Таких ПИРОГОВ я давно не пробовал

[@РишатИлиев-с6х]

Лично мне непонятно, почему же почему, у Вас не миллион подписчиков, как минимум. Очень классный кулинарный канал! Спасибо

[@АлександрК-в7ч]

Потому что у нас в почете шефы всея Руси Ивлев Емельяненко и так далее Миллионы мух не могут ошибаться

[@ГлебГлеб-к5с]

Ребята, берите молоко + теплая вода (50-50), мука, соль, дрожжи. Делаете опару, её в тепло, пока не поднимется. Подмешиваете муки, даёте отдохнуть. Для начинки не потрудитесь сходить на рынок, купите осетинский сыр, можно имеретинский. Скажите для пирогов, вам по соли подскажут (если продавец разбирается, как правило разбирается)) Яйца не добавляйте. Потом уже выходите на новый уровень со свекольными листьями,)) Возможен вариант для пирога с мясом (фыдджын), когда берется мука, кефир и соль с содой. Замешиваете средне эластичное, не водянистое тесто. Настояли, раскатали от него 70%. Уложили в уже разогретую форму с бортами. Сверху начинку: говяжий фарш, соль, стручковый жгучий перец, лук, чеснок, немного воды, она потом даст сок. Раскатали оставшиеся 30%, соответственно более тонким слоем. Закрыли сверху, запечатали края. Много надрезов сверху (в садике все снежинки вырезали? Вот так)) И в духовку градусов на 260-270. Приятного аппетита) Уæ цæрæнбон бирæ)

[@svetlanakrizeman7105]

Здравствуйте, Сережа! Случайно набрела на Ваш канал, ОЧЕНЬ обрадовалась! Залпом посмотрела 3 ролика, все просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, БРАВО!❤️👏

[@evillmoney6473]

Отличные пироги ! Отличная подача приготовления ! Желаю каналу найти миллион своих подписчиков . Браво ! Любо ! Добро ! Быть Добру !

[@liluvova]

Докладываю: тесто отличное получается и с ним удобно работать. Начинку сделал другое, но тесто - мое почтение. Автору - спасибо.

[@pavlomukosieiev6588]

Прекрасная подача материала! Спасибо

[@ФедорАлександров-у3я]

все-таки с тестом интересно наблюдать трансформацию блюд, потому что ясно, что не каждому дано терпеливо возиться с тестом. Наверное это прирожденное 😉

[@juliapiastro2205]

Восторг!!!❤️

[@Татьяна-ф3р4с]

Здравствуйте. Вернулась сказать спасибо☀️👍первый раз готовлю осетинские пироги - тесто отличное, в работе очень лёгкое. Мне все понравилось. Начинка тоже мне зашла. Другие не пробовала. Благодарю от всей души!

[@МаксимБушин-ы8з]

Вот этот рецепт я готовил! Тесто великолепное! Спасибо!

[@ИванМезенцев-н1и]

Я благодарен вам , научился работать с тестом и полюбил это по вашим видео ) даже пицца стала получаться вкусная )) 👍

[@МаринаКартина-ш4е]

Отличный рецепт и отличное видео!

[@rimma6549]

У вас должно быть миллионы подписчиков , удивлена не сказанно , что нет

[@artyomyr3096]

Спасибо за рецепт

[@olgaulvacheva7318]

А 👃 запах, здорово👏✊👍😊

[@Таисия-т9к]

Вы классный!!!

[@ОксанаЛитвинцева-к7н]

Супер!!! Благодарим!!!

[@ВиталийТюрев]

Спасибо большое за рецепт, идеально получилось, осталось только попробовать приготовить 👍

[@Kuhonny]

Это ли не гениально 🤷‍♂️ обязательно попробую

[@voda1188]

Хорошо рассказываете! От души!

[@ctrungu]

Молодец! Хорошее видео, можно было бы ещё с мясом показать!

[@user-laperla]

КЛАСС!!!!!!!!!!Спасибо огромное !!!!!!!

[@alevtinas8737]

Ура ! Новое видео !

[@ДмитрийПопов-в3у]

Вот это тема!

[@super_natali]

Блестяще! Спасибо за рецепт!

[@888Sofia]

Пироги получились шедевральные 🤩😋

[@MoiseevDmitry-m8b]

Обязательно буду делать, порекомендуйте еще начинки с полной раскладкой, перепробовал кучу пирогов в кафе и рестиках, но у самого руки не дошли до приготовления)

[@ЮлияПшенёва-к1б]

Круто, спасибо 🥧

[@Andrey110379]

У вас реально должен быть миллион просмотров и подписчиков. А не у кликбейтных баб маш с кашей из топора.

[@dmitryvoronov4725]

уууааааааайаааа... росшконо ! чистый мёд !

[@irinagrigoryan9668]

Супер 👏

[@bogdanguzeev8706]

классный пироХ)

[@888Sofia]

Вау, фокус с яйцом был идеален 🤣🤣🤣

[@Ингаворобьева-ы3й]

Супер👍🤣🔥

[@Гульнара-б5ю]

Супер 👍👍

[@Ali_Ibragimov_Jostkiy]

Мое пироговое увожение

[@annagiotis7721]

6:47 а вот и сам шеф :)

[@МарияКостырина-ц1д]

Это топчик

[@theonestudent]

Понтанись еше разок, И готовь без дрожжей ... Все остальное 👏

[@riddle1080]

Лучший

[@91MaxoN]

что то резко кушать захотелось 😧

[@ogromnyi14ogromnyi94]

У меня всегда получается толстый слой теста снизу в центре, в месте где защипывается пирог. Не знаю как бороться. Спасибо за рецепт, буду пробовать ваш вариант.

[@dmitriyskabichevskiy2675]

Тесто не размять правильно - не слишком тонко и не слишком толсто, начинку примять, сделать из шара шайбу. Ну и не забивать тесто мукой изначально (в этом видео автор перестарался с мукой) 500 гр. муки это все колличество на 400 мл жидкости, вместе с подсветкой.

[@alevtinas8737]

Скажите, а хлебопекарная мука ,это которая сильная ?

[@neRamzi]

Неееее. Обычная мука.

[@dmitriyskabichevskiy2675]

Лайк и комментарий в поддержку. Но, справедливости ради, тесто ты забил мукой, оно "нежнее" должно быть.

[@daria0943]

Пироги вкусные. Но все таки на воде тесто - классическая рецептура осетинская, и пироги тоньше получаются и нежнее само тесто.

[@viktoriyarudnitskaya5471]

👍👍👍

[@yuragagar1n]

Бро а че не в ведро положил тесто? или в тазик?

[@Wszystkiegopysznego]

💪💪💪

[@Светлана-е6у2щ]

😍🤩💥💥💥

[@rachelsall9556]

О, ради бога, сулугуни это грузинский сыр

[@Kot-daVinci]

пробЫвал 🙈проверочное слово "пробы"?

[@МалхазМамацашвили]

А Осетии знают что это Осетинский пирог?

[@bije888]

Нет конечно 😢

[@lorinjer]

Если авторский рецепт, то ладно. Но, как осетин, говорю: тесто для осетинских пирогов - обычное дрожжевое без кефира, молока и прочих лишних ингредиентов. Опара делается на ВОДЕ. Плюс - какие творог, брынза и сулугуни в начинке? Да ещё и зелень туда накрошил. Ты попытался приготовить традиционный пирог с сыром (Уалибах, Уæлибых), но это и близко не осетинский пирог, разве что форма и то, что пропахано маслом.

[@АльбинаМаргиева-у5ю]

НОРМАЛЬНО, НЕ КАЖДЫЙ ОСЕТИН МОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ,,ПОХОЖИЕ НА ОСЕТИНСКИЙ ,СПАСИБО

[@DianaNes7]

пирох

[@КсенияГарна]

Я бы поела, очень вкусно... Но готовить... Это жесть...

[@МаринаБигаева-в2ъ]

Отличный пирог ,но он ,не ОСЕТИНСКИЙ.!

[@bije888]

Яйцо и кефир с молоком,в тесто можно не добавлять.Творог?😢Сулугуни?ПироХ не осетинский.Петрушка и укроп,перец😭 Бл

[@Fomrir]

Фигня получилась у меня. А сделал 1 в 1

[@okomiiii]

хех)

[@СтаниславСажин-с8о]

ПИРОХ

[@vladlen30]

У меня тесто не получилось, очень липкое, не хватает муки. Разочарован

[@neRamzi]

Мука у всех разная. Можно взять муку с высоким содержание белка, такая всегда требует больше жидкости, а может быть наоборот. Если слишком жидкое тесто добавьте чуть больше муки.