タルト生地【パートシュクレ】失敗しない基本のレシピ

タルト生地【パートシュクレ】失敗しない基本のレシピ
バター　280g
上白糖　160g
卵黄　80g
食塩　1.5g
※動画内では15gと表記がありますが正しくは1.5gです※
薄力粉　400g
今回の動画は、パートシュクレ✨✨お菓子づくりの基本レシピの一つです❣️
タルトに敷き込みをしたり、伸ばしてそのまま型抜きをして焼けばクッキーにもなる生地です🎶
ポイントは、バターになるべく空気を入れずに混ぜ合わせていくこと❗️
生地の作り方、伸ばし方をプロが教えてます❤️
あなたも清水シェフ、HomePastryメンバーと一緒に
楽しく美味しいお菓子を作ってみませんか？
【HomePastryって？】
⇒ bit.ly/2KVqPFT
【菓匠Shimizuホームページ】
⇒ www.kasho-shimi...
【菓匠Shimizu オンラインショップ】
⇒ shop.kasho-shi...
清水慎一【マネジメント】チャンネル
⇒ / @清水慎一マネジメント
#パートシュクレ
#パティシエ
#お菓子作り
#菓匠Shimizu