坦々麺を家庭で本格味にする作り方【プロのレシピ】

[@2121ccc]

さすが、プロですね。今度やってみよう。

[@okadaokada8128]

最高に美味かったです。お店のようでした！

[@ミニィー]

めちゃくちゃ美味しかったです🥱💕普段ラーメンを食べない旦那が二杯お代わりしました！ありがとうございます😊

[@MasaChannelTV1]

大成功で良かったです😊たくさん食べてくれるとやっぱり嬉しいですね！

[@miaminananana]

少し分量間違えたっぽいですが、妻と二人分作りました。 普通に店より美味しくできました。ありがとうございます❗

[@MasaChannelTV1]

美味しくできてなによりです。

[@yukioyanetani4806]

芝麻醬は市販のを使いましたが、その他はレシピどおり，初坦々麺が凄く美味しくできました.ありがとうございました😊

[@MasaChannelTV1]

美味しくできてなによりです😊

[@jomj4488]

チャンネル登録しました！ 海老そばもお願いします🤲

[@MasaChannelTV1]

サブチャンネルになりますが、下記で紹介しています。 kzbin.info/www/bejne/bnyUmYmsq7uSna8

[@farsonjmm1651]

めちゃくちゃ美味しそうです！！ 質問ですが、ラーメンダレを作る際に、醤油、酢、胡麻ペースト、ラー油の順番で入れた理由を教えてください。 後、豆乳は成分無調整の物でも問題ありませんか？

[@MasaChannelTV1]

風味を上にしたいような順番です。 豆乳は味をみて自分好みの味であれば大丈夫だと思います。

[@user-bg5nw5fu7m]

胡麻、落花生、ゴマ油などの担担麺の種と肉味噌の保存期間が知りたいです。 　男の独り身なのでレパートリーも少なく、食材を買っても余らせない前提で作ってしまうので出来上がりはいつも多めになってしまいます。 　冷蔵なら何日。冷凍は可？冷凍可なら何日ってのが分かれば独り身には助かります。

[@awakewalk]

2ccという端数はやはり違いが出てくるのでしょうか。

[@yarizou]

豆板醤は入れない感じですか？

[@レイくん-i9k]

素晴らしいです。 これが四川料理の担々麺を簡素化した形 私も陳健一のでした、この手順が担々麺 四川料理人なのですか?

[@MasaChannelTV1]

ありがとうございます。 何となく流れはそんな感じだと思います。

[@中村凛夜]

落花生って柿ピーの豆で代用しても大丈夫ですか？

[@MasaChannelTV1]

少ししょっぱくなりますが大丈夫かと思います。

[@ミニィー]

さっそく作ってみます！また感想コメントしますね^_^

[@MasaChannelTV1]

お口に合えば嬉しいです！コメントお待ちしています。

[@木村薫-h2n]

ありがとう

[@MasaChannelTV1]

参考になれれば幸いです。

[@ケイ美]

とても美味しかったです！ 最後のお醤油を30ccにしましたが、十分美味しかったです。 自宅でこんなに美味しい担担麺食べれるなんてー( *´艸｀) ありがとうございます。

[@MasaChannelTV1]

少しだけ自分好みに作られたのですね😊 美味しくできて何よりでした！