کیک خامه ای فرانسوی بدون خامه قنادی با طعم رویایی_کیک روز مادر_کیک فرزیه

کیک خامه ای فرانسوی بدون خامه قنادی با طعم رویایی_کیک روز مادر_کیک فرزیه
کیک فرزیه یه کیک فرانسوی بیش از حد خوشمزه س که از اسفنج این کیک و کرم بین کیک میتونین جداگانه برای کیک های دیگه استفاده کنید .
این کیک حساسه پس لطفا از ترازوی آشپزخانه برای وزن کردن استفاده کنید و از پیمانه استفاده نکنیید
00:37 اسفنج ژنواز
06:54 کرم موسلین
16:48تزئین کیک
مواد لازم اسفنج ژنوآز
آرد ۱۲۰ گرم
تخم مرغ متوسط ۴ عدد (۲۰۰ گرم)
شکر ۱۲۰ گرم
عصاره وانیل ۱ قاشق چایی خوری
مواد لازم کرم موسلین
شیر ۴۸۰ گرم
شکر ۱۳۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چاییخوری
زرده تخم مرغ ۸۰ گرم(زرده ۴ عدد )
نشاسته ۲۵ گرم
آرد ۲۵ گرم
کره ۲۰۰ گرم

[@azadenafisi9304]

خیلی حرفه ای هستید

[@maryamghadami-j4i]

قدر دان زحمات ولطف شما❤ بدرخشید ❤ عالی بود❤

[@zahrarajablou2696]

سلام خانم پارسامهرعزیز امروز من کیک فریزیه رو درست کردم بی نظیر بود عاااااالی

[@taraparsamehr]

سلام نوش جونتون 🥰

[@mariamshool7946]

استاد شما بی نظیریدبا این اموزشهای خوبتون ❤

[@asiyehmalekpoor1007]

من چند بار با این دستور کردم عالی شد دستتون درد نکنه

[@setayeshleys9518]

واقعأ ممنون که هنرتون رو در اختیار ما هم میزارین.مرسی که تمام نکات ریز رو هم میگین❤️

[@taraparsamehr]

ممنونم از لطفتون🥰❤

[@Saharrcook]

چه شیک و قشنگگ❤🙃

[@ShirinRanjbar-h5t]

سلام وقت بخیر ممنون از رسپی ها عالیتون یه سوال داشتم برای این مدل کیک ها که توی پخت نیاز به پف داریم لازمه فن فر روشن باشه؟ برای فر های گازی ؟؟

[@منصورهحسنخانی-ه5ق]

عالی ممنون❤❤❤

[@A.seyedabbasi]

فقط میتونم بگم عاااااالی بود🌹🌹🌹🌹😍😍😍😍

[@marycookingdiary]

سلام استاد کرم موسلین من توش دون دون کره بود علتش چیه؟ هرقدر هم هم زدم برطرف نشد

[@nahidtajik8349]

عالی هستی گلم میشه دستور بریلوی صدفی رو بزارید ممنون

[@maryambarqarar1143]

سلام ممنون از آموزش هاتون اگر بخوام تک نفره یا نصف دستور درست کنم از چه سایزی واسه رینگ استفاده کنم؟

[@taraparsamehr]

سلام برای تک نفره هم تو ۲ تا رینگ ۱۰ میتونین درست کتین

[@maryamjaberi9084]

ممنونم از آموزشهای خوب و مفیدتون 💫🙏🏻🥰❤️

[@taraparsamehr]

ممنونم از شما🥰

[@maryamss-v1g]

مثل همیشه عالی ودرجه یک❤❤❤❤

[@jacklinelye9320]

دستت درد نکنه

[@haniehmohammady2198]

عالی مثل همیشه. من با دستور شما فرزیه رو درست کردم عالیییی شد❤

[@farnoosharyan]

خیلی لذت میبرم وقتی ویدئوهاتون رو میبینم. خیلی هم استفاده کردم واقعا مفید و واضح توضیح میدید ، حس میکنم واقعا توی فضای آموزشگاه هستم❤️

[@sarabrad9449]

خیلی عالی،تشکر

[@zibam6687]

شما که کانادا هستید marizipan را از کجا می خرید ? بالک بان داره ? ممنون

[@rainexol8043]

عالیی

[@fateme_cake_3255]

😍😍به به عالیع

[@malikehkhezli5914]

عالییی🌹

[@fatemeneyestanaki7055]

عزیزم سپاسگزارم از اینکه کامل و پر از انرژی آموزش میدین

[@reyhane3077]

ممنونم از پاسخ گویی تون

[@sholehalipoor3129]

عالى هست 👌💕

[@maryamabedini-l4n]

بسیار عالیه آموزشهایتون 💖🌸

[@somayehabdi4239]

ممنون از شما بانوی هنرمند

[@minanoosh2689]

آموزشتان عالی بودتشکرموفق باشید

[@golinajafi5246]

درود برشما بسیار عالی

[@ZahraMirzaesmaeili]

سلام عزیزم ممنونم از اموزشای خوبتون❤

[@ZahraKhoshroo-dx6cl]

عالییییییی بود🌹🌹🙏🙏👌👌👏👏

[@halehmoradian2342]

آفرین به دختر گلمون تشکر

[@mahinfarzan3666]

درود بر شما استاد گرامی خدا قوت ارائه بسیار غنی وبسیار زیبا متشکرم براووووو هزاران سپاس امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد تنتان سالم ودلتان خوش باشد🙏🙏🙏😍😋👏👌🎉🎉🎉

[@mparvizi4539]

فوق العاده شده خسته نباشید

[@bahareh-l6p]

استاد عزیز من این کیک رو درست کردم و عااالی شد نمی دونم چطور ازتون تشکر کنم براتون شیرین ترین اتفاقات رو آرزو دارم 🫶🏻❤️ ممنمونم ❤😘😘😘🍭

[@taraparsamehr]

نوش جونتون عزیزم❤️

[@siminy3449]

کرم پاتیسیر درست کردید یا موسلین؟ در ویدیو گفتید پاتیسیر

[@taraparsamehr]

@@siminy3449 کرم موسلین از کرم پاتیسیر درست میشه ویدئو رو کامل ببنید متوجه میشید

[@frdosokla4558]

واووووووو عالي بود

[@radman4058]

چه قدر زیبا شده کیکه

[@marycookingdiary]

سلام، روزبخیر استاد میشه لایه ی بالایی رو از ژله غلیظ توت فرنگی استفاده کرد؟ بجای خمیر مارزیپن

[@taraparsamehr]

سلام بله میتونین به سلیقه خودتون عمل کنید

[@mehdiparsa-mf8ef]

بسیارعالی

[@reyhane3077]

سلام میشه راهنمایی کنید که برای رنگ زدن خامه چه نوع رنگ خوارکی استفاد ه کنم ممنون میشم اگر جواب بدین

[@taraparsamehr]

سلام رنگ ژله ای خوراکی استفاده کنید .

[@LatifaYakobzada]

❤❤❤ مرسی از شما

[@amenehgalizade1237]

سلام، ممنون از آموزش خوبتون، خیلی خوب توضیح میدین، حتما درست میکنم و براتون آرزوی موفقیت می کنم 🙏🙏🙏

[@taraparsamehr]

ممنونم از شما

[@maryamabedini-l4n]

سلام تارا جان بسیار ممنونم از آموزش عالی شما

[@sweet_mahbanoo1528]

واقعااا ممنون از آموزش عاليتون من خيليي دوست داشتم ياد بگيرم 🙏🙏🙏

[@taraparsamehr]

❤❤

[@shahaabz9886]

کارتون خیلی عالیه اولین باره میبینم 🌹🌹❤️❤️

[@soheilaa6501]

سلام عزیزم وقت بخیر،خمیر مارزیپان رو میتونم با ترکیب پودر بادام و پودر قند درست کنم؟

[@taraparsamehr]

بله عزیزم میشه درست کرد ولی یکمی سخته . سرچ کنید طرز تهیه خمیر مارزیپان شف طیبه راحت‌ تر توضیح دادن تو سايتشون

[@ZahraMirzaesmaeili]

عزیزم توت فرنگی را باید چکار کنیم که به کرم پتیسیر آب نندازه و ترش مزه حالت فاسدی را نده برای نگهداری؟ نگهداریش یک روزه هست؟

[@landcake-gy1bs]

ممنونم از شما

[@mmirshekar892]

سلام استاد مرسی بابت آموزشهای خوب و بینظیرتون ، فرمودید فرها باید از ۲۰ دقیقه قبل گرم شده باشن فرهای گازی ۱۸۰ و برقی ۱۷۰ یعنی پیش گرمایش شون هم رو همون ۱۸۰ یا ۱۷۰ باشه ؟ بعد کرم رو که درست کردید فرمودید روش رو سلفون بکشیم چون داغه عرق نمیکنه و به یخچال آسیب نمیزنه ؟

[@shararehsafavirad8350]

سلام عزیزم بابت آموزش خوبتون بینهایت قدر دان شما هستم من تمام کیک های شما رو دیدم و چند سوال برام پیش اومد که اگه جواب بدید ممنون میشم ۱ چرا در بعضی رسپی کرم پاتیسیر شیر و خامه داره اینجا نداره یه جا ژلاتین استفاده شده یه جا استفاده نشده مرسی عزیزم از آموزش های خوبتون

[@taraparsamehr]

سلام کرم پاتیسیر به طور کلاسیکش با شیره ولی میتونه از خامه یا ترکیب شیر و خامه هم استفاده بشه به نوع رسپی و سلیقه ی شف مربوطه . راجب ژلاتین هم معمولا وقتی استفاده میشه که قراره با چیزهای دیگه مثل خامه یا پنیر ترکیب بشه و ما نیاز داریم کرممون مقاوم باشه بخاطر همین کمی ژلاتین بهش اضافه میکنیم

[@sirwes.s5485]

سلام گلم من کرم پاتیسیر درست کردم خیلی خوب دروامد همینکه فردا کره رو اضافه کردم و با همزن برقی هم زدم کرم پاتیسرم شل شد دلیلش چی میتونه باشه😢

[@mehdiarab6189]

خانم شما فوق العاده هستید

[@taraparsamehr]

ممنونم از شما

[@maryams3017]

تارا جان ممنون از آموزش‌های جذابت❤، یک سوال برای کرم پتیسیر موقعی که روی گاز دارین درست میکنین میشه از همزن برقی به جای همزن دستی استفاده کرد؟

[@maryamrashidi601]

ممنون از اموزش بسیار عالیتون تو کرمش میتونیم ارد نریزیم فقط نشاسته باشه

[@taraparsamehr]

بله میتونین

[@HediyehAbbasi-td9nw]

سلام تارا جان، ممنون از آموزش خوبتون❤ من این کیک و درست کردم، چند تا مشکل داشتم، یکی اینکه کرم موسلین هم بعد ۲۴ ساعت بازهم خیلی غلظت خوبی نداشت، چطور میشه سفت تر باشه؟ دور رینگ و یه تلق انداختم و کرم به تلق چسبیده بود و راحت جدا نشد و دفرمه شد کیکم و اینکه خمیر روش و خودم درست کردم خیلی خیلی سفت شده بود، ممنون میشم ازتون بگین چرا به این مشکلات برخوردم🙏🌹😘

[@Bestcook.strtgy]

سلام عزيزم من نيم ساعت قبل جدا كردن تلق ميزارم فريزر ، راحت تلق جدا ميشه ، و براي غلظت بيشتر ٢ ديقه بعد از غليظ شدنش همچنان روي حرارت هم ميزنم يكم غليظ تر ميشه 🤗

[@MehranMilani-l2k]

لطفا بفرمایید که از کره نمکدار یا بی نمک استفاده کردید؟

[@taraparsamehr]

کره ی بی نمک

[@MehranMilani-l2k]

@@taraparsamehr thank you

[@royatavana4354]

مرسی هنرمند موفق ،مرحبا

[@soheylapiry2197]

فوق العاده ای عزیزم فوق العاده مثل همیشه عالی

[@taraparsamehr]

مرسی عزیزم❤❤

[@jbbrian1892]

بسیار زیبا و ممنونم از توضیحاتتون🌷🌷🌷

[@panizpoorata2751]

تارا جان ممنون از اموزشهای عالیت کرم موسلین من وقتی کره اضافه کردم خیلی شل شد ایا خرابکاری کردم؟😮‍💨😮‍💨

[@taraparsamehr]

احتمالا یا کره گرم بوده یا پاتیسیر سرد نبوده اینجور مواقع به کرم کمی استراحت بدید سرد تر بشه یا بهش کره سرد بیشتری اضافه کنید

[@panizpoorata2751]

@@taraparsamehr ممنون از شما بله پاتیسیرو بنظرم زود بیرون اورده بودم

[@AdrinehAvanoosian]

Hello, I have a question about the filling. when i mixed butter and pateseir cream borideh shod like curd. I did all the step like you.

[@zahrasohrabi276]

خیلی عالی بود مرسی عزیزم

[@farniarezanejad7957]

تارا جون تو نوتیفیکیشن مواد لازم اسفنج کیک رو نوشتین کره رو نگفتی اما تو توضیحات گفتین میداری کره ذوب شده اضافه میکنی لطفا مقدار کره داخل اسفنج رو میگین؟

[@taraparsamehr]

تو ویدئو گفته شده عزیزم. ۲۰ گرم

[@farniarezanejad7957]

@@taraparsamehr حتما من دقت نکردم ، ممنون که جواب دادین❤️🥰

[@aysansafakhou8345]

میشه کرم پتیسیر رو با شکلات آب شده شکلاتی کرد؟

[@taraparsamehr]

بله وقتی کرم رو برداشتیم از روی حرارت و هنوز گرمه بهش شکلات ذوب شده اضافه کنید

[@RahaAsayesh-u7q]

سلام ممنون از اموزشتون این کیک رو میشه چند روز نگهداری کرد؟

[@taraparsamehr]

سلام چون میوه تازه داره ۱ روز

[@RahaAsayesh-u7q]

@@taraparsamehrدرسته، ممنون از شما🙏🌹

[@RahaAsayesh-u7q]

@@taraparsamehr عزیزم فقط ی راهنمایی از شما میخواستم،من ی سفارش کیک تولد گرفتم که مشتری خواستند که خامه ای نباشه ،ممنون میشم که شما یک کیک تولد بدون خامه بهم پیشنهاد بدین که خوشمزه هم باشه چون اولین سفارششون هست،خیلی لطف میکنین اگر که راهنماییم کنین من تازه شروع بکار کردم و از کم سفارش میگیرم♥️

[@uarmyhope9039]

ببخشید پیجی میشناسید که خمیر مارزیپان بفروشن؟ من هرچی میگردم تو شهرمون پیدا نمیکنم😕 یا اینکه میگن کمتر از ده کیلو نمیدیم

[@taraparsamehr]

لوازم قنادی امید سرچ کنید فکر میکنم تو حجم کم میفروشن .

[@uarmyhope9039]

@@taraparsamehr مرسی🌹

[@maryamabedini-l4n]

من رو ببخش تارا جان اولا سلام ودوم اینکه ممکنه مارزیپان پختنی را هم آموزش بدهید وآیا میشه مارزیپان ک با سفیده بدون پخت تهیه میشه را روی کیک بگذاریم وخورده بشه ؟

[@taraparsamehr]

سلام قبلا هم گفتم خدمتتون مارزیپان با روش های مختلف درست‌ میشه شما میتونین از هر روشی دلتون میخواد استفاده کنید . مارزیپان درست کردنش در منزل کار پردردسریه من ترجیح میدم آماده بخرم

[@nozhanrashidiasl8222]

سپاسگزارم 🌹🌹🌹

[@fatemealipoor-xd1cn]

سلام تارا جان، کرم موسلین من یه مقدار حالت بریده ، شد خواستم ببینم ایراد کار چیه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید . کرم پتیسیر هم نیم ساعت قبل از کار بیرون گذاشتم که هم دمای محیط بشه.

[@taraparsamehr]

سلام عزیزم نه لزومی نداره هم دما شه چند لحظه زودتر دربیارید کرم باید سرد باشه و کره هم باید سرد باش با دستتون نرمش کنید اضافه کنید تیکه تیکه آرام و زمان طولانی بزنی تا فرم بگیره

[@nilobin9504]

عالی یود ممنونم فقط اگ بخوایم غلاف وانسل استفاده کنیم چقدر نیازه

[@taraparsamehr]

ممنونم نصف غلاف کافیه

[@nilobin9504]

🙏🏻

[@radman4058]

عالی بود

[@radman4058]

ممنون بابت آموزشهای خوبتون

[@taraparsamehr]

ممنونم از لطفت و مهربونی همیشگی شما 🥰🥰🥰

[@farnooshmcvandi861]

تارا جون عالی و زیبا شد واسه هدیه خیلی خوبه 😍😍راستی عزیزم عصاره وانیل رو از کجا تهیه کردی میشه آدرس پیج البته اگه دارن بدی ؟❤❤

[@taraparsamehr]

ممنونم عزیزم❤ از این پیج میخرم pastryshop.ir

[@farnooshmcvandi861]

@@taraparsamehr 🙏🙏😍😍😘😘

[@زهرانعمتی-س9ح]

سلام بانو تارا خیلی عالی وبا نکته ها اموزش دادید سپاس😍🙏❤

[@taraparsamehr]

سلام ممنونم عزیزم🥰🥰

[@mahanmirzai4548]

شما بسیار عالی استین من خیلی دوست تون دارم ممنونم

[@taraparsamehr]

ممنونم از لطفتون

[@FATYMA_T_1389]

نشاسته ی داخل این کرم از چه نوع باید باشه ؟

[@taraparsamehr]

نشاسته ذرت

[@FATYMA_T_1389]

@@taraparsamehr فدات عشقم

[@parisankhosravi6562]

سلام عزیزم من طبق دستور شما رفتم کره رو به کرم اضافه کردم دون دون شد علتش چی میتونه باشه ؟

[@taraparsamehr]

سلام❤احتمالا یا کرم گرم بوده یا کره گرم بوده و کرم خیلی سرد بوده . معمولا بخاطر هم دما نبودن این اتفاق میوفته

[@melikahaidari9226]

ممنون عزیز به نظر عالی بود

[@taraparsamehr]

🥰🥰

[@Noorichainel]

دست گل ت درد نکنه خواهر گلم

[@taraparsamehr]

خواهش میکنم

[@Zarax_pastry]

چند مدل فرزیه داریم ؟

[@taraparsamehr]

مدل کلایسکش همینه ولی هر شفی با رعایت ساختار اولیه ش میتونه با تغییرات دلخواه خودش ورژن جدیدی ازش درست کنه بنابراین میتونیم خیلی مدل متفاوت داشته باشیم ازش

[@shaaparakr.d.8436]

Mamnon Aaaallliii bod 🙏🏻🥰🥰

[@taraparsamehr]

❤🥰

[@negarreyhani2547]

عالی عزیزم

[@taraparsamehr]

😍😍

[@melika8212]

مثل همیشه یکی از بهترین کیک ها رو آموزش دادی تاراجون😍😍😍😋ای کاش ترنسلیت ویدیوهاتو فعال می کردی.تو باید جهاانی بشی عزیزم😘😘💫💫

[@taraparsamehr]

ممنونم از لطفتون عزیزم🥰

[@ThBnd]

سلام اَستاد مثل همیشه عالی و بی نقص🌺🌺🌺🌺فقط اینکه عصاره وانیلتون چه مارکی هست؟ میشه بجای اون رویه کیک از ژله استفاده کرد؟

[@taraparsamehr]

سلام عزیزم از فرانسه میارن اینو . بله میشه از ژله استفاده کنین خامه بزنین یا با میوه تزئین کرد

[@ThBnd]

@@taraparsamehr متشکرم استاد عزیز بابت راهنماییتون😊یک دنیا سپاس❤️❤️

[@leylamorvaridi7667]

بسیار عالی عزیزم 👌👌🥰😘

[@farzanehayuobi5094]

يك كلاااام دمت گرررم 👌🏻👏🏻🍃

[@taraparsamehr]

ممنونم عزیزم❤

[@maryamabedini-l4n]

بسیار ممنون از شما یک سوال اینکه چطور باید روی این کیک عالی را با کرم بادام یا مارزیپان تزیین کنیم روش تهیه کرم مارزیپان رو میدانم ک به مواد خشک سفیده تخم مرغ + میشود آیا برای اینجا هم همینطور وسفیده خام میماند همراه بادام وشکر ومصرف میشود ؟ یا روش دیگر …. ؟. امید وارم ببینید وفرصت پاسخ داشته باشید عزیز موفق وعالی باشید دوستون دارم 🍀💚

[@taraparsamehr]

خمیر مارزیپان به روشهای مختلفی درست میشه هم ورژن پختنیش وجود داره هم خامش . روش درست کردنش انتخاب شماست که با کدوم روش درست کنید

[@maryamabedini-l4n]

سلام بسیار ممنونم از پاسخ شما تارا جان هنرمند عزیز آیا ممکنه در فرصت ی آموزش مارزیپان را بگذارید یا لا اقل در باره روش پختنی تهیه این خمیر توضیح بدهید بینهایت ممنونم از شما فوق العاده هست آموزشهایتان 💚

[@زهرانعمتی-س9ح]

بانو میشه پودر کاکائو به مایع کیک اضافه کرد

[@taraparsamehr]

kzbin.info/www/bejne/onKompmdr52Bd6c تو این ویدئو من مدل شکلاتی این کیک رو آموزش دادم عزیزم

[@marjansalehi779]

مرسی خیلی زیبا ❤️🌺👍

[@taraparsamehr]

🥰❤

[@simarezania6668]

تارا جون اینکه اصطلاحات درست انگلیسی یا فرانسوی رو به کار میبری خیلی خوبه. کلی ازت یاد میگیرم.

[@taraparsamehr]

❤️🥰

[@masoumehsultani3403]

سلام تشکر ، من همیشه دوست داشتم دورتادورش رو توت فرنگی بزارم ولی نمیدونستم چه جوری ، تشکر کمکم کردی بدونم چطوری دورش رو توت فرنگی بزارم

[@taraparsamehr]

سلام عزیزم خوشحالم به دردتون خورده🥰❤

[@masoumehsultani3403]

جدا که مرسی

[@nedanassiri7699]

چقدر زیبا درست کردید میشه بجای کرم پاتسیر از کرم کاستارد استفاده کرد و کره را به آن اضافه کنیم ممنون از زحمتی که میکشید 💕💕

[@taraparsamehr]

ممنونم عزیزم❤کرم موسلین درست و اصولیش همینه که آموزش دادم، ولی قنادی دنیای تجربه کردن و خلق کردنه شما خودتون میتونین چیزای جدید درست کنین 🥰

[@mehdiarab6189]

خانم تارا عزیز اون خمیر که فرمودید آماده خرید میکنید اسمش رو مینویسید؟ و لطفا" بفرمایید از چه نوع فروشگاههایی و به چه مقدار باید خرید کرد؟ با سپاس بیکران

[@taraparsamehr]

خمیر مارزیپان. من مارک dr oetker استفاده میکنم از ایران نگرفتم ولی مطمئنم لوازم قنادی ها دارن تو بسته های کوچیک

[@mehdiarab6189]

@@taraparsamehr ممنونم از شما خانم ، از این برند موادی از جمله خمیر مایه و وانیل رو استفاده کردم و خیلی کیفیت خوبی داره. سپاس از پاسخ شما

[@malekaamiri8372]

خیلی ممنون از ویدیو های خوب تون کیک یزدی را کی آموزش دادین واقعا عالی بود 👍من درست کردم ممنون کی وقت میزارین ❤️نکته به نکته آموزش میادین 🙏

[@taraparsamehr]

ممنونم عزیزم از لطفتون❤🥰

[@radman4058]

سلام مهربانوی گل

[@sanabajelan3016]

خیلی کیکهاتون خوشگل میشه چرا کیک من رنگش اینطورنمیشه ❤❤❤

[@taraparsamehr]

اگر منظورتون رنگ اسفنج کیک هست اون بخاطر دمای فره . دمای فر اگر یک دست باشه و فن داشته باشه کیک خوشرنگ میشه و خوب پف میکنه

[@sanabajelan3016]

@@taraparsamehr بله منظورم همون بود بی نظیرین👌👌👌

[@fatememosavi3765]

سلام مثل همیشه عالی

[@taraparsamehr]

سلام ممنونم از شما 🥰🥰

[@sadafmirzaghaffar3713]

120گرم ارد چه اندازه پیمانه میشه

[@taraparsamehr]

یک پیمانه آرد ۱۲۵ گرمه

[@sadafmirzaghaffar3713]

@@taraparsamehr مرسی عزیزم کلی ممنون ❤️