OSSETIAN Pierogi with potatoes and cheese from OSSETIAN PROFESSIONAL. English subtitles.

[@НатальяФадеева-р7я]

Спасибо,Марта за прекрасный рецепт🤍 Сегодня приготовила. Семья в восторге😋

[@CookingwithFrancoandMarta]

❤️🌺🙏

[@ВалерийУразов-ж6о]

Обожаю осетинские пироги. У подружки осетинки Светланы, мама пекла. Память на все жизнь. Очень вкусные, а какой прекрасный народ осетины. Как мы все жили в СССР. Мирные, дружные, счастливые.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Спасибо за добрые слова, Валерий. 💐

[@ЛидияХамицаева]

Будем мы долго еще вспоминать свой родной,счастливый союз!За пироги спосибо,все нормальные нациии едины,есть что вспоминать!🙏🙏🙏🥰🤗🍷🍷🍷🍾🎂⚘🌱⚘🌱⚘🌱

[@ДавидДзоблаев]

Благодарю ,за добрые слова 🙌😍

[@evgenymagic6984]

Всем большой привет с Урала! ♥️

[@Eyeballoff]

@@ЛидияХамицаева Еще немного и вернемся в этот тухлый ссср

[@ЕленаИванова-в1ш]

Жила в Осетии. Это моя Родина. Теперь кормлю всех в Ростове-на -Дону осетинскими пирогами. Люблю их печь. Дай Бог, чтобы на столе у всех были три пирога!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Хорошие пожелания! 🙏👍💐

[@LadyDemetra]

Привет вам из Ростова-на-Дону от кореннной ростовчанки))). Спасибо за ваше светлое пожелание 😊 Дай Бог, чтобы и у вас всë было хорошо))

[@svetlanab7307]

Где можно в Ростове купить ваши пироги.

[@Албанецмарт]

🙏🙏🙏

[@lotossamura471]

Осетинские пироги - гениальное изобретение! На скорую руку можно накормить досыта кучу народа! Начинки все тоже очень вкусные! У моей бабули на готове всегда было тесто, поэтому в любой момент, если неожиданно пришли гости, она могла испечь три пирога. От неё никто голодным не уходил. Я тоже люблю печь пироги, и мои друзья от них в восторге!

[@ТамараЩербакова-м5м]

Огромное спасибо за рецепт. Прекрасный,дружелюбный и гостеприимный народ. Мы,русские,с уважением относимся к вам,вашим традициям,любим вашу кухню,ваши пироги.

[@CookingwithFrancoandMarta]

И вам спасибо за такие чудесные слова, Тамара. 🌺💐

[@ВалентинаЕвстафьева-ы8с]

​@@CookingwithFrancoandMartaщ

[@ТатьянаЖурба-б1я]

Лондон,наше всё!

[@АлександраДернова-е6в]

Была в Алании в 70годы. Люблю осетин и кухню. Имею там друзей. Привет Сев. Осетии Дигоре и Урсдону из Екатеринбурга !!!

[@vetabarabanova1699]

Марта, спасибо вам за чудеснейший рецепт! Я, ни разу не работавшая с дрожжевым тестом по вашему замечательному рецепту напекла потрясающие пироги! Первый улетел за 5 минут😁❤️ благодарю и теплый вам привет из Казахстана❤️

[@CookingwithFrancoandMarta]

Огромная благодарность вам, Вета, за то что написали комментарии. Это очень и очень вдохновляет на продолжение работы. Привет Казахстану. 🥰🌺🙏

[@АрзыгульТохтахунова]

Хочу Вам сказать тесто живое, сколько раз убеждалась в этом, а с вашим тестом ещё больше...

[@ДашаБонд-ч3ь]

С нами училась осетинка, она пару раз на наши общие пикники привозила домашние осетинские пироги. Они были очень тонкие, с разными начинками, и она их клала друг на друга, как блины, и отрезала кусками, как торт. Это было невероятно вкусно, просто фантастика! Я больше нигде не видела, чтобы так подавали осетинские пироги, и везде на заказ они толще раза в два.

[@selena-K]

То что Вы описываете, похоже на Чуду дагестанские или Хачаны Кабардино -балкарские. И их жарят на сухой сковороде

[@МарьямМамчуева]

@@selena-K балкарские

[@mayaazovtseva2298]

У нас один пирог с сыром, второй с мясом, а третий с зеленью. Их кладут друг на друга и режут как торт все три пирога вместе и подают три в одном кусочка...приятного аппетита.

[@ОксанаХужокова-д5ь]

Это хычин, балкарское блюдо

[@lybovsyrzhok3534]

Спасибо, большое, очень аппетитно)

[@ИннаФирсанова]

Мне в Вашем видео не хватило деталей в приготовлении пирогов. В результате воды получилось слишком много, добавляла муку. Буду ещё пробовать их готовить. Буду смотреть ещё варианты приготовления.

[@ВалерияКротенкова]

Какое счастья и радость соприкоснуться с таким человеком как Вы.! Мы везде и умелым ,трудолюбивым ничего не страшно. Огромное спасибо за прекрасную/грамотную русскую речь и конечно,кладовочку с рецептом. Удачи Вам во всем!!!!!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, дорогая Валерия за такие чудесные слова. Буду и дальше стараться. 🙏🌺🥰

[@tinamenc5850]

Спасибо большое,Марта,что не только поделились рецептом осетинских пирогов,но и рассказали о том,как складывать,резать и как соблюсти обычаи осетинского народа.А ещё Вы очень красивая.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за тёплые слова, очень приятно читать такие комментарии. Будем и дальше стараться. Готовьте на здоровье, Тина. 💐

[@НателлаГублия]

Благодарю, Вас, Марта! Отличная работа 👍 Очень рада, что подписалась на Ваш канал!!!!

[@ВалентинаШирокина-х8ц]

Осетинки очень красивые!❤

[@КристинаКорсунова-м7з]

Училась во Владикавказе, когда-то Орджоникидзе! Самые теплые воспоминания! И конечно осетинские пироги! Это чудо!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Приятно что мое видео вызвало у вас хорошие воспоминания. 💐

[@ЗифаМсоева]

Приезжайте в гости, будем рады🥰. Спасибо за тёплые слова

[@КристинаКорсунова-м7з]

@@ЗифаМсоева спасибо огромное! Знаю что всегда ждут друзья ! Всех не перечислить! Всем здоровья и мирного неба над головой!

[@СветланаСоколовская-г6л]

…Самые Тёплые Воспоминания!!!СКГМИ❤️! Дорогой Орджоникидзе и Восхитительные Осетинские Пироги❤Тамарочки Гиоевой❤ Пеку теперь Детям и Внучатам!👋

[@АнжелаКривохижина]

Испекла в точности по вашему рецепту только 2 порции, вся семья была в восторге от вкуса и хруста, очень вкусные, всем рекомендую этот рецепт, спасибо вам большое!!! 🥳🌹🌹🌹

[@CookingwithFrancoandMarta]

🙏🌺🥰

[@ТатьянаБурькова-э6е]

Спасибо🙏💕

[@ИринаЛарионова-д7х]

Вы замечательная женщина! Всё рассказали и показали! Благодарю вас! МИРА И ДОБРА вашему дому!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за прекрасные слова и пожелания, Ирина. Всего вам самого хорошего. Готовьте на здоровье 😉 🌺

[@Надежда-м4щ1э]

Благодарю за прекрасный рецепт вашего пирога! Смотрела с любовью. Как нежно и ласково вы обращались с тестом! Подписалась, люблю ваш и сыр и пироги! Всего вам доброго!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Огромное спасибо за такие прекрасные слова и поддержку! Это так важно для нас. 💐

[@eirinioboznidou925]

А что прекрасного в этом хлебном рецепте?

[@Екатерина-б5е]

Уже 2 раза готовила по вашему рецепту, семья в восторге от пирогов. Очень и очень вкусно. Вас приятно и уютно слушать и смотреть. Спасибо )

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, дорогая Екатерина. Как мне приятно читать такие комментарии. 💐

[@Dedovich_KPRF]

Спасибо. Но вот на счёт разных сторон сахар, дрожжей и соли, вы меня как техника-технолога пищевой промышленности повеселили😀

[@HellPysh]

Я не технолог но тоже удивило, на разные стороны, думала опару сделает с одной стороны, а потом бац и перемешала всё 😁

[@олесятер-акопова-ъ1н]

Это как у нас раздельный мусор. Сидишь дома как дурак,разделяешь,а мусорщики приехали,в одну кучу гахнули и прессом спрессовали.

[@ЛарисаГрачева-д4х]

Согласна

[@ТатьянаПтицына-к1э]

Другие технологи говорят что соль тормозит дрожжи

[@ИринаВячеславовна-ж8х]

@@ТатьянаПтицына-к1э если тормозит, то вообще нельзя СНАЧАЛА соединять соль и дрожжи. Или Вы уверены что соль в муке "как-то" ни в коем случае не соприкасается с дрожжами?😂

[@галмуртазина]

Спасибо! Спасибо! Приятный голос, приятные руки, доброе сердце! Благодарю Вас! Моя душа тронута...до глубины! Чудесный рецепт и прекрасная подача! Хозяйке, ее рукам и сердцу здоровья и всех благ!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за такие прекрасные слова и пожелания, Гал. Это очень вдохновляет. Готовьте и кушайте на здоровье.💐🌺

[@ДарьяВакс-с5ю]

Здравствуйте, Марта! Второй год вместе с Вами пеку осетинские пироги. Когда-то попробовала их в гостях у одной чудесной осетинской семьи, и не смогла остаться равнодушной, особенно к пирогам со свекольной ботвой и сыром. Теперь пеку по вашему рецепту один - с картофелем и сыром, а два - с ботвой и сыром. Спасибо большое за Ваш труд.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас! Как приятно читать , что вам нравятся наши рецепты.🙏🌺🥰

[@Звездалет-г4ч]

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ПИРОГ,. ГЛАВНОЕ ДОХОДЧИВО И ЯСНО !ТАК МИЛО И СПОКОЙНО ВСЕ РАССКАЗАЛИ,ПОКАЗАЛИ,РЕЦЕПТ НАПИСАЛИ! ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО,ЧИСТОГО И ПРЕКРАСНОГО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ,ВАШЕЙ СЕМЬЕ,РАДОСТИ И СЧАСТЬЯ!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за прекрасные слова. 💐

[@ЕленаСандер-с5м]

До слез тронули! вспомнила детство, папу, его родственников... беззаботные были деньки! спасибо вам большое!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Как приятно! Всего вам самого хорошего, Елена.🌺

[@НатальяТеряева-д7ы]

Масло залили через руку

[@ТамараЦахилова-э7л]

Приежайте к нам гости, испечём Вам осетинские пироги.

[@ОльгаПруцкова-щ2ш]

Довелось побывать недавно во Владикавказе,ну и как же не покушать знаменитые осетинские пироги...это просто супер,вкуснятина,особенно когда с пылу-жару.Мне очень понравился пирог с ботвы свекольной с сыром.Спасибо Вам за рецепт,просто и легко,но в Осетии они особенные!👍👏🥰🙌🌹

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье, Ольга. 💐

[@Kuzmich210]

@@CookingwithFrancoandMarta Уважаемая Марта, мой плюс в 15-ой тысяче и я подписался. Может Вы подскажите, в тогдашнем Орджоникидзе было такое кафе ("стоячее") рядом с рынком и там делали горячие, как их тоже называли "фыдчины", но они пеклись в маленьких сковородках из пресного теста, сверху была тестяная крышечка с дырочками, а начинка из мясного фарша с зеленью, много горячего бульона и вкусно необыкновенно,- вот прошло 40 лет, а я забыть не могу! Стоил 30 копеек. Больше нигде не встречал, да и в теперешнем интернете нет этого рецепта. Пытался сам что-то сделать подобное, но... даже близко непохоже. Может Вы знаете? Спасибо!

[@CookingwithFrancoandMarta]

@@Kuzmich210 Уважаемый Кузьмич, благодарю вас за лайк и за подписку. Затрудняюсь подсказать, что за фыдчины там готовились. Но я могу вам пообещать, что я постараюсь узнать их рецепт. ( я планирую поездку во Владикавказ в ближайщем будущем). Всего вам самого хорошего.

[@diana.styles]

Это называется цахараджин, я из осетии

[@tatjanabazjuk2900]

Цахараджин очень вкусный

[@idiotakusok9487]

Спасибо за ваше чудесное подробное и качественное видео! Спасибо за труд. Буду завтра пробовать испечь. Вы такая классная!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас! 👍🥰

[@ГалинаБалясова-в6с]

Спасибо большое! Прекрасно всё рассказали и показали! Замечательная речь и голос! Ни слова лишнего! Удачи Вам и здоровья!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Я вас благодарю за такие чудесные слова, Галина. 💐🙏🌺

[@НатальяКарпова-ь4м]

Благодарю вас за ваши вкусные красивые рецепты. Понятно и наглядно объясняете. Пусть у вас все будет хорошо успехов вам и огромного здоровья

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, дорогая Наталья за прекрасные слова. Готовьте на здоровье 😉 💐

[@svetlanavisotskaia1179]

Дабон хорш Марта! Спасибо большое за рецепт!Вспомнила время,когда жила во Владикавказе,осетины-прекрасный народ!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Здравствуйте, Светлана. Благодарю вас за прекрасные слова об осетинах. Готовьте на здоровье 😉 💐

[@pelargoniy-t4e]

Так она же из Лондона.

[@CookingwithFrancoandMarta]

@@pelargoniy-t4e осетинка, живущая в Лондоне

[@ОльгаСокол-е2е]

Во Владикавказе эти пироги особенно вкусные. Хвала женским рукам, здоровья и долгих лет жизни 😊

[@sabira-ru7zk6xk8x]

Спасибо большое за видео рецепт! С теплом и благодарностью вспоминаю Северную Осетию, гостеприимный народ, горы, реки и форель. А осетинские пироги с тех пор так и пеку, как научили местные жители. Незабываемая была командировка! И все это было во времена Союза... Еще раз благодарю за рецепт и такую теплую его подачу! Здоровья вам на многие лета!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, дорогая Ирина, за такие чудесные слова и пожелания. 🙏🌺🥰

[@masssamax]

Благодарность за подробный рецепт с нюансами, тонкостями и подробностями🥰 Испекла лепёшки по вашему рецепту, наслаждаемся всей семьёй! Делала все по рецепту, от себя добавила укроп свежий в картофельную начинку и молотый чёрный перец, кроме того сыр-Фета и немного Гауды, то, что оказалось в холодильнике. Получилось очень вкусно! Подобные турецкие лепёшки делала с картофельно-сырной начинкой, но на сухой сковороде, тоже очень вкусно, но вкус испечённых в духовке и на сковороде несколько отличается. Но оба варианта супер! Благодарность за рецепт!🕊️🥰

[@CookingwithFrancoandMarta]

🙏🌺❤️🥰

[@ГалинаНурсагатовна]

Очень грамотно говорите и доходчиво! Как может не получиться пирог при таком обьяснении! Спасибо вам! Дай бог здоровья !

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Галина. Готовьте на здоровье 😉

[@SILIFONKINA]

Самый простой, и самый настоящий осетинский пирог... ‼️‼️‼️ Самый правильный... ‼️‼️‼️ Спасибо вам большое.🥰🥰🥰

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю за хорошие слова. Готовьте на здоровье 😉 🌺

[@ФатимаКупеева-ч4ь]

Ничего правильного в этом видео нет, бред!

[@ЛидияХамицаева]

@@ФатимаКупеева-ч4ь обязательно кто то должен испортить все,цы да на уадзы,цы хабар у,дауай зондаби дар най!Да пъарт куы на баппарай,уад исты кандзына!Худинаг дын нау!??🤷‍♀️🤦‍♀️

[@РаисаАфонина-ч1у]

Спасибо огромное за рецепт и видео,собрала волю и решила попробовать по вашему ролику все сделать.Я в восторге!У меня получилось ну ооочень вкусно!Я же с тестом была плохо знакома,а тут все посмотрела и все в вашим количеством сделала и довольна на 100%.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за комментарии, Раиса. Это огромная поддержка для меня тоже, получать такие отзывы. Приятного вам аппетита!💐

[@ТатьянаКалинко-с3т]

Спасибо за видио. Моя приятельни ца пекла очень вкусные осетинские пироги. Бывало и вместе пекли. Рецепт теста почти такой же (она почему то никогда не ложила сахар). А вот начинку делала либо один сыр, либо листья свеклы с сыром и с мясом. Пироги выпекала на 210-180градусов. Пироги выпекались красивые, однородного золотистого цвета! Сливочным маслом смазывали очень обильно и низ пирога,- тоже. Её научила мама мужа в молодости. По национальности осетины. Пироги были просто объедение! Моя приятельница год назад ушла из жизни, а я никак не решусь прикоснуться к её реликвии,- испечь самой осетинские пироги. Спасибо ещё раз за видио! Всех Вам благ!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Обязательно попробуйте Татьяна, у вас получатся вкусные пироги! Гарантирую!🌺

[@Elvis-yw1fw]

Пироги получились отличные! Спасибо за рецепт и подробное описание. ❤️

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье, Elvis. Благодарю за комментарии.🌺

[@НадеждаКузнецова-в9р]

Спасибо! Подписка. У всех тесто раз и готово, руки чистые тесто не липнет, а у вас все как есть, и мука, и ручки в тесте, то есть все правдиво

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю за подписку, Надежда. Да, я очень стараюсь показать все детали, чтобы каждый желающий смог приготовить пироги. Готовьте на здоровье 😉 Вы будете очень довольны. 🌺💐

[@olgabuzdina4160]

Большое спасибо за рецепт. Сегодня испекла, очень вкусные.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Как я рада это слышать, Ольга. Кушайте на здоровье 😉 💐

[@ЕленаКравцова-х8з]

Ооооо,Марта!!!Доброе утро!Спасибо!Такой рецепт от Вас, это здорово,обязательно буду радовать своих близких,это же так вкусно.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Доброе утро, Елена! Очень рада, что вам нравятся наши рецепты. Благодарю за комментарии.🌷💐🌺

[@СотовикСотовик-п4т]

Очень хорошо раассказала и показала все доступно и конечно вкусно.

[@ЛюдмилаШутнова-ч1з]

Очень приятное подробное объяснение.Спасибо огромное.Буду пробовать печь.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю за комментарии, Людмила. Очень приятно когда труд оценили по достоинству. Готовьте на здоровье 😉 💐🌺

[@lenaovsyannikova2461]

Боже мой! Какая красивая женщина. Слушала голос, думала обычная осетинская женщина, а когда увидела в конце лицо и первая мысль, что с таких именно женщин пишут картины. Спасибо большое за рецепт! Попробую. Мне почему-то показалось, что если добавить жареный лук в начинку, то будет ещё вкуснее. Вопрос, можно ли так сделать?)

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за такие чудесные слова. Да, можно добавить жареный лук в начинку. Так тоже делают. Приятного вам аппетита ❤️🥰🌺

[@lenaguseynova3851]

Очень благодарна Вам за такой тёплый и понятный рецепт! Здоровья Вам, счастья и всего самого светлого, доброго!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Спасибо огромное за ваш комментарии, Лена. Буду и дальше стараться. 🌺💐

[@ЕленаМеф]

Ваш рецепт самый самый! Сегодня приготовила пирог! Первый раз! Вкуснятина!! Как Вы учите все понятно !! Спасибо! Здоровья Вам и Вашим близким!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю за такие чудесные слова и пожелания, Елена. Кушайте на здоровье 😉 🌺💐

[@ИринаТарганчук-л2н]

Почему молоко в тесто не добавляете? Жалко? Можно и ложку сметаны 😅☂️

[@CookingwithFrancoandMarta]

@@ИринаТарганчук-л2н это традиционный рецепт осетинских пирогов, Ирина. Самый лучший.

[@ИринаТарганчук-л2н]

@@CookingwithFrancoandMarta Самый традиционный-уалибах (с сыром). А с картошкой по бедности 😪😂👍

[@loziakundukhashvili3685]

Znachit nichego ne ponimaete v ximiii

[@МаринаИсаева-б2ф]

Прекрасный народ - осетины! ❤ Вспоминаю,как моя мама ещё когда я была маленькая, говорила о них! И это действительно так ! Очень хочется съездить в Осетию ! ❤ Смотрела видеорецепт с удовольствием!Хочется,чтобы быстрее наступило утро ,чтобы попробовать сделать такой же вкусный,красивый пирог !!! 👍👍👍 ❤ Спасибо большое !!! 🙏🙏🙏❤❤❤❤❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

У вас обязательно получится, Марина. Напишите результат, пожалуйста. 🌺

[@bhishma5444]

Масло должно быть топленное и побольше смажьте, что бы мягкая стала

[@ОльгаГрачева-с7г]

Все чётко, ясно и понятно, без болтовни. Спасибо за чудо- рецепт.

[@CookingwithFrancoandMarta]

🌺🙏💐

[@jxegbie-5798]

С удовольствием посмотрела Ваш рецепт и обязательно сделаю! Приятно слушать голос и чувствовать, что это,действительно, осетинка.Спасибо большое!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Ника. Вы будете очень довольны. Чудесный рецепт и результат прекрасный. 💐🌺

[@mariamartynenko2970]

Ещё можно приготовить фыдчин (с мясом),сахараджин(со свекольным молодыми листьями)жила во Владикавказе,приятно вспомнить осетинские пироги и не только. Спасибо Вам Марта ,отличный рецепт.Всего Вам доброго.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Спасибо Мария за ваш добрый комментарии. Очень приятно читать такие отзывы. Готовьте и кушайте на здоровье. 💐🌺

[@ЛикаЛика-у3о]

@@anna-ct2zw больная???

[@ЛилияБекова-н9т]

@@anna-ct2zw осетинские пироги это национальное достояние. Не надо брызгать желчью. Фыджин тоже хачапури? Нет, это песня! А когда печёт наша сноха Зарина, это песня с припевом. А хачапури тоже вкуснятина. 👍😁всем добра и мира. ❤

[@user-tq1xl9pv]

Фыджин )

[@marinaMari-d4b]

Сахараджин это любовь моя.Осетия и её народ это любовь моя!Мира и благополучия хочу пожелать моей Родине по рождению

[@ritagoldman2905]

Лепешки выглядят отменно. И нет сомнения, что очень вкусные. Дешево, просто,- так, как и должно быть в наше сложное время.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Рита. 🌺

[@dianareshetnikova5138]

Лепешки , вы наверно дигорка

[@НатальяНатали-ч2у]

Спасибо Вам большое за подробный рецепт.🥰🌸🌺🌷🌸🌺🥰👍💯👍

[@CookingwithFrancoandMarta]

🌺❤️🙏

[@ТестТестовый-щ3э]

Огромное спасибо за ваши знания, особое спасибо за рецепт под видио

[@innanesterova3554]

Благодарю за такой чудесный и подробный рецепт❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

🥰🙏🌺

[@ВладиславБычихин-ф9в]

Спасибо огромное за понятный и вкусный рецепт выглядет просто шедеврально огромный привет вам и наилучшие пожелания процветания вашему проекту из Ставрополя!!!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю за привет из Ставрополя и за хорошие пожелания, Владислав. Готовьте на здоровье 😉

[@ЛанаКозырева-р4з]

Очень правильно, очень аккуратно ,со вкусом спасибо вам , сама пеку много много лет, похожий рецепт !!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье, Лана. Благодарю за комментарии.💐

[@zabora_net]

Мне очень понравилась ваша подача. Очень добрая, домашняя, искренняя. Готовить не буду, некогда, но желаю процветания этому чудесному каналу!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас 🙏

[@НадеждаМагнусова]

Увы, рецепт приготовления осетинского сыра так и не нашла. Не беда.... Спасибо Вам!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Как жаль, что не нашли, Надежда. Спасибо за комментарии!

[@tamaraetalis5141]

Осетинские пироги самые вкусные в мире! Это я знаю с 1992 года! Спасибо Вам за видео. Чтобы судьба Вам дарила лучшее в жизни, потому что Вы поделились своими знаниями. Сегодня испекла пироги с капустой и брынзой. Я украсила праздник Ш а в у о т пирогами по Вашему рецепту. Спасибо! ❤️❤️❤️ Сан Франциско

[@CookingwithFrancoandMarta]

Поздравляю вас с праздником Шавуот, дорогая Тамара и благодарю вас за прекрасные пожелания. 💐🌺

[@anngellinasvirel3270]

Приготовила сегодня. Такой вкуснотищи еще не ела, семья оценила. Спасибо больше.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень приятно это слышать. Кушайте на здоровье 😉

[@ЛидияКайтукова-с1н]

Я просто не поняла смысл сыпать сахар и дрожжи с одной стороны, а соль с другой, если в итоге их всё таки перемешали? Просто я тоже уже лет 20 делаю наши пироги и такие нюансы впервые слышу. А так остальное вроде достаточно понятно.

[@Александровна-э7х]

Ну так это же секрет от професионала!

[@ТатьянаИванова-ь8ю7ш]

Соль гасит дрожжи, замедляет их работу

[@ТатьянаИванова-ь8ю7ш]

Надо смотреть и слушать внимательно! Всё было сказано для чего дрожжи с солью сразу смешивать нельзя

[@ЛидияКайтукова-с1н]

@@ТатьянаИванова-ь8ю7ш я всё внимательно послушала и посмотрела, но я сказала к чему это делать, если в итоге всё перемешали! Я тоже 30 лет делаю пироги и знаю как делать тесто и для чего там сахар, соль и дрожжи. 😂

[@elenakotlyar7703]

Ну так пироги все пекут,только у одних ,,как пух,, а у других ,,наварила- напекла,..." Всё сразу замешивается тесто только для пиццы, чтобы в меру поднималось

[@zaragazzaeva9596]

Добрый день,дорогая Марта!!! Картофджын -супер!!! Рекомендую всем,это-вкуснятина!!!Спасибо!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Здравствуйте, дорогая Зара. Очень рада, что вы так высоко оценили мои пироги. Кушайте на здоровье 😉

[@zaragazzaeva9596]

@@CookingwithFrancoandMarta ❤❤❤

[@АленаОчирова-х4л]

Злравствуйте Марта. Всю жизнь мечтаю поесть настоящие осетинские пироги, но не встречала. Живу в Калмыкии. Теперь попробую по вашему рецепту. Все понятно и просто, а как начинаешь делать не получается, наверное потому что не осетинка. Спасибо за рецепт. Здоровья Вам и всем привет из солнечной Калмыкии.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Обязательно получится по нашему рецепту, старалась все подробно показать и рассказать. Спасибо за привет из солнечной Калмыкии, Алена.

[@inna_medvedeva]

Алена,у вас все получится! Я тоже не осетинка, но пироги прекрасные) Я делаю давно и точно так же. И с доской так же поступаю. Только если будете делать с мясом, стпвьте сразу на нижний уровень, чтоб низ быстрее схватился,чтоб не протек сок. Прстарайтесь,чтоб низ и бок не порвался у пирога с мясом. Если порвется сверху у любого пирога- не пугайтесь ни в коем случае,на вкус это никак не повлияет. А для сыра с ксртофелем - если и снизу порвется, не так страшно. Со временем не будет рваться. Удачи!!!

[@NastiaTer]

Отличный рецепт. Всё получилось; тесто прямо нежное, вкусное. Хороший совет про температуру и горячий противень. И прежде пробовала печь осетинский пирог, но по этому рецепту вышло лучше всего. Спасибо!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас Настя за комментарии. 🌺🥰

[@ФаридаЯмалетдинова-г6щ]

Спасибо🙏💕 С огромным удовольствием посмотрела МК, очень нравятся пироги осетинские, часто заказываем, но теперь сама буду пробовать печь! Удачи, успехов Вам!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Фарида, за комментарии. 🌺💐

[@lilijaklimenko2847]

Как же приятно вас всех видеть, наших нынешних и бывших соотечественников разных наций из СССР! Да здравствует дружба народов! Ностальгирую.

[@CookingwithFrancoandMarta]

🙏🌺💐

[@ЕленаВохмина-ч3ъ]

​@@CookingwithFrancoandMarta И что же вам на Родине то не сиделось?

[@ЕленаМакарова-т9ъ]

Спасибо. Вы просто замечательный повар. Ваш пирог самый лучший и доступный. Голос у вас волшебный

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, дорогая Елена, за такой чудесный комментарии. Так приятно, когда тебя хвалят. Это очень стимулирует. Готовьте и кушайте на здоровье 😉 🌺💐

[@Укажитепвсевдоним]

Рецепт теста действительно чудесный , получилось очень вкусное тесто .Спасибо за рецепт .Вы настоящая хозяйка!

[@CookingwithFrancoandMarta]

🙏🥰🌺

[@tat.cabaewa2014]

ВАШ РЕЦЕПТ ШЕДЕВР!!!СПАСИБО,,,,ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за прекрасные пожелания. 🌺

[@pelageyainna3108]

спасибо большое, искала доступный рецепт, муж обожает осетинские пироги. Побежала готовить!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Готовьте и кушайте на здоровье 😉. Очень рада, что вам понравилось. 🌺

[@pelageyainna3108]

@@CookingwithFrancoandMarta получилось чуть чуть много теста по отношению к начинке, есть ли секрет как закрывать пирог чтобы тесто не рвалось, если раскатала потоньше? у вас очень красивые получились

[@CookingwithFrancoandMarta]

@@pelageyainna3108 Уважаемая Инна, могу только сказать, что с каждым разом ваши пироги будут лучше и лучше.

[@НинаМитрофанова-ы7б]

Искренно все рассказали ,спасибо !

[@inna_medvedeva]

@@pelageyainna3108 берут в два раза больше начинки,чем муки. Или масса начинки равна массе теста. Это идентичные соотношения. И это нормально. Поэтому 350 г начинки - это нормально Больше начинки можно, естественно. Вы,может,размяли мало и пирог толстый? На 500 г муки я разминаю каждый из трех пирогов в диаметр 30 см,чтоб влез в духовку.

[@АрзыгульТохтахунова]

Замечательно, обязательно спеку, я уже чувствую какая вкуснятина!!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Готовьте на здоровье.

[@naveus8884]

испеку ))

[@ВераК-ь3й]

Благодарим за вкуснейший рецепт,будем учиться у Вас готовить.Здоровья Вам,удачи и процветания Вашему каналу!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Огромная благодарность вам за чудесные пожелания, Вера. Будем и дальше стараться. Готовьте и кушайте на здоровье 😉 💐

[@ОксанаПолищук-н2т]

Благодарю за рецепт и приготовление.

[@ИринаБогданова-к4л]

Доброго времени суток. Благодарю Вас за подробное объяснение. Мне кажется, я впервые нашла самый правильный вариант приготовления пирогов. Благодарю.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Здравствуйте, Ирина. Благодарю вас за комментарии и поддержку. Рецепт действительно очень хороший. Вы будете очень довольны. 🌺

[@julinikiforova2451]

Обалденое тесто!!! ❤ посмотрела сегодня рецепт и сразу решила сделать. Вообще удачный рецепт, так как выпекается всего 10-12 минут! Я начинку только другую сделала. Фарш из филе с луком немного потушила и также как в вашем рецепте пюре картофельное. Прям вау❤❤❤😊

[@CookingwithFrancoandMarta]

👍💐🌺

[@annafast7366]

Спасибо большое за рецепт, сегодня испекла этот вкусный пирог 👍👍👍👍всем советую ❤попробовать 😊

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за добрые слова, Анна. Кушайте на здоровье 😉 🌺

[@НатальяМедарова-ф2ц]

Супер рецепт! Спасибо большое! Сегодня испекла пирог, всё получилось и очень, очень вкусно, в гостях у детей был друг который не ест сыр, но в этом пироге он съел всё 😃. Этот рецепт станет моим любимым.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю за комментарии, дорогая Наталья. 💐🥰🌺

[@HBoss4]

Я думал всё так сложно, а оказалось легко. Спасибо за рецепт

[@АннаКаренина-ъ6г]

Спасибо большое.

[@HBoss4]

@@АннаКаренина-ъ6г Люблю Осетию и осетинские пироги 😁

[@ТатьянаАртеменко-ж6л]

Сложно- это когда тяжело и неприятно. А когда приятно да ещё и вкусно- это не сложно, это здорово!

[@HBoss4]

@@ТатьянаАртеменко-ж6л Когда впервые человек готовит какое-либо из блюд, даже при настрое не получается сделать также легко. (Из своего опыта )

[@Мария-ц7ъ5н]

Марточка, дорогая , спасибо большое за рецепт! Пироги получаются просто бомба, ооочень вкусные. И как Вас приятно слушать, четко, лаконично, грамотно. Жила в Осетии, самое счастливое время, подружки осетинки - золото, мои любимицы. А вот ещё бы научили нас осетинскому пиву, это самый вкусный напиток в мире. Заранее Вам благодарны!!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье, дорогая Татьяна. Очень приятно читать ваш комментарии.💐🌺

[@ПервоваИлария]

Я искала подробный рецепт пирогов на помин бабушки-осетинки. Она пекла их для родных. Этот лучший! Очень обрадовало, что и сыр у вас домашний! Я тоже интересуюсь домашним сыроделием! Но я не смогла найти на канале рецепт... МОЦАРЕЛЛЫ! Он должен тут быть! Если вас интересует эта тема, это было - бы большой помощью для многих начинающих сыроделов, и любителей итальянской кухни! Спасибо!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень рада, что рецепт вам понравился. Конечно с домашним сыром будет ещё вкуснее. Моцарелла я сама не готовила. Но скоро у меня будет видео приготовления моцареллы с сыродельни на Сицилии. Надеюсь вам понравится. 💐👍

[@Валентина-б7в2б]

Очень хорошо. рассказали. Спасибо 🙏 большое. Попробую приготовить 👍♥️🌹

[@CookingwithFrancoandMarta]

У вас обязательно получится, Валентина. Благодарю за комментарии.💐

[@rinatklimov8025]

Здравствуй!!!! Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.Были в Владикавказе 3года назад я просто в любился в вашу кухню и людей ,остались очень хорошие воспоминания.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Здравствуйте, Ринат. Очень приятно слышать, что мое видео вызвало у вас столько хороших воспоминаний. Готовьте на здоровье 😉 💐

[@vasilisarapoza4589]

Спасибо за рецепт! Очень вкусные получились-! Рекомендую, потому что испекли и наслаждаемся!!!! Вкуснятина умяли половину. Браво!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за комментарий.

[@ОльгаБосенко-щ9з]

Благодарю Вас за хорошие слова и прекрасный рецепт ,Мир дому вашему

[@v.i.danielyan8668]

Жх

[@НинаШкаева-е7ъ]

А у меня иногда получается матрас и одеяло,но съедается первый с фаршем мясным...

[@ΕιρήνηΚοσμίδου-υ5ο]

Молодец 👍 браво 👏

[@ОльгаПавлова-г5у]

Благодарю вас, этот именно тот самый вкус осетинского пирога, который я попробовала в гостях у настоящих осетин в далёком детстве❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

Спасибо вам, Ольга, за комментарии! Это очень вдохновляет и радует. 💐🌺

[@ОльгаПавлова-г5у]

​@@CookingwithFrancoandMartaс удовольствием подписалась на Ваш канал, будем и дальше вместе готовить! Удачи и процветания Вам! 🎉

[@Ираидабаринова]

Спасибо,очень красиво. Делаю сейчас. Всегда думала,что чем больше яиц,масло и ТД, тесто будет вкуснее,мягче. А оказывается,вода,соль,сахар,мука и масло. ))) Тогда начинки положу побольше)))

[@CookingwithFrancoandMarta]

Да, часто бывает, что чем проще - тем лучше. А начинку побольше - это прекрасная идея. Удачи 👍

[@СветланаПетрова-г4ц]

Спасибо за рецепт.Несмотря на то,что Вы вдали от Родины,помните свои традиции.Сразу прониклась к Вам доверием и уважением!Желаю Вам долгих лет жизни в здравии! Буду готовить по Вашим рецептам.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Дорогая Светлана, благодарю вас за прекрасные пожелания. Буду и дальше стараться. Готовьте на здоровье 🌺

[@diorafelice8129]

Обожала в детстве смотреть, как делают наши осетинские пироги женщины моей семьи, и все равно не устану смотреть на это, это ведь не просто приготовление еды, а настоящий обряд❤ Бузныг🙌

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень приятно читать этот комментарии от землячки. Спасибо 🙏

[@zaragazzaeva9596]

Салам,ирон!!!

[@ekaterina9833]

Мы тоже всегда собирались и смотрели, как бабушка или мама делают пироги ❤

[@-jp7df7lw1g]

Осетины на пергаменте не делали и не пекли. Сразу на сковородку.

[@A9104-n8t]

Вы прирождённый педагог! Даже самая нерадивая хозяйка теперь испечет ваши веуснейшие пироги! А еще вы очень красивая!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за такую высокую оценку ! Теперь буду вдвойне стараться. Спасибо 🙏 🌺

[@ФатимаКупеева-ч4ь]

Не старайтесь, не научитесь, "педагог" нашлась!😂

[@нина-л7о9ж]

@@ФатимаКупеева-ч4ь почему?

[@АллаШабарчина-е1т]

Полностью согласна

[@ninapopova4818]

Mnogo sdorovia Vam i Mira.

[@СветланаГлебова-т4м]

Мир Вашему дому! Обожаю кухню Кавказа!) И есть огромное желание научиться готовить Оситинские пироги! Буду пробовать готовить по Вашему рецепту! Конечно может так и не получится, как у женщин Кавказа, но я всё же надеюсь!) Благодарю за подробный рецепт!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Дорогая Светлана, у вас обязательно получится, если не впервые раз, то на 10 раз вы будете печь как настоящая осетинка! 😉👍💐. Напишите результат, буду ждать. Удачи 👍

[@СветланаГлебова-т4м]

Только что достала первый пирог из духовки!) сказать, что я в восторге, ничего не сказать, тесто изумительное, нежное, тонкое и ооочень много начинки, всё как я люблю! Надеюсь и семья оценит! Ещё раз большое спасибо за рецепт, запишу в свои рецепты и дочке по наследству передам!)

[@user-rx5yh3el6o]

Можно в муке сделать лунку, в которую насыпаем сахар и дрожжи, заливаем нужное количество воды и ждем, когда поднимется опара пенкой и после этого высыпаем туда соль. Теперь всë готово под замес!

[@jabagogoladze4686]

Как с вами хорошо☺☺☺ вот готовите и так тепло на душе, такое чувство что вы нас тоже угостите😕 это так по домашнему! Спасибо за уважение подписчиков☺☺ лайк

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас за такие чудесные слова, это очень радует. Буду и дальше стараться для своих многоуважаемых подписчиков. Счастливого вам Нового года! 💐

[@sedapapoyan4616]

Первый раз смотрю, видно что очень вкусно, спосибо осетином👍

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье, Seda.💐

[@sedapapoyan4616]

@@CookingwithFrancoandMarta а я уже пригатовила, 😘😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😆

[@РаисаСагиева-н6е]

Спасибо за рецепт Осетинского пирога.!🙏 Давно искала этот рецепт.😚😚😚

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье, Раиса. Это чудесный рецепт, вы будете очень довольны.💐

[@ГалинаМихалькова-щ2е]

Большое спасибо за рецепт,очень просто и доступно объяснили дай Бог вам здоровья.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Галина. 🙏💐🥰

[@ГалинаМихалькова-щ2е]

@@CookingwithFrancoandMarta я сама из Нальчика.но пироги осетинские не получались теперь я посмотрела консистенцию теста буду учится, здоба это моё я пику и Пасхи и булочки, а вот пироги осетинские не получались я неправильно делала замес теста, большое вам спасибо.

[@darkkonigin]

Спасибо вам огромное за рецепт, сегодня испекла только с говяжим фаршем и сыром, а второй с творогом, не пироги а просто бомба, тесто тонкое, сочные, маслом сливочным пропитались сверху, прям наслаждение, тают во рту ❤❤❤ теперь буду их печь часто.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень приятно это читать! Благодарю вас за комментарии. 🌺🙏💐

[@darkkonigin]

@@CookingwithFrancoandMarta Вам спасибо! 😘

[@ИльяАсетник-у8ч]

Спасибо за рецепт! С тестом работать не люблю но получилось и очень вкувсно, часть делал так часть с фаршем👍👍👍

[@CookingwithFrancoandMarta]

Кушайте на здоровье, Илья. 🌺

[@glomerat]

Спасибо за рецепт !Все получилось ! У меня , не самая удачная духовка .Поэтому внизу ставлю кастрюльку с водой .И ничего не пересыхает и равномерно пропекается .)

[@CookingwithFrancoandMarta]

На здоровье 😉

[@jonseena1445]

Пироги просто бомба! А особенно с сыром или острые с тыквой. 😊

[@user-to9us8wx5h]

Со своей тупой бомбой... У вас война, бомбят? Сочувствую... Ограниченный словарный запас? Русский словарь вам в помощь...

[@РиммаМамжиева]

Спасибо за видео, я обязательно испробую ваш рецепт осетинского пирога.

[@aynurakhusainova2061]

Спасибо большое ❤❤❤за такой прекрасный рецепт ❤❤❤❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

Как я рада, что вам понравилось 🥰, благодарю за комментарии. ❤️

[@d.ganieva]

Спасибо за рецепт! Обожаю осетинские пироги😋 Всех благ Вам🌹

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Дилобар!

[@zomb8118]

Большое спасибо за рецепт, теперь только так буду выпекать пироги

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень рада, что вам понравилось. Это действительно очень хороший рецепт. 🌺

[@tatianavladimirovna3224]

Спасибо вам! Я пекла, нопоняла свою ошибку! Тесто должно быть очень мягким!

[@inna_medvedeva]

Да,Твтьяна,тесто изначально должно быть жидковатым. Поэтому соотношение муки и жидкости (можно сыворотку взять или добавить молоко,но его должно быть меньше,чем воды) 5/4 - это самое то. И, да,на раскаленный противень выкладывают. И режим - верх-низ. Можно ставить на середину. Если сверху быстро зарумянится,через несколько минут переставить ниже - только быстро,чтобы не терять температуру в духовке. А если будете печь с мясом, то разминайте очень аккуратно,чтобы не порвался снизу и с боков (сверху не важно, это только на вид влияет). А вот ставить пирог с мясом лучше сначала на нижний уровень,чтобы пирог схватился и лучше пропекся снизу.

[@veranika449]

Очень благодарна Вам, получились с первого раза отлично. Подскажите, пожалуйста, можно ли замораживать тесто впрок или не стоит?

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень рада, что вам понравилось, Марина. Тесто можно заморозить. Тоже будет неплохо, но конечно свежее всегда лучше. Готовьте на здоровье 😉 🌺

[@galinagalina2642]

С удовольствием посмотрела видео, рецепт взяла на заметку.Благодарю!