Я бы их ела каждый день! КОЛДУНЫ по-белорусски! Трудно удержаться, чтобы не переесть!

Белорусские колдуны! Рецепт просто супер!
Мой Telegram: t.me/min2ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
• Фарш (у меня смешанный) - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
Для картофельного теста:
• Картофель - 1200 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 4 ст.л.
• Соль
Для соуса:
• Грибы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 200 г
• Вода - 1 стакан
• Мука - 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

[@НатаБазылюк]

Я ваша давняя подписчица из Беларуси. Никогда ничего не писала, но от вас и от вашей подачи рецептов в полном восторге. Отдельное спасибо за правильную терку. Именно на ней делаются драники ну и колдуны, в вашем случае. Спасибо за почти правильный рецепт 😊. Попробуйте, если не лень, мясо порубить ножом, а не на мясорубке. И еще, в идеале колдуны круглой формы. Еще раз огромное спасибо за ваш труд. Процветания вашему каналу. Счастья, мира и добра вашей семье. С уважением, Наталья ❤❤❤

[@ingagalia]

А вам спасибо за грамотную речь. Сейчас это большая редкость,чтобы писали грамотно.

[@user-em3xn5og7z]

Я тоже вспоминаю мамины колдуны,круглые

[@АллаСоколова-н8х]

А у нас всегда колдуны такой формы, как в ролике. Привет из Беларуси!

[@Галина58-ц1з]

А можно приготовить в духовке? Жареное нельзя.

[@nataliinternet5207]

Да, да , Наталья, вы правы у нас , именно, драники и только кругленькие!!!🥰🥰🥰!!! А Вкусной минутке спасибо за изумительное блюдо!!!🥰🥰🥰

[@helloy1231]

Дзякуй за рецепт. Это замечательное блюдо готовила еще моя бабушка. Но муку и яйцо мы не добавляем, попробуйте. И еще добавлю: картофель отжимаю просто в ладошках, без марли, в картофеле немного сока остается, не сухой. Это для тех, кто в первый раз будет готовить. Этим соком затем можно залить колдуны после обжарки и тушить . Смачна есці! Прывітанне з Беларусі. Гляджу вас не першы год

[@irinabahor8059]

Очень понравился ваш рецепт!

[@user-ms5ps7zz8e]

Разная картошка. Я вообще-то ее не люблю, но в прошлом году аж 2 раза повезло попутешествовать по Вашей прекрасной Беларуси, и скажу Вам, ели драники буквально каждый день! Везде! Ну совершенно другой вкус у картофеля. Сейчас вот нашла в Магните у нас в Питере белорусский картофель, все время покупаем, как увидим. Оксана опытная хозяйка, возможно, чувствует, что без муки развалятся лепешки?

[@helloy1231]

@@user-ms5ps7zz8e со старой картошки делают, молодая не подходит. Потому и говорю, попробовать для начала. Но в классическом варианте без муки и яиц. Дзякуй

[@МалиновыеСны-щ4ш]

А в драник Вы добавляете муку и Яйца?Напишите пожалуйста.Спасибо ❤

[@helloy1231]

@@МалиновыеСны-щ4ш в дранікі не добавляю муку и яйца. Только лук, чтоб не темнел картофель. И соль. Дранік - не надо отжимать сок, а для колдунов отжимаю. Смачнаааа🥰

[@ОльгаПопова-у4ъ]

Очень внятный и быстрый рецепт колдунов. Сама прожила в Минске 10 лет, беллорускую кухню очень уважаю. Рецепт хороший.

[@HL-jg7cw]

Колдуны в Беларуси круглой формы как драники, только с мясом внутри. На сковороду с маслом выкладывается ложка тёртого на мелкой тёрке картофеля (муки немного как на драники) потом ложка мяса рубленного или фарша, и сверху закрывается ложкой картофеля. Обжаривается под крышкой с двух сторон. Ваш рецепт тоже хороший ❤

[@ВикторГончаров-ж5э]

Смотря в какой части страны! Знаток нашей .беларуской. кухни. Привет из Орши.

[@ЛюбовьФролова-ч2ж]

КОЛДУНЫ ПО БЕЛОРУССКИ

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Папа мой любил Драники , и терли всегда только на самой мелкой терке. Она у меня сохранилась от родителей. Правда , с мясом делали блинчиками , на сковороду ложкой блинчик , затем фарш блинчиком, и опять картофель. Папа каждый день бы ел их ! Теперь любят наши дети, и наши внуки !!!

[@user-lj7ej3mv7o]

Рецепт колдунов я привезла родителям когда приехала в отпуск, всем понравился, стали просить чтобы я готовила каждый день, а тереть картошку трудно, тогда папа сделал электрическую терку и дело пошло. Собирались братья семьями, родители, моя семья и всем хватало. Часто готовили.

[@innazubova6347]

На 1.5 кг картофеля взять луковицу, всё натереть, отжать руками слегка, добавить 1 яйцо, 1 ст ложку с горкой муки и 1 ч ложку с горкой карт крахмала и сухой укроп и 1 ч ложку соли с горкой. Привет из Беларуси.

[@liu-na]

Спасибо!

[@ninazerr6389]

Спасибо за рецепт.Много раз слышала про это блюдо,но никогда ещё не готовила.А теперь точно приготовлю.После вашей подачи,такой простой,доступной,не затянутой,доброжелательной,точно не устою от соблазна. Вы молодец.Спасибо.

[@user-wc1jr7sh3b]

Один голос чего стоит. Слушать и слушать. Не говоря обо всем остальном-немногословно,толково, красиво. Спасибо

[@ЖаннаГорбачева-л8б]

Я тоже леплю колдуны всегда руками, только, только круглыми, как беляши, а в тёртый картофель добавляю ложку сметаны, тогда не темнеет совсем, обжариваю до румяной корочки и в духовку, воду не добавляю и крышкой не закрываю, тогда получаются хрустящая корочка 🔥💣

[@irinabahor8059]

Да, на противень и в духовку, только я так делаю драники с мясом. И больше лука в фарш, и немного крахмала.

[@galauvarova5166]

Спасибо, с языка сняли. Хотела бы сохранить хрустящую корочку🎉

[@MilaGorvich]

Это НАСТОЯЩИЕ колдуны. Моя мама тушила кодуны с обжаренными морковкой, луком, грибами. Сметанка подавалась отдельно. Спасибо, порадовали!!!❤

[@ОльгаКовтун-ч4ц]

Умничка ,без лишних слов приготовления ингредиентов,быстро,понятно,спасибо.

[@АлександрЛёд-ш6т]

Эх.... Слюнки текут, как аппетитно вы показываете и рассказываете... Пошёл мутить колдуны на кухню. А вам ОГРОМНОЕ спасибо и благодарности за этот рецептик🌹🌹🌹

[@user-fz1lm4pp5m]

Можно и без муки сделать, если картофель хорошо отжать. Я в драники не добавляю картошку и в колдуны. А ещё очень вкусные получаются котлеты в луковой шубке! Также делаю , как колдуны, но лук мелко крошу и добавляю яйцо, а потом заворачиваю в эту шубу мясо! Попробуйте. У нас в такое блюдо подавали в ресторане и называлось оно котлеты Енисейске.

[@palmira645]

Здравствуйте, дорогие зрители и автор канала. Прекрасная работа.

[@user-yd9qs1de1k]

Не удержалась подписалась, без всякого пафоса , просто, приятный голос, одно удовольствие вас созерцать.

[@ЕленаГанеева-й1й]

Огромное спасибо! Рецепт замечательный! Вы умница! Дай Бог всего хорошего!

[@iraolex5302]

Умничка наша! Так всё внятно, доходчиво!потрясающе всё вкусно. Только не пропадай!Балуй нас своими шедевральными рецептами!огромное спасибо за труд! ❤

[@Наталья-ъ4г3е]

Какая молодец, кратко и понятно, спасибо

[@АлмаИскакова]

У вас реально самый вкусный рецепт приготовления данного блюда!

[@ОльгаВыскварко-т5ы]

Спасибо за рецепт присылаю Вам из Минска❤. Отдельная благодарность за то, что обжаривали с трёх сторон, как моя мамочка в детстве и тушили потом в духовке. Прошло столько лет, а эти мамины колдуны из детства сохраняют свой вкус до сих пор. Дай Бог Вам успехов и счастья всем близким

[@mila3487]

Если будуте в Литве, обязательно купите электрическую картофелетёрку. Наша терка уже работает 40 лет. Ведро картошки можно натереть менее, чем за 5 минут. Сразутру картофель с луком. Тесто получаем цвета, как белый лист бумаги.

[@IrinaNY-f7i]

Можно пожалуйста фото , как она выглядит.

[@mila3487]

@@IrinaNY-f7i отправила ссылку. Если не получите, попробуйте набрать в интернете два слова: картофелетерка Литва: daržovių mašina. Или ещё добавьте tarka

[@mila3487]

@@IrinaNY-f7i да, сразу удаляют. Уже ссылки нет

[@IrinaNY-f7i]

@@mila3487 Жалко, обидно!

[@ЛарисаНовикова-с3ь]

На Wildberries картофелетерка Журавушка

[@ellycrane9059]

О, блюдо из детства, бабушка готовила такие, когда на лето в Беларусь приезжали ❤❤❤

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД !!!

[@user-vk5ze1sp2y]

Очень приятно слушать и смотреть. Обязательно попробую, но и так уверена, что будет вкусно. Спасибо

[@user-es8mk8uy6h]

Спасибо большое милая женщина!!!! У Вас очень красивый голос!!!

[@ЗинаидаЕремейчик]

Есть множество вариаций колдунов, но в классические беларуские муку не кладут и после обжарки подтушивают, можно со сливочным маслом и есть со сметанкой или молоком.

[@nattablet8738]

Я подтушиваю в бульоне. Он же идёт в качестве соуса. Таким способом они остаются вкусными несколько дней, только разогреть. Ещё кладу меньше фарша и больше "картофельного теста", оно получается вкуснее мяса.

[@mila3487]

Классические колдуны - это блюдо из муки. А уже много позже, в постсоветском время картофельные пирожки стали называть колдунами, добавляя уточнение - из картофеля)

[@ИванИваныч-п5л]

Я тоже делал по вашему рецепту, ( мне не досталось), не успел, гады , детвора поела, 😢 пришлось делать ещё, выгнал всех с кухни и пока не наелся ни кого не впускал, ох и вкуснатааааааа❤❤❤❤❤❤

[@reginak9564]

😂

[@НаталаГрибачева]

Дети гады?

[@leokadijamarkevic2749]

Да спасибо за идею обжарить и тушить очень хорошая идея

[@ЛюдмилаДонцова-к5ф]

Вот гады все съели 😮

[@ЛюдмилаКомарницкая]

Умничка! Всё чётко и понятно! И вкусненько!

[@user-tq9de8tb2z]

Я тоже ваша давняя подписчика из Белорусии! Чуть-чуть добавлю, можно после обжарки доготовить их в пароварке, попробуйте может и такой способ вам понравится! Некоторые зожники и без обжарки готовят на пару. Но мне нравиться с обжаркой. Но можно попробовать и так и так. Спасибо.

[@user-tq9de8tb2z]

А разве здесь речь идёт о моих ошибках? Я думала о драниках! Ой ошибочка, о колдунах!

[@nataliashabonina3727]

​@@user-tq9de8tb2z Вы совершенно правы ! Я - русская , тоже написала бы Белоруссия .

[@user-tq9de8tb2z]

Есть такая штука в моём планшете Т9, я часто забываю о ней. А она зараза часто исправляет, как хочет. Вот и получаются такие очепятки!

[@allashevtsova7810]

Это не криминал, а самом деле, не нагнетайте.

[@laa1042]

откуда-откуда?

[@user-kr3hc9vl4h]

Спасибо милая! Все по сути,без лишних моментов. Подписалась жду следующих вкусняшек. Привет из солнечного УЗБЕКИСТАНА.

[@rayisakopylova]

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ !

[@ВалентинаПавловна-й2л]

Добрый день девушка с обворожительным голосом спасибо за рецепт. Я же делаю с сырым картофелем (кстати в комбайне он получается длинноволовкнистым ) получается очень вкусно. Всего Вам хорошего

[@ИринаЧепикова-х2ф]

Очень благодарю за шикарный рецепт. 🥰

[@MrGeoraf]

Спасибо за вкусный рецепт 👍👏

[@ТатьянаТкачевская]

Привет из Смоленска. Только на мелкой тёрке трём картошку( никак иначе) дети и внуки очень любят драники с мясом. Мммм вкуснятина9

[@ЛюдмилаКруглова-ш3т]

Колдуны не ела никогда. А свекровь-эстонка готовила цеппелины. Вкусно. Драники люблю и готовлю.

[@Suyana192]

Спасибо за рецепт. Давно хотела его узнать. Люблю ваш канал. И рецепты выдаете очень простые и вкусные

[@nataljafilajeva1405]

В ручную натирать - это не в комбайне. Но НАТЕРТЫЕ В РУЧНУЮ на тёрке В САМОМ ДЕЛЕ НАМНОГО, НАМНОГО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В мясорубке и ДР аппаратах. И ЭТО ТОЧНО.❤...ВСЕМ ПРИЯТНОГО АПЕТИТА. А ЛИТСВСКИЕ ЦЕПИЛИНЫ (если не халтурить ) то тоже вкусно, но мне не очень. Ближе белорусские с обжаркой и тушением. Всем счастья.❤❤❤

[@eterisaruhan7062]

Умница!!! Вкуснятина❤❤❤❤❤

[@PRO100Recept]

Спасибо за рецепт ! Очень аппетитно!!!!!

[@ЛюдмилаСалогуб-г7й]

Колдуны - это мммм! Вся семья у меня радуется, когда я их готовлю.

[@Rima-Natalia]

Какая ты умница,спасибо тебе за рецепт и подробное приготовление ,,, мне очень понравилось, спасибо ❤

[@user-rf8mv7yh1i]

УМНИЧКА, МОЛОДЕЦ(!!❤❤

[@user-ei8co3gy6w]

Я в первый раз попробовал колдуны в 1984 году к моей подруге приехала мама и она приготовила это блюдо это было божественно

[@user-ps3kb7ie4m]

Спасибо за чудесный рецепт, так готовила моя мама. Остались только воспоминания

[@ТятьянаГридина]

Это просто великолепно! Внутри котлета,снаружи драник,ммм.....

[@Elena-Minsk]

Смачней бульбы, толькi бульба со шкваркамi. Смачна есцi, лепшые стравы ад нашага стала да вашага. 😊

[@nadezhda4129]

Привет, Елена!)

[@Elena-Minsk]

@@nadezhda4129 привет. 😊

[@user-xt2sz2mk7j]

Умничка! Все вкусно

[@natalykurenevskaya7911]

Красота. Конечно, праздничное блюдо. Очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт и "интересное кино". Но решусь ли сама готовить... Хотя хотелось бы.

[@ЛюдмилаПуховская-щ5г]

Да , колдуны конечно очень вкусно , я сама белоруска , люблю драники , клецки , колдуны .Но как подумаю сколько надо картошки натереть , аж плохо становится .😂.Спасибо вам ❤

[@ludmilla1675]

😂 да, картошку натереть удовольствие так себе

[@user-up9ng9qq5e]

А у нас в Кисловодске они называются картофельные зразы 😂

[@user-mh1wy8ij6p]

Зразы готовят иначе. Для зраз используют отварной картофель, а в этом блюде - сырой.

[@Єлизавета.Шоркіна]

Зразы уже таки украинское блюдо. Самые вкусные зразы с капустой😊

[@ВераВера-н2х]

Молодец, кто бы только приготовил. Сра,ибо аппетитно

[@АнжелаКожевникова-д2х]

Благодарю за рецептик🙏🏻

[@user-xg5yh7pv6b]

Спасибо за рецепт! Надо будет сделать.

[@user-es4oy8wh2n]

А МОЯ СВЕКРОВЬ ГОТОВИЛА ТЕСТО ДЛЯ КОЛДУНОВ ИЗ СЫРОЙ И ВАРЕНОЙ КАРТОШКИ 50Х50

[@svetik2537]

Моя бабушка тоже в сырую, добавляла вареную. Делала лепешечку, внутрь фарш свиной пожирней. И мы отваривали в подсоленой воде. Как всплыли, вытаскивали . Бабушка называла их мясные клецки.

[@МарияШ-к4н]

Слишком трудно затратно))) мои поедят котлеты с пюре. Один раз сделала. Теперь не скоро повторю))))

[@cmorodina19t]

Или запеканка картофельная с фаршем

[@ЕленаКовальчук-э3ю]

вкус детства , у нас их называли цеппелины и подавали отварными с соусом зажаренные свиные шкварки с луком и сметаной

[@ТатьянаБогатырёва-ш6й]

Цеппелины - это литовское блюдо, но их сначала отваривают, а потом по желанию можно уже и обжарить. Впрочем, разница небольшая, потому что продукты одни и те же.

[@Noell-u1y]

Мв цеппелины идёт половина картофеля сырого , тёртого,половина отваренного в кожуре и растертого.И цеппелины вначале отвариваются.

[@ТатьянаБогатырёва-ш6й]

@@Noell-u1y Совершенно верно Вы заметили про то, что в цеппелины добавляют отааренный картофель, но иногда делают и без него. Это как кто любит.

[@user-jx6kh1do5l]

Давно хотелось приготовить Колдуны по- белорусски! Но думала, что это такая заморочка, благодарю за рецепт, не так и сложно ❤

[@user-tp9qm7gv8b]

Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

[@user-co7in2qr5j]

Классно вообще 👍👍👍👍👍

[@smuzitop3427]

Соус беру на заметку, но для меня долгий процесс приготовления. Люблю всё всешать в одной кастрюле и приготовить😂

[@mamanerka5330]

В Литве это цеппелины , их варят ! И это очень вкусно !

[@user-ow9bn2eb5p]

Бабулечка моя нас всех подсадила на такое блюдо, только мы их катали маленькими шариками и тоже отваривали. Всю жизнь называли галушки картофельные. Это просто любовь! Я молоешка, но не в случае галушек😂 мы с Вами заодно! 🤝

[@innafrolova5088]

А мы в отжатый картофель добавляем вареный картофель 3:1 и отстоявшийся крахмал. Никакой муки и яиц. Мука, на мой вкус забивает картофельное тесто. В Белорусии обжаренные колдуны прокладывали жареными с луком шкварками и запекали в духовке. Или, что тоже вкусно, перекладывали большим кол-вом жареного лука с морковью, тогда колдуны становились золотистыми. Хотя я предпочитаю литовские цеппелины.

[@perisun3572]

Цепелины так готовят

[@helloy1231]

Беларусь называется страна, где колдуны национальное блюдо

[@user-id8dt6nv2l]

Название «Белоруссия» полностью согласуется с правилами русского языка: соединительная гласная О (бывают только О и Е), название страны заканчивается на -ИЯ (типичное окончание для существительного женского рода). Название «Беларусь» не согласуется с правилами русского языка, как ни крути. ​@@helloy1231Мы же не говорим Дойчланд вместо Германии😂 так что не умничайте. Или пишите на белорусском языке.

[@helloy1231]

Это география: с 1991 г страна называется Беларусь на всех языках.

[@НатальяКузьмич-е8щ]

​@@user-id8dt6nv2l Доброго Вам дня. Страна Беларусь.( Приехать в Беларусь, любить Беларусь, любоваться Беларусью, служить Беларуси и т.д.). Белоруссия была в составе СССР. С 1991 года Беларусь.

[@ИринаКороль-и9е]

Большое спасибо за рецепт 😊!!! Буду готовить !!! ❤❤❤

[@ЛарисаРоманова-п9л]

Только вот недавно готовила колдуны,научила меня свекровь сестры,они живут в Беларуси,я в России,рецепт один в один,только круглыми делаю и на дно формы для запекания укладываю или грудинку нарезанную,или сало с мясными прослойками,а в пост делаю колдуны без яйца и начинка квашенная капуста с грибами,и ,конечно,в духовке томлю только с водой,этот вариант тоже очень вкусно получается

[@user-Tatsiana]

Привет из Беларуси! Спасибо, Оксана, за воспоминания о маминых колдунах! Только мы сок через марлю не отжимали, сразу лишнюю жидкость сливали и потом в ладошках формировали и одновременно отжимали. Муки меньше добавляли и мясо резали на маленькие кусочки, остальное все так) Но как же это вкусно!!!

[@ВладимирПогорельцев-у6н]

Молодец !!!! Вкусняшка 👍👍👍👍🔥

[@user-ew1tm2nh9u]

О, спасибо. Наши белорусские колдуны, но муку и яйцо мы не добавляем. И колдуны не водой, а сметаной поливаем и в духовку.

[@МарияМорозова-т5ь]

Только без прикрытия крышу( как многие пишут).. Зачем?.. Они и так хорошо прожариваются и получаются румяные и хрустящие( самый смак!) Любимое наше блюдо! 👍

[@ТатьянаПлишка]

Я на Новый год всегда делаю,традиция,и ещё делаю с грибами,дочь вегетарианка,и такой же формы,меня моя бабуля научила,она называла из жулики.

[@user-lh3kq5me2i]

Никогда не видела чтоб у нас именно так делали) но идея хорошая😊. Спасибо

[@Kvetochka2605]

Именно так у нас делают, только без соуса, просто со сметаной.

[@Sviatlana42]

С самого детства у нас это было блюдо выходного дня.

[@helloy1231]

Вы удивили.

[@НатаТс]

Это цеппелина,а колдуны блинчик картофельный на него фарш и сверху тоже прикрыть картошкой)

[@user-wb8gx8jf6u]

Очень понравился рецепт, подача...подписалась!

[@user-ho1hi3kt4s]

Перекрёсток,Лента, Глобус самые дорогие магазины. Ну богатые люди могут отовариваться там,а с такими деньгами как у нас, только где подешевле и по акции

[@user-ip8eo2bx3l]

Отличный рецепт! Приятное видео! ❤

[@nadezhdakrasnova]

Наверное это очень вкусно,нужно попробовать.Просто картофельные блюда не разогревают,поэтому много готовить нет необходимости.Я готовлю,только на раз,что съесть и всё.Спасибо.✨🌹✨.

[@lnyr4898]

Поверьте, это блюдо съедается как семечки🤗.

[@ASAS-dn4ve]

У нас еще как разогревают. Режешь цеппелин пополам вдоль и жаришь на шкварках. Некоторым даже больше нравится, чем новенькие, вареные.

[@nadezhdakrasnova]

@@ASAS-dn4ve не разгревают,потому что по исследованиям,что то там с распадом крахмала происходит,очень вредно.Ешьте разогрев,но считайте что вы не нужный продукт съели.

[@innafrolova5088]

А мы прекрасно разогреваем в микроволновке, и очень вкусно!

[@svetlanagodnyuk5748]

Разогревали....после школы разогреть пару колдунов со сметаной что Мама приготовили. Вкуснотища!

[@Daliza65]

Заморочисто, на большую семью замучаешься натирать. Мы проще делаем: на крупной тёрке, внутрь примерно столовая ложка фарша с мелко резаным луком, лепим плосковатые ,обжарить с двух сторон, съесть со сметаной.

[@myhands5985]

Вы только попробуйте это очень вкусно! Делаю их круглые и жарю с 3-4х сторон, а потом просто в жаровне с водичкой потушить, и с молоком есть .... Нет ничего вкуснее!!!

[@Ольга-о3ц4к]

Класс!!!! Спасибо.

[@ЕленаПросвиркина-й9я]

Когда уже изобретут такое устройство, чтобы можно с экрана взять вкусняшки и съесть.

[@kristinamorris8883]

Spasiba, litovskye cepelinai no zarenyje, sous identicnyj 🌞😻👁️

[@mojukraina]

Колдуны готовлю как с мясным, так и с грибным фаршем, но готовлю их иначе. На сковордку кладу картофельное тесто, сверху добавляю фарш и на фарш снова картофельное тесто. Выпекаю с двух сторон и подаю с соусом: сметана, чеснок через пресс, мелконарезаный укроп, специи и соль по вкусу.

[@ВладимирМедведев-щ8х]

Вот это настоящий рецепт белорусских колдунов. Очень вкусно с мелко обжаренным салом с жирком полить! Спасибо.

[@tanyazubar5134]

Спасибо за рецепт, попробую.❤

[@НадеждаИванова-х6ж]

Я такие делала в картофельном пюре , где половина картофеля сырая, половина отварного. Не знаю почему так, но попадался такой рецепт и назывались такие котлетки - цеппелины

[@user-vf5ol7nj4w]

Класс, нужно попробовать.

[@user-qb1wi2qw5w]

Сготовить можно по разному и съесть,но потрудись, и получишь вкусно. Рецепт правильный, только без муки вкуснее и можно колдуны жарить как пирожки в масле и дальше потушить как у вас.

[@ТатьянаОдинцова-у1и]

Вкуснотища!😊😊😊

[@Tatjana_P.]

у нас в Клайпеде есть похожий рецепт)))) всё практически то же самое, только картошку можно взять чаще даже уже варёную, или пополам с сырой. Ну и в руку берём поменьше мяса и формируем пирожки плоские, а не пузатые. И без тушения. Когда обжарятся с обеих сторон, то прям в сковородку можно плеснуть водички и накрыть крышкой, чтобы начинка дошла. А многие и начинку заранее обжаривают немного, для верности. Называется это жемайтийские блинчики. Тоже очень вкусно.

[@allashevtsova7810]

Да, жямайче блинай, ели))

[@user-ze2vp1ri6l]

У вас есть вкуснейшее блюдо - цеппелины!

[@Tatjana_P.]

@@user-ze2vp1ri6l вы совершенно правы))) я обожаю цепелины, но тут есть разница - цепелины варят, а блинчики жемайчу - жарят))) ну и цепелины из сырой картошки, а блинчики - из варёной. Ещё есть кугелис - картофельная бабка из сырой картошки. По итоговому результату и то, и другое, и третье - картошка с мясом - но всё совершенно разное на вкус)))

[@allashevtsova7810]

@@Tatjana_P. Верно, все как и в Беларуси, только названия различаютс: колдуны жарят, клёцки варят, бабку запекают в духовке целой массой. А так вся наша картофельная кухня очень близка и всеми нами любима

[@ЕленаН-ч5ф]

У нас в Бульбяной в Витебске это называлось " крокеты"

[@ВикторГончаров-ж5э]

Очень вкусный рецепт хозяюшка, хоть и как говорится свой родной. Браво 👏 💐 Привет из Беларуси. Орша.

[@user-dy2hx9ig6y]

Я тоже такие делая, только круглые и масла поменьше при жарке

[@serezhka021]

круглые как тефтельки?

[@IvanIvanov-lp4tm]

Когда вижу, как руками дерут картофель, вздрагиваю. Уже давно только комбайн. На Kenwood просто великолепная терка. Дранка получается, как пух. И Драники вкусные. Дранку для колдунов просто надо сильнее отжимать.

[@user-ul1hx7xk1k]

Колдуны из Белоруссии

[@user-jf4uq8fg3b]

Спасибо за напоминание о колдунах, мама всегда делала на новый год, но только картофель попалам варёный и тертый, получается нежнее тесто.

[@user-yi6vu1jg7t]

А если сделать их круглыми небольшими и сварить,то это будут клёцки с "дУшами",тоже вкусное белорусское блюдо

[@allashevtsova7810]

Да, именно клёцки с душами делают у меня на родине в Полоцке, а у мужа в Бресте даже не слышали о них)) вот такие региональные особенности

[@allashevtsova7810]

Да, именно клёцки с душами делают у меня на родине в Полоцке, а у мужа в Бресте даже не слышали о них)) вот такие региональные особенности

[@allashevtsova7810]

Простите, что несколько раз повторяется мое сообщение. Что-то телефон заглючил, а потом как выдал!!!! Удалить не получается лишнее))

[@user-ph7sg9pi8s]

Попробую приготовить.Благодарю за рецепт.❤

[@АннаАнисимова-ь1с]

Женщина тоже одно слово ,а мы все разные😂😂😂.сравнила клецки и колдуны 😂😂😂

[@user-ld7zi1eo6y]

Здравствуйте,рада вас видеть,мой папа белорус,и мы дети белорусы,но всю жизнь в Украине живём,эти Колдуны , мама папе готовила очень часто, родителей нет давно на этом свете,а всё чему учили,и любила готовить мама нам детям часто повторяю,это как в детстве побывала, спасибо вам за труд.

[@user-ru6og3pn6d]

Молодец ❤

[@ЛидияМалахова-з2я]

Спасибо!

[@user-qt7ui9wz8j]

Ни разу не готовила но обязательно попробую почитала от девочек из Белоруссии спасибо за совет и вам Оксана спасибо ❤❤❤❤❤ надо попробовать с любовью из Москвы

[@user-wq2pi7qq5y]

БЕЛАРУСИ

[@aleks_gavs]

Ой да ну тебя нафиг. Сдуру глянул на ночь, теперь не могу уснуть, мечтаю о таких колдунах.