【同時進行】ガチの生徒に教える爆速ロールケーキ

ロールケーキ
材料(25cm×37cm, 28cm×28cm天板1台分)
卵黄 140g, 119g
グラニュー糖18g, 15g
はちみつ 35g, 30g
薄力粉82g, 70g
卵白 187g, 159g
グラニュー糖82g, 70g
牛乳 40g, 34g
バター 20g, 17g
170℃に予熱したオーブンで14分焼く
生クリーム 320g, 272g
グラニュー糖 22g, 19g
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[@tubublackmarble]

たったの15分で生地ができるなんて………巻く時のロク先生の手と手捌きがなんとも美しい〜✨💕ろく先生のロールケーキは天板に入れる前から生地にコシがあって、天板に入れて伸ばすときもハリとツヤが特別です。ろく先生のレシピは、食べて感動はもちろんですが、作っているときの感触も初めてのものが多いところが魅力です❤他に公開されているどのレシピよりも全ての材料が贅沢に使われていますのでおすすめです👍✨

[@hidekomatsuoka9261]

初めてロールケーキ作ってみました❗スポンジもふわふわで、味もバッチリで好評でした。まだ巻き方が緩く、これからも学んでいきます❤😊😘。ありがとうございます❗🍰

[@yuji17854]

生地の艶を見るだけで美味しいってわかる♪ あとバター合わせるときにちょっとこぼしたところのボウルのサイズミスに親近感ww やっぱり思ったよりワンサイズ大きいものを選ばないとなのに、いざやるとやっちゃうんですよねw

[@shifon369Q]

ありがとうございます😂何度も視聴して作ってますが間を開けると、割れたり剥がれたり😂又画像を見て作っています♪何時もありがとうございます♪😊

[@user-sb2no8im6m]

ろく先生のロールケーキ綺麗❤

[@vicky_robin1559]

質問失礼します。 200%成功するスポンジの動画も見たのですが、今回の様に別立てで卵黄を砂糖入れてしっかり泡立てる方法と、前動画の様にメレンゲに直接卵黄を入れて泡立てる方法とでは出来上がりにどんな違いが出ますか？

[@user-ot1cq3rc5w]

初めてロールケーキを作ってみました。　シフォンも難しいけれど、ロールケーキも「難しい」んですね😅　 　とにかく、ケーキは「スピード命」のような…　今回は「初」でしたので次は「ひび割れ」しないように、気を付けます。

[@user-on9rg5nh2g]

ロールケーキのひび割れは、まいかい緊張します😅 自分が使ってるオーブンのクセを理解して作りますが、ひび割れ無しで巻けた時には小さくガッツポーズが出ますね（笑）

[@ANNNA777]

先生が爆速で作る様子は観てて気持ち良いです✨ いつも釘付けで見入っちゃいます(*^^*)

[@user-ow1uv8br3t]

おいしそう♡

[@user-ke2kk4tn6n]

抹茶パウダーを入れる際は材料どうしたらいいですか？

[@user-bg6bh8wv2f]

あまりにゴシゴシしててボールの底とハンドミキサー擦れて金属が混じりそう😅