Tangsuyuk - B2 Goreng Asam Manis

Tangsuyuk ini aslinya berasal dari China, dengan nama Tang Cu (asam manis) Rou (daging) atau Tang Cu (asam manis) Li Ji (B2 has dalam). Di Korea tangsuyuk biasanya dimakan bersama dengan jjajang myeon dan jjamppong. Di China, sebenarnya Tang Cu Rou ini bumbu asam manisnya disiramkan ke daging goreng, tetapi di Korea cara makan tangsuyuk ini ada 2: daging goreng dicelup ke bumbu atau bumbunya langsung disiram ke daging gorengnya. Kalau saya lebih suka dicelup karena saya suka daging yang masih garing, kalian suka yang bagaimana?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tangsuyuk ini adalah:
Daging B2 has dalam 500gr (bisa diganti dengan dada ayam)
Bawang putih cincang 5 siung
Kecap asin 1 sdm
garam ½ sdt (2gr)
Merica secukupnya
Tepung maizena 150gr
Air 1L
Minyak 2 sdm
Putih telur 1 butir
Wortel 50gr
Timun 50gr
Jamur kuping 50gr
Bawang bombay ½ potong (ukuran kecil)
Tepung maizena 2 sdm
Air 500ml
Gula 5 sdm
Cuka apel 3 sdm
Kecap asin 1 sdt