Tampfnudel: as bolinhas de pão assadas na panela de molho!

TAMPFNUDEL: AS BOLINHAS DE PÃO ASSADAS NA PANELA DE MOLHO | A receita que veio direto da Romênia e ainda é preservada por uma família de Iporã do Oeste, no extremo oeste de Santa Catarina.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de sal
3 colheres de sopa de nata
3 colheres de sopa de açúcar
1 copo de água quente
1 copo de água fria
2 ovos
Farinha de trigo até o ponto
3 colheres de sopa de fermento biológico
Molho
2 quilos de carne moída
cenoura, tomate, cebola e tempero a gosto

[@passatls1979]

Na nossa família é tradição o Dampfnudeln com molho de vinho como refeição na sexta-feira Santa. Receita trazida da Alemanha pela minha avó. No caso do idioma alemão, o termo "dampf" significa vapor, e "nudeln" é macarrão.

[@Assisense01]

Sotaque lindo. O Brasil tem regiões com tantas variedades de formas de falar e comidas que nem podemos acompanhar. Obrigado por nós mostrar essas maravilhas. Fora a meninada, que lindeza.

[@1asa]

Mais delicioso é ver senhora explicando como tanto esmero e simplicidade a receita cheia de detalhes passada por gerações e a família reunida à mesa celebrando o pãozinho pronto tudo isto é uma benção. Certamente momentos únicos que serão relembrados pelos mais novos que realimentação a perpetuação desta riqueza gastronômica.

[@dalvanahas4007]

Gente maravilhosa! Tiro o chapéu para vcs! Quanta coisa boa para nós ensinar...Deus esteja com vcs!

[@marialiduina1998]

Interessante esta receita nunca havia visto

[@joaocarlossartori373]

parabéns pelo vídeo muito interessante obrigado Aline

[@greicejensen]

Fiz em casa é uma delícia

[@ruthwinkelmann9108]

Damfnudel, é a palavra certa

[@chaveirocampestre2250]

Isso deve de ficar uma delícia...

[@juliawunsch4075]

Somos romenos e temos orgulho de nossas raízes! Delícia nosso Dampfnudeln! 😋🥰 Trăiască România! Luptam impreuna! - Abraços família Nagel Kroth, imigrantes romenos Itapiranga/SC

[@helenabottcher6363]

👏👏🇧🇷

[@LuizHenriqueGutervillle]

Na minha colônia alemã chamamos de cangakleis

[@juscelinabatista2482]

Parece mágica 👀

[@ingenieureliseufilho2487]

❤🔥

[@monikesantos6337]

Que delicia! Deu fome.

[@hermanot0rres]

É o tipo de coisa que vale mais pela tradição cultural e familiar. Porque o bolinho em si, sem recheio, parece não ser tão gostoso e difícil de fazer.

[@juliawunsch4075]

É muito gostoso, os molhos que fizemos junto dá todo complemento. Na minha família temos a tradição de fazer com molho de tomate ou molho de frango. Parece difícil, mas não é tanto, se sabes fazer pão consegues fazer tranquilamente.

[@Jackeszundel]

Se possível corrigir a escrita, pois a grafia correta começa com a letra D = Dampfnudel

Temos a informação que em romeno é com "T" e alemão com "D"

[@cineasdavidviana7144]

Foi isso que encontrei na pesquisa com D encontrei alemã agora vi que com T é romena sou chefe de cozinha de comida ucraniana e francesa.

[@heloisacifuentes5234]

Qual farinha de trigo usou?? Favor?

A Sananduva

[@heloisacifuentes5234]

Onde comprou esta maquina??

Na Internet ou em alguma loja especializada

[@gilbertoplutao1]

A escrita correta seria "Dampfnudeln".....

Assim é em alemão, em romeno foi passada esta escrita.

[@almaestersukerthbindewald3852]

@ Essa escrita Tampfnudel não é em romeno. O som do D no início da palavra em alemão sofre uma entonação que é quase o T do português. Dampf=vapor Nudeln= massa

[@heloisacifuentes5234]

Não ficam crus? O pães??

Não, porque o vapor da panela assa a massa

[@juliawunsch4075]

Como ela disse no vídeo, você controla o tempo que deixa no vapor na panela. Aí é do gosto de cada um. Minha mãe e tias deixam um pouco a mais o tempo, porque gostamos dele mais crocante. É muito gostoso!

[@elianeflauto3529]

ALGUEM PODERIA ME AJUDAR, MINHA AVÓ ERA ROMENA E FAZIA UMA SOPA DE VAGEM COM BOLINHAS DE FARINHA E VINAGRE. ACHEI QUE " ELA" SERIA ETERNA 🥹