ตามหามันนก หัวเอื้อง พืชหายากที่บ้านหนองโพ : Foodwork [CC]

ออกเดินทางไปกันที่ชุมชนบ้านหนองโพ จ.นครสวรรค์ เชฟบุ๊คขอพาไปตามหาวัตถุดิบพื้นบ้านที่หากินได้ยาก อย่าง "มันนก" และ "หัวเอื้อง" นอกจากนี้ไปทำความรู้จักกับขนมขึ้นชื่อ "ขนมทอง" ที่มีให้เห็นได้แค่ที่ชุมชนนี้ พร้อมเรียนรู้อาหารโบราณจากชาวบ้าน อย่าง "แกงหัวเอื้อง" และ "แกงพริกเกลือ" ต่อจากนั้นมาเข้าครัวไปกับเชฟบุ๊คลองทำเมนู "คัมจาทัง" อาหารเกาหลีที่ขอนำวัตถุดิบแบบไทย ๆ มาประยุกต์ โดยใช้มันนกและหัวเอื้องแทนมันฝรั่ง ก่อนจะปิดท้ายด้วยอีกหนึ่งเมนูกินเล่น อย่าง "แพนเค้กมันนก"
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงพริกเกลือ
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงมันนก
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงหัวเอื้อง
สูตรเด็ดจากรายการ : คัมจาทัง
สูตรเด็ดจากรายการ : แพนเค้กมันนก
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#Foodwor #มันนก #หัวเอื้อง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@malalottviet422]

จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือ พิธีกร นำเสนอและบรรยายได้ดีมากจนน้ำลายไหล เยี่ยมมากค่ะ ทั้งเมูนูและวิธีการปรุง แซบมากๆ แซบคือร้อยค่ะ

[@jinny2230]

คิดถึงย่ามาก บ้านเกิดนครสวรรค์เหมือนกันค่ะ ย่าขุดเก่งมากสมัยตอนเราเด็กๆ เราไปช่วยย่าขุด มันอร่อยมาก เหนียวแบบอร่อยเลย ไม่ได้กินนานมากแล้วจริงจริง ❤️😌

[@beck4149]

หนองโพบ้านผมเลยอยู่ข้างวัดหนองโพเลยครับ❤ยายเหงี่ยม,ตาจ๊อด,พี่เอ็มผมรู้จักหมดเลย

[@winaiyangferng1322]

บ้านผมก้ออยู่หนองโพเหมือนกันคับ

[@user-ex5ok1vu9f]

อยากกิน

[@user-zs6kg2fz2s]

ของดีของนครสวรรค์เลยค่ะ " มันนก"

[@natop7495]

ชอบกินแกงเลียงมันนก ใส่ผักบุ้งอร่อยมาก

[@AaBb-ss8zu]

ดัดแปลงทำแบบนี้แล้วน่ากินมากเลย ชอบรายการนี้มากๆ ดูตลอดเลยค่ะ

[@user-hq7qh4mn3w]

อร่อยมากแกงมันนก

[@hdyhrm3272]

อยากกินจัง นํ้าลายไหล

[@thumbsb8229]

มันนกที่สุโขทัยทีเยอะค่ะ

[@phusanisakhwaesayong281]

วัตถุดิบไทยเจ๋งสุดๆ

[@neenapapat5661]

แม้ดูเป็นวิถีบ้านๆ แต่ที่สำคัญ คือ พิธีกรนำเสนอได้น่าสนใจ ยกให้คุณบุ๊คเลยค่ะ

[@chiangmailocal5767]

มันนกอร่อยหนึบๆ เดี๋ยวนี้หากินยากมาก เอ็นดูไข่ตุ๋นอยากเล่นโคลนแหละ 😆

[@user-ed3jq5dn8q]

ภาคอีสาน เรียก มันแซง

[@ssathian69]

FC Foodwork

[@JaDok-sz6om]

ยังไม่เคยกินแต่ดูน่ากินมาเลยครับแกงหัวเอื้อง ผมคนตาคลีกองบิน4ครับ

[@yangkimyangmin6148]

แกงมันนกชอบมากครับ ของอร่อยที่หนองโพยังมีอีกเยอะครับ

[@pikbennett6893]

สุดยอดจริงๆค่ะ,น่ากินที่สุดค่ะ😋💖⚘

[@HP-df6lj]

แม่เคยทำให้กินแกงมันนกอร่อยมากแต่ตอนนี้แม่จากไปแล้วเห็นแล้วอยากกินเป็นคนสิงห์บุรีแถวบ้านยายก็มีมันนกดูแล้วคิดถึงแม่จัง

[@usarblock9547]

ป่าชุมชนบ้านหัวหวาย บ้านเราเลย เคยทานมันนก ตอนเด็กๆ ขึ้นเองตามธรรมชาติ คึดว่าสูญพันธุ์แล้ว ทานเหมือนมันแซงแถวสุรินทร์?

[@TheKyimmai]

เมื่อก่อนมันก็ขึ้นทั่วไปตามที่ดอน แม่พาขุดกินประจำ มันอ้อน มันนก แกงใส่ ชะอม ปลาย่าง

[@user-cp8ht2nz8r]

เดี๋ยวนี้ซนมากเลยนะน้องไข่ต้ม55

[@namthomson1124]

Thanks 🙏

[@laddawannanklang9430]

โคราชก็มีเยอะค่ะ ทั้งมันนกและเอื้อง

[@hdyhrm3272]

เอามาขายบ้างสิคะ อยากกิน

[@user-ml2yf4gv2q]

ไข่ดาว หายไปไหนคะ?

[@user-qr4bb2rr4p]

เสียดายนะที่เอามาปลูกไม่ได้ กลัวมันศูนย์พันธุ์. ฉันเป็นคนอุทัย โตมากับมันก เอามาแกงส้ม. ทำขนมนำ้กะทิมันนกกับลอดช่อง. สมัยเด็กๆก้อกินมันเทศ. ถั่วลิสง เป็นของกินพื้นบ้านแกงส้มมันนกถ้ามีขนมจีนตากแห้งก้อใส่หน่อย. ผักบุ้งหน่อย. อร่อยมากกกกก. กลัวมันสูนพันธ์ุ คนมีความรู้ทางเกษตร ควรหาวิธี. ที่จะเอามาปลูกเพื่อจะได้มีให้ลูกหลานรุ่นหลังๆได้รูจักและได้กินตลอดไป

[@user-lr3du7zv9f]

😘😋😉

[@vpyu5868]

ส,กินเกลียง,ฬช

[@user-lo7eb4je8b]

มันอยากรู้อยากเห็นมาก มันคงรู้ว่าเปนของกินแน่นอนเลยสนใจ

[@tainun7238]

ดอกมันที่คุณจ๊อดถือคือดอกมันนกพอหน้าลมลมจะพัดปิไปเกิดที่อื่นค่ะเพราะทดลองปลูกแล้วเอาดอกเขาปลูกค่ะ