Taller en vivo - Hagamos decoración con ISOMALT| ¿Cómo hacer figuras con azúcar (ISOMALT)?

El Isomalt es un producto poco sonado, pero conocido por sus bondades en la repostería, ideal para decoraciones en azúcar, dejando volar tu imaginación para darle cualquier cosa que desees. 😍😍
Isomalt.................................200 gr
Colorante del color que desee
Utensilios
Bowl
Tapete siliconado
Guantes protectores de calor

[@ezequielguerrero4267]

Me encanto el video gracias por tu conocimiento ❤

[@ernestinadefatimaromeronun5207]

Gracias desde Perú❤

[@tanialopez9665]

Gracias 🎉

[@hectorf.tabaresh.1243]

me quemeeeeeeee hay hay !!!! muy bien saludos

[@GonzaloValencia-k7t]

Mil gracias desde Ecuador

[@celery2277]

Gruby.. 🎶 Genial

[@uruadri]

Muchas gracias!!! Desde Uruguay 🥰

[@angelitabel19]

Estoy muy atenta viéndolo, hice cubitos de hielo con gelatina sin sabor quedaron excelentes también

[@eugenialo8672]

GRACIAS POR SU VIDEO, ME SUSCRIBO.

🫶🏻

[@estrellitaacevedo7006]

Hola me encantan ambas por toda la explicacion con tantos detalles súper

🤩✨

[@manuelreyeszero76]

Encantadisimo con la Chef... que diga la clase 💙🖤🙄 gracias a la reportera., buen trabajo!

[@inescazares2267]

Gracias por enseñar tan bien!! se ve fácil lo intentaré no tenía idea cómo hacerlas!!! Saludos desde México!!

🇨🇴❤️🤩

[@druthreposteria]

Excelente explicación un saludo desde República Dominicana 🇩🇴

[@DarthSupervian]

carismatica y muy clara para explicar.saludos desde El Salvador

[@idaniacarolinaconilquinter1377]

Bendiciones. Excelente taller. Me encanto.

[@myriamgarcia9201]

Muchas gracias por tú tutoría ♥️

Con mucho gusto 🤩✨

[@geynneperez6687]

excelente, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones!!!

[@camilaaa3031]

Excelente explicación, muy claro todo

[@melissacastillo2330]

Muy bonito trabajo geacias

[@druthreposteria]

Excelente técnica saludos desde República Dominicana 🇩🇴

[@juanacampsgonzalez9548]

buenísimoooo, gracias !!!!

[@ferrecontruccionesproceres6502]

Espectacular hermosa

[@teresacortes7617]

Gracias bendiciones

[@yecseniabecerra7317]

Me encanto gracias por este video

[@erickaflores3022]

Divino Muchas gracias

[@maryarredondo886]

Como siempre la chef Angie , explicándonos súper bien, agradecimientos para Sam academia y para Angie Suárez 💐👏👏❤️❤️

[@gladysrondon9949]

Espectacular pero quería ver los cubos de hielo como se hacen ❤

[@gladysrondon9949]

❤

[@Cupcakessoan]

Súper ❤️

[@idaniacarolinaconilquinter1377]

Saludos desde Venezuela

[@doriscoromotobricenoperez1891]

muy buena la explicacion

[@RodrigoPereiraM]

Yo en el abac restaurante con 3 estrellas Michelin... ponía el isomalt con cacao espolvoreado en un obulator y al horno a 170g y te kedan hojas crujientes de chocolate al cual caliente les puedes dar forma de tubo por ejemplo xD

Dulce saludos Rodrigo, gracias por su aporte.

[@angelarobles2413]

Fabuloso, donde compro el isomalt

Dulce saludo Angela ;) el isomalt lo encuentras en tiendapan con gusto puede llamar al 3235639273 opción 1

[@analuisamendoza1136]

Hola buenas, luego de realizada la figura como la puedo conservar si no la voy a usar de inmediato?

Hola!🤩Escríbenos para colaborarte 📲 [phone]

[@mariacristinasanchezyanez9474]

Cuanto tarda,en solidificar (secar)

[@mariadiaz6234]

Los guantes se consiguen en las tiedas de equipo para restaurants

[@mariadelcarmenmorenobernal6790]

¿Cuánto dura el producto ya preparado (figuras) en exhibición?

Hola que tal Maria, según la variación del clima puede durar entre 6 y 12 horas. A más alta temperatura climática menos tiempo. Dulce saludos!

[@lucianovara5588]

Buenas podría servir el papel manteca. Creo que si sirve.

Dulce saludos Lucia, tendría que ser tapete siliconado, ya que no te recomendamos otro papel.

[@edgardalvizure6248]

Como haría una cesta para ponerla sobre la torta de decoración

[@edgarandreslucumi3052]

Se puede con acetato?

Dulce saludo Edgar esperamos se encuentre bien, no te recomendamos utilizar acetato ya que no es un elemento que soporte altas temperaturas, a diferencia del tapete siliconado que es especial para altas temperaturas.

[@sandramejia4683]

Reded sociales dela chef por favor

[@lisben73]

Buenas noches cuanto ácido cítrico en polvo le puedo colocar a 500 gramos de Isomalt?

Dulce saludos Lisben, para 500 gr puedes utilizar una cucharada de ácido cítrico, sin embargo te recordamos que esta cantidad varía de acuerdo al gusto.

[@mariavazquez1099]

Como se guarda

[@soniagonzalez505]

Saludos Necesito saber si es 170 grados Centígrados o 170 Farenheit

170 grados

[@Miski_Mariam]

Es decir 170 grados centígrados

[@maritzaperez6937]

Dónde están ubicados las venta de productos

Estamos en Cali- Barrio Alameda.- encuéntranos como: www.tiendapan.com/ Saludos

[@carolinsbermudez2698]

Y si no tngo termómetro ??😭

[@sandramejia4683]

Como se llama la chef

[@esthergonzaleznavarro4697]

Para que es el ácido citrico

Dulce saludos, el ácido cítrico es usado como conservante, anti-oxidante, acidulante y saborizante de golosinas, bebidas gaseosas y otros usos más...

[@howardcaceres4931]

Es 170 c° o faeengih

Hola! Centígrados

[@ivonetechera8172]

Realmente parece que le hablan a personas descerebradas? Pasan una receta y repiten y repiten 10 veces las cosas ? Lamentable

[@albertoherasvillalba1073]

te queda mucho cariño, juegas a ser grande, pobre

[@anaavalos9595]

pesima imaginacion de decorar jajaja

Muchas gracias por tu comentario ;) en este taller les enseñamos las técnicas y la imaginación la colocan ustedes para crear piezas de decoración con isomalt :D bendiciones para usted!

[@giselajacome9092]

Ojalá estuvieras tú manipulando a esa temperatura para ver cuánta imaginación tendrías

[@yecseniabecerra7317]

Me encanto gracias por este video