Самогон из виноградного сока от А до Я

[@СамогонщикВитальсон]

luxstahl.com/?promo=VITALSONL8M ЛЮКССТАЛЬ 8М ПО МОЕМУ ПРОМОКОДУ В ПОДАРОК ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ НАБОР ПРОКЛАДОК ИЛИ МЕДНАЯ РПН И БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА luxstahl.com/?promo=VITALSONL8M Тех поддержка Люкссталь ВКОНТАКТЕ vk.com/luxstahl

[@АлександрСухов-т7ъ]

Привет. Смотрел про этот концентрат другие твои видосы, пришёл к тому, что лучше взять на оптовой базе хорошего винограда по 150р, за кг. И получить напиток намного благороднее....

[@andrezero1302]

Полностью согласен, пробовал ставить брагу из яблочного и виноградного концентрата, пришел к тому что лучше на базе фруктов взять чуть дороже и работы больше, но конечный продукт в сравнении не идёт с концентратом. Возможно в Европе где стандарты производства концентрированного сока другие и получится получить хороший результат, у нас всякую бодягу мешают, на вкус порой такая химия галимая.

[@vkusnie_uvlehenia]

Виталь с огромным удовольствием посмотрел весь процесс! 👍👍👍 Особенно когда проба из граненого 😁😁💪 Быть добру🤝

[@leonidpatrushev7855]

я делаю проще, а именно..ставлю сахарную брагу. затем гоню сырец. При перегонке дробной сырца в бак ставлю фальшдно на самый верх и насыпаю щешевый изюм из светофора по 100 руб кило..примерно полкило..спирт получается ароматный..запах винограда и фруктов..советую всем.

[@profitonline4583]

не совсем понял, фальшдно на самый верх, это как?

[@Lomovoz69]

@@profitonline4583 на фальшдно изюм,далее спирт сырец.Изюм тяжелее,при заполнении ёмкости там же и останется.

[@Александрзахаров-и3х]

А ты не думал что головы пойдут сначала через виноград только потом тело

[@Lomovoz69]

Если б был виноград то это и есть чача,крепость больше,но можно и сахара для брожения,гнать через медь,вкус мммм,сейчас с супругой хреновуху пробовали очень понравилось,делал из сахарной браги,как ты показывал 96.6% ,дал отдохнуть продукту хрен,мёд,перец,гвоздика,ложками стучали всё чисто на тарелках.Делал на 50% продукта.

[@vd3256]

В Абхазии как-то купил чачу у местного жителя. Так и не смог её выпить. Самогон, очень плохой самогон, с головами и хвостами, все вместе. И очень концентрированый, приторный, запах винограда. Сам из винограда не делал, предпочитаю зерновые. Неожиданно приятно, может попробую как- нибудь сотворить сиё аналогичное, так сказать вернуть веру в виноград.

[@sancho167]

Хаха, они закупают у нас дешманский виноматериал, так как нет у них виноградников в таком объеме.

[@denbes9456]

Почем брали?

[@АлексейГришин-м7э]

Добрый день. Виталь а не пробывал на прямотоке гнать до 70% в струе, затем ставить колонну с дефлегматором и дожимать остальной спирт. Что думаешь по такому методу?

[@vitaivanov5484]

Витальсон надо было с канистр отлить 1л сока и добавить его в СС при второй перегонки, вот тогда аромата хватает с головой.

[@РоманАлексеев-ь4л]

На какое количество СС и какой крепостью?

[@mr.kredo-1026]

Виталий здравствуйте, как сделать ароматный дестилят на Wein 6?

[@РоманЯщенко-с5е]

Веталь привет из калининграда, такаяже ситуация с виноградной брашкой первак пах так что закачаешься второй перегон и запах исчез но головы сохранили этот аромат будем экспереминтировать 8м. быть добру!!!

[@Elyzaar]

Привет, Витальсон! Смотрю многие твои ролики - креативненько. Класс!!! По поводу голов - что то многовато. Тут вспоминается Счастливчик, который говорил, что головы - это функция времени, они образуются в процессе перегона, и отбирать их надо 3 часа. Т.е. в твоём случае АС ~3500 мл, значит голов должно быть около 350 мл, делим на 3 часа - значит отбирать головы нужно со скоростью около 120 мл/час. Медленно, но что делать.... С твоим количеством голов ушёл весь аромат. ИМХО....

[@АлександрАлександров-б7б9ж]

Там речь идёт о ректификации, а тут дестиляция...

[@СамогонщикВитальсон]

ИМХО у тебя друг некудышнее совсем)

[@КерхерНЕФТИКА]

Очень странно - при разведении сока концентрата можно было плотность сделать и 20%, а при использовании данных дрожжей с толерантностью к алкоголю 18% (в Вашем случае при плотности сахара 11% - алкоголя в браге примерно 6%) можно было плотность по начальному суслу сделать и 22% с добавлением воды в два раза меньше. Зачем воду порожнюю гонять????

[@КерхерНЕФТИКА]

Да и еще - воды в два раза меньше это 20 литров с добавлением одной пачки этих дрожжей не переплачивая 250 рублей лишних

[@КерхерНЕФТИКА]

Обращаю внимание что в данном концентрате сока содержание сахара 65гр. в 100гр сока - т.е. в 10-ти килограммах сока всего 6,5 кг сахара

[@ЮрийПоляков-ы3р]

За дегустацию отдельный лайк!

[@АнтонЛяпин-б5г]

Добрый день Витальсон. Когда же ты напьешся ? Куда тебе столько много такой вкуснятина ?

[@vesves406]

Похмеляться хорошо 😂😂😂 молодец мужик 👍👍👍

[@beini2011]

Расскажите в чем отличие браг Сахарная, Сок, Пшено.. я новичок. Сэм делаю из сахарной браги

[@ВовчикМайстренко]

Нихера себе попробовал)) Пол стакана)

[@avb-electro]

когда я вижу такие канистры, доверие пропадает сразу. мирдыр не гарант

[@Серж_Гарелый]

Хвостов надо было пустить немного, было бы поораматней. Респект тебе за твои труды, здоровья!

[@АндрейКорнилаев-н3н]

Подскажите брага(сахар) для ректификации : какой температуры должен быть на выходе сс при первом перегоне для наилучшего качества ?

[@Домашнеехобби-ц3й]

Не горячий👌

[@ivanbudanov862]

Холодный !

[@Kashhei]

Пробовал я на таком концентрате делать, и получается обычный самогон а вишней, нуу просто себя убеждаешь что там вишня. Типа плоцебо. Гораздо эфективнее самогон разбовлять вот этим разбавленым концентратом. Так канистры на ооооочень много литров сэма хватит.

[@ВиталийЛавров-ц4с]

Витальсон вместо сахарозы, декстрозы в брагу просто нужно добавить спирта чтоб больше выход был

[@АндрейЧмых-е4й]

Подобный опыт был.. Но! 30 кг Изабеллы+3кг сахара, сбраживал дрожжами Зимасил. + 10 л вареньевого самогона 91 проц. Выход 14 л -91проц. Очень вкусно!

[@igorsh5611]

@@АндрейЧмых-е4йотдельно делал из варенья 14 л отдельно и из65 л Изабеллы +5кг сахара А если смешать готовый продукт Ибо отдельно они не очень то и отличаются

[@НесторМахно-б9с]

Скромненько. Другие в вонючий самогон ложат для закраски дубовую кору и орут - коньяк! А ведь если из сока сделать вино (это не брага!) и дважды перегнать, то это будет коньячный спирт...

[@NasheHobbi]

А как вам идея к видео.Сравнить разные фирмы концентратор и выбрать лучьший,по вкусу и по выходу?

[@АлексейЦуканов-с1ч]

Плита айплейт алина кулера что то очень громко шумят аж треск стоит, что делать?

[@Павелмуромский-ч7д]

Привет а если виноградную брагу на тене перегонять. Нормально будет, тен не чего не пригорит?

[@evgen5547]

Я бы после 50⁰ в струе поменял тару и дожал бы на шести тарелках. С зерном так делаю - сперва прямоток, а потом тарелки.

[@user-koba77]

Я вино поставил из концентрата. Сидр яблочный поставил так же. Производитель Джемка. Думаю попробовать пиво из ячменного концентрата. Молодец! Отличное видео. Аппарат огонь 🔥

[@vitmart372]

Виталёк, когда уже сальцо, сырые яйца, дегустация, базар-вокзал...? )))

[@СамогонщикВитальсон]

Виталий Валериевич и желательно по чаще)

[@pavelkuptsov1901]

Прива Друже! 👍👍 датчик кубовый в баке гнул? Быть добру!

[@АлексейПетрович-е9л]

Приятные слова, зашла мягко)), лайк!

[@staspustovit]

Помню очень давно давали самогон в селе из винограда (Молдова). Не знаю, из какого сорта, но очень запомнилось, потому что с детства знал только вонючий запах самогона из буряка - у бабки с дедом в украинском селе. За видео спасибо, только кто ж такими порциями дегустирует. Такой напиток даже употреблять меньшими порциями нужно и смакуя, как хороший коньяк. Я серьезно - покупаю водку "Абсолют" ароматов никаких, но и запахов тоже. Цена - в 3 раза дороже "обычных" водок, но оно этого стоит, пить можно как хороший коньяк, смакуя и немного чередуя с лимоном. Можно и наклюкаться меньшим количеством, и без закуски, и не болит ничего. Совсем другая культура пития.

[@АлександрК-н9ч9к]

Интереснее было бы перегнать брагу на тарелках медленно, однократно по дробной схеме, с отбором годов и хвостов

[@ИвановИван-щ4ж4н]

Может немного поздно комент оставляю, но всё же. Взял много концентратов:вишня, виноград, груша, яблоко белое и красное и решил нагнать ароматного самогончика. Всё по сути:два перегона, медь, прямоток(оборудование позволяет). По итогу получил около 100 литров *яблочного*!!!!! дистелята,который был успешно преобразован(с помощью брусков) в "домашний кольвадос". Сделал не утешительный вывод: Основа концентратов(которые я брал) - яблочный сок!!! А ароматика добавлена пищевой химией. Очень расстроился, т.к. хотел разных фруктовых вкусняшек(регион не позволяет с грядки фрукты брать). Быть добру Витальсон, много от тебя почерпнул

[@ВладимирПройда-э9с]

Если не секрет, какого производителя брали концентрат?

[@ВадимРостов]

Тоже интересно что за производитель?

[@VobleR.63]

@@ВладимирПройда-э9с Будни Азова на Азоне-Заебися ! всё бродит

[@СергейШаталов-г2и]

Ставил похожий затор на днях, правда на соке от "джем и ко" и этих дрожжах брагман фрути. Дк эти дрожжи я вам скажу полное Г... за сутки не завелись. Летом ставил "пейсаховку"на нихже с таким же результатом. Выручали только белорусские винные. Если к ним нужен особый подход (дрожжам) напишите плиз.

[@ЮрийОспищев-й3т]

Витальсон, твои видео - это лучшее из всего того что можно увидеть в интернет пространстве! По нескольку раз пересмотрел и продолжаю пересматривать их когда возникают вопросы, всё доходчиво, на понятном языке, просто интересно! Единственное чего я никак не могу понять, изоамиловый спирт ведь кипит при 130* стало быть он в хвостах находится, или ты образно так называешь всё говно как в головах так и в хвостах?

[@СамогонщикВитальсон]

Привет ! Видимо не все видео ролики ты друже смотришь и не внимательно! ИЗОСПИРТЫ КИПЯТ ПРИ 130 В ЧИСТОМ ВИДЕ! В остальных случаях изо выступает,как переходная фракция в зависимости от кубовой навалки. kzbin.info/www/bejne/pIGupYKQhLytmq8

[@ЮрийОспищев-й3т]

Это видео я не смотрел по той причине, что не имею такого шлема)) Буду дальше изучать матчасть!

[@АдамсФэстор]

А какая спиртуозность была в струе при переходе отбора тела? В видео этот момент не попал. Эксперимент с тарелками тоже должен получиться успешным.

[@dmgr80]

Виталь, а расскажи про перегон голов после ректификации, может нюансы какие есть?

[@VladKovatev]

подписался). Ставлю сейчас на соке. Смотрю у кого как. Зашло.

[@ВладимирКалёнов-х3ъ]

Примерно 500 рублей за литр себестоимость получилась?

[@user-fil3pm6dl9s]

Может не надо было разбавлять водой, а перегонять градус, какой получился. Тогда и аромат сохранился бы?

[@blogblog788]

Зачем дистиллированной водой разбавлял?

[@vitmart372]

А "чё" дорого-то? Самое дешёвое магазинное пойло 260 руб. за 0.5. Вот и умножьте, разделите, прибавьте, отнимите... Так здесь получается Напиток с большой буквы "Н", а не магазинный шмурдяк которым сколько народа уже потравили.

[@СамогонщикВитальсон]

Ты прав тёзка!

[@ДинарнынМагарыщь]

привет Витальсон , а если попробовать сразу данную брагу методом комбо забубенить , думаю интересный эксперимент получиться ))) и потом покажешь как оно !?!?!?

[@neotigr86]

Привет, но эти ролики были же ранее ? разбиты на первую и вторую часть )

[@vitalikkz7420]

Большая часть аромата вылетела с головами

[@АндрейКорнилаев-н3н]

Виталий скажите : синие бочки у вас из пищевого пластика или это необязательно ?

[@_Aiml]

Из пищевого, для этого они и предназначены, сам себе такие брал.

[@igorsh5611]

Я на даче собрал 65 л бочку обычного красного вынограда типа Изабелла мы её выбрасываем никому она не нужна Не очень сладкая Решил использовать её как сырье вместо воды Миксером все в кашу добавил 5 л сахара и вышло12 л сырца40 % Как подсчитать сколько сахара было в самом винограде ????

[@СамогонщикВитальсон]

Нужно было сок виноградный измерить рефрактометром на сахар.

[@victoragat5719]

Я хочу делать самогон на приготовленном вигорадном соке свареном на соковарке 5 трехлитровых банок. Вылью во флягу добавлю 5 кг сахара полпачки спиртовых дрожжей. Будет тоже не плохо но, как бы с натурального продукта

[@gpswood740]

сахар ни добавляй, испортишь вкус...

[@vladimirkamenskij2634]

Плотность 11% маловато будет 🙄

[@Romanich1st]

Брат, Витальсон. Ты лучше яйки пей, так круче, а бухло всегда найдешь.

[@ВалерийИванов-и7м]

Я так и не понял, в чем прикол. На обычном самогонным аппарата с тремя сухопарниками продукт получился бы при второй перегонке во много раз чище. А тут Аля колонна, из мерса велосипед.

[@alekseygalan4334]

эта конференция прямоток Подстил ещё называется. и принцип на видео а-ля мацерат.. нравится вам сухопарники ваши ок, перегоняйте дальше так.

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Когда плотность 11,дальше можно не смотреть.Выход у тебя будет,как птичка накакала,а значит ты просто продукт угробил,ну когда задарма,то не жалко,а за свои кровные,такую брагу,с начальной плотностью 11 никто делать не будет.Меньше 16% уже предел,ладно досмотрю,интересно что дальше,так поржать.Новичков жаль,ведь попадут на бабки.Всем удачи и С Наступающим 2025.

[@САМОГОНЩИК-о2й]

Сахар тростниковый по 10 кг., в бочку не помешало бы! )))

[@ДиманСамарский-ц7я]

Дороговатый самогончик получился😬

[@staspustovit]

Так такой и пить можно как хороший коньяк - смакуя и с лимончиком.

[@ЗинаидаОБЪЕДКОВА-ь3о]

Поставила из виноградного домашнего сока.

[@dimas22101]

Дороговато выходит. У нас во владивостоке канистра сока 1200 стоит.

[@777andreyko]

Хвостов много оставил В хвоста аромат винограда Хвосты перегони И пожени

[@Kashhei]

Это не сок, это химозная хрень как маленькие пузырьки вкусоароматизаторов. Элементарно посчитайте в канистре якобы концентрата 25литров сока. Из 10кг вишни выходит примерно 6 литров. 1 кг мороженой вишни стоит 450рублей . На такую канистру надо 40 кг ягод+работа+затраты электроэнергии (ну хорошо, просто вишня) 18000рублей а такая кагистра стоит 3000рублей. Это как?

[@RemGaffer]

Сколько у тебя помидоры стоят? А праздник томатов в Испании видел? Найди и посмотри для развития. Зачем люди губят столько дорогого (для тебя, как покупателя) продукта? Да, потому что ни переработать ни продать его невозможно в тех количествах, в которых вырастает! Абсолютно та же история с виноградом, яблоками, апельсинами там, где они под ногами валяются в сезон! Лишь мизерный процент идёт на продажу, большая же часть именно на переработку в концентраты, потому что и на вино и на сок прямого отжима идёт далеко не каждый фрукт/ягода. Да, тот виноград, из которого сделан концентрат ты бы жрать не стал даже даром, а вот для подобных целей он вполне годится. Или ты думаешь, что дорогие коньяки и бренди делают из товарного сортового винограда?) Как бы не так. Из него вино и делают. Или, возможно, ты думаешь, что кто-то где-то берёт сумасшедше дорогой Херес или Мадеру и перегоняет на спирты?))) Не в этой Вселенной, дружище.

[@ИгорьФедоров-с4э]

У меня товарищь,налил брагу и отбирает головы тело и хвосты.Во второй перегонке не нуждается.Я думаю попробовать.

[@alekseygalan4334]

а зачем. пейте так бражку) вы ей богу забавные такие. ок, сделайте пробу с 1 погона отобрав из браги головы тело и хвосты. и отправьте этот образец на ГХ анализ. и параллельно слелайте правильно и тоже образец на гх.

[@ИгорьФедоров-с4э]

@@alekseygalan4334 Что такое ГХ?

[@ДмитрийГалушкин-б9х]

10:12 лихо вы ее в себя опрокидывает..... Достигается упражнением...😅

[@sds3384]

- Как это вы ловко её опрокидываете, Виктор Викторович? - Достигается упражнением! И ещё: - А как же вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю! Великий Владимир Басов в роли Виктора Мышлаевского. Замечательный фильм "Дни Турбиных".

[@ЗинаидаОБЪЕДКОВА-ь3о]

Перестала играть что делать

[@александртарасов-ш3э]

Был опыт с концентратом.отдал 1300 за 4 кг этого говна.бочку потом полгода не мог отмыть.химический запах.весь погон просто вылил.не видитесь на эту дрянь.купите лучше виноград

[@ФёдорЛапшин-з5е]

Да нафига...лучше сахарной браги поставить и на сухопарнике в один перегон выгнать.потом раз двадцать через аквафор пропустить,да на грецких перегородках настоять...вкуснятина получается и за копейки...нахер ваши винограды и колонны по куевой туче рублей

[@МаркелПантелеевичСиний]

@@ФёдорЛапшин-з5е напиши рецепт друже

[@ФёдорЛапшин-з5е]

@@МаркелПантелеевичСиний берёшь 10 кг сахара,сыпешь в бочку,туда же 50 л воды из под крана и пресованных дрожжей 1 кг....всё, ждёшь пока отбродит и отстоится (хотя можно и без отстоя,лишнее это).заливаешь готовую брагу в аппарат с сухопарником и можешь идти своими делами заниматься,он сам всё сделает,главное тару под сэм побольше поставить,что бы не перетекло,а то жалко будет.да чтоб не делать обезьянью работу,лучше сразу шланг с аппарата пустить через использованный "аквафор",потом не придётся тратить время на фильтрацию.всё!!!!вкуснятина готова,себестоимость 30 р за 0.5л.а если раскошелиться и на перегородках грецких орехов настоять то вообще бомба будет,ум отъешь.А этих Витальсонов слушать,так это без штанов останешься...строят из себя не пойми что:мацерация-х..ерация :( И это,не слушай ни кого про второй перегон,это бред сивой кобылы,ты же не будешь пить сэм 70°? Один фиг придётся разбавлять потом до 40°. Ну и смысл тогда?сразу гони до 40° в приёмной ёмкости и прекращай погон.

[@МаркелПантелеевичСиний]

@@ФёдорЛапшин-з5е я имел в виду настойку на перегородках )))

[@ФёдорЛапшин-з5е]

@@МаркелПантелеевичСиний а настойка ,она и в африке настойка:засыпал в сэм чего душе требуется,недельку постоялО,процедил и радуйся вкусняшке

[@ФеликсЭдмундович-щ3щ]

Раскроется, месяца через 1,5

[@АндрейКорнилаев-н3н]

Виталий , скажите температуру сс вы измеряете лабораторным прибором,можно название. Электронные китайцы - достали.

[@АлексейБакуменко-д7я]

33

[@СамогонщикВитальсон]

Обычный лабораторный спиртовой термометр.

[@ЧеховскийСамогонщик]

Надо было бардой разбавить СС.

[@tikatokersha6424]

Декстрозы там и так хватает)

[@1968Gena]

Ещё, беру жмых у товарища, воды сколько он сока снял, сахар на 10л 3 кг, бродит неделю, снимаю жмых, брага стоит с месяц, вот это своё со второго вина можно так сказать, а тут фуфло какое-то с дрожжами

[@1949-SSSR]

Если эта бурда из винограда, то я Александр Македонский!

[@vitmart372]

По определению "изиков" можно сказать "лайх-фак". )))

[@7docent7]

Витальсон Привет А ты смотрю углём вообще не чистить самогон что ли

[@СамогонщикВитальсон]

Естественно нет!

[@7docent7]

@@СамогонщикВитальсон а почему?

[@vitmart372]

@@7docent7 А, зачем? Обоснуй.

[@СамогонщикВитальсон]

Друг,ты хочешь углевать дистиллят в котором по максимому старался сохранить вкусоароматику? Углюется сортировка из ректификата для придания водочного вкуса.

[@7docent7]

@@СамогонщикВитальсон блин я помню сварил ром и почистил его углем через неделю где то попробовал ваще незашло непонять че за гавно, очтавил его и уехал на вахту два месяца вернулся попробовал и тогда понял что после чистки надо выстоять не менее месяца напитку, да и мягче он становится и хлама всякого меньше в любимом дистиляте

[@СергейДевочкин-е9у]

Виноград дешевле и благородней напиток!

[@Irbis68]

А мы в Сибири живём, а хочется виноградным дистиллятом побаловаться. Предлагаете на юг ехать за дешёвым виноградом?

[@evgen5547]

​@@Irbis68поищите в продаже "паста виноградная и тутовая". Получается не хуже, чем с концентрата, чуть подешевле, и к сырью доверия больше, чем к "канистрированному".

[@ИгорьСтепанов-в4л]

Сырец это сивуха

[@karambamaramba3636]

Бородавку с носа стоит удалит - отвлекает:)

[@VobleR.63]

чем ?

[@treborgumerovich9262]

Чегото золотой самогон получается

[@СамогонщикВитальсон]

Так в магащине купи ДЕШЕВОГО ПОЙЛА!

[@56-428]

Сок и вода и пук...ть туда..

[@СерикРуспеков]

Главное не жадничать!!! А эти армяне и асирийцы на море вообще охренели((( продают всякую пургу((((((

[@Приятель55]

Подводить итох