Огурцы для Оливье, Винегрета, Рассольника БЕЗ стерилизации!

  Рет қаралды 1,029,874

Татьяна огородница.

Татьяна огородница.

Күн бұрын

Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Огурцы консервированные кубиком для любых салатов и рассольника.
Рецепт на 1 банку 0,5 л:
перец черный - 5 горошин
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 1 крупный зубок
перец острый - по вкусу, в зависимости от сорта и желаемой остроты
укроп с зонтиками - 5 гр.
лист хрена - 5 гр.
Маринад на 1 л. воды:
соль - 70 гр.
сахар - 50 гр.
уксус 9% - 70 мл.
1 литр маринада хватает на 4 банки по 0,5 л.
Консервированные огурцы, предназначенные специально для салатов должны иметь вкус более резкий, чем обычные огурцы для еды (но это моё мнение). Ведь не даром многие добавляют в салаты бочковые огурцы (солёно-кислые).
Кто так не считает, можете уменьшить количество соли, сахара и уксуса в рецепте на 10-20%. Но тогда нужно будет заливать огурцы в банках кипятком 2 раза, а 3-й раз уже маринадом.

Пікірлер: 660
@Ольга-г9ц3н
@Ольга-г9ц3н 9 ай бұрын
Огромное спасибо, за рецепт, приятный голос и манеру говорить, за не затянутые видео! Делала первый раз, когда пробовала рассол при приготовлении, это было нечто невозможно катастрофично соленое, поэтому сделала всего один замес. Сегодня открыла баночку, пока не попробовала, была настроена выбросить, НО они НЕ пересоленные, я так удивилась и обрадовалась. Отличные маринованные огурчики, правда у моих присутствует легкая-легкая, еле уловимая горчинка. На мой объём салата даже 0,5 л баночки маловато. Действительно, горошки перца, в банки лучше не закладывать, буду убирать в следующий раз. Я не люблю солёные огурцы, вообще не ем острую, кислую, сильно солёную еду, поэтому этот рецепт для меня просто ОТЛИЧНЫЙ и в рассольник и в винегрет и просто похрумкать. Люди на еду готовят ядрёней. Перед заготовкой читала где-то комментарий, что соли очень много, оказалось, нет не много, если в салат или суп, можно ещё чуть-чуть посоленее. В общем УРА рецепту, СПАСИБО Татьяне ОГРОМНОЕ!!!
@ЕленаРедина-е1ч
@ЕленаРедина-е1ч Жыл бұрын
Девочки, все отлично! Только маленький советник. Не кладите в баночку с огурцами все эти приправки, а кипятите их в рассоле и заливая процеживайте , так чтобы они не попали в банки. Очень не удобно из салата выковыривает Горошки перца, Резаный укроп с чесноком. На личном опыте убедилась!
@инначижик-ж1б
@инначижик-ж1б Жыл бұрын
И я ковырялась, матюкалась. Маринад не понравился. В этом году буду делать по своему рецепту.
@ludmila360
@ludmila360 Жыл бұрын
Мне вообще не зашло. Лучше целый огурчик порезать,время 5 мин, вкусовые качества салата выше.
@Лариса-о5ф
@Лариса-о5ф Жыл бұрын
Я делаю малосольные. Для салата нарезаю кубиками, доводы с рассолом( без зелени) до кипения, 2-3 мин и закатываю банки. А для рассольника держу огурцы в рассоле подольше, нарезаю мелким кубиком( без кожуры) или натираю на треке, довожу до кипения, пару минут и закатываю банку.
@Лариса-о5ф
@Лариса-о5ф Жыл бұрын
Извините за опечатки, телефон в " дороге" переправил
@РиммаМитяшина
@РиммаМитяшина Жыл бұрын
Не понравилось,пробовала,извините
@ГАЛИНАМикляева-б8ю
@ГАЛИНАМикляева-б8ю 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт 👍 очень многим рецепт нужен. Это очень удобно. Набрала переросшие огурцы куда их девать , а зимой очень удобно ими пользоваться 👍
@user-Natali1960
@user-Natali1960 2 ай бұрын
Огромное спасибо Татьяна! Второй год закрываю по Вашему рецепту. Стоят в квартире в кладовке, очень удобно. В нашей семье очень любят оливье. Банка 0,5 нам кстати. И на рассольник самое то. А те, кто пишет мешает горошек, чеснок...Не виду проблему выбрать перед употреблением.
@galinakappes7816
@galinakappes7816 2 жыл бұрын
Метод хорош для нестандартных огурчиков. Практично используется полезная площадь банки, заодно зимой съэкономится время нарезки. Спасибо.
@ludamovchan1610
@ludamovchan1610 2 жыл бұрын
Все быстро рассказала и по порядку молодец люди разные есть нетерпеливые а есть с тормозом вот им надо подробно и не галопом
@ВалентинаКлимкина-м3х
@ВалентинаКлимкина-м3х 2 жыл бұрын
Используйте хороший натуральный уксус,типа яблочного,рецепт нужный 💕
@НатальяМаринина-ы9и
@НатальяМаринина-ы9и 10 ай бұрын
Делала в этом году такие огурчики. Сегодня открыла для салата - просто прелесть. Спасибо, очень вкусно получилось
@ziandre
@ziandre Жыл бұрын
Полезный рецепт, когда огурцы переросли и большое спасибо, что без лишних слов, беру на заметку и подписываюсь.
@veronika9398
@veronika9398 2 жыл бұрын
Пробовала такой рецепт. Мне понравилось, очень удобно. А в оливье очень вкусно. Буду делать еще.
@ПолинаКисель-ю4ш
@ПолинаКисель-ю4ш 2 жыл бұрын
Спасибо Татьяна очень поучительно и просто комментировала без лишних наставлений ясно и понятно попробую сделать.
@ОльгаГеннадьевна-п1е
@ОльгаГеннадьевна-п1е 2 жыл бұрын
Мне очень понравилась идея! Вначале подумала- мне не лень нарезать огурчики, зачем так-то? А после- действительно, а некондицию куда девать? Да и побольше поместятся резаных в баночку! Благодарю! Обязательно попробую приготовить в этом году.
@yoshka_matreshka1542
@yoshka_matreshka1542 2 жыл бұрын
А я такие огурчики тру на специальной тёрке брусочками. Делаю очень давно и в маленьких баночках, самая большая 300 мл. Салаты, азу, рассольник, солянка - открыла, на дуршлаг и всё готово! Со вкусами экспериментировала. Удобно!
@ТатьянаТрубецкая-и6л
@ТатьянаТрубецкая-и6л 2 жыл бұрын
​@@yoshka_matreshka1542
@accountofmy9000
@accountofmy9000 2 жыл бұрын
Век живи, век учись спасибо,Таня, за ваш рецепт.Оьязательно сделаю таких огурчиков.
@СергейШирин-ы8ч
@СергейШирин-ы8ч Жыл бұрын
Идея нужная и простая !Спасибо большое , Татьяна !
@Жанна-о2ч
@Жанна-о2ч Жыл бұрын
Благодарю! Действительно отличная заготовка. Сделала ее 1 месяц назад, а сегодня готовила "Оливье" и проверила ее на вкус. Мне понравилось, но выбирать огурцы из укропа и др. зелени, неудобно, может действительно лучше проварить рассол, а потом им залить банки, без зелени. Я так попробую.
@smil-na7980
@smil-na7980 Жыл бұрын
Делала в прошлом году несколько баночек. Очень понравилось. В этом буду делать маштабно.
@НадеждаФомина-э1ф
@НадеждаФомина-э1ф Ай бұрын
Спасибо за рецепт Желаю вам здоровья успехов ❤❤❤!!!!!
@ТаяШАБАНИНА
@ТаяШАБАНИНА Ай бұрын
ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, ДЕЛАЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ. СПАСИБО ❤
@Galina289
@Galina289 2 ай бұрын
Сделала в прошлом году, очень рада. Удобнее оливье делать и рассольник. Получается отличный вкус огурцов, как раз для салатов
@Olecya_green
@Olecya_green Ай бұрын
Вы, что, такими кусками кладёте в рассольник??? Или в оливье??? Разве такие огурцы идут в рассольник и оливье??? СОЛЁНЫЕ ИДУТ.
@ЛарисаКарпович-й4б
@ЛарисаКарпович-й4б 2 жыл бұрын
Красота! Сердечное спасибо за рецепт, я такого не знала . Благодарю!
@ВалентинаФилиппова-я2ъ
@ВалентинаФилиппова-я2ъ 11 ай бұрын
Добрый день, Татьяна. В этом году закрыла по вашему рецепту перерошие огурцы. Сегодня баночку открыла, отличные огурчики. Большое спасибо за рецепт....
@Maria_idu_za_Hristom
@Maria_idu_za_Hristom Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, я для таких целей закатываю огурчики без сахара и уксуса, просто раскладываю по банкам нужное количество на миску салата, соль и специи, заливаю кипящей водой и готово, храню в холодильнике, вкус как у свежепросоленных. Рекомендую попробовать
@НадеждаМалахова-р1у
@НадеждаМалахова-р1у 2 жыл бұрын
Спасибо большое, за рецепт. С утра закрывала огурцы а не стандарт остался. Очень во время .
@ЛарисаКарпович-й4б
@ЛарисаКарпович-й4б Жыл бұрын
Танечка, огромное спасибо за такой рецепт, я закрыла но без сахара. Благодарю за рецепт!
@ЕленаЛазарева-л3э
@ЕленаЛазарева-л3э Жыл бұрын
Как приятно Вас слушать!!! Спасибо Вам за рецепт и обояние!❤
@ГалинаПопова-ю4я
@ГалинаПопова-ю4я 2 жыл бұрын
Посмотрела ваше видео, и сразу же сделала эту заготовку,, получилось 4 поллитровые баночки,,,, спасибо за рецепт!!! 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
@ЛидияПерекрестова-э9н
@ЛидияПерекрестова-э9н 2 жыл бұрын
Спасибо, Танюша! Засмотрелась, мне очень нравится ваш спокойный разговор, ваш голос! Специально искала именно ваше видео про такие заготовочки! Здоровья вам!
@LS-4WG
@LS-4WG Жыл бұрын
Спасибо огромное! 🙏🙏🙏❤️Открыла сегодня баночку для винегрета. Это прелесть: хрустящие, вкус сбалансированный - не кислые, не пересоленные. Идеальный маринад!🔥🔥🔥🔥👍👍👍
@user-Natali1960
@user-Natali1960 2 жыл бұрын
Однозначно подписываюсь. Спасибо. Не знала такой способ. Очень кстати. Люблю рассольник зимой. Завтра же закрою.
@ЛилияДрозд-ы1е
@ЛилияДрозд-ы1е 2 жыл бұрын
Спасибо, удобно, быстро.Обязательно сделаем.
@ludagurzuf9763
@ludagurzuf9763 2 жыл бұрын
Танечка,как всегда классный рецепт. Спасибо.
@Redmi-ss6is
@Redmi-ss6is 2 ай бұрын
где рецепт? напишите вы пожалуйста
@smil-na7980
@smil-na7980 Жыл бұрын
Делала в прошлом году из переростков. Даже семечки не удаляла. Все ушли в рассольник. Очень понравилось. В этом году тоже делала, но опять переростков полно, буду ещё делать.😊
@ТатьянаГладченко-р6т
@ТатьянаГладченко-р6т Жыл бұрын
Спасибо, Татьяна,за ваш рецепт, очень вовремя.А то не знаю,что делать с переросшими огурцами.
@ВикторияМочалина-б5т
@ВикторияМочалина-б5т Жыл бұрын
Попробуйте сначала посолить круто нарезанные огурцы, выдержать мешая 2 часа, сок слить и тогда только мариновать, вам понравится 🙏🏻
@ЕленаИсламова-ф7р
@ЕленаИсламова-ф7р Жыл бұрын
А огурцы наверное солеными будут или их промывать надо?
@ЮлияДоценко-ж5в
@ЮлияДоценко-ж5в Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Заготовила, пользуюсь. Огурцы получились плотные, хрустящие, вкусные. И всегда под рукой.
@ЛёликиБолики-т2т
@ЛёликиБолики-т2т Жыл бұрын
Скажите пожалуйста непересаленые получились огурчики?
@ВалентинаЩеголева-и5ь
@ВалентинаЩеголева-и5ь Жыл бұрын
Я кладу на литрводы 2 ст л.соли,а сахар не клпду,от уксуса они и так получаются сладкими.Да и сахар вреден,кому - то из гостей или домашним нельзя сладкое😊😊😊😊😊😊😊😊😊😅😅😅😅😅😅😅
@Анирам-к8щ
@Анирам-к8щ Жыл бұрын
А я в прошлом году делала малосольные огурцы. Срочно пришлось ехать из дома по делам.Выкинуть было жалко.Я их нарезала на кружочки. А эти кружочки еще на дольки.Положила в пакеты и заморозила. Зимой вспомнила. Достала. А они - такая вкуснотища получились. Прямо будто я их только приготовила.Попробуйте, не пожалеете. Понятно ,что их было немного (примерно с 1 кг). В этом году специально сделаю.
@myloveukraine9706
@myloveukraine9706 2 ай бұрын
Заморозили с солью и специями?
@Анирам-к8щ
@Анирам-к8щ 2 ай бұрын
@@myloveukraine9706 нет без ничего.Они полежат ночь в рассоле. Далее я их достаю, нарезаю, и в морозилку по пакетам, сразу приблизительно сколько мне надо на салат.🙂👍. Пробовала без ничего замораживать. Они водянистые, и не тот вкус.РАССОЛ такой: 1литр воды + 2 стол лож соли, чеснок, укроп пару зонтиков.
@myloveukraine9706
@myloveukraine9706 2 ай бұрын
@@Анирам-к8щ не очищенные? И тонкие кружочки?
@Анирам-к8щ
@Анирам-к8щ 2 ай бұрын
@@myloveukraine9706 да. Только попки обрезаю
@РусланЛешанок
@РусланЛешанок 2 жыл бұрын
Татьяна, спасибо большое за рецепт 👍👍👍
@АлександрСанду-ж9ц
@АлександрСанду-ж9ц Жыл бұрын
Первичный прогрев действительно необходим, но длительный приведёт к размягчению. Думаю что укутывать их после укупорки не следует, иначе они сварятся. И тогда ни какой хрен или дубовые листья не помогут сделать огурец хрустящим и упругим. А ещё вместо укропа можно использовать фенхель, тогда вкус будет совершенно иным, более пряным.
@АлександраКремешкова
@АлександраКремешкова 2 жыл бұрын
Делала огурцы в прошлом году поэтому рецепту - на любителя
@user-qe1jv8gv3q
@user-qe1jv8gv3q Жыл бұрын
Добрий день. Хочу поблагодарить Вас за этот рецепт. Достали баночку в салат, нам очень понравились огурчики, а особенно ребёнку. А это показатель, ведь дети не всё едят.
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв!
@ЛюбовьГоловкова-ю9я
@ЛюбовьГоловкова-ю9я Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать такие огурчики.
@ЛёликиБолики-т2т
@ЛёликиБолики-т2т Жыл бұрын
А скажите пожалуйста соли не много получилось?
@ЛарисаПавлюченко-р5щ
@ЛарисаПавлюченко-р5щ Жыл бұрын
Мне тоже кажется соли многовато.
@ТатьянаГромова-з3ч
@ТатьянаГромова-з3ч 2 жыл бұрын
По-моему очень оригинальный рецепт , сегодня попробую , спасибо
@rinaraduga95
@rinaraduga95 Жыл бұрын
Каждый год нарезая салаты мелькала мысль "а не заготовить ли уже порезанные, чтоб только слить рассол и в салатницу", но все время думала, что они просто расквасятся и будут как вареные, без хруста. Теперь понимаю, надо было все же сделать.
@ziandre
@ziandre Жыл бұрын
Коротко и ясно, за это спасибо.
@takarem2798
@takarem2798 Жыл бұрын
А я в Оливье, Винегрет и Рассольник никогда не кладу маринованные огурчики. Только солёные.. За рецепт МАРИНОВАННЫХ огурчиков спасибо. Попробуем.
@ВераСеребренникова-ш8ц
@ВераСеребренникова-ш8ц 2 жыл бұрын
Я так с переросшими делаю, очень удобно!
@ВикторияТынянова-р1о
@ВикторияТынянова-р1о 2 жыл бұрын
Огурцы которые консервированные не желательно закутывать, тогда они остаются плотными и хрустящими, мне это моя бабушка всегда говорила.
@user-kf6wp1ep8c
@user-kf6wp1ep8c 2 жыл бұрын
Всегда укутываю, и всегда хрустящие!
@vesnakrasna671
@vesnakrasna671 2 жыл бұрын
хрустность зависит, кроме начинки, и от холода. Стоят в комнате - ватные, вынесешь на холод - хрустят
@ЗамечтательнаяжизньЕлены
@ЗамечтательнаяжизньЕлены 2 жыл бұрын
Самый простой рецепт, для меня как раз и подходит, часто варю суп с огурцами и часто зимой делаю Оливье.
@АлександрАвдеенко-ъ2ы
@АлександрАвдеенко-ъ2ы Жыл бұрын
Спасибо за рецепт .Вы молодец !Многими Вашими рецептами пользуюсь .
@ЛюдмилаХохлова-х1ю
@ЛюдмилаХохлова-х1ю Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт приготовления, очень кстати.
@UserUser-hv3th
@UserUser-hv3th 2 ай бұрын
Очень четко , понятно , бысто самое главное спасибо.
@olgamatlash7032
@olgamatlash7032 2 жыл бұрын
Уксус рассчитала так, может кому пригодится: 9мл уксусной 70% эссенции и 61 мл кипяченой воды. Получается 70 мл уксуса 9%. Измеряла мерными ложечками из Икеи
@ГалинаИванова-д6б5ь
@ГалинаИванова-д6б5ь Жыл бұрын
Чего проще:1часть уксусной кислоты на 7 частей воды и всё, получился 9% уксус.
@corumita
@corumita 2 жыл бұрын
Девчонки!!! Некоторые, нерадостные, не делайте комменты! Спокойной заготовки всем!!
@ТетянаГришаєва-л6и
@ТетянаГришаєва-л6и Жыл бұрын
Танечка, спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю,сейчас же и приступлю .
@ТатьянаТрусова-у5ц
@ТатьянаТрусова-у5ц 2 жыл бұрын
Спасибо, очень интересно и просто. Обязательно попробую сделать. Сейчас как раз самое время
@ВераМамаева-ы1и
@ВераМамаева-ы1и 2 жыл бұрын
Все выбросила🤦‍♀️
@illusions_31
@illusions_31 2 жыл бұрын
@@ВераМамаева-ы1и а что не так ?
@ВераМамаева-ы1и
@ВераМамаева-ы1и 2 жыл бұрын
@@illusions_31 делала все по рецепту, я стараюсь всегда соблюдать то, как и что написано и сказано. Через 2 дня помутнели, потом эта муть осела и в итоге я открыла баночки, был очень неприятный запах и я все выбросила.
@illusions_31
@illusions_31 2 жыл бұрын
@@ВераМамаева-ы1и странно . Есть же уксус . Не должно по идее
@ВераМамаева-ы1и
@ВераМамаева-ы1и 2 жыл бұрын
@@illusions_31 и у подруги моей такая же история
@aijazarina7794
@aijazarina7794 2 жыл бұрын
Super, superrr.... Baļšoje SPASIBOOO! Abezateļno zdelaju!👍💯👏👏❤️
@nagezhdagir1243
@nagezhdagir1243 Жыл бұрын
Спосибо за рецептвсего вам доброго
@grin-gudvin4
@grin-gudvin4 2 жыл бұрын
Больше всего понравились прибамбасы: вороночка, крышка с дырками. Но хорошо бы давать видео не в граммах, а в ложках, будет более по домашнему. А так рецепт красивый, надо попробовать без стерилизации.
@Светлана.Кубрак
@Светлана.Кубрак 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт ,очень поучительно.
@ТатьянаМаштепа
@ТатьянаМаштепа 2 жыл бұрын
Я делаю тоже , очень удобно и быстро только я варю их 5 мин и закрываю сразу
@ГалинаКузнецова-щ7м
@ГалинаКузнецова-щ7м 2 жыл бұрын
Большое спасибо за идею 👍👍👍
@ГалинаСмолина-е7б
@ГалинаСмолина-е7б Жыл бұрын
Хороший рецептик, то что надо, спасибо, подпишусь🎉
@nadezhdavasilievna4534
@nadezhdavasilievna4534 2 жыл бұрын
Рецепт понравился! Спасибо! Попробую.
@ОлесяЖуравлева-ж5р
@ОлесяЖуравлева-ж5р 2 жыл бұрын
милая. Танечка,спасибо вам огромнейшее,хозяюшка золотые руки,храни вас господь,берегите себя,огромное вам спасибо
@маринакультякова-й8ы
@маринакультякова-й8ы 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваши рецепты. 😍😍😍
@lubovgordeeva8823
@lubovgordeeva8823 Жыл бұрын
Разве можна всем угодить??? Делайте как хотите, только не нужно портить нервы Никому.❤
@ТатьянаДанилецкая-п5в
@ТатьянаДанилецкая-п5в Жыл бұрын
Я, обычно, в трехлитровых банках солю огурцы изначально разных размеров. Крупные идут на салат, а мелкие на закуску. Летом и так работы тьма, да в хорошую погоду отдохнуть охота и тратить время на лишнюю работу вовсе не хочется. Зимой хватит времени на такие мелочи.
@Натальяветеранов
@Натальяветеранов Жыл бұрын
Переросшие огурцы не насолишь.
@АлёнаНикитина-у6л
@АлёнаНикитина-у6л Жыл бұрын
А у меня наоборот летом свободного времени больше, а с осени начиная много работы. Так что такой вариант явно для меня)
@ИринаПоклонская-о3л
@ИринаПоклонская-о3л 2 жыл бұрын
Спасибо. Рецепт интересный. Надо попробовать. Лично у меня дети не кушают салаты с квашеными огурцами. В салаты я добавляю маринованные. А квашеные только в рассольник. Так что все на любителя.
@lsh7903
@lsh7903 2 жыл бұрын
Квашеными огурцами можно испортить любой салат
@ЛюдмилаКолосова-е9у
@ЛюдмилаКолосова-е9у 2 жыл бұрын
@@lsh7903 Не говорите за всех. Любим только квашеные
@lsh7903
@lsh7903 2 жыл бұрын
@@ЛюдмилаКолосова-е9у я говорю от своего лица.тоже люблю просто квашеные,без салата,.очень люблю
@ИринаСавельева-в2ы
@ИринаСавельева-в2ы 2 жыл бұрын
Винегрет с маринованными огурцами это нонсенс. Хотя сейчас некоторые оливье делают и со свежим огурцом.
@ИринаПоклонская-о3л
@ИринаПоклонская-о3л 2 жыл бұрын
@@ИринаСавельева-в2ы винегрет только с квашеными, а оливье с маринованными. Вообще мы с мужем любим квашеные, а дети нет. Кушают только маринованные огурцы.
@ЛюдмилаЗанкова-э5л
@ЛюдмилаЗанкова-э5л Жыл бұрын
Благодарю за интересную подсказку! Обязательно попробую
@ИринаПетренева-ш3э
@ИринаПетренева-ш3э 2 жыл бұрын
Грамотная, доступная подача, спасибо.., подсела на ваш канал и почему раньше не попадались ваши видео...
@dalidoviciclavdia6939
@dalidoviciclavdia6939 Жыл бұрын
Огромное спасибо за информацию. Мира вам и здоровья.
@мото-ж4ъ
@мото-ж4ъ 2 жыл бұрын
Спасибо большое ,замечательный рецепт!
@lili905
@lili905 Жыл бұрын
Сегодня обязательно попробую, как раз 3 ведра огурцов набрала 🤝
@TatyanaOkuneva
@TatyanaOkuneva 2 жыл бұрын
Спасибо! Отличная идея!
@UnicornLulu25
@UnicornLulu25 2 жыл бұрын
Пригодится! Спасибо за рецепт) 👍
@dobrava-s
@dobrava-s Жыл бұрын
Наверное это очень выгодно и удобно. Открыл и готово!
@НадеждаНагорная-б8т
@НадеждаНагорная-б8т Жыл бұрын
Спасибо вам за рецептик ,не думала что можно так делать.
@galina7693
@galina7693 2 жыл бұрын
за рецепт спасибо, но я все время ловила себя на мысли : а если бы вы закрывали не 4, а 10 баночек, мы бы смотрели, как вы раскладываете специи и сливаете воду из всех 10 баночек?
@galaxy_s4samsung797
@galaxy_s4samsung797 2 жыл бұрын
Так перемотай или руки из одного места выросли ?в чём проблема ?
@murzilka9339
@murzilka9339 2 жыл бұрын
@@galaxy_s4samsung797 тоже удивляюсь таким людям. Вроде бы время своё жалеет, но написать коммент длиннющий времени не жалко.
@atamanle
@atamanle 2 жыл бұрын
А скорость в настройках поставить хотя бы на полтора или в два раза быстрее и будет вам счастье - экономия времени:)
@SvetlanaY1966
@SvetlanaY1966 2 жыл бұрын
Совершенно правильный вопрос, он тоже у меня вертелся. И без обид, объективная критика.
@MiraMir17
@MiraMir17 2 жыл бұрын
@@SvetlanaY1966 восприятие у всех разное. некоторые медитируют на рецепты ))) для удобства всех зрителей сделали функцию скорости. и перемотку кадров. Всё в наших руках. давайте не будем на ровном месте поднимать волну негатива. быть добру !
@elenaaleksandrovna9051
@elenaaleksandrovna9051 2 жыл бұрын
В оливье возможно но в винегрет я только квашеные кладу, но это на мой вкус, так же и в рассольник. 🥒☺
@skittish759
@skittish759 2 жыл бұрын
Согласна. Это не соленые, а маринованные огурцы
@takarem2798
@takarem2798 2 жыл бұрын
Я тоже в оливье, винегрет и в рассольник (он же НЕ маринадник) кладу только солёные огурчики. Но! Рецептик на заметку возьму. Благодарю Татьяну!
@АтонинаКузнецова
@АтонинаКузнецова 2 жыл бұрын
Век живи и век учись... Спасибо! 🤗
@aigulrh8243
@aigulrh8243 Жыл бұрын
Татьяна, вы умница! Спасибо Вам! Подпишусь и на второй Ваш канал! Все коротко, понятно и без ненужной болтовни!
@ЕленаАксенова-е9с
@ЕленаАксенова-е9с 2 жыл бұрын
,, Очень люблю ваш канал , благодарю за труд .
@НинаНазарова-р3б
@НинаНазарова-р3б Жыл бұрын
Первый раз такой рецепт вижу ,спасибо.
@irinafritzler3262
@irinafritzler3262 2 жыл бұрын
Спасибо большое, полюбила ваш канал, нужные рецепты
@Tacha_La_Donna
@Tacha_La_Donna 2 жыл бұрын
Давно так огурцы заготавливаю. Только нарезанные огурцы кидаю в кастрюлю с рассолом и через минуту начинаю вылавливать и складывать в подготовленные банки. За время, пока вылавливаю, они хорошо прогреваются. Закатываю. И ещё ни одна банка не взорвалась. Так же и щавель консервирую. Его можно вообще без соли делать. Получается гораздо быстрее и чище. Ничего не надо переливать.
@FENTFAN1
@FENTFAN1 2 жыл бұрын
Спасибо огромное. Хорошая идея, а то у меня нет таких крышек с дырочками. Вернее есть одна, так она ж только к определенным банкам подходит. А банки все разные. А с вашей идеей вообще супер будет. А соли вы сколько кладёте?
@Tacha_La_Donna
@Tacha_La_Donna 2 жыл бұрын
@@FENTFAN1 у меня есть базовые рецепты для огурцов и помидор. На литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. На помидоры 2х2. Ложки с небольшой горкой. Зонтики укропа, листья чёрной смородины и хрена складываю в миску и заливаю крутым кипятком из чайника. В подготовленные горячие банки кладу запаренную зелень, лавровый лист и немного резанного чеснока. Банку на тарелку и половником накладываю. Иногда надо сливать рассол обратно в кастрюлю, чтобы кубиками огурцов была заполнена банка до самого дна. Закрываю крышкой и по одеяло до остывания. Уксус по вкусу. Сегодня делала на 2 литра рассола положила 5 столовых ложек 30%. Правильно Татьяна написала - эти огурцы должны быть немного более солеными и кислыми, чем для еды. Соли с горкой побольше и уксуса тоже более ощутимее.
@galina7693
@galina7693 2 жыл бұрын
@@Tacha_La_Donna столовая ложка с горкой и без - две большие разницы, проверяла на дозировочных весах, так что точнее пишите, какая ложка
@Tacha_La_Donna
@Tacha_La_Donna 2 жыл бұрын
@@galina7693 столовая ложка, но не такая горка, как пирамида. Я и такую могу набрать. Обычная горка. Рецепт потому и называется базовым, что его можно адаптировать под себя. Ещё зависит от соли, которой вы пользуетесь. Один год у меня огурцы получились какие-то не солёные. Причём, все! Но больше такого не повторялось. А делаю все, как всегда. Замерьте свои ложки в граммах. Если удачно получится, будете знать точную разгаммовку. Но в резанные огурцы соли надо побольше. Или так огурцов больше в банку влазит? Но мы ещё добавляем квашеный огурец. Для вкуса. Но одно дело добавить, а другое дело нарезать на весь салат. И переростки в дело идут.
@corumita
@corumita 2 жыл бұрын
Интересный шаг- как бы пробланшировать огурцы.а не заливать.А потом этим рассолом их залить...Попробую
@tanyador3020
@tanyador3020 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,очень кстати
@ОксанаШахмамедова
@ОксанаШахмамедова 2 жыл бұрын
я уже так делала очень удобно спасибо
@НадеждаБазько
@НадеждаБазько Жыл бұрын
Интересный способ , для салатов хорош , а вот для рассольника и винегрета нужны квашенные огурцы , а не маринованные.
@ЛисаАлиса-е5г
@ЛисаАлиса-е5г Ай бұрын
Для салатов огурцы с уксусом тоже не подходят!
@ТатьянаКлешнева-ю7ф
@ТатьянаКлешнева-ю7ф 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт оооочень хороший 👍👍👍👏👏👏👏
@ЛюбовКозельская
@ЛюбовКозельская 7 ай бұрын
Сьогодні,11:2:24. Відкрила ці огірочки і виразилась їх смаком. Олів'є- супер! Огірочки хрумкотять... Дякую за рецепт! Коли закривала- сумнівалась!❤❤❤
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын
Здравствуйте Таня. Классный рецепт. Спасибо большое
@СоняКойшигулова
@СоняКойшигулова Жыл бұрын
Очень коротко иясно. Спасибо.
@Людмилатворюивытворяю
@Людмилатворюивытворяю Жыл бұрын
Точно сделаю!!!!!Благодарю Вас!❤❤❤❤❤
@Марго-ь1ч
@Марго-ь1ч 2 жыл бұрын
Спасибо Вам, добрый человек!
@РаяАвдеева-щ8р
@РаяАвдеева-щ8р 2 жыл бұрын
Спасибо милая Таня за нужный во время рецепт
@ГульсимЖарлыгакова
@ГульсимЖарлыгакова 2 жыл бұрын
вот это ваш метод нравиться,удобная заготовка
@ВераАношкина-щ8е
@ВераАношкина-щ8е 2 жыл бұрын
Большая благодарность за рецепт.
@ОльгаДроздова-п9и
@ОльгаДроздова-п9и Жыл бұрын
Классный,рецепт,,я,тоже,сделаю,спасибо,
@МашаСК
@МашаСК Жыл бұрын
Когда есть переросшие или "нестандартные"огурчики хорошая идея.Только я провариваю в кастрюле с парой веточек укропа и сухой чеснок,проварила минут 15,укроп выбросила,огурчики по баночкам и закатала.Все.Готовила с такими огурцами солянку,понравилась.
@marinamarina647
@marinamarina647 Жыл бұрын
Recept coljanki-v ctudiju!😀
@СтихарьЛюдмила
@СтихарьЛюдмила Жыл бұрын
Классно придумано. Спасибо.
@ОльгаОнищенко-с9о
@ОльгаОнищенко-с9о Жыл бұрын
Большое спасибо,отличний рецепт.
@Ася-щ3р
@Ася-щ3р Жыл бұрын
Обязательно попробую в этом году
@ТатьянаКуль-п6ш
@ТатьянаКуль-п6ш 2 жыл бұрын
Спасибо большое за полезную информацию
@Стефаниялось
@Стефаниялось Жыл бұрын
Умничка, Таничка, спасибо за рецепты
Spongebob ate Michael Jackson 😱 #meme #spongebob #gmod
00:14
Mr. LoLo
Рет қаралды 11 МЛН
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
00:20
MrBeast
Рет қаралды 275 МЛН
规则,在门里生存,出来~死亡
00:33
落魄的王子
Рет қаралды 28 МЛН
Watermelon magic box! #shorts by Leisi Crazy
00:20
Leisi Crazy
Рет қаралды 81 МЛН
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!
17:39
Ильинское Застолье
Рет қаралды 3,7 МЛН
Spongebob ate Michael Jackson 😱 #meme #spongebob #gmod
00:14
Mr. LoLo
Рет қаралды 11 МЛН