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TAMPFNUDEL: AS BOLINHAS DE PÃO ASSADAS NA PANELA DE MOLHO | A receita que veio direto da Romênia e ainda é preservada por uma família de Iporã do Oeste, no extremo oeste de Santa Catarina.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de sal
3 colheres de sopa de nata
3 colheres de sopa de açúcar
1 copo de água quente
1 copo de água fria
2 ovos
Farinha de trigo até o ponto
3 colheres de sopa de fermento biológico
Molho
2 quilos de carne moída
cenoura, tomate, cebola e tempero a gosto