TANTANMEN RAMEN : You can prepare it in 30 minutes max

[@RicettediDani]

Ingredients for Two Servings (IT - EN): 🇮🇹 ITALIAN __________ UOVA: 2 uova 60 ml di salsa di soia (circa 4 cucchiai) 100 ml di acqua 20 ml di mirin (circa due cucchiai) 1 cucchiaio di zucchero 1 aglio tritato (opzionale) un pezzo di zenzero fresco tritato (opzionale) Tempo di cottura delle uova 6 minuti e 30 secondi. Poi in acqua fredda e pelati. Marinali per almeno due ore per avere un sapore deciso. ___ ELEMENTI VERDI: 1 porro o spinaci freschi o cavolo cinese Puoi lessarli in acqua salata per ammorbidirli ed esaltare il gusto oppure saltali in padella. ___ BRODO: 1 Litro di brodo di carne mista (anche comprato già pronto) 500 ml di latte di soia non zuccherato (importante che sia non zuccherato) 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di brodo granulare di pollo (opzionale) ___ TOPPING DI CARNE 1 Aglio tritato (rimuovi l'anima) Un pezzo di zenzero tritato (circa 4g) 1 cipollotto (se preferisci puoi usare la parte verde come topping finale) Peperoncino piccante (quanto preferite) 250g di carne mista macinata 1 cucchiaio di sake o vino bianco per sfumare 3 cucchiai di salsa di soia (circa 20-30ml) ___ BASE DI SALSE 1 cucchiaio di pasta di sesamo 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaino di aceto di riso (opzionale ma consigliato) 1 cucchiaio di salsa piccante (opzionale) __________________ ENGLISH __________________ Eggs: 2 eggs 60 ml soy sauce (about 4 tablespoons) 100 ml water 20 ml mirin (about 2 tablespoons) 1 tablespoon sugar 1 minced garlic clove (optional) A piece of fresh minced ginger (optional) Cooking time for eggs: 6 minutes and 30 seconds. Then place them in cold water and peel. Marinate for at least two hours for a strong flavor. ___ Green Elements: 1 leek or fresh spinach or Chinese cabbage Boil them in salted water to soften and enhance the flavor, or stir-fry them. Broth: 1 liter of mixed meat broth (store-bought is fine) 500 ml unsweetened soy milk (make sure it's unsweetened) 1 tablespoon soy sauce 1 tablespoon chicken bouillon powder (optional) ____ Meat Topping: 1 minced garlic clove (remove the core) A piece of minced ginger (about 4g) 1 spring onion (use the green part as a topping if preferred) Spicy chili (to taste) 250g mixed ground meat 1 tablespoon sake or white wine for deglazing 3 tablespoons soy sauce (about 20-30 ml) ____ Sauce Base: 1 tablespoon sesame paste 1 tablespoon soy sauce 1 teaspoon rice vinegar (optional but recommended) 1 tablespoon hot sauce (optional)

[@ziedamor2618]

woow facile e veloce. L'ideale per un fuorisede 😻😋😋

[@klaisamaerumbaoablen]

One of my favorites so yummy