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ricetta per 16 Taralli grandi
350g farina00
10g sale
5g pepe nero macinato
140g strutto
5g lievito di birra fresco
150g acqua
200g mandorle con pelle tritate grosse
32 mandorle con pelle per esterno
cottura 200 gradi per 15 minuti poi altri 10 minuti 180 gradi totale 25-30 minuti
#simoneespositopasticciere
#taralli
#mandorle