碳水吃超過50%最長壽? 要確定欸?

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【各段重點】
00:00 網友對我的質疑
02:39 211餐盤是什麼?
05:01 國民健康餐盤是什麼?
05:44 地中海飲食是什麼? / 碳水化合物計算
07:00 總結 / AD
#地中海飲食 #211餐盤 #便當 #碳水化合物 #熱量 #佔比 #高碳食物 #血糖 #糖尿病 #高血糖 #營養師 #國民飲食指南 #50%碳水 #長壽 #健康餐 #國民健康餐盤
【關鍵字】
蒼藍鴿/醫師/醫生/醫學/醫學系/台大醫學系/健康/保健/工作細胞

[@bluepigeon0810]

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[@Tofu75623]

一個講的是體積的比例 一個講的是熱量 他應該是混淆了 忘了蔬菜的熱量本身就偏低

[@user-vo2rw6hz1b]

真的，我每天晚上都用電鍋煮一大鍋菜肉蛋，不懂的還說我晚上吃太多，會胖，隔天早上體重的反應卻是不斷向下降

[@user-hv6bm4jp6g]

對，他可能純粹是搞混了。

[@Tofu75623]

@@user-hv6bm4jp6g 哈~蒼藍鴿可以試著以後改口說211 熱量還要計算 沒那麼直觀~

[@user-jr9sy1fr2l]

食營系出身的要說 請去看食物代換表，一般人真的很容易忽略 我雖然沒有很關注蒼藍鴿 但他說注意血糖一定是說不要吃讓血糖容易飆高的食物 碳水化合物高的食物不一定會讓你血糖飆高(雖然一般都是會) 通常最容易遇到的是把五穀根莖類搞錯成蔬菜 這兩者熱量是差很多的

[@user-je2iv3qt6y]

還有他以為蔬菜不算澱粉，蔬菜也是含有澱粉的。(非指成熟玉米跟番薯塊莖類)

[@gto901111]

這個人其實把50-60％熱量佔比搞錯了，他以為是體積....

[@mirai00lucien]

大概就跟有人以為把20%的燒酒跟能量飲混在一起喝只會攝取到10%酒精一樣

[@lum0902]

@@mirai00lucien9%+9%=18%😏

[@chenerick7525]

真的，就只是沒去算過而已 現在隨便下載個APP都能估出你的熱量比了

[@limboonkiat2299]

例如西瓜

[@jasword26]

瘋了喔……國民健康飲食是壓根沒人遵守過，你當然覺得是不健康的，真照規矩配便當，你會發現菜會是碳水類的1.5～2倍

[@user-mf7eq5ln3e]

我猜是因為酸民不知道純蔬菜熱量很低，人體熱量來源主要是醣 蛋白質 油，並不包含蔬菜

[@user-wi7ym5tx6c]

對 健身的人計算熱量 是不算蔬菜的 至少我身邊有拿電子秤煮飯的也是這樣 蔬菜都忽略

[@kai9390]

但是如果把五穀雜糧當成蔬菜就會熱量爆表了（玉米 蘿蔔 馬鈴薯 都是五穀雜糧）

[@user-cj7ni8hx6x]

⁠@@kai9390 那就是他們自己的問題了，學東西只學一半。而且蘿蔔澱粉不多，還是可以當作蔬菜。

[@arcobalenofenice8643]

蘿蔔還好吧，大頭菜比較多

[@kai9390]

像我媽一直以為三色豆是蔬菜，我認為五穀雜糧錯當蔬菜的不是少數...

[@user-ys7oh7kx6h]

沒有精算過(X) 以為碳水熱量佔50-60%=含高碳水的食物在食物中的[份量]佔50-60%(O)

[@busoke2742]

我是真的感覺很多自以為明白的網民，真的不要亂去挑戰醫師或是營養師，他們這群人整天都在讀國外的期刊跟論文，要反駁那些網民真的太容易了，不要再亂去送頭了

[@jun.w_]

他們應該是不知道蔬菜也還有碳水吧😂

[@amandahsu42]

我覺得也是有好處? 像這一集，不說的話我也沒意識到211餐盤和50%碳水不衝突XD

[@EndlessTrial]

​@@jun.w_ 這我是真的滿意外的 影片中舉例的餐盤明明沒看到澱粉類蔬菜 但還是會有可消化碳水

[@maxlin8776]

他對於天然水果裡的糖份與糖尿病關係的見解我就覺得是胡說八道。

[@user-jf4qq8xi4h]

​@@EndlessTrial 我正在追的女生， 一餐可以吃掉3個封面的便當😅

[@LHYin1]

營養師表示留言真的各種精彩 也深深感受到原來自己的職業是有存在的必要 原來很多人知識都一知半解 要不就以個人例子以偏概全 澄清真的辛苦鴿了

[@Kly108]

很多人都搞不清楚碳水的範圍有多大，他們真的認為南瓜、馬鈴薯、玉米是蔬菜⋯⋯ 真的可以出一整個系列教學怎麼算熱量！

[@sholfen]

馬鈴薯做的薯條在美國好像曾被分類成疏菜，滿神奇的

[@killuar1069]

痾，211餐盤 跟 碳水要佔總熱量的50%，是完全不衝突的概念阿.......，賣鬧阿網友

[@hungweiwang9516]

就半桶水響叮噹，自以為專業

[@liu1535]

碳水超過50%沒錯啊！這裡是指全穀雜糧不是精緻澱粉（白米、麵條、麵包等）。現在人的問題在於隨手可得的精緻澱粉和加工化製澱粉吃太多了！

[@fallceimient4455]

也沒差吧，一堆能算熱量的app反正站50~60%就好，全穀雜糧不過是碳水佔比較低可以吃更多而已

[@Kangaroo21333]

@@fallceimient4455 有差 不會有人是每天吃蛋糕減肥的 也不會有人是每天吃麥當勞減肥的

[@user-ns5gp9ge4c]

@@Kangaroo21333 每天的攝入營養控制得好根本沒人管你吃的是麥當勞還是五穀雜糧 麥當勞之所以被嫌棄是因為油炸物的高油跟致癌物 那芝麻麵包可比你平常吃的東西健康多了 芝麻麵包 蔬菜 兩片起司 一份肉排 拆開來看根本沒問題的東西一旦說出這其實是漢堡的材料就會馬上態度180度大轉變 都不覺得這很好笑嗎

[@Kangaroo21333]

@@user-ns5gp9ge4c 「一堆能算熱量的app反正站50~60%就好」這是他說的話 只要算好熱量 就可以 我以為這是他的意思耶

[@fallceimient4455]

@@Kangaroo21333 我的意思確實是你只要計算好碳脂蛋的比例真的沒差，而且真的有人吃麥當勞減肥成功的你可以查一下 2k大卡的熱量，你其實有1600大卡可以完全吃蛋糕，但問題是一份100克的巧克力蛋糕，熱量就400卡了熱量是白飯的3倍，組成就是碳水+脂肪，相當於你一天只能吃400克的蛋糕，剩下的都只能吃青菜和清雞胸，不能沾任何醬，如果你願意這樣也能減肥

[@user-fs8iw6fy6x]

何況碳水也沒有不好啊，完全被汙名化。 健身長肌肉除了蛋白質，也是要碳水化合物，便當挑青菜、白飯一半，絕對是很ok的。反觀身旁一些胖子說要減肥，完全不吃白米飯，把白米飯講的是他肥胖根源，殊不知那一碗也就1-200大卡，然後轉頭喝杯含糖飲料、偶爾吃塊蛋糕炸雞，減1-2年還是一樣肥。結果變成胖子在節食、精壯的在正常吃便當

[@user-jf4qq8xi4h]

我正在追的女生， 一餐可以吃掉3個封面的便當

[@user-vj8ej5vo4e]

你看辦公室那些給掰飯吃很少然後揪飲料都半糖以上的都知道他們完蛋了，直接從皮下脂肪升級內臟脂肪，三高脂肪肝提早來報到

[@zxc65413]

我遇過便當只要一半白飯 結果一陣子之後又吃零食的 不如好好吃飽.......

[@brian7012]

真的蠻多人搞錯重點，一直把碳水當作萬惡的根源 只攝取蛋白質是無法增肌的，頂多能防止肌肉持續流失，所以需要的就是適量的碳水，合成的基本條件就有了 看身邊失敗的人真的很多，全都錯在誤會眼睛看得和字面上的意思

[@user-nv9uk6nr3f]

@@user-jf4qq8xi4h 那你得考慮是否繼續追了

[@w.2740]

看完後真的覺得：下一個世代的人，不見得更笨或更聰明，但『絕對是分化最嚴重的一代』：爛得更爛、強的更強。 體積、質量、熱量都能搞錯，單位不同還混用，這是國小國中等級的東西，我敢打賭它絕對不知道100公斤的鐵跟100公斤的棉花 誰比較重。 鴿還說這人常常洗版，這傢伙是住在YT留言區吧，不意外就是翹課沒父母的屁孩，讀書好嗎？

[@ahhjer]

是熱量占比，不是份量占比😂 碳水化合物熱量占比與其他分類1:1，其實份量來說也沒多多少，因為碳水本來就偏高熱量

[@LeeCoangSee]

热量主要只由碳水，蛋白质，油脂提供，正常人假设一天吃1600热量，50%是碳水提供，那就要800大卡，也就等于200g碳水，260g生米，550g熟米饭，你吃够了吗

[@player1212334]

+1, 真的不能光靠視覺😂

[@shilian1978]

感謝蒼藍鴿的健康衛教影片

[@leterl8leterl829]

核心重點，光靠飲食不足以維持健康，你還是得搭配運動和良好的生活習性

[@conniechen72]

碳水化合物熱量佔50-60%是很困難的呀！外食油脂那麼多，自助餐便當夾個茄子炸排骨，就會大大壓低碳水熱量佔比 而且50-60%只是中碳，不是高碳 (醫學研究上的定義~和碳水循環的定義範圍不同)

[@conniechen72]

以我精算過三大營養素的經驗 碳水熱量佔50-60%要盡量吃不含油脂的碳水，油脂攝取只來自原型肉類、豆類或奶類 "不含油脂的碳水"不容易取得，也很難吃多 所以我練就配舒肥雞胸+水煮菜 就能吃下200g白飯的功力🙃 肉也不能吃太多，乳清也不能喝，不然蛋白質比例太高，碳水比例又被壓低了

[@larghedoggo9607]

1.碳水是最容易吃過量的 絕大多數國民都吃遠超過50% 外食餐廳幾乎9成以上都是碳水 更不用說夜市小吃 你說的那些油脂根本佔很少比例 主體還是碳水，像是白飯就精緻碳水。 再來 根本不用擔心蛋白質吃太多碳水吃太少的問題。 跟上面一樣 一般人都是吃超高比例碳水 蛋白質都吃太少。 國民健康署建議一般成人 至少吃體重x1.0g的蛋白質，你仔細算一下，一般台灣人連一半都吃不到。 簡單來說你觀念是正確的，但計算有點小問題

[@user-gd1qy9tr7m]

有些便當店的菜 燙時候 加油 加調味

[@conniechen72]

@@larghedoggo9607 因為油脂很難計算，很多食物吃起來不油，但實際上用了超多油 不過我幾乎都吃健康餐盒，所以不會有低估脂肪的問題，而且我是實際秤重各種食材，例如能量小姐雞胸餐盒包含紫米飯155g/雞胸136g/高麗菜74g/溏心蛋34g/地瓜31g/花椰菜42g/豆芽菜24g，總熱量582kcal，蛋白質45g/碳水67g/脂肪15g，碳水熱量佔比只有46% (這個餐盒如果紫米飯有220g，碳水熱量就有50%了)

[@evahsu9322]

高碳是體重2倍以上，50-60%是高碳了

[@nanadayo709]

感覺太多人都會以自己ㄉ狀況去質疑科學研究XD

[@skinnercyee]

科學研究以外還是會有特例啦, 只是總會有人以為自己是那0.00...x% 的特例

[@johntsai7261]

N=1

[@user-yc9sf3jc1o]

2024都有人拿著手機信佛了，這有什麼好奇怪的xd 甚至生病明明是醫生救的，回頭去拜媽祖感謝媽祖ww

[@user-bc5ts4sc6c]

非常感謝這種影片~! 身為現代上班族 避免不了每天外食便當 鴿的影片幫助很大

[@user-fr6rx5qo5v]

那個酸民大概認知識哪種食物的分量佔比 而不知道人家說的是"熱量"佔比 100克白米飯跟100克糙米飯跟100克蔬菜根100克牛肉 同樣都100克 熱量難道都會一樣嗎......

[@vtorc7002]

E=mc^2

[@NhB-nd7kx]

在熱量上白米和糙米差異不大，所以基本上可以劃上等號

[@kuku7466]

@@vtorc7002 你又不是把食物每公克都吸收乾淨 水分、纖維有熱量嗎 你好像有點太會融會貫通了

[@kuku7466]

甚至最基本的小學生物 同重量的醣類 蛋白質 脂肪給的熱量都不一樣

[@vtorc7002]

@@kuku7466 他只說熱量呀🤔

[@machmach4982]

支持鴿.

[@patrickshao2740]

感覺蒼藍鴿可以做一個網站，放上您做過的升糖數據、飲食建議、還有產品推薦等等（葉配專區），也可以放點小廣告，感覺也是蠻不錯的。

[@lutrunglin]

感謝蒼藍鴿的分享❤️

[@s8112052003]

蒼藍鴿 我覺得我們應該改革的是 全台灣的便當規格......他裝飯的就是這麼大一格欸 雖然可以口頭更改飯量減半，但菜格並不會因此變大，更不用說便當店有些菜格還裝不滿

[@user-ft2kk5bi6z]

不可能改啦，太多族群需要那個飯量了，像工地的粗工你叫他一天只吃三個211餐盤的份量，哪有力氣工作

[@shiangchia4337]

你可以付錢後叫他不要裝滿阿

[@user-hi5ps5gg4r]

便當那邊直接驚訝到我! 看來在外要吃的均衡健康， 要自己好好拔關選菜。

[@siouhao]

謝謝提供知識

[@phorusrhacidaeaves811]

便當店的番茄炒蛋加糖加超多。

[@user-wt6im7uw1s]

所以特別好吃😂

[@fallceimient4455]

蔬菜熱量如果用水煮的熱量都低到可以直接忽略計算...而且蔬菜提供的熱量也大多為碳水

[@andrew7556]

澱粉儘量不要吃精緻澱粉，改成芋頭蕃薯山藥等原型澱粉也會比較好喔

[@dayyes32]

蒼藍鴿請問魚油是任何體重者一天兩顆就有效果的嗎？還是有另外建議

[@ayaayase7699]

根本不用精算應該也能知道211是50%吧？ 碳水一份、蛋白質一份、蔬菜兩份，蔬菜主要成分是纖維沒有熱量因此熱量來源只有碳水跟蛋白質，而碳水跟蛋白質提供的熱量又一樣，那碳水不就佔50%？這應該不叫精算吧？這已經是超概算了欸

[@besttwitchclips777]

太精準了啦

[@tingckt]

加油

[@h.x_0225]

請問在減脂期間可以採用低碳飲食嗎？是不是想要維持體重的時候，再採用211餐盤、碳水佔比50%比較好呢？

[@biosavior]

桂格團隊該來了吧

[@user-iz7xi4oq2m]

早上吃，中午吃，晚上吃，雖然不到xx歲，但要不要關心一下賴普拿疼醫師。

[@user-rf5nb3lg5g]

結果 桂冠來了

[@user-st9kq7ts8z]

(飯取3克重+蔬食5克重+雞肉2~3克+水果3克)。少油少鹽低糖飲食。多攝取魚油+(徒步旅行)定時運動(年齡與飯量成反比)。健康就是克制飲食。211除2，是目前飲食，減少脂肪肝的累積。 "蒼藍鴿-炸毛了".....魚油可以抗氧化，炸毛了頭髮很亮...

[@Destiny58401]

其實就是酸民把份量占比跟熱量佔比錯了

[@funanliao]

我看到圖表中，低碳的死亡風險居然比高碳還要高很多，不知道可不可以出一期再講一下~

[@mattchen7391]

推推

[@herreraa418]

不太難理解吧，不論你有多低碳你還是需要熱量，那些熱量去那了，可能吃了更不健康的東西，所以很多人才說白飯雖然是加工食品，但還算是健康的，吃飽了不用再吃比起白飯更不健康的東西。而且地中海飲食有說蕃薯是可以每天吃，代表低碳真的不好。

[@azi7855]

確實，光蒼藍鴿秀的那張211的飯就已經很少了，所以再少下去那些人應該是幾乎沒吃飯了。變相表明生酮飲食很不好控制，也不適合所有人

[@Me_di_vh]

低碳會進入生酮，有人研究長期生酮飲食會造成壽命縮短

[@EndlessTrial]

​@@Me_di_vh 我本來也想講生酮 可惡，被講走了

[@stevenchen6346]

謝謝鴿。

[@user-bn2te6sd7l]

我都吃雞排配珍奶,感覺非常帶勁

[@chun-haohuang5402]

這是鬍鬚張的魯肉飯便當，飯多菜少

[@user-qv2zv9fh5z]

想看蒼藍鴿講解一集喝冰水（冰開水）的好處和壞處

[@user-hx9eq4qn1g]

想請問蒼藍鴿若一樣的餐點但進食順序不同會對血糖有不同的影響嗎？比如先把蛋白質跟蔬菜吃一半後再吃碳水類

[@earnest71]

應該是說會急速升血糖的主食類要減少 這樣就很好理解了 這類食物吃越多 心血管的死亡風險越高

[@EtherealYuuWriter]

總之他引起你的注意XD

[@user-yd9ex9nw3c]

輕視專業+迷信自身+陰暗猜疑 三大要素 召喚酸民~

[@relax2600]

建議你可以去看看宋晏仁醫生的影片，他算是台灣糖尿病的專家

[@user-dl1ey1dj2s]

研究說的是產生的熱量比 很多人會誤會是質量或者容量比

[@ldc9299]

有些自然醫學的在推低碳飲食淨碳30，請問是噱頭還是真的有用呢?

[@199212136]

最好是列出下具体是lancet 的哪篇文献，这样比较有参考性。

[@lsy9499]

直接爆擊😂

[@kobedirk]

比較好奇那研究的研究方式是如何導出因果關係的？或僅僅是相關性？

[@timijk]

基本上這類的研究 都是統計(相關性)

[@user-sv7ex4ns1n]

實際碳水佔比的意思是 碳水熱量/（碳水+蛋白質+脂肪熱量） 他的碳水佔比的理解是 五穀根莖/（五穀根莖+肉魚豆蛋+蔬菜水果）「體積」

[@YT---BAKAYARO]

外面還是可以吃健康餐啦 不過因為那個有營養師指導 所以價格不便宜 最划算的還是自己控制

[@cd85021725]

其實就他沒搞清楚一個是熱量占比一個是體積占比 點點點

[@user-mm3vo7bc7z]

您好，請問我因為口腔不太舒服，有一些前期病變不能吃大多數的水果，我現在都吃太空乾燥的五蔬菜青汁（義美），來當蔬果，不知道是否健康？😢

[@shinteinchang7674]

宋晏仁醫師講211餐盤，熱量是不用去算的，計算熱量是傳統減肥觀念，過時了 很多人偷換概念，最近看到711做的海報，把水果也算進去蔬菜那格裡

[@relax2600]

覺得宋晏仁醫生的觀念比較正確，要提出學術報告誰都可以，但大家都拿出對自己有利的學術報告而已...

[@user-ms2nf3ou2g]

您好 想請問為何計算熱量是過時的減肥觀念？是有哪裡不對嗎？

[@shinteinchang7674]

@@user-ms2nf3ou2g 因為算熱量無法知道營養素是否足夠，肥胖是內分泌失調、營養不均衡的結果 即使熱量比基礎代謝低，但是也要看吃的內容 以原型食物為主，不吃加工食品，營養要足夠（211餐盤），因為原型食物容易飽，就不用計算熱量 加工食品會促進食慾，但是營養又不足，吃完很快就餓了（而且熱量很高），讓胰島素一直分泌，身體產生胰島素阻抗，然後脂肪會囤積

[@shinteinchang7674]

@@user-ms2nf3ou2g 吃進去的營養素，都是給身體傳達訊息，例如：蛋白質、維生素等……對身體來說不是只使用熱量而已 熱量反而不是重點，但也不是說能大吃大喝，要蔬菜2份：蛋白質1份：澱粉1份 光是菜2份，整體熱量就低了

[@lulu0223]

愛吃餅乾的我，只好放棄攝取主食澱粉了(X

[@kevinlintp]

便當店、自助餐店的菜色 絕大多數都是很油的 就連單純青菜也是很油 要符合健康配置，若不刻意去挑選菜色，基本很難符合....

[@rainxbow526]

所以我外食一律自助餐 菜飯肉比例自己控制

[@empty2017]

其實我也不太懂這幾種吃法差別 現在看起來都是一樣的東西😂

[@user-kj1gs2gn6m]

那個便當看起來好好吃哦！

[@user-vv1hq5cy2f]

我一開始看到以為要來檢討會考題

[@user-ev4wz9lp1c]

現在酸民最可悲的就是看了幾個國外的影片就覺得自己是專家，之前才看到一個影片，自己裝CGM然後拍影片，然後裡面有一個論述是不要吃水果......，我留言表示所有營養指引裡面都指出吃水果的好處，多跟少的差異而已，並且研究指出，統計上，吃水果的人罹患糖尿病的機會還低於不吃水果的人，甚或不影響罹患糖尿病的進程，但他還是回應自然醫學那套......然後叫我要多看看國外的醫師怎麼說，傻爆眼，我自己就是醫生啊.......每年飛出去參加個2-3 研討會，就算沒報oral，貼個海報或是聽些醫學大師的演講也是例行公事......

[@xiao2009]

噢~~再水一支影片才是重點 XDDD

[@alex407434]

後面的沼王好可愛

[@user-jt1uo9sn2e]

那不是沼王 那是角落小夥伴的蜥蜴吧😂

[@alex407434]

@@user-jt1uo9sn2e 噓 它不希望大家認出它

[@liz-px2gx]

是小恐龍😂

[@user-jt1uo9sn2e]

@@liz-px2gx 是小恐龍沒錯 不過人家名字叫蜥蜴喔XD

[@anjuo0089]

他大概誤以為是總量的1/2了吧，50%不沾醬的菜熱量只有25%澱粉主食的熱量的1/5，真的讓人好意外

[@user-je2yd8we3m]

活著開心就好！一個開心的吃便當享受膽固醇的擁抱，吃完在打電動！爽了再去運動依然可以健康的活著！😂

[@qulzvul3]

正常啦 這就是很多人擅長的填鴨學習法啊…

[@s95000075]

鴿請問可以解說一集周處除三害的主角被捅一刀後裝進棺材埋起來還能自行脫困在醫學上的角度是辦得到的嗎，現實有沒有類似的案例

[@kiroro9990]

可以超好的澱粉、地瓜、南瓜、玉米、馬鈴薯之類的

[@23e]

有研究說 活很多歲的人 都蠻長壽的❤❤❤❤

[@dada-fy5xx]

肯開放大家留言互相交流心得算是很成功的影片了，不像某些打著健康頻道說一日三餐這樣吃會早死啦...之類的，留言功能卻停用，怕被人砲轟不敢面對。 碳水占總熱量的50-60%其實很正常，只要看自已的體重就知了，能減重就是基礎代謝率跟熱量控制好，你才會瘦，不喝含糖飲料是基本的，高碳水高熱量吃太多炸物、高油、大量垃圾加工食物、含糖飲料等，體重上升有感。 低碳接近生酮是極端有研究過才會實行的方法，一般正常人做不到這樣的吃法....體重管理/適量運動/作習正常/日常飲食 控制好就差不多了，肥胖是吃出來的...

[@user-np2zp4ek5n]

在外面吃的便當如果符合衛署健康餐盤的配法,早就倒店了,況且打著健康取向概念的店家,東西就會賣得特別貴,試想一塊肉3個燙青菜沙拉賣到150元還吃6分飽,雖然健康但對店家的評價就是東西貴又吃不飽,正常人當然選擇吃重口味油滋滋有魚有肉的比較划算

[@user-zw2tp8md8h]

封面的便當好像是鬍鬚張的

[@KuromizuwumishiroCH]

這樣子以後幫公司買便當選菜都選澱粉類跟油多的菜就對了😊

[@user-su1wv4jm7e]

對外食族來說去超商挑是最簡單的，看成份表然後算好今天吃什麼吃多少，盡量挑原型食物

[@yookkew]

单单研究钱与人工时间的话 煮好一大锅的碳水 跟准备一大锅的蔬菜水果 肯定是一大锅饭，便宜简单容易

[@Quetzalcoatlus711]

會考數學非選欸

[@user-kz5in9ng8u]

那麼 在外面哪邊買的到這種健康的便當ㄋ~?

[@js618028]

認真問一下一餐算熱量的時候 油脂的熱量不用算進去嗎？

[@SAI-dk6lt]

因為油脂熱量很難算，連具體有幾克都不知道了，除非是自煮

[@hurinkazan4376]

那個人的問題在於他把每餐50％熱量看成了每餐211餐盤飲食的2份蔬果，兩個是不同單位

[@reaperpapa]

鴿的顏藝真的很猛😅

[@herbalife0814]

膳食纖維也是碳水~比較優質的碳水~所為低碳水飲食主要是盡量不吃精緻澱粉~對於原型食物就是適量的吃~

[@user-pyrodalit]

膳食纖維可以消化被人體吸收嗎？？

[@seanming75]

事實上大部分台灣人飲食根本不是高碳，而是低碳(高油脂&紅肉)，這比高碳還危險 一個便當看起來飯很多，但油脂和肉更多 還有像披薩、義大利麵這種的，看起來也都是澱粉，但淋在上面的油和起司才是最大的熱量來源 基本上高碳大概只有吃素的會達到

[@Esi99748]

本人吃素，真的很難吃到足夠的蛋白質QQ((而且碳水有夠好吃好難控制自己ㄉ嘴

[@seanming75]

碳水其實已經被過度汙名化，真正有害的是糖和精緻澱粉，並不是全部的碳水，普通主食正常吃根本就沒事

[@EndlessTrial]

@@seanming75 確實 為什麼高碳水會增加糖尿病風險 因為高血糖 為什麼會高血糖？ 因為升糖指數高 所以根本不是碳水的錯

[@ox5hin7u_6]

並沒有，大部分台灣人還是高碳飲食最多，你說的低碳那是有錢人和年輕族群才在吃的，普通民眾哪能天天吃紅肉、白肉，更別說喝酒用罐的。

[@seanming75]

@@ox5hin7u_6 台灣大腸癌名列前茅，所以台灣人口有錢又年輕？

[@dandelion17385]

懶人記法 一碗飯 兩碗菜 一碗肉類

[@user-yy4gh9re7l]

如果已經有糖尿病早期症狀，還會建議吃到50%嗎？我現在碳水大概只佔3成，蛋白質佔3成，其他都是脂肪（我本身有運動習慣，所以建議攝取熱量比較高

[@rickytsia1]

謝謝鴿的解說～～有些酸民不查證就在那邊開砲真的很好笑😂 不過倒是真沒想過低碳飲食居然死得最慘😅

[@neutronstar77]

也要看運動量，如果運動量高，碳水要多一點，因為碳水化合物所生成的熱量，對身體負擔最小。另一點很重要，植物性蛋白比動物性蛋白質對身體更好。雖然肉很好吃。

[@mmblack7479]

請問，運動量高又加上勞力密集工作，可能要更多吧😮？

[@user-su1wv4jm7e]

其實不盡然，最好要多關注體重及血糖，然後再做調整，就像之前提過的，當人體習慣一個運動量，除非你不斷增加，否則身體會轉為節能模式，你吃下的東西又莫名其妙變成多餘熱量，這點我體驗過

[@user-fm5rj4jm5u]

我也是211阿 身體很健康 但我的疏菜是3大只有燙過不加調味 肉類只吃魚肉純正中藥湯 白飯1碗(小份) 加健身

[@user-nthu9487]

想問蒼藍鴿：澱粉佔熱量5~6成時會最長壽，那這樣會是最健康的嗎？或者說，最長壽跟最健康是一樣的概念嗎？

[@SAI-dk6lt]

你看日本老人跟台灣老人比起來健不健康就知道了阿

[@yao7947n]

把熱量佔比誤會成總量佔比

[@locien44]

平常沒看這頻道，一時間以為殷三無回來了

[@user-lc7qn1iz9i]

是吃健康的碳水 不是過於精緻的甜點啊😅

[@baseball20181]

啤酒也算碳水，那碳水的熱量可以用啤酒代替嗎？？

[@leungwunchau8261]

已經兩年沒有吃飯和麵了,馬上吃兩碗壓壓驚

[@Aaaaatesu]

2份蔬菜體雞是煮過草過之後的，還是最圓形的時候?

[@sophiechiu6933]

煮好可食狀態

[@yoheitcy1]

體積或面積當成熱量百分比 太好笑了

[@larghedoggo9607]

其實也不用這樣酸那個網友，民眾並不是都很懂，她就是誤會211餐盤是熱量比例，但211餐盤是指重量。 而計算過後，211餐盤就是碳水50-60%。

[@hinghtlimit]

說真的，所謂爆糖或高碳，有時候根本是一天/一週總熱量攝取過高才是問題吧

[@lyk191947]

熱量佔一半跟份量佔一半完全事不同的概念