豚レバーとハツでメチャメチャ旨い【爆ネギモツ炒め】の作りかた

【材料】
豚レバー　　　　　　　　　　　２００g
豚ハツ　　　　　　　　　　　　２００g
ニンニク、生姜　　　　　　　　たっぷりと❤️
長ネギ　　　　　　　　　　　　たくさん
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ３
ブランデー　（日本酒可）　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　　　　　おおさじ１/２
お酢　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
ブラックペッパー　　　　　　　　適量　
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＃町中華　＃ホルモン炒め　＃まかないメシ　＃豚レバー

[@日本太郎-h9u]

以前は料理全くしませんでしたが、このチャンネルに出会ってから、料理にハマってしまいました。大将の造る料理ぜんぶ美味そうで、動画参考にさせていただきながら挑戦してます。 これからもよろしくお願いします！

[@hiloco313]

タレの絡んだハツ＆レバーは堪らないですね🤤❤️ブランデーじゃなく日本酒でもいいよって言ってくれると作るハードルが下がってありがたいです☺️💝間違いなくどんぶり案件🍚ニンニクの芽を入れても更にスタミナつきそうです😍🎵🎵

[@一松芳朗]

今度の週末に作ってみます。よく買い物に行くスーパーに、豚のハツ、レバーあったので、やってみます。

[@雨ニモ負ケズ-x7i]

本気で食べたい人は翌日お店に押し入って大将に作ってもらうを合法として下さい❗️😤

[@takowasabi8115]

沢庵を手でワイルドに食うの超好き

[@masarukimura466]

亀戸の菜苑は「孤独のグルメ聖地ツアー」で行きました。 純レバ丼美味しかったです。 大将のも美味そうですね。今度の休みに作ろうかな。

[@mei-sei]

あ…ありのまま 今起こった事を話すぜ! 『おれは大将の動画で牛丼を作っていたと思ったらいつのまにか爆ネギモツ炒めになっていた』 な…何を言っているのかわからねーと思うが俺も何をされたのかわからなかった… 頭がどうにかなりそうだった… 催眠術だとか超スピードだとか そんなチャチなもんじゃあ断じてねえ メッチャ旨そうな牛丼の片鱗を味わったぜ… 次回の動画更新が楽しみですw

[@武丸星]

路地裏のリーサルウェポン！ なに言ってるか分からないオープニング、吹きましたw❤😂🎉 亀戸の菜苑も大変興味がありますが、自分は大将のレシピで十分です。毎日美味しい生活をさせて頂いています😊

[@たか-u3j4n]

自分で作ってみます亀戸かぁ懐かしいな平尾昌晃音楽スタジオはまだあるんですかね

[@はむちゃん-o5g]

近いうちにまたランチで天丼食べに行く予定ですが、その時にこれ食べてみたい（笑）

[@user-sm2iz4xy8n]

純レバみたいで美味そう 菜苑の純レバ丼は世界一美味い丼です

[@user-hiroshi0358]

大将　最高だぜ〜👍いや　メル・ギブソン❓なんで…💦 これは、上手いだろ👍最高〜😂

[@kenjirou6809]

これは美味そう

[@asdfghjklttx]

オープニングのジャンプもっと高く頑張ってみて下さい

[@ちゃーらんぽーらん]

何年か前の孤独のグルメで純レバ丼]が出ていたのを思い出しました　この動画を参考に作ってみます

[@qf9vd9nc9q]

生姜のあたりで包丁捌き卓越してるー！と思ったらそんな流れがあって笑いました笑 手切ることないのかも気になってたら答えていただいたので、勝手に超満足しました笑

[@8ちゃんねる]

レバー苦手ですが… めちゃめちゃウマそう😋🍻✨

[@shiwa307]

週末の晩酌はコレでキメます！

[@たけぴょん-g1y]

爽やか三組。。。同年代か？

[@papa-fn6lh]

嗚呼‼大将　プロの包丁捌きに目が点に👀肉の下処理も参考になりました。 凄く美味そうだワン🐶

[@a-teru4903]

お皿の中がホントに夢の国でした。内蔵最高！！！

[@佐藤友則-r8n]

あ～、これ絶対大好物！

[@KonKon118]

ハツを使うのはハツです。ナイスですねー！

[@user-CHORO7234]

さすが大将❗良いの考えてくれますな😂

[@cookingshogi4822]

9:55 君たちはサンバルカンという特撮ヒーローを知っているかね？

[@うんこ-v3q]

牛丼どこいった

[@おぷなみん]

揚げ玉忘れてます？

[@naogod]

嗚呼‼️中将

[@再再再]

歯の悪い婆ちゃんが居るのでレバーだけで作ってみますね🧓👵😊

[@user-yellowcab]

久々見たらカメラ増えてますね❤

[@takupon0523]

KZbin見て、楽しみにしてたのぬお店行ったのに営業日記載で営業してないとか。個人経営の怖さあるので行く前に電話しないと。

[@にょ助]

ハツの癖消すのテクってるな。

[@かぎ針編みDIY]

ほんと美味しそう～～～～～～～～～～～～～～ 大将の動画を見始めてから、必ずおみおつけ作るようになりました～～～(*^_^*)

[@三原弘継]

大将の包丁が新しくなってるのを俺は見逃さない

[@坂本半平太]

作りました、 ブランデーではなく、料理酒で作りましが、美味かったー！ 焼酎飲みながら食べましたが、あっという間に食べきりました。 素晴らしいレシピ、ありがとうございますm(_ _)m

[@山田哲夫-o8k]

毎回大将の食いっぷりが高校球児みたいで見ていて清々しいよ！ 腹減ったわwww

[@SEiRA-q6r]

爆ネギ最高ですねー😊👍切り込みを入れた後に茹でると臭みも取れ調理もしやすく一石二鳥ですね😊勉強になります😊今日の夜はこれで決まり‼️初のハツ炒めww🤣ってｺﾄ～もお願いしまーす😂大将、いつも教えて頂き有り難うございます😊

[@再再再]

叔母ですよ🧓🙋婆ちゃんは👵下仁田葱のくた煮が大好物ですよ☺なのでメジャーを持ってスーパーに買物に行っています、少しでも長いのをと😂またね🤗

[@一松芳朗]

こんばんは。おいしく出来ました。焼酎のお湯割りに、グッドでした。

[@安斉弘文]

沢庵が一番旨そうだ‼️

[@ブルーマウンテン青山チャンネル]

路地裏のメルギブソンの始まり良いですね😄 最後はネギモツ丼にして食べるのが最高ですね👏 それにしてもサンバルカンと学研のおばちゃん率は高確率で口ずさみますね(笑)

[@やっチャン]

画面越しに旨そうな匂いが漂って来そう😋痛風持ちだけど玉にはガッツリ食ってみたい😊

[@半澤剛-p4k]

うまそう〜〜😂こりゃこたえらんねぇ〜👍やっぱり大将の飯は最高だわ👍👍👍👍👍

[@imono8660]

こんなの白飯でもビールでもめっちゃすすむじゃないですかｗｗｗ

[@雄大-o1v]

毎度沢庵を手で食べるのがカッコイイっすね！！ザ・江戸っ子って感じっす！

[@ごま塩-w2y]

ネギたっぷりで美味しそう！それ見ながら吞んでます（笑）よ、よだれがっ。。。大将はたくさん食べるのにスリムですね。働きものなんだろうな。 ハツ、売ってるかわからないけど、なかったらレバーだけで作ったみます。包丁を入れるといいんですね。

[@佐藤竜徳-y7d]

大将のバイクグルメ動画をまた楽しみにしてます！！ 秋はバイクの季節なので、 是非とも宜しくお願いします！

[@e.yadawa914]

料理はもちろん旨そうなんですが、路地裏のメル・ギブソンに声だして笑ってしまいました😂路地裏のジョージ・クルーニーを越えましたね😁大将の路地裏の◯◯大好物です❤

[@あべし-p7p]

次回予告。 消された牛丼。 お楽しみに😅😅😅

[@あべし-p7p]

美味しそう。 亀戸の菜苑はブラックペッパーじゃなく、一味を入れて辛くしてる(多分)？

[@ともみ-d5h]

わあ❤ コレは絶対に食べたいですよ🍺 たまらんです👍✨

[@あさかはじめ]

マスター､お疲れ様です､今晩は〜、最近は寒くなりましたね～、毎週最新の情報有り難う御座います。突然ですが､今日の料理は、豚のはつのレバー炒めですね～モツですね。😅🤔💦マスター､私の、今日の､🌃の宿の料理は、バーベキューに､🍚に､🥗に、中華スープに、🍺に、🧀ですね～､😅🤔💦マスター､豚のレバーのもつ炒め出来上がりましたね～、美味しそうですね～、ハツもね。😅🤔💦😁🥰🍉🌌🌈💓😚😆✨🌺では、此の辺で失礼致します🙇令和５年､１０月２６日😅🤔💦😁🌺🌼🍒✨🌸🌸😆👨‍👨‍👧💐😚🌹🎊💓🙃🌴🌈😻🥳🌌🛹☘️🏵️🍉👼🍍🧏🥰🧙👯✌️🙋

[@takuyaiida2825]

メル・ギブソンw 意表を付かれましたww 確かに最終兵器ですね😂 いつ観ても面白いです。 『切っているだけで ニンニキの香りが』w ニンニキニキニキ♪ ハツは心臓ですね。 焼鳥屋で働いてる時は ハツとレバーは よく売れました。 美味しいですよね~ 身体にも良いですね☺

[@wa6p798]

食べログ見たら菜苑の純レバ人気ありますね。 店の評価も高いです。

[@takumitakumi2034]

こりゃもう宴じゃー！ 間違い無しm9( ｀д´ )

[@瑞紀西川]

爆ネギモツ炒め、めちゃめちゃ美味しそうです。🥗🤱🥗🤱🥗🤱🥗🤱🥗🤱🍛👩‍🍼🍛🤱

[@roseprincess0118]

もつは調理した事ないからやってみる❤

[@papamama-q3o]

我想吃，谢谢！！

[@吾郎くま-x8o]

貴方は料理の仕事、プロなのにハッは何かわからないの？ 素人でも、分かるかなぁ？

[@41AT-omom30]

レバーやハツなどの赤モノの下処理はアルコールでマリネするのが効果的。ニオイは消えるし食感が固くなって良い。ウチの生徒から教えてもらったんだけど街中華の技らしい。

[@theerapholvejdhayavisit3823]

I am from Thailand 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Great to see your channel 😅😅😅😅😅

[@ぐーたらぐーすけ]

撮影してるかと思い店前通るだびに路地覗いちゃうw スタミナモツ炒めはビールに合いそう😊

[@いちいち-n3p]

おっきいまな板うらやましい。牛モツでもええかなー

[@まめ-z4z5u]

さわやか三組。。ちょいちょい挟まれる小ネタが同年代に響きます(笑) いつも楽しく拝見させてもらってます😊

[@MCZ48]

もつ焼き旨いです。

[@turnberry-rj3ur]

レバーとかハツってタンパク質や亜鉛とかそしてビタミンAが豊富。 目とかに良いんですよね。週一で摂りたいです。 大将の作る料理はホント美味しそうｗ大将いつもありがとう！

[@魔神野崎]

オープニングのメル・ギブソンに一本取られました🇯🇵🤣👍✨

[@ショウ-p5c]

材料表のちゃいの後のちゃいを待ってたが出て来なかった😢ショックした

[@yoshiwood]

大将、メルギブソンよりカッコいいですよ～。

[@雨ニモ負ケズ-x7i]

いつも思うけど最初からワンプレートにすりゃいいのに😅

[@msm2395]

美味しそう過ぎて夕飯の献立がいつもブレてしまいます。。

[@takot9497]

自分でつくってくださいじゃねえ！！それを食わせてくれ！！

[@AKIRA-TTSS]

亀戸の純レバと言えば、孤独のグルメにも出てきたやつですね。大将の好物だったんですね～ 珍しく2本アップ・・・・・あれ、気のせいのだったみたいですww

[@ちったん-x3j]

大将がおいしいと思う店なら 絶対においしいですよね 今回はヒノノニトンの掛け声なかったですね ちょっと寂しかったです(笑) 内蔵系も大好きなので レシピ嬉しかったです ありがとうございました💐

[@tatsuyaishikawa1914]

こんばんわ。 下町のダニエル様♪ 抜群な組み合わせでブランデーで炒めるのは粋ね… まじで美味そうだぁぜぇ！（笑） 酒のつまみにもご機嫌かも♪

[@yb8266]

今日の飛躍はOK牧場👍www

[@ママココ-n7n]

ホント食べたいですね。沢庵かじる音食欲そそります‼️そのモツやら豚レバースーパーで見たことないです、さがしてみます❗今日は豚汁美味しいよ☺️勿論まかないチャン👍️

[@yama4416you]

ブランデーの代わりに赤ワインでも良さそう。 紅しょうがも合うんじゃないかな～。

[@kazutaka3370]

甘さ控えめのにんにく味でビールと合いそうですね ししとう入れて炒めてつまみに良さそうです 下戸の大将ですがセンス抜群です！

[@クリスティレモン]

大将こんばんは😃❤ 今日のハツは、大将の作ったのを食べた～い😊 自分では、ちょっと無理かなー😂 一緒に食べた～い❤

[@やまざきまさと]

八王子で遠いけどまた店行きたいなー、嫁と 賄いチャレンジ見てると恋しくなりますねー

[@Type-2.]

6:25　これには思わずハッといたしました💖 　　御後が宜しいようで…。😉

[@pentagon474]

牛丼動画が消えた。 なんでだ〜！ 待ってます。

[@前島小太郎]

私がよく行くスパーでハツ🤔見かけないがレバーオリーでチャレンジします✨

[@則幸鹿島]

路地裏のメル・ギブスン(^_^;) 全方向から来ますなぁ

[@一松芳朗]

♪太陽戦隊、サンバ～ルカ～ン♪懐かしい。

[@vidafgulea3664]

【ブランデーがなきゃ日本酒でもかまわないぜ～】 この懐の大きさがあるから大将のレシピは参考にしやすいんです👍️

[@佐瀬政代]

大将　ヤバいです、見てて良い匂いがして来ました^ ^ 私はやっぱり山椒かけます。砂肝が好きで塩味でよく作ります😊

[@なべヤカン-l7t]

今日はもぉ食べちゃったから明日作ります🎵

[@政木真美]

おふくろさんにも残しておいてあげて下さい🥰

[@高嶺和歌子]

サンバルカン‼️さわやか3組‼️😂わかる歳に感謝🎉

[@石井智大-g6g]

大将❗ お疲れ様です🎉 こんなの美味いに決まってるでしょう😂

[@西田豊二]

大将さんはやっぱり専門家 何でも作ってさすが 飾り無く面白い大将さん 素晴らしいです ありがとうございます ご苦労様でした

[@橋本祐志-r8j]

17:05 漬物の食い方。いなせ〜

[@user-kr5tj3gi4d]

特別メニューに追加してください😊食べに行きます🍀

[@神田稔枝-v5f]

レバーやハツは苦手だけど大将の手に係ると美味しそう❤ んっんっんっ❤❤❤

[@kazuhide_ishikawa]

中華料理の油通しの工程を下茹で代用した感じですね。甘味を控えたタレの味も気になります。花椒なんかも合いそう。

[@佳子-y3e]

大将が、料理するの気になりますが、今日は特にナラヅケ出来たって言うてたのが、特に気になりました。

[@夕日-z2q]

これはうまいだろｗ

[@kanetaku4036]

お盆にしてるトレーを見て給食を思い出した

[@ヤンヤン-n1w]

答えられねー位美味そう