Tannat: degustamos às cegas os melhores do Brasil.

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4 ай бұрын

Melhor Tannat do Brasil
Selecionei 4 vinhos: 3 brasileiros e 1 uruguaio para criar uma referência.
Vou degustar às cegas os 4 vinhos e apresentar os resultados.
Inicialmente falarei sobre esta uva e vou explicar cada vinho em detalhes
Vinhos Selecionados:
1. Guatambu Lendas do Pampa 2021: melhor tannat no Guia Adega Brasil 2024.
2. Miolo Vinhas Velhas 2020: grande destaque da Avaliação Nacional de Vinhos 2023.
3. Pizzato Nervi 2020: nossa recomendação nos 10 melhores vinhos até R$100.
4. Garzon Reserva: um uruguaio para termos uma referência.
Tannat
Visual: intenso e negro.
Nariz: frutas negras, vermelhas e defumado.
Boca: superlativo, tudo m+ ou extremo, talvez a uva com mais tanino de todas.
O melhor vinho para churrasco.
Principais produtores: Uruguai, Argentina e Brasil.
Destaques: Uruguai.
Uma breve comparação entre a Serra e a Campanha gaúchas.
Serra Gaúcha
Altitude media do Vale dos Vinhedos: próxima a 600m.
Latitude 29°S.
Muita chuva na época da colheita.
Colheita entre janeiro e março.
Vem sendo beneficiada pelo aquecimento global com uma sequência de ótimas safras.
Campanha Gaúcha
Altitude entre 100 e 360m;
Latitude 30°S
Planícies com ondulações que favorecem a colheita mecanizada, entre janeiro e março
Menor precipitação que a Serra Gaúcha
Guatambu Lendas do Pampa 2021
Elaborado pela Guatambu na Campanha Gaúcha.
Melhor Tannat do Guia Adega Brasil 2024.
Apenas 1.200 garrafas, com 13.75% álcool.
Seleção das melhores parcelas do vinhedo de 17 anos de idade com colheita manual.
Fermentação em barricas de carvalho, maturado nestas barricas (francesas e americanas) por 6 meses.
Notas do produtor: cor rubi violácea; taninos marcantes, grande concentração e persistência.
Aromas: frutas negras e vermelhas (ameixa, amora e framboesa), mentolado, defumado e tabaco.
Preço Google: R$ 200.
Miolo Vinhas Velhas 2020
Elaborado pela Miolo também na Campanha Gaúcha.
Grande destaque (meu favorito) na Avaliação Nacional de Vinhos 2023 da ABE.
Proveniente do vinhedo fino mais antigo do Brasil.
15.5% álcool.
Vinificação integral em barricas novas de carvalho francês, com amadurecimento por 12 meses.
Rendimento de 1kg por planta, 3 toneladas por hectare.
Aumento da relação sólido/líquido.
Longa maceração e pouca filtragem.
Notas do produtor: vermelho com reflexos violáceos; corpo potente, taninos maduros e muita persistência.
Aromas: frutas vermelhas maduras (geléias), chocolate e tostado.
Preço Google: R$ 155.
Pizzato Nervi 2020
Elaborado pela Pizzato no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha.
Também já foi considerado pelo Guia Adega Brasil 2012/2013 como o melhor tannat do Brasil.
Está na nossa lista de 10 melhores vinhos até R$ 100.
14% álcool, fermentado em tanques de inox com temperatura controlada e amadurecidos por 12 meses em barricas de carvalho francês de 1° e 2° uso.
Notas o produtor: vermelho escuro; bom corpo e estrutura com grande persistência.
Aromas: frutas escuras, geléia (ameixa e amora), especiarias, couro, chocolate e torrefação.
Preço Google: R$ 100.
Garzon Reserva 2020
Produzido pela Garzon no Uruguai, próximo a Punta del Leste.
Sexta melhor vinícola do mundo em enoturismo (assista nosso vídeo: 10 Melhores Vinícolas do Mundo).
14% álcool e fermentação em tanques de concreto.
Amadurecido em tonéis de carvalho francês sem tosta de 500 litros.
Notas do Produtor: cor intensa; encorpado de paladar estruturado com uma acidez equilibrada.
Aromas: frutas negras e notas minerais.
Preço Google: R$ 130.
6. Bodega Garzon
Resultados da Degustação às Cegas.
Miolo Vinhas Velhas 2020
Um vinho para guardar por muito tempo.
Muito intenso na cor e nos aromas.
O álcool de 15.5% está muito bem integrado, em equilíbrio com a potência aromática e a grande estrutura (tanino e acidez) do vinho.
Os taninos, ao contrário das notas do produtor (maduros), precisam ser domados com o amadurecimento.
Abra este vinho daqui a 10 anos.
Garzon Reserva 2020
Resultado inesperado: o melhor Tannat do Brasil foi um uruguaio….rsr.
Um ótimo vinho para ser aberto já.
Muito encorpado, ótima intensidade aromática, taninos redondos deliciosos.
Já colocamos este vinho como dica de compra até R$100, agora está custando mais.
Pizzato Nervi 2020
O vinho mais barato do painel.
Está ótimo, pode ser bebido agora mas deve melhorar nos próximos 5 anos.
Está no nosso video: 10 melhores vinhos até R$100.
Guatambu Lendas do Pampa 2021
O vinho mais caro do painel e ficou para trás dos demais.
Menos intenso na cor e com uma fruta super madura.
Apresentou um excesso de acidez que diminue a sensação de corpo e gera um certo desequilibrio.
Conclusão Final.
Para beber hoje, excluindo o Garzon por não ter nacionalidade brasileira: fico com o Pizzato.
Se você tiver paciência para comprar e guardar por 10 anos: recomendo o Miolo.

Пікірлер: 29

@Pathfinder-RO 4 ай бұрын

Estranhei que o Don Guerino "El Gaucho" não está na lista. Ótimo vídeo!

@assuntovinho3096 3 ай бұрын

Olá, vou procurar este vinho e estou considerando fazer uma nova degustação incluindo as sugestões recebidas aqui no canal. Valeu pela sugestão. Abs.

@joao012335 3 ай бұрын

Melhor Tannat BR na minha opinião!

@nivaldoasantosalves7210 3 ай бұрын

Show!

@joserobertosampaio6417 3 ай бұрын

Muito bom esse vídeo! Vejam os detalhes muito importantes para os iniciantes no mundo do vinho!

@assuntovinho3096 3 ай бұрын

Obrigado pelo comentário.

@paulo8395 4 ай бұрын

Bacana o vídeo, mas acho que a seleção poderia ser melhor, para estar entre os melhores tannats do Br! Vou citar só 2 que passam por cima desses aí, sem pedir licença: Sempiterno Gheller e Don Laurindo Gran Reserva... O Vinhas Velhas até pode pleitear esse posto, mas os outros 2, não!

@assuntovinho3096 4 ай бұрын

Olá Paulo, vou procurar estes vinhos, valeu pela dica.

@paulorenatolunes7900 3 ай бұрын

Gostando muito do canal!!! Qual o fabricante das estantes de garrafas que compõem o cenário?

@deleonluciodesa1559 3 ай бұрын

Muito bom!

@assuntovinho3096 3 ай бұрын

Valeu.

@Marcelo_Santanna 3 ай бұрын

Hoje comprei no Mercado Público de Porto Alegre um Pizzato Nervi 2021.

@assuntovinho3096 3 ай бұрын

Olá Marcelo, adoramos este vinho, depois me fale o que achou. Abs.

@mchivunk 3 ай бұрын

Aprecio demais os vinhos Tannat. Este da miolo é agradável!

@assuntovinho3096 3 ай бұрын

Valeu pelo feedback. Abs.

@rodrigogouveadossantos6558 Ай бұрын

Canal bacana-principalmente pra iniciantes…mas o Titulo e a proposta do mesmo nao esta legal,pois nao comtempla uma gama enorme de outros Tannats que nos temos…assim como outros videos com outras diversas uvas,”melhor do Brasil” talvez tenha sido algo exagerado pra esses videos.No mais,muito didático e bem explicado.

@assuntovinho3096 Ай бұрын

Olá Rodrigo, você está correto, o certo seria Melhor do Brasil para mim dentre os vinhos que eu conheço. Com certeza, não conheço todos. Abs.

@geisonmuller 4 ай бұрын

Olá, se o miolo vinhas velhas foi eleito o grande destaque da avaliação nacional de vinhos, seria aquele de outra safra mais '' pronta" para beber?

@assuntovinho3096 4 ай бұрын

Olá, este Miolo foi um dos destaques do evento e foi o meu favorito, mas também não estava pronto, apresentava tanino e acidez super altos, o que me agrada mas torna o vinho difícil de ser bebido na sua juventude pela maioria das pessoas. Espero ter respondido. Abs.

@agso7809 3 ай бұрын

Ferracini Jacaranda, ótimo custo/benefício. Entre R$50/70

@assuntovinho3096 3 ай бұрын

Olá, não conheço, vou me informar. Valeu pela dica. Abs.

@andrecezarzingano3083 2 ай бұрын

Onde é tua loja?

@assuntovinho3096 2 ай бұрын

Olá André, não temos loja. Abs.

@zinngre Ай бұрын

Caramba esses vinhos não baixam de 120 reais. Me diga onde que tu comprou por menos de 100,00. Duvido!!!!

@assuntovinho3096 Ай бұрын

Olá, neste vídeo só tem um vinho com preço indicativo de R$100, todos os outros tem preço superior, conforme colocado no vídeo. Talvez eu não tenha entendido o seu ponto.

@zinngre Ай бұрын

@@assuntovinho3096 Ah me desculpe, eu que entendi errado então. Pensei que era menos de cem reais. Mas também creio que nas cidades mais próximas as vinícolas provavelmente seja mais barato mesmo. Aqui em Santa Cruz do Sul os preços são mais elevados. Já provastes o Trapiche Chileno? Qual desse rótulo mais se destaca? Cabernet, Malbec, Chardonnay ou Merlot?

@assuntovinho3096 Ай бұрын

Olá, faz tempo que não bebo um Trapiche, mas fazem grandes vinhos, não tem muito erro com eles, acho que os maiores destaques ficam com os malbecs e chardonnays.

@denisarfernandomartinsrodr5949 3 ай бұрын

Os vinhos citados não são brasileiros, são na verdade, gaúchos. O brasil não tem capacidade para fabricar tal produto.

@Nice-tw2lw Ай бұрын

As terras brasileiras são boas para alimento e pisadas de mal agradecidos e desrespeitosos. RIO GRANDE DO SUL é um Estado brasileiro que recebeu europeus tanto quanto o estado de Minas Gerais, São Paulo e todo o resto do país. Desejo de coração que voce e a sua família estejam bem e com humildade pra receber a ajuda do outros estados brasileiro.