Tcharek msaker

Bonjour à tous, voici la recette de Tcharek Msaker
Ingrédients :
Pour la farce :
350 g de noix moulues
1 cuillère à soupe de sucre
Extrait de vanille
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Pour la pâte :
250 g de beurre
30 g de sucre
2 œufs
Une pincée de sel
Extrait de vanille
500 g de farine
Eau de fleur d'oranger (pour badigeonner)
Pour la finition :
Sucre glace
Étapes de préparation :
Préparer la farce en mélangeant les noix moulues, le sucre, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Former des boules de 10 g avec cette préparation et réserver.
Pour la pâte, mélanger le beurre, le sucre, les œufs, le sel et l'extrait de vanille. Ajouter progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Diviser la pâte en petites boules de 24 g. Étaler chaque boule sur le plan de travail fariné, placer une boule de farce de noix de 10 g sur chaque morceau de pâte et rouler sous forme d'un croissant. Disposer les croissants sur une plaque allant au four en les piquant avec un cure-dent.
Préchauffer le four à 180°C et cuire les tchareks pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur légèrement dorée.
Une fois cuits, laisser refroidir les tchareks. Ensuite, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les croissants d'eau de fleur d'oranger. Enrober ensuite les croissants dans du sucre glace, enlever le surplus de sucre glace et servir.
Bonne réalisation et bon appétit !

[@philosophiaortensia9917]

Bonjour la recette que vous suivez c'est une transmission familiale , régionale ? Ou autre ? Merci !

[@lacuisinedessaveursdefleur4138]

Bonjour, c'est la recette qui m'a été transmise depuis l'enfance.