Чили джем(джем из красного острого перца)

Instagram: / makarenkotanulya
Это очень вкусная закуска, особенно хороша к сыру.
1 кг острого перца
3-4 шт. болгарского перца
600-700 г сахара(варила и 1/1, вкусно в любом случае, чем больше сахара, тем джем как то погуще)
перец очищаем от семечек, пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, ставим варить, доводим до кипения, после закипания варим 10-15 минут. разливаем стерилизованные баночки, переворачиваем крышками вниз, укутываем и даем остыть. Спокойно баночки хранятся в тепле.

[@user-tb5po1my4m]

Спасибо большое за рецепт. Не болейте!

[@TanyaMakarenko]

Спасибо🌹

[@user-oj8je6fy1r]

Очень понравилось,рекомендую. Вторую банку открыла. Вкус очень интересный -остро-сладкий.

[@elena29912]

Танюша привет! Как это я пропустила твоё видео? 😳 Интересный рецепт, надо сделать😉

[@Artstudiomuzali]

Я всегда делаю блендером, нужно просто смотреть и у меня красивые кусочки. Джем готовлю подобный. Реально это шедевр!

[@user-th1mt8xz6j]

Танечка жалко что вы редко выходите в эфиры! Благодаря Вам я приобрела очень много техники для кухни. Муж уже хватается за голову. Ещё раз большое Вам спасибо вы умничка.

[@TanyaMakarenko]

Людмила, спасибо большое!

[@user-ze9rh3xs6g]

И я тоже)))

[@Malahova-Larisa]

Людмила Поддерживаю все Ваши слова.

[@user-wq3cq4nm9k]

Такая же история!!!

[@Malahova-Larisa]

@@user-wq3cq4nm9k Вы о чем?

[@Mikael77777]

дай Бог здоровья!

[@TanyaMakarenko]

Спасибо огромное и берегите себя все!!!! Всем здоровья!!!

[@user-xu3fm5it4s]

Супер

[@user-zg2vr9yv8y]

Необычно попробую спасибо😘

[@TanyaMakarenko]

Попробуйте немного. Многим не заходит жгучее варенье, а мы оочень любим. Могу сказать, что тех кому нравится этот джем больше, чем тех кому не нравится.

[@user-zg2vr9yv8y]

@@TanyaMakarenko спасибо, что отозвались я люблю такое, а еслиб еще часничку добавить как Ви думаете. Спасибо!

[@TanyaMakarenko]

@@user-zg2vr9yv8y неее, чеснок не надо. Чеснок все же больше к помидорами идёт. Здесь, если и просится потом во время еды, то кислинки, а это джем брусничный, наршараб Вт это сюда да, подойдёт, но не чеснок.

[@innab8438]

Танюшка, спасибо.. рецепт-таки пошёл в тираж!!! 😄Я рада!!!👍👍👍.. Поддержка из Мариуполя!!😉👌... P.S. Кстати, три сезона его делала, и каждый раз отличалось время варки- плюс/минус-, в зависимости от сочности перцев. Так что ориентир густоты- визуальный.

[@user-xt9yf9be8z]

Инна, правильное название джема произносить не будем 🤫🤣

[@user-oe7sn6up7r]

ТАНЮША И ВАШ МУЖ ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ И НЕ БОЛЕЙТЕ.ЗА РЕЦЕПТ БОЛЬШОЕ СПАСИБО.👍👍👍👍👍💞💞💞💞❗

[@TanyaMakarenko]

Спасибо!!!! Мы уже все, восстанавливаемся. Месяц проболели ковидом, и очень рады что все закончилось хорошо!!! сейчас ждем отпуск.Вы то же себя берегите!!!! Здоровья и мира!!!

[@user-oe7sn6up7r]

@@TanyaMakarenko БОЛЬШОЕ СПАСИБО,МЫ С МУЖЕМ ТОЖЕ ПЕРЕБОЛЕЛИ.

[@user-cf4yb9yx7w]

Татьяна, добрый день! Приготовила джем по Вашему рецепту, это что то бомбическое. Вкус сначала сладкий, а потом очень острый, классно. Муж в восторге от этого джема. Добавляем в кетчуп, в соус и так на хлеб намазываем. Приготовила уже 2 раза и буду ещё готовить, как только поспеют острые перчики. Спасибо.

[@TanyaMakarenko]

Я ооочень рада, что Вам понравилось. Сама его трескаю со всем!!!

[@Malahova-Larisa]

Ура Вы снова с нами!!! 👍🤗 Первый раз такое вижу. Это скорее всего соус ко вторым блюдам и с чаем его не съешь.

[@TanyaMakarenko]

С чаем не знаю, но кофе сыр и этот джем 🔥🔥🔥

[@Malahova-Larisa]

@@TanyaMakarenko Конечно огонь, весь рот обжигает как огнем.

[@medi_luna]

Я ем🤣

[@TanyaMakarenko]

@@medi_luna я с кофе👍

[@Ta13samaya]

Спасибо! Буду готовить! Это супер, обожаю острое. Варила вишневое варенье с добавлением острого перца, было вкусно.

[@TanyaMakarenko]

Это ооочень вкусно!!! Обязательно сделайте.

[@user-fx1jg4kk2v]

Можно и ваш рецепт.

[@Ta13samaya]

@@user-fx1jg4kk2v у меня все рецепты "на глазок" - просто вишневое варенье, в которое я добавила пару стручков острого перца, порезанных тонкими колечками. Еще я варила вишню в шоколаде - тоже к обычному варенью во время варки добавила порошок какао - интуитивно, сколько захотелось

[@user-fx1jg4kk2v]

@@Ta13samaya большое спасибо век живи и многое не знаешь. Эти рецепты услышала впервые.в этом году обязательно приготовлю ещё раз спасибо.

[@user-jy8qj3ze1o]

Таня Вы варите в чем.Как называется печь и где купить можно.Спасибо за рецепт и всех благ.

[@Anastasia-xz8so]

Татьяна, спасибо за ваш канал, я только что купила Штебу и никак не приноровлюсь. Скажите, в каком режиме делать в ней картофель по-деревенски? Есть ли у вас где-то опубликованные рецепты, кроме как на канале?

[@TanyaMakarenko]

Анастасия, спасибо.раньше рецепты были на ХП.ру . Штебу купили скороварку?

[@Anastasia-xz8so]

@@TanyaMakarenko мультиварку с красной крышкой, как у вас. Давление у меня не регулируется, уже 3 недели никак не могу привыкнуть. Но вообще мне очень нравится.

[@user-oe7sn6up7r]

ТАНЮША, Я УЖЕ СКУЧАЮ ПО ВАШИМ РОЛИКАМ.😊

[@TanyaMakarenko]

Любовь, спасибо Вам огромное. Начинаю потихоньку снимать. Ни чего не хотелось делать. Июль, август переболели,и потом ни чего не хотелось. Октябрь провели в Египте. Сейчас вливается в ритм. Сняла обзор плиты, смонтирую размещу.. Начну и рецепты снимать. Вам спасибо огромное 😘😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹

[@user-oe7sn6up7r]

@@TanyaMakarenko СПАСИБО, БУДУ ЖДАТЬ❗

[@user-xl9gg3vm9h]

ТАТЬЯНА , ЗДРАВСТВУЙТЕ. А СОЛЬ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ПРИСУТСТВУЕТ?

[@TanyaMakarenko]

нет, только перец и сахар. В этом году добавила чернослива 6-8ягод. Посмотрим как будет на вкус.

[@user-jw2lo8kq5i]

А куда пропала делонги мультикузина?!

[@TanyaMakarenko]

Похоже сняли с производства Значит ждём что то новое.

[@user-tz9mz6ig5c]

Танюля, скажи, пожалуйста, сколько по объему получается в итоге из такого количества продуктов .

[@TanyaMakarenko]

1600 где то так

[@user-tz9mz6ig5c]

Мурси

[@TanyaMakarenko]

@@user-tz9mz6ig5c 💋

[@user-wz3ds1yu9s]

А можно такой варить из зеленого острого перца?

[@TanyaMakarenko]

я не пробовала, но думаю вкус немного будет отличаться

[@ritachibis4836]

Чтобы не порезаться, возьмите ножницы.

[@Vaniatochka]

А какой он на вкус? Острый, остро-сладкий или как варенье?

[@TanyaMakarenko]

Он как острое варенье. для того что бы добавить кислинки, я его для еды(для мяса, рыбы) смешиваю с брусничным джемом или с соусом наршараб. Но с сыром, это просто вкусняяяятина!!!!

[@user-oj8je6fy1r]

@@TanyaMakarenko Вот бы ещё рецепт брусничного джема от вас! Была бы счастлива и безмерно благодарна!

[@TanyaMakarenko]

@@user-oj8je6fy1r бруснику в этом году не собирали

[@user-oj8je6fy1r]

@@TanyaMakarenko Буду ждать,может на следующий год нам повезет. Джем из Чили уж очень хорош.

[@silviadallani6572]

Из Мариуполя...

[@TanyaMakarenko]

Да, Мариупольский рецепт. Хозяйка рецепта так и живёт сейчас в Мариуполе, в разрушенном доме. Даст Бог может и заготовит она баночки этой вкусняхи в этом году, ну а не , то мы ей отправим. Посылки уже можно отправлять.

[@user-qe9qv9bz4u]

@@TanyaMakarenko нормально, начало разбомбили, а потом помогаете

[@natalylobas6748]

Как называется модель сотейника? Нигде не могу найти. Спасибо!

[@user-lo4pm4so8e]

Нет, надо соли и кислоты

[@STALKER-PREPPER]

Гострота не від насіння,а від білої м'якоті в якій насіння

[@TanyaMakarenko]

без семян все равно лучше, они как то мешаются.

[@user-ue5fi2fs8e]

Это не джем, а прям соус или аджика ядреная

[@TanyaMakarenko]

Нет, это все же перцовый острый джем. аджика и соусы это совсем другое(здесь нет соли, приправ, чеснока)это вкусно!

[@user-taison]

Мне не почудилось?! Название с-хера-ли?😂😂😂 И мне ещё не понятно. Зачем вы себе работу на кухне усложняете? Если перец в итоге измельчается, так его проще сразу резать на две половины, семена потом легче убрать даже без спец ложек.

[@user-vu4ni2nf4q]

Да как же все нудно можно без тягомотины

[@TanyaMakarenko]

наверное можно, но я хочу так.