Татьяна Симонова о цифровизации ресторанного бизнеса

Нехватка данных о работе сотрудников: как решить проблему?
🔥С 3 по 8 июня в Красной Поляне прошла международная конференция Gastreet 2024, где собрались руководители и собственники бизнеса в сегменте HoReCa со всей России.
Команда SteadyControl организовала серию закрытых встреч «Бизнес делает персонал», на которых обсудила вопросы операционного управления, внедрения современных технологий, улучшения уровня сервиса и клиентского обслуживания.
В рамках закрытой встречи на ReBro поговорили с Татьяной Симоновой - куратором Школы Сервиса и HR-практик Novikov Space.
Среди тем:
- данные, как важный ресурс в управлении предприятием;
- правильная работа и использование полученной информации;
- 100% соблюдение обязанностей: «все» за и «против»;
- «лопатой можно копать, а можно бить по спине».
❗ Подключите систему контроля и управления персоналом в своем ресторане:
steadycontrolhoreca.com/?rs=y...
🌟Подписывайтесь на соцсети SteadyControl HoReCa:
ВКонтакте: steadycontrolhoreca
Telegram: t.me/steadycontrolhoreca
KZbin: @steadycontrolhoreca
________________________________________________
📍 Навигация по видео
00:00 - 02:28 Зачем нужна цифровизация в области управления персоналом?
02:29 - 05:07 Есть ли у ресторанного бизнеса запрос на цифровизацию в настоящее время?
05:08 - 07:48 Зачем нужны данные в управлении персоналом?
07:49 - 13:09 Связка между «болями», которые нужно закрыть в ресторане, и тем, что их можно закрыть с помощью ИИ
13:10 - 17:00 Важно получить доступ к объективной информации, а дальше нужна методология. Методология - это ключевое
17:00 - 19:14 Как определяется норма в процессе работы с клиентом
19:15 - 24:51 Система как индикатор бизнес-процессов
24:52 - 26:59 Движение к человекоцентричной модели
27:00 - 31:00 Важно начать пользоваться данными по-настоящему

[@SteadyControlHoReCa]

В рамках закрытой встречи на ReBro поговорили с Татьяной Симоновой - куратором Школы Сервиса и HR-практик Novikov Space. Среди тем: - данные, как важный ресурс в управлении предприятием; - правильная работа и использование полученной информации; - 100% соблюдение обязанностей: «все» за и «против»; - «лопатой можно копать, а можно бить по спине». ❗ Подключите систему контроля и управления персоналом в своем ресторане: steadycontrolhoreca.com/?rs=y... 🌟Подписывайтесь на соцсети SteadyControl HoReCa: ВКонтакте: vk.com/steadycontrolhoreca Telegram: t.me/steadycontrolhoreca KZbin: @steadycontrolhoreca