้องแช่ถั่วให้ดูดน้ำ ซึ่งแต่ละถั่ว ก็มีความต่างกันเรื่องของอุณหภูมิของน้ำ การดูดน้ำ ดูว่าถั่วดูดน้ำยังไง เอาง่ายๆ อย่างเราแช่ถั่วดำ ด้วยอุณหภูมิน้ำอุ่น แล้วปริมาณสูงกว่า ถั่วเล็กน้อย (แต่ถ้าเราแช่แบบน้ำท่วมเต็มที่ ถั่วจะไม่ดูดน้ำเลย...ถั่วหยิ่ง ..) แล้วทิ้งไว้ เมื่อเวลาผ่านไป ผ่านไปชั่วโมงที่ 1 ที่ 2 ที่ 3 และไว้ข้ามคืน จะเปิดสังเกตดูน้ำที่ลดลง เอาเล็บจิกดูความแข็งของ ถั่ว กินด้วย ว่า รสชาติเป็นยังไง และในที่สุดน้ำลดลงไป เกือบแห้ง แล้วน้ำหายไปไหน? ก็คือถั่วดูดน้ำเข้าไป แล้วเราเอาเล็บจิกดูเราจะจิกถั่วได้ง่ายขึ้น ถั่วก่อนแช่จะมีสีขาวเป็นผงแป้ง แต่พอเราแช่จนดูดน้ำอิ่มตัว ซึ่งถั่วดูดน้ำไปแล้ว เนื้อถั่วที่เราแช่จะมีสีคล้าย ถั่วลิสง ต้มที่ยัง สุกๆดิบๆอยู่ กินดูจะ กรอบ เนื้อสวกๆและเหม็นเขียว ซึ่งถ้าเราแช่ถั่วได้ลักษณะนี้ เราจะใช้เวลาในการต้มสั้นมาก และ ยังสามารถ ใช้ไฟอ่อนต้มต่อ จน ถั่วนุ่มมากๆ และละมุน อยากให้เพื่อนๆเข้าใจหลักการแล้ว เราจะทำได้สำเร็จ ไม่อยากให้ทำตามด้วยการมองเลียนแบบ เพราะถ้าเรา จะแช่ถั่วซักกำมือนึงหรือแช่ถั่ว 3-4 โล เราจะทำแล้วได้ผลลัพธ์ออกมาสำเร็จไหม ถ้าเพื่อนๆไม่เข้าใจหลักการ ก็ในคลิป ยัยป้ายุ้ย เขาทำให้เราดูแค่ครึ่งกิโลกรัมจ้า😚😘💖

@csanel8526 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ถถถถถถอออภถถถถถถภถถถถถอออถภอภอออภภภอออถอถออพถถถถถถถถถถถถถถถถถถถภถภภถถถถภถถแภออภถถถถถถถออถถถถถถถถอถถถถออแออแแอออออออออแออแอออถถถถถถถถถถถถถถถถถถภถถถอแอแแอแแอถถถถถถถถถถถถถถถถถแแอแแแแอภภแแแถถถถถถถถอแถถถถอถถถถอออออภอออถภออภถอภถอออแแแถถอ

@บุนนาคปิ่นชัย 3 жыл бұрын

เก่งมากชอบมากจ้าน่ารับประทาน มีอะไรดีๆทำให้ดูอีกนะคะชอบๆมากจ้า

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ป้ายุ้ยจอมมั่ว ทำอะไรไม่เหมือนปู่ย่าตายาย สอนมา แต่ก็มั่วแบบมีจินตนาการจ้า

@puy2856 3 жыл бұрын

N. K. K. K kj. K. K k k Kk Kk k K k K k. J k k n. Oi

@ภัทรวดี-ช9น 3 жыл бұрын

ล้างแล้วค่อยแช่ได้ที่แล้วมาต้มไม่ต้องนำมาล้างอีกค่ะเพราะประโยชน์ของถั่วจะถูกทิ้งไปเสียดายค่ะ ถั่วจะนิ่มเหมือนกันค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะนำ ซึ่งป้ายุ้ยล้างถั่ว 2 รอบ รอบแรกคือหลังจากที่เราแช่ถั่ว รอบ ที่ 2 คือหลังจากการต้ม ให้นิ่มแล้ว ซึ่งรอบนี้ป้ายุ้ยจะล้างหลายครั้งเพื่อให้ถั่วเม็ดดูสะอาด ซึ่งสารอาหารน่าจะอยู่ในน้ำที่เราต้ม สำหรับคนที่กินคลีน ถ้าเราจะเก็บประโยชน์ทั้งหมด เราก็ปั่นถั่ว กับน้ำที่เรา ใช้ต้ม ใส่เกลือนิดหน่อย ให้รสกลมกล่อมขึ้น ได้ค่ะ แต่เมนู นี้เป็นถั่วดำน้ำกะทิ ซึ่งเราไม่ได้ใช้น้ำที่เราต้มอยู่แล้ว แต่การล้างหลายครั้ง เผื่อเป็นไอเดีย สำหรับคนทำขาย เพราะคนกินโดยเฉพาะลูกค้า ชอบของสวย และถั่วดำ เป็น ถั่วที่เวลาต้ม ถ้าไม่ล้างเลยมันจะเหมือนมีคราบ ดำ เป็นเศษ ตะกอน เล็กๆเกาะเม็ดถั่ว ซึ่งสมัยเป็น เด็กๆ ป้ายุ้ย ก็เห็นถั่วดำน้ำกะทิน้ำกะทิก็มีสี คล้ำ ดำๆม่วงๆ ตามสีของถั่วดำ เราก็ว่ามันเรื่องปกติ แต่สมัยใหม่ บาง ที่เขานิยมให้น้ำกะทิขาว ค่ะ และขอบคุณอีกครั้งนะคะที่เข้ามารับชมพูดคุยกัน ค่ะ

@jarudajanyu4252 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ล้างก่อนต้มแล้วไม่ควรล้างอีกค่ะเพราะทำให้เสียคุณประโยชน์ของถั่วค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะดีๆค่ะ

@satita9954 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะ... ขอบคุณนะคะป้ายุ้ย🙏... กดติดตามเเล้วค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ยินดีจ้า ขอบคุณเช่นกันค่ะ สำหรับการสนับสนุน และกำลังใจจ้า

@japan3904 3 жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะขอชิมถ้วยนึงค่ะ😍😋

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ จัดให้เลยค่ะ

@kusumad1053 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ตัว

@บุษกลวรินพิสิฐ 3 жыл бұрын

อิๆป้าน่ารัก ถั่วดำน่ากินนู้ทำตามทันทีกำลังต้ม จ้าเคยทำไม่อร่อยไม่ใด้ทำแบบป้าจ้า เริ่มหอมถั่วดำล่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณจ้า ทำแล้วถั่วดำนุ่มง่ายไหมคะ มันโอเครมั๊ยอยากรู้ เพราะบางคลิปมันไม่มีอะไรยุ่งยาก แต่บางทีคนดูไม่ค่อยเข้าใจ ป้ายุ้ยจะได้ปรับปรุงการสื่อสารในคลิปให้ละเอียดขึ้นค่ะและขอบคุณอีกครั้งคร่า

@tkb5071 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากที่.ให้ความรู้

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

ดว้ยความยินดีค่ะ ขอบคุณนะคะ

@kankatyeam4387 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะที่แชร์เคล็ดลับไห้ดีมากๆค่ะ

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

ด้วยความยินดีจ๊ะ ขอบคุณ คุณKanมากค่ะ ลองทำดูนะคะ เราจะต้มถั่วดำได้ง่าย และกิน เคี้ยวมันอร่อยค่ะ

@nicetomeetyoutoo.1835 3 жыл бұрын

น่าทานจังครับ มาเป็นกำลังใจครับ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากมายจ้า

@suaytuay9530 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะ🙏💛

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

ดว้ยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันค่ะ

@ธัญณัณย์ไตรยบุตร 3 жыл бұрын

ขอบคุณคะจำเริญคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันจ้า

@AnniAnni 3 жыл бұрын

ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ👍💓😊

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณจ้า

@นภาพรอายุยงค์ 3 жыл бұрын

กดทุกอน่างแล้วค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะที่สนับสนุนและให้กำลังใจจร้า

@Toondee1 3 жыл бұрын

เดี๋ยวป้าทำบ้างค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ลองทำดูเลยค่ะทำได้ไม่ยากจ้ะ

@wilaiwanphotha388 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ต้มถั่วดําน้ํากะทิน่ากินมากค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@tongdangtatong4827 3 жыл бұрын

สุดยอดเลยครับ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@soawtilliechannel 3 жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@ดาด้า-ค1ฟ2ถ 6 ай бұрын

ต้มทีไรแข็งทุกที

@Hisopook6395 3 жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองทำตามบ้างแล้ว ขอบคุณป้ายุ้ยมากนะคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่เข้ามารับชม ทำได้ไม่ยาก แช่ถั่ว ด้วยน้ำอุ่นขนาดมือสัมผัสได้ ให้น้ำสูงเหนือ ถั่วประมาณสัก 1 เซนติเมตร แล้วปิด ภาชนะที่เราใช้แช่ด้วยค่ะ การที่เราแช่ถั่วด้วยน้ำปริมาณน้อยถั่วจะแย่งกันดูดน้ำ การที่ถั่วดูดน้ำเข้าไปจะทำให้เราต้มถั่วให้สุกนุ่มได้ง่ายค่ะ

@ภานุเดชเมฆโซ-ฌ5ฉ 2 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ำแ

@วรัณปภาคะลีล้วน 3 жыл бұрын

หิวเลยค่ะป้า

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

จัดเลยค่ะ

@OppoAOppoA-cb5je 3 жыл бұрын

ออ ค่ะ

@ป้าแอนสวีเดน 3 жыл бұрын

หน้ากินจังค่ะ🌷

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@maleerakirak7691 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ดีใจที่มาทักทายกันค่ะ ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ

@somjj5525 Жыл бұрын

ขอบคุณป้ายุ้ยค่ะเคยทำสูตรอื่นแล้วก็ไม่ไปสักทีค่ะเดี๋ยววันนี้จะลองทำสูตรป้าดูค่ะสูตรของป้าใช้ได้จริงและอร่อยทุกสูตรค่ะเราทำตามแล้วได้ไม่ผิดหวังชื่อป้ายุ้ยรับประกันค่ะ

@Aunt_Yui Жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ ที่ไว้ใจสูตรป้ายุ้ยค่ะ

@มงคลหงษ์ทอง-ญ9ฅ 3 жыл бұрын

น่าทานค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณจร้า🙏🙏❤❤

@janekanyarat1754 3 жыл бұрын

จัดค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ดีใจค่ะที่ชอบคลิปนี้

@นางวัลณิภาศิละวงษ์ 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้คะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ยินดีจ้า

@kakanucksupanagula1852 3 жыл бұрын

แช่ข้ามคืนเลยได้ไหมค่ะป้า

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

แค่ข้ามคืน ได้เลยจ้า

@kakanucksupanagula1852 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณค่ะป้า😊😊😊

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

😊😚😘❤❤❤

@cookingwithnoi1239 3 жыл бұрын

การต้มถั่วไม่ต้องแช่จ้า/จะบอกเคล็ดลับให้ต้มไปกับน้ำใด้เลยเปิดไฟให้แรงให้เดือดปุดๆสักพักปิดแก้สเลยค่ะใช้ฝาปิดหมัอเอาผ้าคลุมใว้ให้สนิทห้ามเปิดรอ1ชั่วโมงแล้วค่อยเปิดฝารับรองนุ่มจนเปื่อยลองดูนะไม่นุ่มให้เตะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ

@jakkittsiripomajak463 3 жыл бұрын

เหนือฟ้ายังมีฟ้า...

@ชาดชาติก้าวหน้า 3 жыл бұрын

สมัยผมเป็นเด็กเรียนชั้นประถมต้นอยู่บ้านนอกบ้านนาวัยเด็กรุ่นผมสามารถหุงข้าวทอดไข่ต้มไข่ได้แล้ว เรียกว่าเก่งถึงขนาดดูเม็ดข้าวที่ถึงเวลารินน้ำข้าวออกได้หรือยังเมื่อรินน้ำข้าวแล้วก็เอามาดงตามกรรมวิธีหุงข้าวสวยสมัยโบราณต่างกันก็เพียงแต่ใช้หม้ออลุมิเนียมไม่ได้ใช้หม้อดินเท่านั้น วันหนึ่งมีผมอยู่คนเดียวในบ้านนึกอยากกินขนมขึ้นมา มองเห็นในครัวมีถัวดำ น้ำตาลปี๊บ มะพร้าวซีกที่พี่สาวทำอาหารเหลือแช่น้ำอยู่ ผมก็จัดการขูดด้วยกระต่าย สมัยนั้นกะทิสำเร็จใส่กล่องยังไม่มี ชมความสามารถของตัวเองอวดชาวบ้านซะหน่อย (ในคลิปใส่น้ำตาลปี๊บแล้วทำไมต้องใส่่น้ำตาลทรายเข้าไปอีกกลัวความหวานลดหรือไงน๊า) เตรียมเครื่องปรุงพร้อมสรรพไม่ต้องอาศัยสูตรหรือตำราจากเชฟโรงแรมไหน นับตั้งแต่ถั่วดำ น้ำกระทิ น้ำตาลปี๊บใส่เข้าไปตามใจปราถนา ใส่ทุกอย่างรวมกันแล้วยกขึ้นตั้งบนเตาอั้งโล่ตั้งแต่ก่อนเที่ยงเผ้าคอยเติมฟืนให้น้ำเดือดพุ่งพล่านอยู่ตลอดเวลา หมั่นตักเม็ดถัวดำขึ้นมาบี้ครั้งแล้วครั้งเล่ากันก็ยังแข็งกินไม่ได้สักทีจนตะวันบ่ายคล้อยเข้าไปแล้วก็ไม่มีทีท่าว่าจะได้กินถั่วดำต้มน้ำกระทิสักที เห็นท่าไม่ได้การแน่แล้วต้องเอาไปเททิ้งแล้วแกล้งวางเฉยทำไม่รู้ไม่ชี้ ตกเย็นพี่สาวเข้าบ้านเข้าครัวจะทำอาหารไม่เห็นมะพร้าวซีกที่แช่น้ำก็จึงถามผม ๆ จนหาทางออกไม่ได้ต้องรับสารภาพ พี่สาวหัวเราะแล้วอธิบายว่า หากต้มถัวดำโดยที่ถั่วดำยังไม่สุกไม่นิ่มและใส่น้ำตาลไปพร้อม ๆ กันถั่วจะไม่มีทางสุกได้เลยเพราะน้ำตาลมันรัด และเวลาต้มถั่วด้วยน้ำเปล่าต้องวางเปลือกหอยแครงในหม้อสามอันขณะวางต้องกลั้นหายใจและต้องหงายเปลือกหอยแครงไว้ เมื่อถั่วสุกแล้วเทน้ำออกแล้วจึ่งใสน้ำกะทิและน้ำตาลภายหลัง เป็นไงบ้างครับกรรมวิธีการทำต้มถั่วดำน้ำกะทิสูตรของพี่สาวผมมีกลเม็ดเคล็ดลับมากมายยังเหลือที่ไม่ได้ใช้คือเป่าเสกคาถาเท่านั้น

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ คุยเล่าประสบการณ์ และภูมิปัญญา เรื่องวัยเด็กพอนึกภาพออกค่ะ ป้ายุ้ยเป็นลูกหลานชาวสวน โตมาด้วยอาหารที่เป็นมะพร้าว สด ปอกเอง ขูดเอง คั้นเอง น้ำพริกแกงก็ต้อง โขลกเอง แกงหม้อนึงเกือบครึ่งวัน ตอนนี้ ยุคสมัยเปลี่ยน ชีวิตรีบเร่ง คิดถึง วัยเด็ก บรรยากาศแบบนั้นหาไม่ได้ในยุคสมัยนี้ แล้ว ขอบคุณอีกครั้งหนึ่งค่ะ

@ชาดชาติก้าวหน้า 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui พี่สาวของใช้ให้ผมโขลกพริกแกง จนได้เคล็ดลับประการหนึ่งซึ่งได้ผลจริง ๆ คือ หากพริกในครกกระเด็นเข้าตาให้ไปเช็ดตาด้วยมุ้งที่ใช้กางนอน ตำรานี้ก็ต้องกลั้นหายใจอีกเช่นเดียวกัน แต่ได้ผลจริง ๆ หายแสบตาเป็นปลิดทิ้ง

@madamegermany 3 жыл бұрын

สวัสดีจ้า ขอดูวิธีต้มถั่วดำด้วยจ้า ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏❤️🥰

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ

@Toondee1 3 жыл бұрын

ป้ามาติดตามดูคลิปต่อไปค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณคุณพี่มากเลยค่ะ🙏🙏❤❤

@kanyav5120 Жыл бұрын

ดูจากคอมเม้นต้มยากเหมือนกันนะ

@Aunt_Yui Жыл бұрын

ไม่ยากหรอกค่ะ ถ้าได้ลองทำดู ในส่วนของน้ำกะทิ ไม่มีตายตัว ปรับหวาน ปรับ ความมันของกะทิ ได้ตามชอบ ส่วนถั่วดำ แช่ตามในคลิป และ และใช้เวลาต้มไม่นาน ขนมไทยดิ้นได้ ไอเดียของคลิปนี้ คือการต้มถั่ว เทคนิคการแช่ ถั่ว เพื่อที่จะต้มได้นุ่มนวลและเร็ว กินถั่วเปล่าๆยังเคี้ยวนุ่มเคี้ยวเพลินเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ติดขัดตรงไหน สงสัยอะไรซักถามได้ค่ะ

@สิริกัญญาลีนรากุล 3 жыл бұрын

ถั่วดำแช่น้ำอุ่น อุ่นแบบพอดีใช่มั้ยคะ แช่แค่2ชม.ถั่วเริ่มแตกเลยหรือคะ อย่างนี้ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ค้างคืนเลยนะคะ แล้วถั่วอื่นๆก็แช่น้ำอุ่นเหมือนอย่างถั่วดำได้ใช่มั้ยคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ถั่วดำแช่น้ำอุ่นๆ แบบพอดีค่ะ แช่สูงจากถั่วประมาณ 1 เซนติเมตร ถ้าแช่น้ำเยอะๆถั่วจะไม่ดูดน้ำ ป้ายุ้ยประยุกต์มาจากการเพาะถั่วเขียว มีช่วงหนึ่งที่ฮิตเพาะถั่วเขียวในถังที่เป็นถั่วเขียวตัดราก เขาให้แช่ถั่วเขียว6-8ชั่วโมง.ก่อนเพาะ คือแช่แล้วมันมีถั่วเขียวที่เน่า และถั่วเขียวที่งอกก็ไม่แข็งแรง ป้ายุ้ยก็เลยคิดว่างั้นก็แช่แค่ให้ถั่วเขียวดูดน้ำพอดีถั่วเขียวจะได้ไม่เน่า ป้ายุ้ยก็ทำลักษณะนี้ คือกะน้ำให้ถั่วเขียวดูดน้ำหมดพอดี ผลที่ได้ถั่วเขียวดูดน้ำจนหมาด และถั่วเขียวอ้าปริและบี้ถั่วเขียวจะนิ่มขึ้นเยอะ มากจากที่สังเกตคือถ้าเราแช่ถั่วเขียวจนน้ำ ท่วมเยอะๆ ถั่วจะไม่ดูดน้ำเลย แต่ถ้าเราแช่ถั่วเขียวให้น้ำพ้นเม็ดถั่วมาเล็กน้อย ถั่วเขียวจะแย่งกันดูดน้ำ ทำให้ถั่วนุ่มขึ้นและการที่ถั่วนุ่มขึ้นจะทำ ให้เราต้มถั่ว ได้ถั่วนิ่มไว ใช้เวลาน้อยจึงเอาจุดสังเกตนี้มาใช้ในการแช่ถั่วดำซึ่ง ก็ได้ผล ถั่วดำแช่ขั้นต่ำ 2 ชั่วโมงถั่วจะเริ่มนิ่มแต่เราสามารถแช่ข้ามคืนได้หากเราต้องการทำขนมตอนเช้า แช่2ชั่วโมง ถั่วจะแตกอ้าไม่เหมือนกันทุกครั้ง แล้วแต่ ถั่วแต่ละครั้งด้วย แต่ถึงยังงัยถั่วก็ยังนิ่มขึ้นเยอะ และ หลังจากการแช่ถั่ว เราสามารถ ต้มถั่วดํา ได้นุ่มและเปื่อยได้ไวมากค่ะ วิธีการนี้ อาจใช้ไม่ได้กับการแช่ถั่ว ทุกชนิด ถั่วเขียวซีก หรือ ถั่วเขียวเลาะเปลือก ไม่ใช้วิธีการนี้ แต่ถั่วแดงหลวงป้ายังไม่เคยลองวิธีนี้ค่ะ การแช่ถั่วดำเราจะแช่ด้วยน้ำอุ่นขนาดมือสัมผัสได้สบายๆ เราจะแช่ ให้ น้ำสูงจากถั่วดำประมาณ 1 เซนติเมตร แต่ถ้าเราแช่ถั่วมากกว่านี้ เราอาจะเพิ่มน้ำ อีกนิดเดียว โดยตามหลักการคิดป้ายุ้ยอ้างมา แล้วเราต้องปิด ภาชนะที่ใช้แช่ดว้ยค่ะ ถั่วจะดูดน้ำได้ดีขึ้น หากเรารีบเร่งการแช่ถั่วดำ 2 ชั่วโมงเป็นเวลาขั้นต่ำ ที่เราสามารถเอาถั่วไปต้มแล้วถั่วนุ่มไวได้และเปื่อยได้ค่ะ และในการต้มถั่ว พอน้ำเดือดแล้ว เราใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน จะทำให้ถั่วนุ่มไวกว่าการใช้ไฟแรงค่ะ ป้ายุ้ยพูดเยอะ ให้เข้าใจหลักการคิดของป้ายุ้ย เพราะถ้าแต่ละคนจะแช่ถั่วปริมาณต่างๆกันหรือในภาชนะที่ต่างกัน จะได้มีหลักในการคิดว่าเราควรจะแช่ ให้น้ำมีความสูงแค่ไหน เช่นถ้าเราแช่ในภาชนะที่เป็นกะละมัง แล้วอาจจะแช่น้ำสูงจากเม็ดถั่วแค่ 1 เซนติเมตร และถั่วในปริมาณที่เท่ากันถ้าเราแช่ในภาชนะทรงแคบสูง อาจจะต้องใช้น้ำสูงจากเม็ดถั่ว 2 เซ็นติเมตร และการแช่ถั่วแบบนี้ในช่วงที่อากาศหนาวเย็นจัดการดูดน้ำของถั่วไม่ดีค่ะ ถ้ายังมีข้อสงสัยสอบถามได้ อีกนะคะ

@สิริกัญญาลีนรากุล 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณมากๆเลยนะคะ กดติดตามแล้วนะคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

🙏🙏🙏 ขอบคุณมากเลยค่ะ❤😉😘

@warapornwongkaew728 3 жыл бұрын

ปกติ เป็นคนชอบกินต้มถั่วดำมากๆเลยค่ะ แต่บ่อยครั้งที่ซื้อถั่วดำมาต้มแล้วไม่ได้ดั่งใจ แช่ถั่วทิ้งไว้จนข้ามคืน ค่อยเอามาต้มๆจนได้เติมน้ำ3-4ครั้ง ปรากฎว่าถั่วไม่นิ่ม ยิ่งต้มยิ่งแข็ง อย่างนี้เป็นเพราะถั่วหรือเปล่าคะ ต้องเลือกยี่ห้อไหนคะ แนะนำหน่อยค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ถั่วดำแข็งไม่เกี่ยวกับยี่ห้อ เป็นที่ลักษณะของถั่วและการที่ยิ่งต้มยิ่งแข็งน่าจะเกี่ยวกับการใช้ไฟ ถ้าเราใช้ไฟปานกลางถึงไฟแรง จะยิ่งทำให้ถั่วแข็งกระด้าง การต้มถั่วเราต้องเปิดไฟกลาง รอจนน้ำเดือดแล้วเบาเป็นไฟอ่อน ไฟอ่อน สังเกตจากการเดือด จะเดือดน้ำนิ่งๆ เดือดแบบน้ำกระเพื่อมอ่อน แล้ว ที่เราเห็นตอนเราเป็นเด็กๆ เขาจะเอาช้อนสังกะสี หรือชามกระเบื้องแตก เอาใส่ลงไป เพื่อช่วยกระจายความร้อน แต่ก็ยังใช้เวลานาน แต่ถั่วสุกแล้วก็จะนิ่ม สำคัญค่ะการต้มถั่ว หลังจากที่เราต้มน้ำจนเดือด เราจึงเบาไฟให้อุณหภูมิ ต่ำลง คือการใช้ไฟอ่อน แล้วปิดฝาหม้อแง้มไว้ การที่เราแง้มฝาหม้อ เพื่อรักษาอุณหภูมิให้นิ่ง เพราะถ้าเราปิด ฝาหม้อสนิท พอสักพักนึง น้ำที่เราเคี่ยวไฟอ่อนก็เดือดแรงขึ้น ป้ายุ้ยทำคลิป ต้มถั่วแดง ในคลิปจะใช้น้ำต้มเดือดจัดแช่ 2 ชั่วโมง และมีความคิดว่า ถั่วดำกับถั่วแดง คล้ายกัน แข็งเป็นกรวดเหมือนกัน ถั่วมีลักษณะเนื้อแป้งใกล้เคียงกัน ก็ลองเอาถั่วดำ มาแช่ เหมือนในคลิปต้มถั่วแดง ปรากฏว่าหลังจากแช่แล้วบี้เม็ดถั่วดำถั่วนิ่มขึ้นเยอะ แต่เม็ดถั่วดำไม่บานขึ้น เม็ดเล็กเท่าเดิมก็ แปลกใจเหมือนกันว่าถั่วลักษณะใกล้เคียงกันทำไมได้ผลต่างกัน ตามในคลิปต้มถั่วดำ ใจความของคลิปนี้เราจะใช้น้ำอุ่นน้อยๆ แบบที่เอามือจุ่มได้สบายใจ แช่ ด้วยน้ำปริมาณไม่มาก สูงกว่าเม็ดถั่ว 1-2 เซนติเมตร แล้วปิดฝา การที่แช่ถั่วด้วยน้ำปริมาณน้อย ถั่วจะแย่งกันดูดน้ำ ทำให้เม็ดถั่ว ดำอูมขึ้นบานขึ้น ต้มได้นุ่มจนถึงเปื่อยได้ง่ายกินแล้วเนื้อเนียนไม่กระด้าง น้ำอุ่นที่ใช้แช่ถั่วดำ อุ่นประมาณ 35 ถึง 40 องศาเซลเซียส เคยลองแช่ด้วยน้ำอุ่นที่ค่อนข้างร้อน ประมาณ 50 องศาเซลเซียส ปรากฏว่า ถั่วดำแข็งไม่ดูดน้ำเลย ค่ะ

@oneplusonly-l6j 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันค่ะ

@pas_thaifoods 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะน่าอร่อยจัง

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

สวัสดีจ้า และขอบคุณเช่นกันที่เข้ามารับชมค่ะ

@โสภณนาสมวงษ์ Ай бұрын

แช่นำ้หลายชม. ต้มไปหลายแก๊ส ถั่วก็ไม่สุก

@Aunt_Yui Ай бұрын

ลองดูวิธีการแช่แบบนี้ดูเมื่อเราแช่เสร็จลองเอาเล็บกดถั่วดูจะรู้สึกนิ่มขึ้นพอนำไปต้มจะนิ่มไวดว้ยค่ะ

@OppoAOppoA-cb5je 3 жыл бұрын

พี่ต้มถั่วไม่เคยเปื่อยเลย แข็ง เป็นเพราะอะไรค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ป้ายุ้ยขออนุญาตตอบคอมเม้นของคุณพี่ ทั้งหมดใน คอมเม้นนี้นะคะ ป้ายุ้ยจะแช่ด้วยน้ำอุ่นนิดๆขนาดมือสัมผัสได้ แช่ถั่วให้น้ำสูงกว่าถั่วสักประมาณ 1 เซนติเมตร ปิดภาชนะ ที่ใช้แช่เพื่อให้ความร้อนอบอยู่ในนั้น ตามรายละเอียดในคลิป ซึ่งการแช่ถั่วแบบนี้จะทำให้ ถั่วดูดน้ำ สังเกตน้ำจะแห้งหมาดขึ้น ถั่ว จะเม็ดอวบขึ้น ลองเอาเล็บจิกดูเราจะสามารถเอาเล็บจิกถั่วได้ง่าย จากตอนแรกที่เราแช่มันแข็งเป็นหินกรวดค่ะ การที่เราแช่น้ำปริมาณน้อยๆ ถั่วจะแย่งกันดูดน้ำ แต่ถ้าเราแช่น้ำปริมาณเยอะๆถั่วจะไม่ดูดน้ำเลยค่ะ แล้วพอขั้นตอนการต้มพอน้ำเดือด ความร้อนสม่ำเสมอแล้ว เราเบาให้เป็นไฟอ่อน จะได้ถั่วที่นิ่มไม่กระด้าง เคี่ยวถั่วให้นิ่มจะใช้เวลาไม่นานค่ะ ลองดูใด้ค่ะอาจจะดูจุกจิก การแช่ถั่วแบบนี้ เราสามารถแช่ข้ามคืนได้นะคะ อยากให้ลองดูติดขัดซักถามได้ค่ะ

@แสนดี-ซ4ฉ 3 жыл бұрын

เคยได้ยินว่า อย่าใส่น้ำตาลตอนถั่วไม่สุก ไม่งั้นถั่วจะแข็งค่ะ

@gogosuwankham3754 3 жыл бұрын

แช่ค้างคืนแล้วมาแช่น้ำอุ่นต่ออีก2รอบเิามาต้ม30นาทีผ่านไปยังแข็งอยู่เลย เติมน้ำแล้วเติมอีก ไม่รู้ทำไมต้มไม่นิ่มสักที

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ถามนิดนึงค่ะ ตอนแช่ค้างคืนแช่ ยังไงขอรายละเอียดหน่อยนึง ค่ะ เพราะตอนแช่ครั้งแรกสำคัญ วิธีของป้ายุ้ยจะใช้น้ำอุ่น ขนาดมือสัมผัสได้สบาย แช่ถั่วให้ น้ำอุ่น พ้น ถั่ว ประมาณ 1 เซนติเมตร หาอะไรปิดภาชนะที่เราแช่ถั่วด้วย เพื่อให้ความร้อนอบอยู่ข้างใน แช่อย่างต่ำ 2 ชั่วโมง การที่เราแช่ถั่วด้วยน้ำ พ้นถั่วมาเล็กน้อย หรือ พ้นถั่วมาแค่ 1 เซนติเมตร สำคัญค่ะ เพราะ ถั่ว จะแข่งกันดูดน้ำ น้ำส่วนที่ลดหายไป คือถั่วดูดเข้าไปแล้ว ซึ่งถั่วก็จะมีลักษณะ เม็ดอูมขึ้นมาจากเดิม เอาเล็บจิก จะสังเกตว่า จิกเนื้อถั่วได้ง่ายขึ้น ป้ายุ้ยเคยเอาไปเคี้ยวชิมถั่วจะมีรสสุกๆดิบๆ ถ้าเราได้ลักษณะเช่นนี้เราจะต้มถั่วได้สุกง่ายมาก ป้ายุ้ย เคยแช่ถั่วดำด้วยน้ำอุ่นปริมาณเยอะๆ ถั่ว ก็ไม่นิ่มขึ้น แล้วเคยแช่ถั่วดำด้วยน้ำร้อนจัดแช่แบบน้ำท่วมเยอะๆ แช่ไว้ 2 ชั่วโมง ถั่วดำจะเม็ดเท่าเดิมเท่ากับตอนที่เราแช่ เอาไปต้มจะใช้เวลาไม่นานก็นิ่มเวลาใกล้เคียงกับวิธีตามในคลิป แต่เวลากินถั่ว ถั่วจะ นุ่มเนื้อสวก แล้วเปลือกถั่วกินแล้วจะ รู้สึกว่ามันหนามัน หยาบ ซึ่งต่างจากวิธีทำในคลิป จะได้ถั่วที่กินนุ่มมันอร่อยแล้วเปลือกถั่วจะรู้สึกว่ามันนิ่มแล้วบางค่ะ ป้ายุ้ย มีคลิปที่เกี่ยวกับการแช่ถั่วต่างๆ หลายคลิป เท่าที่เคยทดลองดู ถั่วหรือธัญพืชที่มีความแข็งมาก ไม่ว่าเราจะแช่ด้วยวิธีการหรือลักษณะไหนการแช่ถั่วน้ำแรกมีความสำคัญ ซึ่งต่อมาเราจะแช่ ยังไงก็ยังมีความรู้สึกว่ามันไม่มีผลแล้ว อันนี้ก็คืออธิบายจาก สิ่งที่ตัวเองเคย ทดลองทำ และสังเกต แต่ถ้าจะอธิบายเป็นหลักวิชาการ ป้ายุ้ย ก็ไม่มีความรู้ตรงนั้นค่ะ และป้ายุ้ยมีคลิปข้าวเหนียวถั่วดำซึ่งอธิบายการแช่ถั่วดำละเอียดกว่าคลิปนี้ เพราะมีเพื่อนๆถามน้ำอุ่นขนาดสัมผัสได้มันคือขนาดไหนค่ะ คลิป ข้าวเหนียวถั่วดำ kzbin.info/www/bejne/pJnIiGuBftmfg5o

@ยุวดีกุลวงษ์-ว9ห 2 жыл бұрын

สูตรนี้เอาไปทำเป็นสาคูถั่วดำได้เลยมั๊ยค่ะ ต้องเผื่อน้ำอีกมั๊ยเพื่อไม่ให้สาคูอืดค่ะ

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

ได้เลยค่ะ และเราเพิ่มน้ำกะทิและชิมหวานตามต้องการได้ค่ะถ้าเราจะกินคู่กับสาคูเปียกค่ะ ขอบคุณค่ะ

@ยุวดีกุลวงษ์-ว9ห 2 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณมากค่ะป้ายุ้ย พรุ่งนี้หนูจะเอาไปทำขายค่ะ ป้าตอบเร็วมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะป้ายุ้ย🙏🥰

@Aunt_Yui 2 жыл бұрын

ยินดีมากค่ะ ซักถามพูดคุยได้ตลอดนะคะ ขอบคุณเช่นกันค่ะ

@nitchap.2131 3 жыл бұрын

ป้ามีความละเอียดใส่ใจในการทำ,คะแนนเต็ม10,หนูให้100สุดยอดจริงๆติดตามจากเยอรมันค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ และสวัสดีปีใหม่ไทย วันสงกรานต์จ้า

@วรรณาอยู่ประยงค์ 3 жыл бұрын

1งบ7

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ

@tukboonsong1137 3 жыл бұрын

น้ำอุ่นแค่ไหนเอ่ย

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

อุ่นขนาด เอามือ จุ่มได้ หรือประมาณ อุณหภูมิ 35 - 40 องศาเซลเซียสค่ะ

@tukboonsong1137 3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ยินดีจ้า

@rattanapunyapradith3804 3 жыл бұрын

ป้าคะ น้ำอุ่นประมาณไหนคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขนาดเอามือสัมผัสได้สบาย เคยวัดอุณหภูมิประมาณ 35-40 องศาค่ะ

@mayladamungmee5128 3 жыл бұрын

ทำไมต้มเองไม่หอมเหมือนซื้อ หรือว่าเขาใส่กลิ่นคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ป้ายุ้ยคิดว่าอาจจะเป็นเพราะ เรายังต้มไม่ได้ที่ ถึงแม้ถั่วจะสุกแล้ว ลองต้มด้วยไฟอ่อนต่อไปอีกสักพัก ลองชิมให้นุ่มเนียน ถั่วถ้าต้มแค่ให้สุก กินดูจะนิ่มแบบเนื้อสวกๆ แต่ถ้าเราต้มต่อดว้ยไฟอ่อนให้ได้ที่ กินแล้วจะนุ่ม เนียน เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน และกลิ่นก็จะเป็นกลิ่นหอม ตามธรรมชาติของถั่วและไม่เหม็นเขียวค่ะ

@แสนดี-ซ4ฉ 3 жыл бұрын

ลองใส่ใบเตยลงไปด้วยสิค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ดีเลยค่ะทำให้ขนมหอมขึ้นด้วย และ ขอบคุณที่เข้ามารับชม ทักทายกันค่ะ

@OppoAOppoA-cb5je 3 жыл бұрын

แช่เป็นคืนๆๆ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ในส่วนตัวของป้ายุ้ย การแช่ถั่ว ทั้งคืน ถ้าแช่แล้ว ถั่วไม่ดูดน้ำ หรือไม่นิ่มขึ้น ก็จะต้มเปื่อยยากค่ะ ซึ่งป้ายุ้ยจะสังเกตว่าถั่วดูดน้ำ คือถั่วจะอูมขึ้น และเอาเล็บจิกถั่วจะจิกถั่วเข้าได้ง่ายขึ้น ซึ่งจากเดิม ถั่วจะแข็งเป็นกรวด การที่ตัวดูดน้ำถั่วนิ่ม และมีความชื้นมีน้ำในเม็ดถั่ว เมื่อเราต้ม ความร้อน จะแพร่ ไปใน น้ำหรือความชื้นในเม็ดถั่วทำให้เราต้มถั่วได้สุกนุ่มและเปื่อยง่ายค่ะ

@พรเพ็ญสมบัติรักษ์-จ6ป 3 жыл бұрын

ไม่เห็นสูตรเลย น.น ถั่วเท่าไหร่ น้ำตาล,เกลือ เท่าไหร่ ไม่บอกเลย

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอโทษด้วยค่ะสูตรป้ายุ้ยใส่ไว้อยู่ช่วงกลาง คลิปค่ะ และเอามาใส่เพิ่มในใต้คำบรรยายแล้วค่ะ จัดสวนตามนี้เลยจ้า 1. ถั่วดำครึ่งกิโลกรัม 2. น้ำตาลปี๊บ 350 กรัม 3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 4. กะทิกล่อง 1000 กรัม 5. น้ำเปล่า 500 กรัม 6. เกลือป่น 1 ช้อนชา

@iamcook5803 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ขอ 1 ถ้วยค่ะป้า

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ได้เลยจ้า😘☺💗

@Tewarin59composer Жыл бұрын

* ร้านข้าวแกงแม่ค้าหน้าขาวขาว ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงแดงแดงหมู นึกอยากกินทันทีชี้ให้ดู จ้ะสักครู่เชิญได้ไปนั่งเลย เธอถือจานมาส่งเราตรงหน้า ต้องผวาหัวหมุนแม่คุณเอ๋ย เป็นถั่วดำขนมแบบนมเนย ราดข้าวเฉยทำได้อย่างไรกัน ขนมถั่วดำราดข้าวอ้าวแม่ค้า เราเกิดมาไม่เคยพบช่างขบขัน หล่อนร้องว้ายตายแล้วเป็นทุกวัน ขอโทษฉันตักผิดไปนิดเดียว

@Aunt_Yui Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ คุณเทวรินทร์ ว้าวว..เล่นมุขขำดว้ย อ่านสนุกเลยค่ะต้องติดตามตอนต่อไปค่ะ ขอบคุณนะคะ

@Tewarin59composer Жыл бұрын

@@Aunt_Yui เป็นเรื่องจริงเมื่อนานมาแล้ว ร้านเขาขายดีมาก จนตักผิดตักถูก

@Aunt_Yui Жыл бұрын

อ้าวจริงหรือเนี่ย

@Tewarin59composer Жыл бұрын

@@Aunt_Yui จุดพักรถโดยสารต่างจังหวัด

@Aunt_Yui Жыл бұрын

สตอรี่เยอะมากก..จ้า

@Thong-Story 3 жыл бұрын

👍👍👍

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันจ้า❤❤❤

@chuwachapaariyawong5524 3 жыл бұрын

ไม่ใส่เกลือเลยหรือค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

หมายถึง ใส่เกลือขั้นตอนไหนคะ ถ้าขั้นตอนแช่ไม่ใส่ค่ะ แต่ถ้าขั้นตอนทำน้ำกะทิ ใส่เล็กน้อยค่ะ

@jakkittsiripomajak463 3 жыл бұрын

พูดมากไปเริ่มมาก็บอกวิธี 1,2,3ไปเลยไม่เกิน2นาทีจบ..

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

@สมเย็น-ฝ9ท 3 жыл бұрын

แช่น้ำอุ่นในกาละมังสีสดขนาดนี้ น่ากลัวอันตรายจากพลาสติกจะละลายออกมาปนเปื้อนถั่ว

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

@chuwachapaariyawong5524 3 жыл бұрын

เบาหวานแดกแนะเลย

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ชีวิตติดหวานนิดหน่อยจ้า

@ธัญณัณย์ไตรยบุตร 3 жыл бұрын

ขอบคุณคะจำเริญคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

🙏😘😍

@NawadeeKuk Ай бұрын

เคยต้มถั่วดําถั่วแดงต้มอย่างไรก็แข็ง

@humhumcooking 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะถั่วดำต้มกะทิน่ากินมากๆค่ะปกติชอบกินค่ะถั่วดำมีประโยชน์มากๆเป็นกำลังใจกันและกันด้วยค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเป็นกำลังใจซึ่งกันนะคะแวะไปดู..ทำกินฟินพุง...คลิปสวยน่าติดตามมากค่ะ

@กันญานีศรีลาโพริ์ Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะสำหรับสิ่งดีๆที่คุณแบ่งปันค่ะ

@Aunt_Yui Жыл бұрын

ดว้ยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันค่ะ

@elainefong225 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะป้ายุ้ยเพิ่งได้ดูคลิปของป้าค่ะเลยรีบทำตามแล้วค่ะก่อนหน้านั้นทำไม่ถูกค่ะถั่วไม่นุ่มนี่เริ่มทำตามขั้นตอนแล้วค่ะขอบคุณค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ทำแล้วผลเป็น ยังไง ทักทาย พูดคุยกันอีกค่ะ

@elainefong225 3 жыл бұрын

ค่ะขอบคุณค่ะจากฮ่องกงค่ะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ยินดีจ้าและขอบคุณเช่นกันค่ะ

@thongbaisitthita7054 3 жыл бұрын

อยากดูวีธีทำข้าวเหนียวถ้วดำค่ะป้า😊

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

จะทำคลิปให้ในโอกาสหน้าค่ะขอบคุณที่เข้ามารับชมจ้า

@prachalaksronthed4711 3 жыл бұрын

ไปหาถั่วดำมาต้มบ้างหน้ากินจังเลยคะ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ทำเลยค่ะไม่ยากเลย และขอบคุณนะคะที่เข้ามาทักทายกันค่ะ

@มยุรีทองไพรวัลย์ 3 жыл бұрын

ขอบคุนจ้าวเสียงไมค์ค่อยฟังไม่ค่อยชัดจ้าว

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณจ้าจะนำไปปรับปรุงจ๊ะ

@somphons6793 3 жыл бұрын

สีไม่ดำน่าทานมากค่ะจะทำตามค่ะชอบทานมากถั่วดำ

@Aunt_Yui 3 жыл бұрын

ขอบคุณจ้า เมื่อเราแช่ถั่วดำเสร็จก็ล้างน้ำก่อนต้ม ให้ถั่วสะอาดน้ำล้างถั่วใส และเมื่อเราต้มถั่วดำนุ่มได้ที่แล้ว ก็ล้างน้ำให้สะอาดอีกที น้ำล้างถั่วใสเช่นกัน เวลาเราเอาไปทำขนมก็จะดูน่ารับประทานค่ะ