Tagliata di manzo con rucola e parmigiano (ben cotta)

[@wolkowy1]

Again - so simple and so great. Bravo!

[@BelloBuonoeSaporito]

Ciao, sempre belle ricette sig. Mimmo, complimenti al suo canale.

[@ricetteerisateinpochiminuti]

Buona !!!! bravo come sempre !!♥♥

[@ilcasalingodisperato438]

Proprio come piace a me 🍷alla salute 🤩

[@angieangie4319]

e come sempre.. grande Mimmo!!!

[@nicolafiore8365]

fantastico,Mimmo sei la mia fonte di ispirazione. il numero 1!

[@luthier78]

Sto guardando questo video dalla Cina di notte fonda , non riesco a dormire.

[@luthier78]

cioè la cucina qua ed in asia è spettacolare ma ,,, alcuni sapori non si trovano da per tutto in giro

[@ivan.queroMusic]

luthier78

[@rivestimentiinpietra]

luthier78 che ci fai in Cina cavoli😢😢

[@luigisimonetti8462]

Hagahagaha io sto in Rajasthan

[@francescaminerva9910]

Eccellente

[@Martina-qb4is]

Io aggiungerei aceto balsamico e pomodorini! Comunque top grazie per i consigli 😋😋😋

[@emanuelemaugeri214]

Griglia a gas o griglia elettrica fa differenza?

[@mimmocorcione]

Leggera. L'ideale è la griglia

[@angelaferraro8700]

Mimmo si vede che sei un gran signore, complimenti :-D

[@sccc0076]

Complimenti buona un saluto dal Gargano

[@stefanoboldrini5467]

Non si può vedere una tagliata sulla piastra ! Rigorosamente sulla brace !

[@mimmocorcione]

Certo... questo è un vecchio video con una ricetta fatta malissimo

[@sergioviola2771]

Bravooo

[@diamantecamara4282]

Grande Mimmo

[@thq4344]

Sei un dio

[@nefastodelirio]

E' un peccato mangiare da soli...io verrei ma sono lontano : D

[@GShantall]

io e il mio ragazzo ti adoriamo!

[@ginotricarico6741]

Grande mimmo,molto simpatico e preparato,solo una cosa se permetti :il taglio della carne e più corretto farlo un po inclinato,e non verticale,

[@mimmocorcione]

Verissimo

[@AlexDainese]

Cosa vuol dire "4 minuti da un lato"? E io che credevo il grado di cottura dipendesse dalla temperatura.

[@mimmocorcione]

A parità di fiamma, facciamo fiamma media, dipende dal tempo.

[@AlexDainese]

mimmo corcione Smettila di complicarti la vita. Il grado di cottura è basato solamente sulla temperatura. "Fiamma media" che significa...😂😂😂😂

[@mimmocorcione]

Ok! Grazie del consiglio. Ciaoooooo

[@alessas2313]

@@AlexDainese È ovvio ma è indicativo se non hai un termometro a sonda come fai a capire se è al sangue, ben cotta , media. L'unico metodo è quello con le dita ma io non sono un cuoco e non sono capace.;

[@AlexDainese]

@@alessas2313 L'unico metodo è il termometro. Semmai si controlla quando i fasci muscolari iniziano ad affiorare le goccioline di mioglobina, e siamo a cottura media. A toccare un pezzo di carne forse puoi capirne solo il grado di frollatura.

[@valeriovannini5723]

55 gradi al cuore..in Toscana si mangia così..

[@curiosidata7378]

la temperatura perfetta! esperienza.

[@yussslavisastepanovic]

Ottimo

[@arikalo5225]

Anche in Argentina, ci faccio uguale

[@foxtrone]

Eh no... Ben cotta no !!... Grande Signor Mimmo in ogni caso .. ^_^

[@raffaelecolao297]

*M i m m o o o o o !*

[@mimmocorcione]

Lo so... non è buona. Uno dei miei primi esperimenti. Troppo cotta.

[@lorislaurencig7098]

duecento grammi a cranio sembrano pochini...

[@mimmocorcione]

+Loris Laurencig Sì, ma bastano dai.

[@annamariapaiano6269]

nice

[@fristola76]

Meglio alla brace

[@mimmocorcione]

+To ny Sono in perfetto accordo con te...

[@Hytok]

Ma così non è ben cotta... dentro è ancora rosa... bisogna cuocerla almeno 6 minuti per lato.

[@leobat7007]

+Hytok Perchè vuoi rovinare la carne? 4 minuti sono anche troppi.

[@Hytok]

+Leo Bat Se a te piace la carne sanguinolenta non c'è problema, a me piace ben cotta sennò mi disgusta, e siccome Mimmo ha scritto "ben cotta" io precisavo che per me non lo è.

[@sunnycus]

Hytok guarda che l anomalo sei te....

[@sunnycus]

@@Hytok te sei malata..