Ташкентский ПЛОВ. Праздничный. Свадебный! Подробный рецепт приготовления.

[@ФайзДж]

Наконец нашел человека который подробно и понятно объяснил как готовить плов. Спасибо.👍

[@Baxa_Ebaw]

Да я тоже искал. Готовить плов не умею, вот захотелось😊

[@АбдухалилТухтасинов-р5ч]

Гап йук,битта нарса,шу гуруч етиштираетган дехконларга катта рахмат,сизлар бор У́збекни уйида палов бор.

[@ЗалимханУ.Р]

Вот молодец👍👍👍 Настоящий Ташкентский говорит. Это мне нравиться. А то что говорят узбекский или таджикский это неправильно. Надо объединится в конце-то концов. Нацизм ни к чему не приведёт. Кто согласен????

[@mikaelosipyan13]

Спасибо. Самый адекватный рецепт, без лишних разговоров!

[@amirkhontillakhujaev1746]

Ока гап йук, молодец, десятки видео пересмотрел, хорошо что наткнулся на это видео, все четко и понятно. Плов бомба.

[@RavshanAbdusalyamov]

Спасибо большое за теплые слова! ))

[@Александр-ш7в6х]

Спасибо за подробное и толковое пояснение приготовления плова!

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Александр, приглашаю посмотреть Мастер класс Каршинского плова и плова Бахш! kzbin.info/www/bejne/aprMp5tjet-Gi5Y

[@vladlenzevadinov4529]

Готовил полностью по Вашему рецепту , только 0,5 риса и всего остального в соответствии с пропорцией. Получилось отменно : рис рассыпчатый , мясо идеальной прожарки , соль прям как нужно. Одним словом автор и оператор достойны еще больших слов благодарности , чем лайков и просмотров! Гяп йо лекин , молодцы

[@RavshanAbdusalyamov]

Спасибо за теплый отзыв! 🙏🏻

[@Стас-г2к]

Спасибо тебе, благодаря этому видео я научился готовить плов

[@Сережка-б9ю]

Красава очень все подробно и понятно

[@ШодёрСайрамбаев]

Днём начел до вечера МУЖИК ПРОСТО КРУТА,👍👍👍👍👍👍👍👍👍✊✊✊✊✊✊✊✊✊✊😀😀😀😀😀

[@relaxyotdyh]

Спасибо, отличный плов.)))

[@alexdugalev5307]

Равшан, приветствую! Я уже второй раз по вашему рецепту готовил плов, получается невероятно вкусно! Смог удивить друзей и родственников! Благодарю от всей души!

[@СклянниковАлександр]

Тысяча рецептов-плова тысяча. Результат один. Палов-рассыпчатый рис, жареное мясо, морковка тушеная, вкусно в конце должно быть!!! Рахмат бэрэ!

[@СтасАхмедзанов]

Ай молодец,настоящий плов на костре,узбекский.

[@АлександрНестеров-щ8ш]

Респект. Класно рассказал и показал.

[@maks38rus]

Молодец!!! Всё толково и доступно для понимания. В топ тебя 🔝

[@darki-deadmaster1314]

третий раз по Вашему рецепту делаю, каеф!!! Спасибо!

[@alexlod9564]

Спасибо за видео.

[@bodomzor]

Видео учун ошпазга коттакон рахмат! Егандай булдим!

[@RavshanAbdusalyamov]

Рахмат! Харакат килдик! )

[@ratak1739]

Лутшее видео о плове.Сам так делаю лет 20

[@NAZAROVA11]

Молодец подробно и понятно , спасибо

[@НиколайСавлуков]

Красивый рис получился. Молодец!

[@lolaabdusalyamova8978]

Ох, аппетит разыгрался))) Спасибо за нюансы приготовления плова!

[@Kairat779]

Красавчик! Плов отдуши получился 👍

[@RavshanAbdusalyamov]

Спасибо, брат!

[@astro_tarot_yuliya]

Рахмааат! 👍👍👍 бугун биринчи мартта ош килдим)))

[@doniyorrasulov6635]

Салом Алейкум Красавчик ! Рецеп. Плова супер!!!👍👍👍 Яприготовила по Вашему рецепту на 3 кг риса плов получился отменный, спосибо Вам

[@Tozanaq]

Сегодня приготовила по вашему рецепту. Риса лазер не было, взяла круглый рис, но все равно было очень вкусно! Спасибо!

[@malikamusaeva9528]

Шкварочки посолить и со свежим луком 😋😍👍

[@madinafaxriddinova2908]

Если вы со второго раза такой красивый плов готовите то вообще супер 👍👍👍

[@RavshanAbdusalyamov]

Первый раз он был еще красивей.)) Я тут с куркумой переборщил и черный перец забыл добавить.))))))

[@FanOfWobblers]

Привет 👋 интересный способ приготовления

[@АлександрБахтин-в3ф]

Салам алейкум ! Спасибо за труд, очень красивый плов у Вас получился !

[@krivulka]

Очень аппетитно. Захотелось на узбекскую свадьбу))

[@spartak1a]

Красавчик! Подписка и лайк!

[@ЖалгасбекМустафаев-ь2р]

Точно тау и сделал, отличный рецепт спасибо. Рис только чуть жестковато получился это от чего😂

[@RavshanAbdusalyamov]

@@ЖалгасбекМустафаев-ь2р мало пропарили))

[@ЖалгасбекМустафаев-ь2р]

@@RavshanAbdusalyamov ясно рахмет

[@ЖалгасбекМустафаев-ь2р]

​@@RavshanAbdusalyamovкогда парим огонь на медл ставим да?

[@RavshanAbdusalyamov]

@@ЖалгасбекМустафаев-ь2р да, как выкипит вода, на низком огне минут 20, потом открываем, если жесткий мешаем и опять закрываем.

[@annasuol4502]

Спасибо большое:))))

[@palovuzbekistan9502]

Assalomu aleykum Osh judayam chiroyli chiqdi lekin azgina xato qildiz gruch soganizda kurkumani juda kop soldiz bu osh tamini buzib qoydi . ozingizgayam sezilgan bosa kere .vidio uchun kotta rahmat

[@RavshanAbdusalyamov]

Изох учун рахмат!)) Ростанам куркумани хаёл билан 1 пакетини соворипман. Камро солиш керей узи.)) Шунака килиб урганамизде.)) Лекин 3 мартта килдим, у гал уже гуруччи ивитвотганда солдим, ана уша зур чикти.))

[@АлиБазарбайев-ю1ъ]

Ассалаума алайкум, на рисе есть не приятный запах когда плов будет готова запах не уходит,, скажите пожалуйста как можно убрать запах

[@RavshanAbdusalyamov]

@@АлиБазарбайев-ю1ъ Берите рис без запаха)))

[@sakenrustemov880]

Равшан. почему не обжариваете морковь а сразу заливает водой?

[@RavshanAbdusalyamov]

Потому что, в праздничном плове морковь не обжаривается, а так и лежит не тронутым слоем. Обжаривается в чайханском, например.

[@СергейИсаченко-т1м]

Зачёт а как название изюма

[@НиколайСавлуков]

Хорошо сделал! Курдюк только зря так выжигал. Надо медленно плавить. Жир прозрачный будет, а не бурый. Всё остальное - молодец!!!

[@RavshanAbdusalyamov]

Да я второй раз в жизни делаю плов тут. Много косяков.))) Спасибо вам!))

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Николай, приглашаю посмотреть Мастер класс Каршинского плова и плова Бахш! kzbin.info/www/bejne/aprMp5tjet-Gi5Y

[@ДастанАхметов-р5т]

Суды коп куйып жыбердынау бауырым

[@rpbigshaq]

8:46 важно заливать бутилированную воду где то засмеялись центры плова которые готовят по 500 кг риса в день, откуда мы тебе столько воды возьмем? а моешь рис ты тоже бутилированной водой что бы хлорку не впитывала?

[@RavshanAbdusalyamov]

@@rpbigshaq Ну не знаю как у вас, у нас не всегда вода из крана хорошая. 500кг конечно уже другое дело, но если готовлю пару кг, заливаю воду из фильтра.

[@Парасат2020]

Ассалаумагалейкум Про приготовление плова, про пропорции очень хорошо рассказал, благодарю. Но, в ходе приготовлении плова на дровах, очень большое значение огонь под казаном. Сила огня, особенно на его завершающем этапе. Я хотел бы услышать именно этот момент, когда уже рис впитал воду и закрываешь чашкой...какой огонь снизу?

[@RavshanAbdusalyamov]

Маленький огонь

[@АйманБ-ф3д]

Здравствуйте,а рис какой лучше пропаренный или нет?

[@RavshanAbdusalyamov]

Рис кладете замоченный. Можете его пропарить не покрывая водой, а можете вскипятить. Делают и так и так.))

[@jjnorthington7406]

Свинину (чошка) можно использовать для приготовления плова ??

[@RavshanAbdusalyamov]

Да хоть крокодилину.))

[@Евгений-б6в8н]

Лучше не надо...)))

[@dinasultanova1726]

@@RavshanAbdusalyamov 😝

[@vitaliktyrkin3829]

Салам братишка🇰🇿🤝 я тебе лайк поставил и подписался, не за то что ты такой плов приготовил🤗👍 а за твой русский язык🤗🇷🇺 ты вообще красавчик💪✊👍 и мне становится стыдно 😏😓 за наш русский народ😫 который стыд и страх потерял! И не придерживается к с воим канонам 👎 А тебе братишка респект и уважуха💪👍 красвчик чё я ещё могу сказать🤗 прцветания твоему каналу и здоровья твоим родителям и тебе💪✊👍✌

[@RavshanAbdusalyamov]

Спасибо, братан! И тебе дай бог здоровья!))

[@spartak1a]

Подпишусь под каждым словом. 👍

[@reef1979]

Зервак если что, чуть солоноватым должен быть. С рисом забалансится

[@НұрланТоқсанбаев]

😋👍

[@Христославенко]

Я родом из Коканда, мы посыпали плов ягодами граната.. но от яиц вареных плов проиграет , по вкусу они не пддерживают друг друга

[@DinaDina-gd5nx]

Рис в холодную воду надо замачивать?

[@RavshanAbdusalyamov]

В среднюю

[@ДамирАмирханов-ч2ю]

С каким рисом делал?

[@isko9201]

Лазер

[@jjnorthington7406]

В чём отличие свадебного, семейного от обычного плова ???

[@RavshanAbdusalyamov]

Основное отличие в том, что сведебный готовится на большом казане. Как правило очень крутыми ошпазами (поварами). Такой плов засчет дров или объема или мастерства, получается чудесным образом вкуснее.)) Он более насыщенный, более наваристый чтоли. Домашний он чуть проще, нет всех фишек от большого огня и дров. Плюс часто в домашний не кладут нут, барбарис и изюм. Есть еще чайханский плов, он более темный, больше жарится, больше жира там вроде как бараньего и мясо мелко режется. Есть Самаркандский - рис и морковь подаются отдельными слоями. А Бухарский плов готовится в медном чане. Как то так.))

[@Согдиана-ю1э]

Адаш, красава!

[@RavshanAbdusalyamov]

Спасибо большое! Старались! ))

[@СергейХорошкин-ы9к]

Казан сколько литров?

[@RavshanAbdusalyamov]

Точно не помню, литров 10 наверно.

[@DilshodKamol]

Красавчик!

[@RavshanAbdusalyamov]

Спасибо братан!

[@ПроПро-й9э]

На этом этапе 🤣🤣🤣👍

[@АлиАлиев-щ3р8й]

ГАП НЕСТ! 😋😋😋👍👍👍

[@F3RU7]

Бомбино)

[@donibrasko3794]

Морковь не жарится а парится в ташкентском плове как я понял?

[@RavshanAbdusalyamov]

Да. Не перемешивается. Перемешивается она в чайханском плове.

[@ДядяБасмач]

5:57 "На праздничный плов не добавляется лук..." ********* Не гони, автор! Лук является обязательным ингредиентом плова. Такая байка может для неузбеков пойдет, но тут и узбеки есть. На 2 кг.риса достаточно 2 кг. мяса и 2 кг. моркови. Это - классическая норма. Зачем больше добавлять? И на счет соли: для приготовления плова фраза "соль по вкусу" не канает. Нужно быть точным. В приготовлении плова на 2 кг риса добавляется 65 гр. обычной пищевой соли. Это 2 столовой ложки соли с горкой. Это для сведения. И в конце видео качество крайне плохое, не разберешь - каким получился рис....

[@RavshanAbdusalyamov]

Абсолютно согласен)) Я же говорю, я тут еще был не опытный, но плов получился вкусным.)) Я сделаю новое видео, уже учитывая все эти советы. Спасибо вам!))

[@melekprenses1195]

😍

[@z123y66]

Лук всегда добавляют

[@AngelinaGelja]

Почему не кладётся чеснок? Чеснок самое вкусное!

[@RavshanAbdusalyamov]

Ну по вкусу же.) Я тоже люблю.

[@boxing8174]

Кто просил показать???😮😮😮

[@адвокат-правник]

Готовит неплохо. Но Сталик лучше и более детально. Также хорошо готовит Халилов. Доступно и опрятно и главное, плов получается отличный

[@СашаБаротов-в7з]

Ты как будто первый раз готовишь.

[@RavshanAbdusalyamov]

Я же говорю там в начале, второй раз в жизни готовлю плов. Щас уже опыта больше, сделаю новое видео.)))

[@annasuol4502]

У вас на канале есть рецепт плова? Чтоб знать,как готовить то

[@РасулжонКозаков-у9х]

Дустим сувни куп куйдинг ош сал буш булиб колди узур мен хам ошпазман

[@RavshanAbdusalyamov]

Бу биринчи ош килишим де)) Узимча хатола билан киганман. Ошпаз бусез битта маслахат бериб кетинг, комментиз бекор кетмасин.)) Масалан, гуруч дона дона булишини сири нимада?))

[@eroha7179]

Сорт риса какой?

[@RavshanAbdusalyamov]

Лазер. Я говорил об этом в видео.)

[@РустамМухамедов-ч3ъ]

срач не начинай !

[@СергейИсаченко-т1м]

Маляр подойдет

[@RavshanAbdusalyamov]

вместо риса или мяса?))

[@МузаффарМухаммад-е8ы]

Тўй ошига пиёз солинади, нимага солинмайди дедингиз, тушунмадим.

[@RavshanAbdusalyamov]

Узи солинмасакан пиёз, шунака диб эшитганман. Лекин ман соламан. Манимча туй ошиниям хамма хар хил килади де.))) Туй ошига чеснок солинмийди манимча.

[@МузаффарМухаммад-е8ы]

@@RavshanAbdusalyamov чеснок чойхона паловга солинади ёки уйда қилинадиган ошга солинади, тўй ошига солинмайди. Ош, пиёзсиз ош Бўлмайди.

[@RavshanAbdusalyamov]

@@МузаффарМухаммад-е8ы туппа тугри! Манам пиёз солиш тарафдориман.)))

[@Elzod1994]

Я извиняюсь лук не добавляться это как у меня про дед мой дед мой папа и я повором работали как без лука где это написона

[@RavshanAbdusalyamov]

Я ошибся, лук добавляется. Я всегда лук добавляю. Я имел в виду что чеснок не всегда добавляется.))

[@satmsatm6720]

Ош ухшамади огайни! Байрам оши эмас! Гуручли каша болди! Видео охирида уятмай бировни ошини курсатдингиз, яхши эмас ! Ошиз ухшамаса бошкалатдан килиш керак эди! Алдаб нима килас! Эсизгина!

[@RavshanAbdusalyamov]

Ош ухшаган, видеони сифати ёмон.)) Ухшамаган нарсани куймиману.)) И кейин, охиридиги расм мани авторский расимим. Нима бугандаям, комментиз учун рахмат.))) Харакат килдик энди, ман ошпазмасман, лекин якин дустларим кизикиб сураганиди, шулага олудим. Бошкаттан килиб, сифатлирок килиб олиш ният бор.))

[@muzafarishakov2098]

Яхши чикти факат зарчива коп соворди.

[@НиколайСавлуков-б3ь]

Уважаемый, прости, но курдюк не вытопил, а выжег. Хотя у каждого повара свои нюансы. Удачи!

[@RavshanAbdusalyamov]

Николай, вы совершенно правы. Я уже все эти нюансы понял, учел и сделаю заново видео, качественное.)) Спасибо что не прошли мимо. Очень ценю!)

[@21hanker]

Я не понимаю одного: если вы второй раз в жизни готовите плов, то зачем сразу снимать и выкладывать в интернет?!! Понятно, что плов всегда вкусный, даже если и не совсем удачный (главное, не сжечь, не пересолить, не переперчить). У меня, к примеру, первый опыт не получился рассыпчатым. Но съели на ура)) Назовем это шавлёй. Хотя это тоже не правильно. Шавля - самостоятельное блюдо. Если вам нужны просмотры и комменты, получите и от меня. Но всё-таки, надо показывать другим людям приготовление в идеале, без косяков. А тем более замахиваться на самый сложный плов - Ташкентский праздничный...

[@RavshanAbdusalyamov]

Воот, отличный вопрос! Я это видео снял для друзей и залил в ютуб, чтобы им давать ссылку. Потому что многие просили показать, когда в инсту выложил. Но, тут косяков почти нет, плов получился хорошо. И у других, судя по комментам получается хорошо. Я не знал что видео наберет столько просмотров. ))

[@ruslanmusaev3549]

А кто сказал,что он с косяками сделал?

[@ЖазгулЗооканова-з8ц]

Курдюк это Куйрук май

[@hurshid1263]

suvni kup soldingiz, guruch dona-dona chiqmagan. Sabzilar ezilib ketgan.

[@ernestmustafaev2126]

Тебе пора вести колонку на zira.uz

[@RavshanAbdusalyamov]

Да ладно тебе)))

[@alikhanbaiterek8009]

шауля получился у вас

[@ИльдарБулатов-о1э]

На картинке другой плов

[@sobir2112]

Жесть! Перебор с куркумой!

[@RavshanAbdusalyamov]

Даа, есть такое. Сорри.)))

[@alisumatra9134]

Манимча зирвакни суви етарди. Сув кушиш керак эмасиди. Гуруч ташаворди. Гуручни парда етилтириш керак эди.Гуручгача булган харакатга беш бохо.

[@RavshanAbdusalyamov]

Рахмат)) Умримда 2 мартта килишимиди бу.))) Хозир кул анча кебколди.))

[@DennisTV2005]

Я п не могу понять как это сделать я тебя люблю я не хочу с тобой не хочу тебя обнять поцеловать тебя хочу тебя увидеть в музее и центре Москвы до тебя не было в этом месяце в этом году не знаю 🤷🏻‍♂️ и в итоге мы будем в Москве и Петербурге наминут и не хочу с вами не знакомы и не знаю в частности на работу не пошла потому что у нас в городе не будет в порядке я тебе сейчас не в курсе то я уже не знаю 🤷🏻‍♂️ а также в качестве одного человека в России не только в понедельник я тебе не нравится 😻 и не надо было мне зеу я не могу понять что ты мне очень понравилось и он не хочет идти на улицу не выходила в эфир в этом случае мы можем сделать это в первую очередь на раз не надо было в этом случае мы можем сделать из них в школе и дома 🏠 а 😏 в этом месяце в Москве в семье и детям не игрушка 🧸 что я тебе сейчас позвоню в понедельник в школу и в и с тобой не буду тебя ждать или не надо мне тут не причём просто я не знаю как это было бы хорошо если что звони на этот раз в день по поводу того что я не знаю что ты не хочешь не верь мне я тебе сейчас позвоню скину Du hinniga kommunistischer Hund du dreckiger

[@anvarraximjonov9435]

Сизга хали анча боракан

[@RavshanAbdusalyamov]

@@anvarraximjonov9435 Нимага анча боракан?) Хато буган буса ургатин, хатолани тугирлимиз.) Шунча одам ёзвоттию рахмат диб, хаммада ухшади.)

[@Liber411]

Равшан спасибо что время потратил на приготовление плова , но тебе не стыдно заставку фото приложил другого плова а твой извини даже близко не похож на тот который на фото . Не хорошо обманывать зрителей

[@RavshanAbdusalyamov]

Фото на обложке это моя фотография. Мой плов получился таким, из за того что снимали на телефон с не самой лучшей камерой, выглядит не очень. И тут я второй раз готовлю плов. В целом, до сих пор готовлю так же, получактся как на фото. Хочу сделать новое видео, уже с более опытным подходом. Спасибо что не прошли мимо!)

[@blacklist13s52]

Это не плов это каша рисовая,людей в заблуждения не заводи автор

[@RavshanAbdusalyamov]

Видео было снято на обычный телефон, ночью. Тут так видно. Прошу прощения за качество.

[@Dildora_retseptlar]

а я готовлю вот так kzbin.info/www/bejne/apuVpGtqjaikZ7M

[@andrei6370]

Асполсын

[@Adam-mk5oz]

Не уверен что плов получился рассыпчатым.

[@RavshanAbdusalyamov]

Да, именно этот я чуть запорол))

[@Adam-mk5oz]

@@RavshanAbdusalyamov я сам родом с Ташкента, миллион раз готовил плов, но могу посчитать на пальцах сколько раз получился. Никак не могу уловить секрет.

[@RavshanAbdusalyamov]

@@Adam-mk5oz Ну секрет тут прост, не перелить воду. Я тут второй раз в жизни готовлю. Но щас уже готовлю намного лучше, рис получается рассыпчатым. Все руки не доходят записать новое видео. ))

[@Adam-mk5oz]

@@RavshanAbdusalyamov Если бы не было секрета, ошпазов небыло бы!)

[@RavshanAbdusalyamov]

@@Adam-mk5oz Ну это уже не секреты а тонкости. Плов может приготовить каждый, вон сколько довольных людей в комментах!))

[@РИХСИТИЛЛАФАЙЗУЛЛАЕВИЧ]

Когда закрыли в большом огней 20 минут это очень опасна

[@ПолинаСергеева-г3й]

Сам себя не похвалишь , никто не похвалит .

[@RavshanAbdusalyamov]

А где я себя хвалил?))

[@OlesjaNK]

Плов это рисовая каша с мясом и прочими добавками,в других странах это ризотто или пудинг.Смешно слушать как какие то правила тут трактуют"не сломать рисинки",только на хлопковом делать масле(!!!),вода горная,а не водопроводная для мытья риса,лук впитывает запах( вообще то масло впитывает запах лука).Но в итоге получается жирнющая,горькая, рисовая каша с мясом,горохом,изюмом и разваренной морковью,заправленная кучей специй,ставшими вонючим от того что горели в масле....

[@RavshanAbdusalyamov]

Олеся, ну конечно это рисовая каша. Спасибо, что открыли мне глаза. Вечно мы узбеки что мутим, то в хлопковом готовим, то нут добавляем, портя эту самую "кашу". Но, почему то получается безумно вкусно и весь мир сходит с ума от узбекского плова. Простите меня, Олеся, если что то сказал не так. В следущий раз покажу автрский рецепт пирога из борща. Прилетайте в солнечный Узбекистан!))

[@isabout6296]

Вот такие не до повара позорит Узбекский плов

[@RavshanAbdusalyamov]

Неговорите. )))

[@aidosasylbekuly]

Я умею готовит но узнал много тонкостей в приготовлени плова

[@Чибалуда69]

Голова! бобовые солят уже готовые!!!