Да принцип то понятен. Для холодного копчения самое то. Для горячего надо будет ставить плитку и термостат. Был бы он ещё утеплённый, то самое то.
@user-tc2dl9je2p Жыл бұрын
Это коптильня для горячего копчения а не для холодного
@voviktern Жыл бұрын
@@user-tc2dl9je2p якщо знизу пристроїти димогенератор- то і холодне копчення получиться
@user-sx3fe5jr3h Жыл бұрын
Да тыж моя умница, добра тебе, теперь я знаю как строить уличную печь и хлеб пе чь в ней тоже можно. Молодец
@maksymm6725 Жыл бұрын
Спасибо)))
@user-vp1jv6cv3m2 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию. Удачная и продуманная конструкция спасибо большое.
@sashamusin86792 жыл бұрын
Отлично!
@Denis-Banny Жыл бұрын
Молодец
@user-ku8dy9rd5i Жыл бұрын
Здравствуйте сам вот думал об таком и даже размеры теже. Прям мысли сошлись. Увидел готовый результат. У меня тандыр из обычного красного кирпича иизаметил он хуже набирает тепло чем огнеупорный. Красный больше топить нужно. Но все дело во время упирается. Спасибо автору.
@user-yh6dr9jn4x2 жыл бұрын
Молодец👍🏿
@user-yp8so7ru4j9 ай бұрын
Дякую за огляд!
@user-lk2uc9ed1u Жыл бұрын
рульку или рыбы не закоптишь, и куда опилки засыпать? Это тандыр и мангал
@user-ku5cf5dj1j2 жыл бұрын
Здравствуйте супер у меня примерно такой но из красного кирпича за восемь лет три кирпича подогрели но это мелочи, спасибо Вам удачи.
@user-bq7xu5ed5p Жыл бұрын
какой марки ложили кирпич? араствор?
@user-sm2ue8ft7x Жыл бұрын
Понравился👍
@evgenyvillager31712 жыл бұрын
👍
@maksymm67252 жыл бұрын
Спасибо!
@user-cl5wk4hh8v11 ай бұрын
Сэр, подскажите пожалуйста ,сколько кирпича ушло.
@user-lw3vr8zi7q11 ай бұрын
Гениально, я в восхищении!
@rusugheorghe30282 жыл бұрын
А в режиме коптильня как пользуетесь ? Интересует подон сбора капающего жира ?
@maksymm67252 жыл бұрын
Поддона нет.
@user-di2pz2ct1d Жыл бұрын
А если трубу положить то можно холодное копчение получить. Как идея?
@user-wb4pt8pf4n2 жыл бұрын
а если сделать сбоку выход трубы и накрыть плитой чугунной варочной, то получится еще и печь для готовки)
@RumyanyiBok Жыл бұрын
А ещё прикрутить колеса и будет передвижная кухня.
@DmitriyDragga Жыл бұрын
А если крылья то аэро.
@roma.56 Жыл бұрын
Если лицензию то можно магазин-кафе открыть🤔😅
@honda5897 Жыл бұрын
А если 😂хаа
@honda5897 Жыл бұрын
Сколько кирпичей ушло
@shokosthepaw8022 Жыл бұрын
Какая красота🤣
@user-vl2ji3uz2n10 ай бұрын
А режим коптильни где, выходит только тандыр и мангал.
@user-fromBY Жыл бұрын
Колосник лежит неправильно - вверх ногами.
@user-lk2uc9ed1u Жыл бұрын
А как коптить?
@user-ok9xj5wh1g2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а в полкирпича на мало? Долго жар держит?
@maksymm67252 жыл бұрын
Можно и в пол кирпича. Покупные тандыры ещё меньшей толщины. Я просто пытался сделать покрепче...
@user-ok9xj5wh1g2 жыл бұрын
@@maksymm6725 спасибо. Видел покупные. Просто большинство в интернете делают в кирпич. А некоторые ещё и с промежуточной отсыпкой. Буду делать как у вас. В полкирпича
@user-od1hr7kd3z Жыл бұрын
Это в четверть кирпича
@user-ok9xj5wh1g Жыл бұрын
Согласен.
@user-zg8vv4uw6y Жыл бұрын
Кирпич на ребре ( в четверть ) стоит только в верхнем ряду. Отстальные ряды крпичи "лёжа" идут ( в пол кирпича ).
@user-tl4oq8qn1f11 күн бұрын
вместо жести добавить в раствор силикатный клей! И ни какой влаги.
@1209virus Жыл бұрын
Дороговато однако,дешевле из баллона смокер сделать. И он ещё и мобильный будет
@user-lo8pw3co5zАй бұрын
У мобильного есть жирный минус .. Его могут свиснуть...
@user-lo8pw3co5zАй бұрын
Что-то для тандыра стенки тонковаты и обьём большой.... Заложить кирпичём ,чтоб был больше квадратный хотя бы... Про круглый вообще молчу..
@user-lo8pw3co5zАй бұрын
Да и тандыр просто тупо деревянной крышкой закрывается...зачем там магнезитовая крышка?
@mashamamsha13592 жыл бұрын
Коптить как в этом ?
@maksymm67252 жыл бұрын
повесить мясо внутрь, прикрыть сверху белой оцинкованной крышкой, с низу, в дверцу подсовывать тлеющие дрова.
@pickseed5722 Жыл бұрын
КАК ТАК 4500 если один кирпич в эпицентре 100грн
@maksymm6725 Жыл бұрын
Ого как всё подорожало! А был кажется 30грн. 4500 это в ценах на дату публикации видео.
@adaud9614 Жыл бұрын
Для столиков упоры из проволоки, по моему слабовато...
@maksymm6725 Жыл бұрын
Ну, как показала практика, ведро с водой выдерживают.
@VlFmchv3 ай бұрын
Я бы из уголка сделал.
@0905arb2 ай бұрын
а где коптильня?
@MsArtem062 жыл бұрын
А где тут коптилка? Хотелось бы видео увидеть с процессом копчения.
@maksymm67252 жыл бұрын
Еще не коптил. нет времени. Но теоретически коптилка работает в режиме "тандыр", только с низу в дверцу топки просовываются тлеющие дрова плодовых деревьев, с сверху небольшая щёлка для выхода дыма. Есть опция предварительно протопить тандыр перед началом процесса копчения.
@user-lq9qr5bo9k Жыл бұрын
Не слышно про коптилку?
@maksymm6725 Жыл бұрын
Пока не до копчения... Но в планах есть...
@vitmas12 жыл бұрын
Все! Иду искать магнезит!
@maksymm67252 жыл бұрын
Та в любом Эпицентре есть.
@zinzdzia Жыл бұрын
Ты что такое тандыр вообще понимаешь?
@user-gy4fm2yo6t8 ай бұрын
Во налепил то…
@smokegod1931 Жыл бұрын
Так это наверное вредно потом есть. Весь дым оседает на мясе, мясо становится ядовитым
@zvz245 Жыл бұрын
Деревянные стойки столиков к горячему кирпичу? Жесть какая-то.
@maksymm6725 Жыл бұрын
Уже сжёг 2 складометра дров в этом тандыре, а деревянные стойки как новые. Даже краска не пожелтела. Отправить фото @ ?
@user-kd4tf7iz6x Жыл бұрын
Почитал клиенты , смотреть не стал.
@user-bq7xu5ed5p Жыл бұрын
на какой раствор ложили кирпич? инедумали навес сделать?
@maksymm6725 Жыл бұрын
Обычная глина или МЕРТЕЛЬ который продаётся в строй.магазинах
@maksymm6725 Жыл бұрын
Накрываю небольшим листом шифера и нет никаких проблем.
@VlFmchv3 ай бұрын
Тандыр надо утеплить со всех сторон. А без утепления улицу греешь.
@maksymm67253 ай бұрын
Ну из практики использования могу сказать, что кирпич прогревается насквозь, когда мясо в тандыре уже готово на 30-50%. В основном я использую его в тёплое время года. Но если бы использовал зимой, возможно и задумался бы над утеплением... Когда мясо приготовилось, обычно уже наступает вечер, иногда холодает и вот поставить стол возле тёплого тандыра в такой вечер - самое оно! (тогда тандыр уже работает не на приготовление мяса, а как батарея ;)