TALLER DE CROISSANT

[@guillermosoto9957]

buenas tardes muy lindo, si la hago en la amasadora que utilizo la lira o el gancho?

[@Raulrpar]

gancho, para masas con levadura gancho, para masas crocantes lira.

[@giselamartinez5537]

Cuánto tiempo en el horno?

[@mirtasusana528]

Gracias. Sería útil tener una guía de medidas del rectángulo de masa, cuando se estira. Dijo que obtendría 2 docenas con esas cantidades, pero cortó 10. Asimismo, cómo hacer el rectángulo de manteca.