Домашняя ПЕРЕЧНАЯ ПАСТА для Ваших шедевров на кухне! Паста из сладкого перца.

Паста из сладкого перца, рецепт:
Красный сладкий перец (лучше подвяленный на солнце) очистить, пропустить через мясорубку, уваривать до состояния густой пасты в широкой посуде с толстым дном и антипригарным покрытием. Для получения более однородной, пастообразной консистенции, через 1 ч. варки пробить массу погружным блендером. За 10 мин. до окончания варки добавить из расчета на 1 кг. сырого перца: соль 1/2 ч.л. (5 г.) и рафинированное растительное масло 2 ч.л. (10 г.) Закатать в банки способом горячей расфасовки (горячие банки, горячие крышки, во время расфасовки пасту держать на подогреве, чтобы не допускать остывания ниже 90 градусов). Хранить в прохладном месте. Открытую банку хранить в холодильнике. Заготовка используется вместе с томатной пастой или отдельно для различных блюд и соусов.

[@ЗинаидаФилиппова-ч9р]

Танечка, спасибо большое ..ваши рецепты всегда самые лучшие, с удовольствием их применяю в своих заготовках ..мы любим блюда из сладкого перца ..Здоровья вам, милый наш блогер !!

[@ВалентинаЕмельяненко-х8к]

Татьяна,как всегда супер рецепт, спасибо большое, сейчас это очень кстати в сезон заготовок😊добра и мира❤❤❤❤❤

[@ТатьянаЩитцова-у1х]

Замечательно!!! Заготавли валиваю подобное.Супер !!А за стрерилизацию в мантоварке -отдельная Благодарность❤❤❤

[@СветланаДюженко-ш6р]

Делаю пасту уже несколько лет, очень нравиться. Только я собираю сок и поэтому процесс вываривания проходит быстрее. Сок замораживаю, а зимой добавляю и в борщь и мясо и капусту на нем тушу а внуснее всего в фаршированные перцы, такая насыщенная подливка.

[@ГалинаЗаварзина-ц4ъ]

Благодарю Вас Татьяна👍💯🍅🍅🍅🌶️🌶️🌶️❤️❤️❤️

[@ЛюдмилаЛабутина-г2я]

Супер! Обязательно сделаю. Скоро будем убирать огороды, видео будет? Интересно чем вы заправляете грядки. Сажала с вами рассаду. Урожая море. А перцы так вообще шедевр. Спасибо.

[@Tusik7777-t5d]

Благодарю!!!👍👍👍👍

[@olgauskova7551]

дякую за рецепт перець гарно вродив зроблю обов"язково.

[@маринакультякова-й8ы]

Спасибо за рецепт. Я подумала а если перец запечь в духовке, а потом готовить из него такую пасту?

[@Tatyana_ogorodnica]

Такой способ тоже подойдет.

[@ВераникаМишустина]

Намного вкуснее будет, а ещё лучше на мангале.

[@Ника557]

Если только хотите усложнить жизнь.

[@ЛюбаГаргалык-д2х]

Я бы еще уварила бы гле то час ,тогда паста будет гуще и жидкости почти не остаётся ❤

[@ТатьянаСкуфина]

я бы поварила часок и на сито.чтоб жидкость стекла.а потом еще варила.чтобы быстрее выпарить

[@user-yt5qu5ui7u]

Сито с мисочкой поставить когда перекручиваете перц, лишний жидкость останется на мисочке а потом всё по правилам 😘

[@tatiyanagur381]

Спасибо за рецепт.

[@gulnareninmetbexti1166]

Sposibo.Super.😋👌👏🌹❤👍🙏🇦🇿

[@ruseja]

Танечка, чьи крышки Вы используете?

[@ЛилияАнтонова-л5ш]

Продаётся сетка от разбрызгивания, очень удобная вещь . Татьяна, а уксус в этой заготовке не нужен?

[@Tatyana_ogorodnica]

Уксус не добавляю.

[@elenaershova268]

Я тоже пользуюсь сеткой от брызг. Очень удобно.

[@Дарья-р3в]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@ЮлияРыкова-р8и]

Если перец не очень красный можно

[@Надія-ш1х]

👍

[@ЛюдмилаВолохина-ъ5е]

💯🔥👍

[@ЛюдаГлухова-с5в]

Подскажите, пожалуйста, какой выход готовой продукции из 4 кг перца?❤

[@Tatyana_ogorodnica]

У меня получилось 2080 мл. - 4 банки по 370 мл. и 2 по 300.

[@ВикторияМартышева-о9х]

Такую пасту просто есть можно

[@jrjriircni94ff39in8]

Перца много своего, но в основном жёлтого цвета. Думаю это на вкусе не сильно отразится.

[@ЕленаДуганова-б2п]

Татьяна,на сколько литров казан?

[@Tatyana_ogorodnica]

5,5 л.

[@АннаКузьмич-ф4э]

Скажіть будь ласка, ви оцет не додаєте в цю пасту, і чи вона добре зберігається?

[@Tatyana_ogorodnica]

Я не добавляю, т.к. храню в погребе.

[@Лілія-ь9п]

Уборка готовка а жизнь где?

[@shaukatkozhahanov1027]

Есть семья, близкие люди, ради которых это всё делается с удовольствием. Жизнь из этого и состоит. А для тебя это что? Ночные клубы и наркопритоны?

[@jrjriircni94ff39in8]

​@@shaukatkozhahanov1027какая ерунда... почему сразу притоны ?! Люди ездят на экскурсии, велопрогулки с семьёй, в кино ходят, в театр, на выставки, в парках гуляют, танцевальные студии посещают. А вот оскорблять, не зная человека, это узость мышления.

[@ЖанарРахимова-д8ш]

Когда загатавливаешь всякое на зиму это приятно и настроение хорошее

[@Лілія-ь9п]

Проживу без пасти борщ не ем вообще (трата времени)

[@ОленаГерасименко-л5н]

Їж щі

[@НатальяЧуприкова-ъ4э]

Что вы тогда тут делаете?

[@ЖанарРахимова-д8ш]

Ну молодчина

[@Лілія-ь9п]

Я лучше сделаю манекюр чем пасту одна морока а жизнь одна

[@ТатьянаМаева-т9к]

Иди делай,зачем сюда нос суешь

[@Галина-н6ю]

Комментарий ни к селу, ни к городу

[@Лілія-ь9п]

@@Галина-н6ю как раз к селу.Отписка не интересно варево

[@nataliatokareva8502]

Иди сделай манЕкюр. ​@@Лілія-ь9п

[@КаринаГусенова]

А что тут одни професора по граматике,тут не урок русского языка,чтобы знать где ставить запятые.😊​@@svetlanagorkunova5045