【糖化を防ぐ料理】実践編：食べ合わせやちょい足しで老化予防！絶対得する情報＆簡単レシピ

[@吉山一彦]

今８０歳になったが遅いかもしれないが病院に行くのは嫌なのでねー食べ物で健康になりたい一心なので良い料理方法だと思っているよ。

[@八田隆人]

同感です。 来月には後期高齢者になります。

[@BABA-me5ci]

私も62歳。気持ち凄く解ります。健康寿命延ばして長生きしましょう🤩🤩🤩 いつまでも体に良い配信よろしくお願いします。いつもありがとうございます😊😊

[@原田繫]

私も80になり、食事から健康を考えていくことが 一番大事だと思うように なりました。男料理にも 簡単に出来るように説明 されるので、凄く参考になります。栄養素を丁寧に説明してくれるので、 安心ですねー😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます😭

[@カンパーニュハルミ]

頑張って調理に挑戦して下さい‼️80歳❗️男性で👨‍🍼素晴らしいと思います。ご健康で長寿でありますように‼️

[@miyuki.oota0911]

今日、分泌内科に行って来ました。 血液検査の結果、50代とは思えないくらいですね。とお医者さんに誉められました。一年前の私では考えられません。 関口先生の動画のお陰で、１ヶ月間で３キロも落ちました。楽しみながら、また 勉強しながら 減量できています。本当にありがとうございました。(^人^)

[@WELLNESS..KITCHEN]

ひと月3キロはすごいですね〜 日々の努力の賜物だと思います❣️ 少しでもお役に立てて嬉しい限りです😃

[@るり子小泉]

すぐに作ってみたいなと思わせる料理ばかりで嬉しいです❗

[@上野小百合-q8n]

関口絢子先生お知らせありがとうございます🌸先生のお料理説明はわかりややすくて素早く理解できます。🌸また簡単お料理身体に良い簡単お料理色々な情報などお知らせお待ちしております🌸ありがとうございます🌸まだ寒いですね風邪に気をつけてご自愛くださいませ。

[@WELLNESS..KITCHEN]

いつもコメントありがとうございます😊

[@小林豊子-u1e]

ああえく

[@s.shizuka6825]

牛蒡の灰汁抜きをしていました。もったいないことをしていました。 いつも丁寧に有意義な栄養学を教えて頂き感謝です。

[@WELLNESS..KITCHEN]

色を白く仕上げなくても、滋味深い味わいが楽しめると思います✨✨

[@ツネオ-n4o]

さはさ

[@どんぐりとやまねこ]

ごぼうをアク抜きしなくて良いのは初めて聞きました。 早速実践します‼️

[@WELLNESS..KITCHEN]

ごぼうのあくは体にいい成分なのでぜひそのままお使いください❣️

[@silvertecchan]

歳とともに食べるものに気をつけるようになってきました。 非常に勉強になりました。ありがとうございます

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます💕

[@カンパーニュハルミ]

正に今、知りたかったテーマで、とても参考になります。早速、毎日の食事作りに、役立ちます❗️８２歳の夫を100歳目指して、料理作りを愉しみます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

素晴らしいですね😊💕私も励みになります

[@えーすずるんるん]

食生活が健康の基本ですね 参考になります ありがとうございます

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@ミント英美子]

分かりやすくて、トライしやすいメニューで良いですね♪ 是非、作ってみます ^^ いつもありがとうございます♡

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊気になる物からぜひお試し下さい✨

[@ミント-u6b]

マンネリになっている毎日 目新しい料理　作る気持ちが 湧いて来ます。 ありがとうございました😊 本も読んで見ようと思います。

[@目覚めましょう]

参考になりました。 何を選んで何をとるかでこれから先の身体が変わりますね。

[@WELLNESS..KITCHEN]

選び方、食べ方を知るのはとても大切だと思います✨これからもお役に立てる情報をお届けできるよう頑張ります❣️

[@サトル-d7j]

今は添加物まみれの日本になったので、手料理は最強ですね！ ありがとうございますm(__)m

[@WELLNESS..KITCHEN]

毎日食べても飽きないですよね✨ 簡単なレシピですので是非ご活用下さい💕

[@塚田美子-k3w]

んつうきく

[@花夢-w6d]

KZbinでいろんな料理番組を楽しんでいます。 美味しいお料理はたくさんあるでしょうけれど、我が家は主人が糖尿病なので、 関口先生の「身体に優しいお料理」が一番参考になります。 人参も加えて塩ごぼうを作りました。 味付けは塩だけなのに美味しかったです。 どんどん先生のお料理を作っていきます。 豆乳鍋も美味しかったです。次は酢キャベツです。すっかり先生のファンです❣️

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊とても励みになります✨

[@久保田利子]

とても参考になります。とても分かりやすくて楽しみです。

[@小川朋子-q6q]

とてもわかりやすいです。ありがとうございます😊又次回楽しみです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊

[@marupopo7239]

スイカの動画で先生に出逢い、登録させていただきました😊 先日初めてスイカの皮を食べてみたら、爽やかで美味しい❣️今までもったいないことしてたんだなぁと反省しました。 先生の価値観やお人柄が大好きです❤️ これからもたくさん勉強させてください🌸

[@WELLNESS..KITCHEN]

温かいコメントをありがとうございます😭とても嬉しいです❣️

[@加藤博-c3c]

明日は買い出しに行きますので さっそく入手してきます　　教えて頂いた茄子のヘタ取るやり方と手で割く方法をやってみました 自己流でやっていて 知らない常識もたくさんあると思いますので今後ともよろしくご指導ください　　今回もありがとうございました

[@WELLNESS..KITCHEN]

私が普段やっている方法です😊👍 ナスはヘタにトゲがあるので要注意ですね

[@吉山一彦]

本当に貴方は偉いねーさぞお父さんお母さんは満足していられることだろうな。

[@ねもふぃら-v5t]

いつもとても為になる動画をありがとうございます。とてもわかりやすく、レシピも簡単で美味しそうで色々試しています!買ったことのない食材にもチャレンジしてみたいと思わせていただいてます♬ 先生もとても上品で可愛らしくお綺麗で、真似したいです♡ 最近AGEを気にかけるようになったのですが、どの程度まで大丈夫なのか、どの食品なら気にしなくて良いのかが難しいです（カラメルソースはOKとわかりました）。家族にお料理を出すときに罪悪感なく出したいので、具体例を沢山教えていただけたら嬉しいです😊 炭火で焼いたりして明らかに焦げているのはわかるのですが、例えばチキン、パン、ねぎ等にこんがり美味しそうな焼き目をつける、唐揚げをキツネ色程度に揚げる、おこげご飯など全て✖ですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

AGEは実は食品から体内に蓄積する物は多くはなく、ほとんどは生活習慣が影響しています。バランスよく食事をする事を第一に見据えて下さい😊

[@TV-on2er]

栄養素の名前が覚えられないタイプなので１０回位見ようと思います。

[@くろねこ-l4r]

いつもありがとうございます。 今回のレシピすぐにメモりました。そして早速つくりたいと思います。 調味料とてもシンプルで，素材を生かした，先生の料理とても好きです。 糖化の食品大好きなのですが，まさに救世主🙏ありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいです！また企画いたします✨

[@純子青木-e4l]

いつもためになるお話でとても分かりやすくやる気になります🙇❤

[@noonseorl]

糖化防ぎおいしそうで彩も良くシンプル。 汁気を切ればお弁当にも合いそうです！ 是非作ってみたいです！！

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊

[@shipend5940]

ゴボウは皮をこそげなくてよくて、水にさらさなくていいんですか？！本当にびっくりしました！しかも、塩キンピラ、とても簡単でいいですね👏今日、ちょうどゴボウを買ってきたので早速作ってみます。ありがとうございます💕

[@WELLNESS..KITCHEN]

ごぼうは皮にたくさんのポリフェノールがあるそうです！✨ ぜひそのまま使ってみて下さい😉

[@鳥本美恵子-j5d]

先生ゴボウ美味しそう説明も大変よくわかりますありがとうございます

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊ぜひお試しくださいね

[@かほ水谷-z8v]

せんせい、これ健康志向の最高のレシピ！ごぼうとすいとんがすごく美味しそう！今度の休みに作ります〜💕😆

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊ぜひお試し下さい💕

[@yokoberthet3248]

牛蒡と人参のきんぴらは時々作ります。トマトのサラダもよく作ります。きんぴらは、以下いつくると長く食べられるとこがとてもいい。

[@WELLNESS..KITCHEN]

作り置きがあると、便利ですね❣️😊

[@星空旅芸人]

とても勉強になります。 ありがとうございました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊

[@piyopiyofremont6340]

そば粉のすいとんなんて、初めて知りました。美味しそうです❣️

[@WELLNESS..KITCHEN]

地味深いそばの風味が楽しめます✨

[@寺田通江]

とてもわかり易くて、すぐに自分でもできそうです。ほかに、体内脂肪を少なくする食材や生活方法が知りたいです。運動してもなかなか減らせず、困っているんです。よろしくお願いします。

[@WELLNESS..KITCHEN]

リクエストありがとうございます😊

[@12catsmama49]

とても簡単なのに体に良くて美味しそう すぐに実践したいと思います 以前ブロッコリーの効能お話しいただきましたが、カリフラワーの良い点も知りたいです

[@WELLNESS..KITCHEN]

カリフラワーも魅力的なお野菜ですよね！リクエストありがとうございます😊

[@BBcrusher]

簡単、美味しい、ヘルシー、三拍子揃った素晴らしいレシピ毎回ありがとうございます、アメリカ在住なので日本の食材が手に入りにくい時もありますが毎日の料理に役立てています。;-)

[@WELLNESS..KITCHEN]

アメリカからご覧頂きありがとうございます😊足りない材料はアレンジ頂けたらと思います✨作って頂き嬉しいです💕

[@米江典子]

有難う御座いました

[@ガルシア]

ごぼういいね！豚汁に良く入れて食べますが。きんぴらも美味しいね。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊

[@GO-es2mt]

前にゴボウ茶というので昔より若返ったと南雲博士が仰っててゴボウの皮取らないで作ったものが出てたのでそれからなるべく皮こそげないで使ってました 元々バリバリ食感のあるもの好きです この先生の説明とても良くわかりやすくて直ぐ登録しました❢😄

[@WELLNESS..KITCHEN]

なるべく丸ごと食べると良いと言われますが、皮も大切な一部ですね❣️😊

[@monamama8765]

いつもありがとうございます。 きょう、 さっそくmctオイルを買ってきました。 明日からスムージー等に入れてみます。 息子が血圧が高い、 主人は、 血糖値が高い（ドクターから炭水化物を控え、 白い物は、 駄目、 たんぱく質をもっと取るように言われてしまいました)パンはall grain, ご飯は、 白米を止め、 砂糖もステビア、 ココナッツシュガーに変えようと思います（私は、 普段からそういう健康食品が大好きなんですが）ぜひ、 穀物に関するお話をお願いします。 食べないで健康になるより、 食べて健康になる食生活を目指してます。 アメリカにはオートミール、 barley, pearl barley, millet, quinoa、 will rice, black riceなどがあります。 タイのred rice, 中国の10穀米、韓国のもち米の5穀米なども手に入ります

[@WELLNESS..KITCHEN]

mctオイルは様々な健康効果が分かっており、私も最も注目しています！ 穀物のお話もぜひ企画してみます💕

[@AT-gy1pm]

糖化の話のダメージが大きかったけれど、牛蒡もトマトも大好きなのでちょっと前向きに頑張っていけそうです。ただ玉ねぎとアスパラは食感が苦手で🤢あと、食用油についてももっと詳しく知りたいです！

[@WELLNESS..KITCHEN]

前向きになって頂き嬉しいです✨😆 玉ねぎやアスパラの代わりにニンニクやネギ、ニラでもいいです！実は幅広く色々な野菜が有効です☺️

[@AT-gy1pm]

@@WELLNESS..KITCHEN それならいけるかもです😳😳😳 ありがとうございます！

[@お豆さん-p2p]

こんにちは☺️ 大変勉強になりました🎵有り難うございます🎶

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊

[@リフレックス2]

ごぼうのトマト風味は良いのかな？ ありがとうございます。

[@sorasa2178]

最近登録しました。 どれも簡単にできるもので嬉しいです。 とても勉強になる内容ばかりです✨ これからも楽しみにしています。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご感想をありがとうございます😊 とても嬉しいです💕

[@rainbowbakuchan]

身体に良いもの！😳✨レシピ 色々と散策しておりますが こちらのそば粉のすいとん! 作ってみます!☺️ 市販の蕎麦は何か色々な物が混ざっていて健康的ではないような気がしましたので、そば粉のレシピは嬉しいです☺️💖

[@WELLNESS..KITCHEN]

昔の動画をありがとうございます💕

[@anne-t3e]

いつも、柔らかい語り口で引き込まれています✨ 三年前からこの動画を配信されていたのですね😊知りませんでした💦 楽しみがまたひとつ増えて食生活を見直していきたいと思います❤

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊💕💕

[@koro8682]

なるほどです。蕎麦粉のすいとん いいですね。是非とも作ります。

[@うめのままちゃん-c4u]

糖化は気になります。A1ｃが上がり気味で毎月の受診がいやになります。両親も糖尿でしたので遺伝なんでしょうね。甘いものも揚げ物も肉も外食もしないのです。お酒が・・・なんですね。野菜も自分で作って気をつけてるのですけど。。シンクの横に寝ていた青森ゴボウを持て余していましたので早速、塩きんぴらを作りました。料理は好きなのですが一人暮らしだから難しい点もあります。が、気張らない料理なので毎回ありがたく拝見しています。福岡はとても天気がいいからお昼からはパクチーの種を植えて育てます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

手作り野菜、ステキです💕 心にも体にも栄養満点ですね✨

[@やまさきみちよ-h7h]

いつもありがとう😆💕✨素晴らしいです🌸🌸成分を説明して頂きありがとうございます‼️頑張って下さい。💐

[@WELLNESS..KITCHEN]

温かいメッセージをありがとうございます😭

[@tomohiromori1709]

綺麗な人だな。 丁寧な暮らししてるんだろな

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊

[@toyomitakahashi612]

蕎麦粉のすいとん是非作ってみたいです。ごぼうは、いつも水につけていたので、栄養を流していたんだということがわかって勉強になりました。専門的用語もたくさんで勉強なります。早速登録しました。 よろしくお願いします。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご感想ありがとうございます😊 ぜひお試し下さいね💕

[@アジサイ-u1z]

樋口先生綺麗になる動画感謝していますわたしの場合60だいですが若い身体なるためたすかります いつも気になりまています

[@WELLNESS..KITCHEN]

コメントありがとうございます💕 食べ物は大切ですね😊体は正直に応えてくれると思います☺️✨

[@user-nonta]

今まで、人参や大根の皮を捨てていました。 エコにもなり、体にも嬉しい。血糖値が高く、糖尿病一歩手前と、言われたので、早速　お酢人参、塩牛蒡など作って、始めています。為になるメニュー、ありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい✨

[@順一松田-l6o]

何時も参考にしています、 73歳脂質血糖を気に掛けて料理しています、 ありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

心掛けは大切ですね💕

[@小澤惠子-q3p]

こんにちわ。牛蒡きんぴらは、お弁当に作りました。塩きんぴら食べたいのでつくります。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊

[@レモンチビ]

Thank you so much ,very nice !!!

[@Arty-819]

毎回健康に良い動画を楽しみにしてます。今回は糖化を意識していましたから、大変役立たちます。私はジャガイモが大好きで、フライドポテトやポテトチップスには以前からかなり注意してますが、北欧やドイツのメイン料理に必ずプライドポテトがありますが、何故に健康なのか？補う食べ方、IGAを作り難い揚げたポテト料理等を教えて頂きたいです。因みに昔から、米油しか使わず、生ではオリーブ油やエゴマ、アマニ油を使用してます。宜しく御教授くださいませ！

[@Arty-819]

前述で間違いがありました。AGEの事です。大変失礼を書いてしまいました。宜しくご指導下さいませ。

[@WELLNESS..KITCHEN]

糖化を防ぐレシピシリーズはこれからもご紹介しますね❣️

[@米江典子]

有難う御座いました

[@uto6485]

いつも聞きたいことがUPされてありがたいです。 花粉症にきくレシピもしりたいです。 あと先生の3食を覗き見したいので 宜しかったらUPお願いします😍 質問です。きゅうりの漬物は野菜に入らないということ聞いたのですがいかがですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

きゅうりの漬物は浅漬けやぬか漬けなら野菜、キューリのキューちゃんや福神漬け位塩分がっつりなら野菜と考えない方が良さそうですね😅

[@uto6485]

@@むとうみお さま ありがとうございます

[@denimbluhustler5905]

今まで漠然としていた 糖化の事が良く解りました！ 有り難うございました！ チャンネル登録させて頂きました 今後の動画も楽しみにしています！

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご感想ありがとうございます😊✨ チャンネル登録も嬉しいです💕

[@のすけラジ]

今日ごぼうをごま油と玉ねぎ麹で炒めました。次回はピーマンとダブルで作りたいです。カラーピーマンも加えましょう。

[@WELLNESS..KITCHEN]

彩りよくお野菜を増やして頂けばより健康的ですね❣️

[@n.hiroko6167]

おはようございます。 私はパクチーが苦手なんですが パクチーの代わりになるものはありますか？

[@菅野進-q5o]

スーパーの天ぷらを好きだから、連日食べていたら腎癌に摘出した後も買って食べていたら1年後に反対側の腎臓にも出来食べる事を諦めました。多分質の悪い油と酸化に依る原因かと思っています

[@WELLNESS..KITCHEN]

揚げ物は食べたくなりますよね〜 良い油を使って、少ない油での手作り揚げ物もご紹介できるようインプットしておきます✨

[@misa-fuku-show]

こんにちは。ごぼうの塩きんぴらとおそばすいとんがとても美味しそうですね！今度作ってみます！

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊 これからの季節にすいとんは心も体も温まると思います😆💕ぜひお試し下さいね

[@みゆき渡部-y1d]

いつもありがとうございます ゴボウ作り置きします

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💕

[@rogerliu1182]

Good morning teacher, very good video, thank you

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@大-i3d]

先日、一人暮らしの息子が糖尿病になった。との報告を受け、太って、気にはなって、いたのですが心配です。どんな食事法がいいか教えて下さい。 私は、酢の料理方を教えてもらい毎日助かっています。今後もよろしくおねがいいたきます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お酢を使った野菜料理も色々ご紹介していますので、お食事の始めに取り入れると良いと思います💕

[@マユミマキセ]

はじめまして 主人の父　お舅さんが 70歳で　糖尿病に　なりました。まず　炭水化物(米やパン)を少しずつ減らして　そのかわり　おかずを増やしていきました。おかずといっても　豆腐を切っただけ　市販のモズクなどを一品　加えたりと負担を少なくして　あげていたら　体重も20キロ減量され　血糖値も140ぐらいに‼️ 余談ですが　お姑さんも　糖尿病では　なかったのですが 一年間で　10キロ減量に　日々の食事　大切ですね。

[@高松孝子]

こんにちは👋😃いつも見て聞いています‼️勉強になります😃友達がコレステロールが多いので　下げる食品を教えてください‼️お願いします　今日もありがとうございました🥰🌷⭕

[@鬼丸絹子]

いつも美味しいです健康第一です❤

[@あねもね-q1h]

とてもわかりやすい説明ありがとうございます。料理が下手で参考になりました。 質問ですがごぼうはアク抜きはしなくていいですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

ごぼうのアクは抗酸化物質なのでそのままお使い下さい💕

[@マヨネーズ-q6d]

だから先生綺麗なんだ‼️

[@WELLNESS..KITCHEN]

できる事からせっせと取り組んでいます😅笑

[@原陽子-u3v]

レシピがとても参考になります。糖尿病の主人につくってあげたいのでこれからも教えて下さい。

[@WELLNESS..KITCHEN]

励みになります😊✨

[@伊藤雅彦-g3z]

新しい年を迎えると、176歳になります。(本当の誕生日と、戸籍上の誕生日があって(1年に2度の誕生日) 元気で現役です。

[@yukinohana10-10]

少し前にチャンネル登録しました♪少し私より人生の先輩でいらっしゃって、お上品な美人✨しかもお料理の知識、腕が素晴らしい～👍️かなり参考にさせていただいてます！発酵系のお料理レシピをもっと見てみたいです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

コメント大変参考になります❣️ リクエストにお応えできるよう、考えてみますね✨😉

[@yukomattingly]

酢の物やマリネは　やっぱり甘みがほしくなります 甘い物大好きな私にとって　糖分を１００％カットすることはむずかしいと思いますので 砂糖の代わりにキシリトールを使うのはいかがなものでしょうか？　 お返事待ってます　ありがとうございます

[@WELLNESS..KITCHEN]

キシリトールは砂糖と同じ甘さで使いやすく、安全性も高いと言われてますのでよろしいのではと思います。 その他エリスリトールにラカン果エキスを足したラカントも安全性が高いそうです❣️

[@島津操]

'220209/老化　抗糖化　糖化を防ぐ❗️ 塩きんぴら❗️クロロゲン酸❗️ トマト🍅玉葱・パクチー 塩🧂酢 蕎麦粉水で解きｽｲﾄﾝにする＋出汁＋蕪＋ 野菜ﾆﾝｼﾞﾝ ﾀﾏﾈｷﾞ等

[@一ノ瀬恵里香]

職場での給食は毎日揚物がついてきます。私は糖化の事を知っているので揚物を抜いてもらっていますよ。3年前に脳梗塞、糖尿病、高血圧を発症してから、糖化の勉強をしたので揚物を抜いてもらってますね。

[@WELLNESS..KITCHEN]

食べ物に気を付けられていらっしゃるのですね✨コメントありがとうございます😊

[@ぽちぽち-e7m]

いつも有り難う御座います。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊

[@もこぴ-o5l]

パクチーがどこにも売ってなくてセリを代用しました💦トマト大好きなので早速作りました

[@WELLNESS..KITCHEN]

工夫頂きありがとうございます💖

[@keihattori5942]

いつもシンプルで美味しい料理を有り難うございます！^o^

[@WELLNESS..KITCHEN]

こちらこそステキなコメントに感謝です💕

[@アロハ-q1m]

作りたいメニューばかりで😃🎶嬉しいです。トマトのレシピのお酢はリンゴ酢でも大丈夫ですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

大丈夫です🙆‍♀️✨

[@アロハ-q1m]

@@WELLNESS..KITCHEN ありがとうございます❣️

[@三田愛子]

故郷福井県は揚げ物、油揚げ消費日本一で長寿もトップクラスです。先日も福井県のスーパー、コンビニでさえ、フライ類大量に販売、大量に購入するお客様を結構長い時間報映されていました。 先生のおすすめする食材、お料理等も沢山食べていれば、福井県の様に揚げ物大量に食べていても、長寿トップクラスです。 厚揚げ(イソフラボン)もいつも煮物に入っています。 他に健康に良い原因を考えると、鯖街道で有名なくらい、鯖を食べます。DHAEPAが豊富なせいか、塾も行かず、勉強時間もそこそこで、家事農業手伝いを沢山して、子供の学力体力トップクラスです。 他には福井県のお蕎麦人気ランキング全国２年連続１位で、福井県は改良品種は使わず在来種のみ使い、ルチン3倍だそうです。これは少し前にテレビで取り上げられて私も映りました。 東京に住んでも福井県に近い食生活で、健康診断でもバッチリです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

福井県すごいですね😆✨

[@たろう-e8c]

こんばんわ😃 レンジ調理は、食物繊維は、破壊されてしまうのでしょうか？ よろしくお願いいたします🙇

[@WELLNESS..KITCHEN]

そのような事は聞いた事がございません😅

[@ymit6391]

このチャンネルの登録者が増えるほど健康人が増えますね‼️❣️❣️

[@WELLNESS..KITCHEN]

そう願います☺️💕

[@mikkun7268]

すいとんを作ってるお鍋はクリステルですか？使いやすそうでデザインも素敵です🥰

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます。このお鍋は燕三条の物で、とても機能的で使いやすいですよ☺️名前が分からずスイマセン😅

[@寺田一子]

牛蒡が体の毒素を出す働きがある事を知りました、 牛蒡の切り方で今日教えて頂いた切り方が斜め切りで後は細く切るやり方の方が味が良いと教えて頂きました 以前はこの動画みたいに切って今したが色々試して見るのもいいのではないかなと思いコメントしました

[@はるけん-s5w]

すごく良かったです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます💕

[@mie3968]

コーヒーは血糖値を上げにくいと聞きますが、今、酵素で培った絶妙な玄米珈琲、と言うコーヒーに凝っています！百グラム中炭水化物８6グラムと書いています、1日のうち結構飲みます、大丈夫でしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

過ぎたるは及ばざるが如しですので、取りすぎは注意して下さい😅

[@alatsaf]

パリよりBonjour. Merci pour les lectures!

[@WELLNESS..KITCHEN]

遠くからご覧頂きありがとうございます✨😊

[@user-uu3mu2fj7g]

ごぼうと人参と大根をゴマ油で炒めてからの味噌汁を毎日作って飲んでます。　ごぼうが抗糖化にいいとは知らなかったです💦

[@WELLNESS..KITCHEN]

ごぼうは糖化予防にも役立つ健康野菜です⭐️

[@吉山一彦]

そばは体にとて良いことは知っていたのでよく食べてはいたがねーすいとんにして食べるとは知らなかったねーすぐ作って食べたい。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひ作ってみて下さい❣️

[@あらやのぶこ]

ありがとうございました。

[@一成江嶋]

料理初心者なので質問ですが、ゴボウのアク抜きはしなくても大丈夫なのですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

ごぼうのアクは抗酸化物質なので、そのまま使う方が栄養的にオススメです❣️

[@一成江嶋]

そうなんですね。ゴボウのアク抜きの方法として、水とお酢が入ったボールにゴボウを入れてアク抜きするのを他のyoutubeで見ましたが、栄養的にはやらなくても良いのですね？

[@簡単自炊チャンネル]

砂糖は極力使わずみりんを使って料理するようになりましたが、みりんって甘いから血糖値上がりやすいのでしょうか？ちょっとそこらへんがわからなくて味付けのとき悩むのです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

甘さという点では使いすぎにご注意下さい💕

[@簡単自炊チャンネル]

@@WELLNESS..KITCHEN さん！ありがとうございます❗🤗そうなんですね！聞いてみて良かったです！😄

[@轟トドコ]

先生何時も、配信有難う御座います先生はワインは飲まれますか？その時のツマミはどんな物ですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

ワイン🍷大好きです✨ おつまみは色々ですが、チーズに魚介に肉類に何でも！おかずになるような料理が多いです。そしてしっかり野菜も取るようにしています❣️

[@ガルシア]

蕎麦粉めずらしいですね。水遁系で美味しそうね。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊ぜひお試し下さい✨

[@川原よし子]

植物油は食さない方が良いとのこと…米油は良いのでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

植物油ではなくサラダ油(オメガ６)の油です！

[@akane5772]

先生！アスパラギン酸を高温調理しても大丈夫でしょうか…？ アクリルアミドが気になって、低温調理をしています アスパラのフリット…美味しそうなのに‼️😭

[@WELLNESS..KITCHEN]

アスパラ自体が低糖質のため、糖化しにくい食品です❣️

[@pegasuswings6259]

パクチー苦手です💦 代用ありますか

[@WELLNESS..KITCHEN]

大葉やパセリなどをお使い下さい💕

[@otoki8692]

絢子先生こんにちは、今回は揚げ物で米油をお使いですが高温加熱したら危険なトランス脂肪酸とかアルデヒドは出ないのでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

米油はオレイン酸が多いので熱には比較的強い油と言われています。 古くなったり、劣化した油でなければ、そこまで心配されなくても大丈夫かと思います❣️

[@のすけラジ]

玉ねぎ麹を作りました。この動画を見てごぼうきんぴらを作りたいのですが玉ねぎ麹のほかに何か調味料を足した方がいいですか？なにも足さない方がいいですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

玉ねぎ麹は旨味と自然の甘味があり、ごま油とこれだけでもおいしくできそうです❣️ごぼうがかたければ、少し水分を足して炒めて下さい❣️

[@健神尾]

トマトですが、私は添加物が入っていない百パーセントトマトジュース🍅をコップ１杯、毎朝飲んでおりますが、健康効果としてはどうなのでしょうか。教えて頂けませんか。

[@WELLNESS..KITCHEN]

良い習慣だと思います💕

[@柳沢和芳-p4l]

私は40代ですが老化防止のレシピ参考になります。料理はよく作りますが、健康的な体を維持するためには必須ですね。こちら参考に作ってみます!(^^)!

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひ気になるレシピからお試し下さい⭐️

[@柳沢和芳-p4l]

@@WELLNESS..KITCHEN さん　ありがとうございます!(^^)!

[@簡単自炊チャンネル]

😊米油はちょこちょこ使っていますが、生でもよいのでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

大丈夫です🙆‍♀️

[@簡単自炊チャンネル]

@@WELLNESS..KITCHEN さん！ありがとうございます❗🤗スッキリした気分です！😄

[@武生大田黒]

牛蒡の皮は農薬が怖いので そいでしまいます。 農薬は大丈夫ですですか❓❓❓❓

[@WELLNESS..KITCHEN]

無農薬でお試し下さい✨