TARTA FRÍA STRACCIATELLA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE 🍫 | POSTRE SIN HORNO | QUIERO CUPCAKES

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💕 TARTA FRÍA STRACCIATELLA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE 💕
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🎥Ya estamos de vuelta en mi canal de repostería en KZbin "Quiero Cupcakes" con más recetas deliciosas 🤤
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😋Esta vez te traigo una tarta fría tipo mousse con sabor a stracciatella y con un irresistible corazón de delicioso chocolate. Lo he decorado con una trufa que tiene un ingrediente que le da un toque más cremoso y refrescante. Todo eso sobre una base crujiente de galleta con un toque de cacao 🍫 Como ves abro la nueva temporada de recetas a lo grande 🎉
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🍿Eso sí, prepárate un tentempié porque es un vídeo largo donde te enseño diferentes elaboraciones, te doy muchos trucos y consejos para que tu postre quede espectacular.
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👉Cuéntame, te gustan los vídeos largo cargados de tips o los prefieres cortos? Te leo 👀
#Mousse #Stracciatella #Chocolate
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►► INGREDIENTES ➜12 porciones aproximadamente ◄◄
►BASE (23cm diámetro aprox.)
● 250g Galletas Digestive
● 80g Mantequilla sin sal
● 10g Cacao en polvo sin azúcar
►MOUSSE CHOCOLATE NEGRO
● 3g (1 cucharadita) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
● 20ml Agua
● 100g Chocolate negro o semiamargo
● 200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G. Marca Hacendado de Mercadona.
● 20g Azúcar blanco normal
► MOUSSE DE STRACCIATELLA
● 50ml Agua
● 10g (1 cucharada) Gelatina en polvo sin sabor
● 250g Yogur natural
● 100g Azúcar blanco normal
● 400ml nata para montar (crema para batir o crema de leche. Siempre con Materia Grasa superior al 35%)
● 60g Chocolate negro picado
► TRUFA CHOCOLATE NEGRO
● 80g Chocolate negro
● 200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G. Marca Hacendado de Mercadona.
● 40g Azúcar blanco normal
● 50g Queso crema tipo Philadelphia o Finlandia
🌟NOTA: Te va a sobrar trufa. Pero si haces menos cantidad no la podrás batir correctamente. Puedes utilizar la trufa restante para decorar otros postres o para servirla en vasitos y comerla a modo de mousse 😉
► RESTO DE INGREDIENTES (Opcional)
● Cacao en polvo para espolvorear por encima
🌟 NOTA: Recuerda dejar descongelar la tarta antes de comerla para que retome su textura de mousse.
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/

[@CocinaconlaAbuela]

💜💜💜 riquisimo 💜💜💜

[@sandrabarba4239]

Te felicito que ricos postres haces y muy bien esplicados una pregunta tu dice que se deje en el congelador por 8 horas de preferencia no se hacen hielo

[@jungmin9402]

Gracias Pam! Me acuerdo que desde chiquita veía tus videos y desde ese entonces me introducí al mundo de la repostería. Ahora pienso seguir una carrera de chef pastelera y panadera. Gracias Pam por ser mi inspiración. Eres la mejor ❤

[@wendydiaz8981]

Realmente todo lo que haces es fantástico, me haces amar cada día más este mundo dulce!! Amor por los postres jeje, saludos desde Buenos Aires!! Besos a los 4!!

[@ingridjimenez9114]

Eres increíble hice una de tus recetas y me quedó perfecta Dios te bendiga

[@albertoalexanderuribevelaz7841]

Wao Pamela, eres una artesana de la repostería, te felicito!!!! PD: Te la gozaste!!!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Azu9230]

Eres una excelente cocinera. He realizado algunas de tus recetas y si! Son de lo más deliciosas. Unas de mis favoritas: tarta Sacher y la tarta Opera ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@luzdelcarmencebollan4844]

Saludos desde cdad .de México, aquí vemos el arte de amar la repostería. Dios bendiga a todos. 🙋😇

[@taniaaguilerabaluja2576]

Uff ¡¡¡ eso se ve espectacular..sin duda tengo que hacerla...tus recetas son maravillosas y deliciosas...siempre las hago casi todas...lo que si me da un poquito de envidia 😥😥🥰 son los moldes de silicona que presentas....éxitos Pam ..me encanta verte y hacer tus recetas espectaculares

[@lacocinadejavier6752]

Que rica tarta fría stracciatella con corazón de chocolate muchas gracias por compartir 😋

[@jennyata4706]

Maravillosa receta Pam ,como siempre todo lo que haces incentiva a seguir en este mundo dulce ,abrazos desde Peru🇵🇪🇵🇪

[@anatzul5251]

Me encantan tus recetas con tan especiales y dulces y como lo explicas eres genial pocos como tu 😊💜💜💜

[@maripazmoya1149]

Madre mía Pam!!que delicia de tarta🤤 y que pinta 😋🤩y encima de Straciatella🤩. Otra tarta tuya que tengo que hacer jeje.Eres una gran repostera y una artista, haces obras en todas tus recetas ¡eres única! Miles de gracias por compartir con nosotros tus recetas y tus cursos que son fantásticos. Buen finde. Besos para todos😘😘

[@marinaaragonromero2891]

Se me hace la boca agua solo de pensar en este postre 🍨 😋 🤤. Muchas gracias por compartir estas maravillosas recetas con tanta simpatía con los demás. Saludos desde España 🇪🇸😊💕

[@yolandaolaya6520]

Gracias por tus recetas 🙂 Son fáciles de hacer en casa, sin necesidad de tener mucha experiencia.🌹🥰

[@anamariaromero3331]

Qué hermosa torta y qué vídeo más hermoso😍 Habías dicho por Instagram que iba a ser uno de los videos más largos que tienen en su canal pero la verdad viendolo se me ha hecho súper corto, me encantó 😍 Todas las técnicas de la torta, la calidad del vídeo, el sonido, los efectos, todo💕 Creo que es mi video favorito hasta ahora, les hizo muy bien las vacaciones y aparte se nota todo el esfuerzo y dedicación que le ponen a su hermoso canal, miles de éxitos🤗💋💕

[@vivianlucerozumaetaperez4162]

Muy rica la receta,sin duda la prepararé Pam,abrazos 💛

[@rosalbaacosta3055]

Wao que pinta. Gracias por compartir tus conocimientos Pam

[@Lena_Voorhees]

Wow🤩No la he hecho ni probado pero como lo disfrute nada mas de verlo, así que la haré, se ve riquísima esa tarta fría. Gracias Pam por esa receta.

[@belkiscastillo1747]

Que divina se ve me encanta tus vídeos gracias por tanto cariño que haces tus recetas 🇨🇴

[@elenapumarega7791]

¡MARAVILLOSA! Es perfecta, tiene todo lo que amo y es fresquita, me encanta. ¡Gracias, Pam! Y feliz regreso, ¡estás muy morena!

[@andreanunez9904]

Wow, siempre me dejas con la boca abierta. Felicidades, me encantó

[@fabiolarios1536]

Holaaa Pam !! Hace mucho que no te escribía, qué gusto las vacaciones y qué bueno que ya estás mejor del piesito 😊 Por supuesto veo y veo tus videos, hay varios que hago cada semana de cajón, pero no había escrito. Se ve delicioso 😋 la haré pronto. Creo que sería genial una toma de cerca cada vez que cortas o pruebas tus creaciones 😀👍😉👏🙏 gracias Pam!!

[@redlotus1840]

Woww que rico se ve no solo tiene una pinta elegante si no también irresistible, saludos desde Perú

[@anitaplacencia3393]

No hay palabras,sólo quisiera probarla se ve espectacular me encanta...saludos...🤤

[@ginejfi]

Me encanta Pam, ella es su más fiel admiradora y control de calidad! : )

[@maribelserna671]

Me alegra tanto cuando llega una receta nueva,muchas bendiciones,saludos desde Medellín,Colombia

[@susannausina7863]

Que decirte Pam? Todo lo que haces es alucinante, però esta tarta, creo que és increïble. Gracias Maestra!!!

[@18MaRy11]

Yeyyyyy ¡Extrañaba recetas así en el canal! Gracias por compartir Pam. 🥰 Un abrazo a la distancia desde Costa Rica. 🇨🇷💗

[@emmaenlacocina]

Qué preciosidad👏🏼😍

[@lilianaguadalupecerclesanc5750]

Hola Pam ya te estrañavamos en este canal que bueno que te fuiste de vacaciones bien merecidas que rico postresazo a veces no puedo seguirte en el instamgram pero da gusto volver a estar viendote saludos a tu Familia y saludos desde México

[@javipsy89]

Ni la he visto y ya le di Like por lo bella que es!!!

[@salomepino5253]

Estaba esperandola!!! Despues de todo lo que comentaste en instagram... tenia muchas ganas de ver la receta.. saludos ❤

[@angelaquijarro141]

Es conmovedoramente hermosa esta tarta Pam💖como siempre te luciste💖Te agradezco tanto por la receta💖

[@gennyespinosac3264]

Realmente hermosa tarta y super antoja le😍🤤 No se siente nada de largo el vídeo porque está muy bien explicado y detallado👌🏽 Gracias por compartir tus recetas y conocimientos, Pam👏🏽🤗😘 Bendiciones a ti y la familia🙏🏾

[@carmennievespm.892]

Hola Pam buenas tardes, quiero decirte qué ya me vi todos los vídeos de quiero cupcakes y cómo me encanta la repostería ya e echó muchísimas recetas tuyas la última ayer la tarta de mosaicos me quedó riquísima, saludos a Fer y un besito para Tián y Ander, muchísimas felicidades por tú estudio, me encanto cómo te quedó, un beso desde Canarias Isla de Tenerife 😘❤

[@MalvinaArt]

Me encanto la receta! Gracias!😊

[@olgapop3268]

Woooow realmente delicioso pam se ve riquísimo todos tus recetas son delicioso muchísimas gracias por compartinos bendiciones feliz día

[@veronicaacureroespinoza6366]

De seguro intentaré hacerla! Tus recetas son perfectas; explicas todo muy bien. Gracias 🤩

[@cristinaalvarez4577]

Yo lo hice ayer y quedó delicioso, gracias por compartir tus recetas 😊

[@lourdesestevez4943]

Que tarta tan bonita, gracias

[@user-wu1wj3ip8o]

Impresionante Pam

[@tipsdecafe2784]

Lista para ver una nueva receta, que seguro será deliciosa!!

[@vanessafuentesm.8380]

Se ve riquísima 😋🤤 Muchas gracias por compartir tus recetas. Dios los bendiga mucho 💕✨

[@isabelmoran6091]

Esta tarta se ve buenísimo felicidades

[@silvinajordan]

Era Hora !!!! No sabes lo que los extrañé. 👏👏👏 soy fan de tus vídeos y recetas

[@liviabarroso5700]

Que belleza ¡ se ve demasiado rica 😋😋😋 gracias por ese receton

[@dianagallegos717]

Pam hace arte comestible 😍😲💞

[@florendiaz]

Hola pam 🤗 un placer volver a verte 😊 eres una genia, tienes una voz tan dulce como los postres, tortas que haces y unas manos mágicas ✨

[@ingridgarcia2613]

Waoooo que bueno poder aprender una receta más. Ya se extrañaba espero siga mejor mis respetos y saludos desde Cuba

[@mariaisabeldevalle4831]

Qué deliciosa se ve está tarta Pam eres única gracias por compartir todo lo qué sabes con nosotros bendiciones para ti y tu familia 😋👍🙏👏

[@mariadelvalleof6738]

Que maravilla, me encanta tu forma de explicar, gracias

[@lourdes3435]

Esta torta me gustó desde la foto del video, estoy buscando una torta para hacer para el siguiente cumpleaños en mi familia 💖 haces presentaciones preciosas, nunca he hecho una crema como la trufa, voy a probar 👌✨✨

[@lizzetcastro2920]

Se ve muy rica y elegante gracias Pam🥰

[@patriciatramuntmartin6725]

Todas las recetas q hago de tu libro o videos son siempre un éxito. Haré esta última te lo garantizo Gracias 😘

[@marcejerezjerez6644]

Me encanta el mundo de pasteleria es muy bonito gracias por tan valioso contenido❤❤

[@laurasanchez7647]

sii!! solo de ver como lo disfrutas claro! que se antoja. Saludos Pam desde la ciudad de México. Puede prepararse en otro tipo de molde

[@priscillagutierrez2519]

Ay Pam q rica se ve esa receta. Me gustaria intentar hacerla. Haces un excelente trabajo. Me gusta mucho el orden con el q trabajas. Bendiciones

[@ramironunez3589]

Wow espectacular ya la estoy haciendo

[@montsegarcia2688]

Me encanta todo lo que haces, eres una artista!! Tengo que hacer esta tarta !!!😍😍😍

[@gloriam.galvezp.9981]

A mí también se me hizo agua la boca 🤤😋😋😋👌🏻 😁 Saludos 👋🏻🤗🇨🇱

[@luzstellasernaospina2538]

Waoo se ve espectacular, gracias Pam Dios te bendiga 🥰🙏

[@consuelonietogonzalez7073]

Que rica tarta gracias

[@julitaholguinfeo6294]

Inpresionante tiene que hestar deliciosa seme hace la boca hagua saludos

[@olgaluciagutierrezsabogal5312]

Que bueno que disfutaste las vacaciones porque ya nos estaba haciendo mucha falta tus ricas resetas un abrazo

[@doraaliciavelasquez342]

Super deliciosa, gracias pame bendiciones

[@janethperezguayacan3427]

Preciosura de postre!!!!!!!!

[@LaCaupona]

Ohhhhh que cosa más bonita y rica por Dios 👍

[@nancymariani7771]

Waaaoo se ve increíble eres genial Pan felicitaciones muchas gracias por compartir ♥️🙏🤗

[@blancamartinez4679]

Amo tus recetas y más tu manera de explicar,soy nueva en esto de hacer postres y quiero intentar está receta, ojalá me salga, muchas grax por instruir tan bien 👏👏👏👏 si me sale les enseño fotitos 😉 saludos desde México

[@cortezsaavedra218]

Se ve delicioso Pam 🤩

[@consueloribasegura5777]

Se ve buenísimo ya se me antojo pero hay k tener mucha paciencia para prepararlo delucioso

[@quecisneros]

Tus recetas son excelentes! Me encantas.

[@alexxbriceno395]

pam eres extraordinariamente la mejor del mundo

[@gabylopez4226]

Se ve exquisita y muy profesional!! La voy a probar! Saludos desde Argentina 🇦🇷

[@jeraldinmorenomera3166]

Que rica se ve ya la quiero hacer Porfavorrrrrr !!!!!! Pam vas a tener que poner también donde compras los Bowls que son hermosos y esa blusa 👚 que bella

[@carmenameliasalazarhuerfan5316]

Que rica me encanta 😋🍫🥧

[@gloriapineda8432]

Eres lo máximo!!!!! Te admiro mucho, gracias HERMOSA,por enseñarme tantoooo te quiero un montón,😍😍

[@Lupe.Sharpey]

Saludos cordiales desde México me fascina mucho ver tus videos y así aprendo a la repostería ya yo cocino mis propios pasteles mil gracias amiga

[@dayalopera9825]

Se ve demasiado ricoooo 👏🏻👏🏻👏🏻

[@oneliagironguerrero5337]

Me encanta todas tus recetas y la forma como vives lo que haces, aunque no te había hecho ningún comentario siempre veo tus vídeos y hago muchas de ella 🥰🥰

[@carmencastillo7386]

Desde Barranquilla-Colombia un fuerte abrazo y muchas bendiciones. Gracias por tus recetas 😘😘

[@georginabuenaver624]

Muchas gracias por compartir ya la esperaba 🤗 Dios te bendiga

[@lorenagonzalez9064]

Excelente 😍👏👏👏👏se hace 😍👌

[@jl.jasmin27]

Me encanto! ❤

[@brisa7312]

Que deliiiiciiaaaaaaaa Pam...!!! 😋 Se ve espectacular...!!!😲 no tengo todos esos moldes, pero intentaré hacerla con los q tengo 😁 disfruté tanto el video q no lo sentí extenso 😁 gracias x explicar todo con gran detalle. 😘

[@QuieroCupcakes]

Me alegra que te haya gustado tanto ♥️

[@genesisbaprtista9424]

de verdad eres maravillosa en la reposteriaaaa nos hace amarte

[@carinadalostto97]

Se ve deliciosa ,la voy hacer gracias 💗

[@Dixy713]

Me encantó!!! Me gustaría más recetas con ese molde grande

[@yenifermijangos1298]

Me encantan tus recetas... ya nos hacías falta 😊 bienvenida Pam

[@paulleonguerrerodejehova9245]

Hola Pamela sanchez me gustan mucho tus recetas 😉 veo todas tus historias que pones en Facebook me gusta mucho tus recetas 😉 me enamora más de la reposteria me encanta me llamo Paul León tengo 14 años Dios te bendiga y a toda tu familia saludos desde Ecuador. El Oro. Machala 🥰

[@santaperez8415]

Demasiado bello y Rica gracias por enseñarnos esos conocimientos únicos saludos desde Venezuela un abrazo.

[@adrianagarciamedina1880]

Que rico se ve 😊

[@Ceciliasanchez-kk8fi]

Se v deliciosa gracias

[@mariadelourdesmartinezalva3276]

Que delicia Pam se me antojo 😋 gracias por compartir 👏 saludos

[@dubraskacastro6043]

Que rico, otra receta para hacer gracias, Dios te bendiga pan. Desde Venezuela

[@ivettmiranda7992]

Gracias Pam,trataré de hacerla a ver cómo que da,ojalá quede bien.

[@irenecandy7808]

Saludos Pam como siempre tus recetas son buenisimas gracias

[@beatrizramos4026]

Gracias Pam, ya me hacían falta tus video😃 que Tarta fría tan increíble😍😍saludos Pam 🙋‍♀️

[@tonydays9944]

Wow no maaaa! Se ve deliciosa 🤤. La voy a preparar 😃👨‍🍳.

[@jennyamusquivar9171]

Se ve delicioso

[@merlynfernandez9434]

Espectacular 😍😍😍