teaches you the best new iron pan cooking tips, how long it will not rust nonstick pan, practical!

[@dch132]

開鍋的用意並不是單純的上那層油膜，新的鐵鍋會有防鏽漆 開鍋可以去掉防鏽漆並且在表層物理性的產生一層氧化物薄層 這個表面的氧化物薄層具有緻密而排列整齊的晶體結構，因此能有效防止內層的鐵進一步氧化 (生鏽) 而且最後的燒油上油步驟，因為鍋子的溫度很高，所以油可以滲入鐵鍋的一些極細微的孔洞中 可以有效降低料理時食材的沾黏，而且並不是那麼容易用洗潔精清洗的 不過一般家庭使用是沒有必要開鍋的 再來說那些說幹嘛不用不沾鍋的，一般中餐廳也不太用不沾鍋 首先為了上菜速度以及出菜時菜品的色澤，會用大火來炒，不沾鍋導熱慢且高溫會使表面塗層受損，所以不適合 再來不沾鍋要有同樣的容量，是很重的，對於需要快速翻炒的中餐來說，廚師的手腕是不好負荷的 所以阿　別亂噴　多看多聽多學　要噴也是等你真的了解再噴　要不看起來只是沒素質的小丑

[@mwang7564]

不粘锅是铝锅，导热好重量轻，你还真是小丑，餐厅不用无非就是用不起而已，一礼拜换一个可能吗

[@东夷西戎]

@@mwang7564 不粘鍋的特氟龍（PTFE）塗層耐熱工作最高溫度280℃，不適合在專業中餐爐火上燒，熱鍋的時候就脫層了。

[@bbbddd8704]

不沾鍋要燒出鑊氣的話大概也會有很重的塑膠味哈哈哈哈哈

[@平安-y5f]

@@mwang7564 不是用不起，而是中式餐廳那種專業的爐灶不是一般家庭灶能比的 火力強過家庭灶至少5倍，市面上的不沾鍋根本扛不住這種火力和高溫，那溫度分分鐘可以超過不沾鍋的塗層極限溫度260度。而一旦超過260度表面的塗層就會脫落變成致癌物被你吃進肚子，所以不是我們用不起不沾鍋而是缺點大過優點所以我們專業廚師不屑去用，只有你們家庭灶能用 也只有你這個小丑才會覺得我們是因為用不起才不用不沾鍋，根本沒有去查好資料就來酸 還有，只要鐵鍋保養得好使用的當那麼不沾的效果也是不弱於不沾鍋的，所以不沾鍋那所謂的不沾功能對我們來講算是雞肋因為不用那塗層我們也能讓鐵鍋辦到不沾鍋的功能

[@星空喵姐]

喜歡用這種鍋的. 直接花錢找你開鍋得了. 家裡的火沒那麼旺. 能一下燒得通紅. 也沒有( 大廚的鐵砂掌 ). 別開鍋不成. 燙掉一層皮了. 真心覺得你好棒. 給你1個讚 ! ^^

[@EnnTomi1]

家里就是慢一点而已，步骤一样的，第一次用洗洁精，后面就是用油，反复3，4次即可。

[@SOJL]

用噴槍就可以了~水電拿的瓦斯罐哪種噴槍。 但實際上沒著麼好用的~鐵鍋還要養鍋甚麼的~

[@卓魅影]

蕭jl 鐵鍋比較快而且沒塗層

[@EnnTomi1]

@@SOJL 铁锅适合天天都用的人，如果不用 就得保养，擦干涂油。

[@肥宅-d2p]

菜市場有賣現場開鍋的

[@dzaku5361]

Wow ,I have no clue what is he saying but I watched it till end!

[@kenal1532]

Thats faith my dear

[@yinyuw.2210]

The chef is introducing how he “sets up” a new wok. The process makes a wok non-stick without adding all those chemicals used for nonstick pans.

[@黃金鵬-c8o]

google has English subtitle I remembered

[@oilanma7406]

多謝師父教導，獲益良多🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@Anular-sq8vw]

相當專業，真的是術業有專攻

[@洋洋-p8s]

@@張謙渝 好好的再看一次標題

[@林孟儒-k6d]

在外吃飯師傅的手藝好跟衛生是兩回事，台灣廚師證照考試非常要求衛生安全，所以很多老師傅在考試的時候常常吃鱉就是如此，餐飲是非常辛苦的行業，有心分享實作經驗是非常值得肯定的，但是小細節希望可以再注意一些，謝謝師傅的分享。

[@林凱恩-s9k]

我中餐丙隨便考都過

[@林孟儒-k6d]

命運傲慢 我自己是西餐丙，差點敗在泡芙😂

[@林凱恩-s9k]

@@林孟儒-k6d 泡芙是我國中技藝班比賽學的 臺中市泡芙團體組第二名

[@林孟儒-k6d]

命運傲慢 👏👏考過西餐丙之後由衷佩服烘培達人

[@huhuhuhu2470]

是，厨师证比较难。 不过有一点，我去台湾时有注意到，街边的小吃很少是专业的厨师做的，往往是家族经营。比如好吃的包子，但包的比大陆的难看。而大陆的包子啊，还有很多小吃很多情况下，也是初级厨师来做的，都蛮漂亮。 之间就是差了一个厨师的专业技术。 当然大餐馆都是厨师来做的，两边一样。

[@陞-w1m]

我在家就喜歡用鐵鍋 1非常不沾 2炒的菜時間比較好掌握。 3導熱快 開鍋 1剛買回家打開廚房全部的窗戶 2用洗潔精，或沙拉脫洗裡外 3開瓦斯爐到大火，會一直冒煙而且很臭，但不要理會（沒有經過這個步驟吃了會死人） 4開大火的情況下冒煙停止後，關火（放涼） 5用洗碗精刷洗，在開大火燒到不冒煙但感覺很燙的時候直接加水，水上有浮油 與髒污倒掉稍微放涼。 6在燒到水完全乾關火，倒入植物油（不用很多 鐵鍋冒煙）均勻的塗整個鐵鍋裡面 把多的油直接倒掉不要用。 這樣就好了 。 在用之前把開鍋最後的養鍋油洗乾淨 燒到水乾加油，均與的抹整鍋。 在把油倒掉下次用，加入新的油 在丟菜或要煮的東西，100%不沾 又好吃，洗鍋子完後一定要把鍋子裡的， 水分燒乾放涼，就好了。

[@TellLaura]

專業

[@darianprotho6622]

既然第6步骤的开始还要烧锅，那么第5步骤后面为何要稍微放凉？ 谢谢你将经验与我们分享🙏😃

[@ShizukaKaoru]

這對廚師來說真的很有幫助👍🏻👍🏻👍🏻

[@龍形-b9v]

+1

[@zheng6728]

師傅阿~~~ 鐵鍋已被你煉成鋼鍋~~~~~~~~~~

[@kevinnoweebs2775]

“锅的皮肤”... 果然大厨做菜都是有灵魂的

[@鄧友川]

此方法其實是對的，家庭用火無法燒那麼紅，但還是有效，目的是養鍋 ，用完鍋后 一定要洗淨 然後再大火燒扁，淋些油置放 隔天要用鍋，絶不會生鏽，這就是 養鍋，支持廚師做法。

[@jeffcheng2664]

我：*半夜兩點睡不著* KZbin：粵菜大廚教你最佳新鐵鍋開鍋妙招！

[@hathilinh86]

王剛表示沒有鍋的同學也可以用水桶代替

[@jimmy2998liu]

靠北？啊我怎麼也跳出這個影片？

[@yuehuexiao811]

劉祐廷 我也是🤦‍♂️

[@galaxy4200]

靠北我也是

[@davidchai168]

@@galaxy4200 请问你懂不懂“靠北”的意思？

[@糖尿病害女友蛀牙]

烧这锅… 不是一般家庭里都有一台行星发动机的……

[@HaiTang_DD]

... 一般家里也不用这么大的锅吧。。。 又不是超小厨。。

[@ya19891024]

他不是教我們這種家庭小當家的!!

[@廖子騏-o4r]

身為一個廚師 我覺得很授用~~~~~看過好幾種開鍋 我決定都試一試XD

[@龍形-b9v]

+1

[@yiuchuenyeung2284]

鍋：繞了我吧

[@rams5474]

Really great in the handling the iron pan by hand. Similar to the way they handle it while cooking. The iron pan get used to heat and oil and cleaning the rust by soda-ash again treatment by oil when it is very hot. This gives almost equal to non-stick. But you need the speed while cooking on high heat with full attention.

[@nuntoki]

Informative and entertaining, wonderful video. I didn't understand what he was saying but I ll follow his steps to season my wok.

[@煮食天下]

thank you

[@stevebevan5104]

Did he spit in it at the end?

[@ratishpatil4582]

@@stevebevan5104 😃 no he didnt,it was just an expression which looked like an attempt

[@DonthekeyforJ]

@@煮食天下 Thanks Chef. I did almost like how you showed. And it works.

[@cheffnoumanfoodsecrets9091]

I'm international shef fast food chines shef form Pakistan. Amazing starting point...

[@arlingtonguy54]

I have a new Town commercial wok that I want to clean and season. This helped even though I don’t understand the language.

[@yorganyog]

Interesting video. Feel very sorry for the language barrier. Is this carbon steel wok? We cannot do this to iron woks right?

[@markey5427]

This is made of “生铁”,I don't know how to express it in English.

[@lanma3746]

谢谢教了你們的經驗给我們🙏🙏🙏

[@金釵魔女]

之前看過好幾個開鍋視頻，都是用韭菜加帶點肥豬肉的豬皮，這樣干燒的第一次看

[@EnnTomi1]

首先你家里得有个火箭喷射器。。。。。

[@TATOLONG]

戰機發動機比較快

[@龍形-b9v]

鼓風爐不便宜呢，而且普通家庭也不一定會用。 我家也才裝快炒店的平炒台，這鼓風爐的熱度可以更高，平均六秒能炒一道菜。

[@小鴨-u9s]

可惡，我家只有曲速引擎

[@user-cc6dr92luca]

😂😂😂

[@limanokta3139]

Can you speak English ?

[@5thangelreturn]

谢谢师父的教导。

[@kkjim372]

我好像看了一套人鍋大戰的戲🤣🤣

[@Fatcatroro]

鐵鍋就算開鍋之後不生鏽是不可能的， 最重要的是每次你洗完鍋之後一定要把水弄乾， 我自己是洗完之後擦乾再放到火爐上用火把水燒乾。

[@donfranciscolaramonge8288]

Excelente explicación, se entienden claramente todos los detalles del proceso.

[@alejandrocarcamovenegas5967]

Al último ocupa sal?

[@柯紀孟森]

真心感謝您🙏113.3.10

[@멍멍-i9b]

我喜欢这个视频。中国人为什么用磨刀石磨锅尖？韩国没有这样做。我想知道为什么。

[@bowenyang7662]

这种锅一般只有餐厅用的，跟大家家用铁锅还不一样，没有可比性！新锅开锅除了清洁表面，还让锅内光滑不易粘锅，加油在上面形成保护膜不易生锈！一般家用铁锅简单清洗就可以用了.传统中餐基本都是这种锅，便宜实用导热快！

[@thomasmaan1610]

bowen yang 試試買口好鍋吧

[@onkycui]

bowen yang 我家用电磁炉的，还有报烟系统的，这种开锅就看看就行了。买了一口好铁锅，现在丢厨子里生锈。

[@卓魅影]

我家裡有買了一個山田炒鍋 感覺蠻好用的

[@王修波]

电磁炉炒出来的菜没有灵魂

[@narne3330]

I love that he start build a house but can't wait anymore and just start cooking there.

[@sheeshsy]

0:07這鍋哪賣的，這麼逗

[@rungkadsional3072]

y

[@pelypely-ex1dn]

以下幾點重點提供如下： (1)：鐵鍋之所以要燒鍋，其主要就是利用快速爐高達800-900度的高溫將鍋表層的塗層燒去，使其產生佛羅倫斯現象，才會變成不沾鍋，而妳使用的只是一般家用瓦斯爐且還是使用天然氣的那種，而非加壓過的桶裝瓦斯，其最高溫也不過約250-300攝氏度(桶裝瓦斯最高溫約為300-400攝氏度)，根本對鐵鍋表層的鍍層起不了作用，妳耗了一大堆程序結果還是白忙一場。 (2)：燒鍋的正確程序與方式除了需使用800-900度的高溫外，還需要把內層跟外層同時一起作用將鍋子燒到全紅，然後放置空曠處等其稍為降溫，之後再用動物油脂塗在鍋子的整個內層，等鍋子的溫度冷卻後再將鍋子拿去用清潔劑刷洗，接著再用高速爐再燒一次，但第二次只要燒外層就可以了，主要是將水份燒乾，然後再刷洗一次就可以使用了。 (3)：妳的鐵鍋塗層很明顯都還在，要是不燒掉那一層的話，我敢保證妳不用多久就會得重金屬以及化學中毒的重症甚至不治。切計、切記。 不懂可以詢問專業的人，不要東施效顰以為自己也行，各行各業其中的訣竅是不會有人告訴妳的，因為那是他們倚靠吃飯的技術與專業知識。 再，燒好的鐵鍋根本不怕用鐵絲球或大力刷洗，不若一般的不沾鍋只能用軟布之淚的擦洗，說穿了，就是其表面的化學塗層不耐刮不耐刷，任何不沾鍋都一樣。

[@語境]

你不知道中國人去做體檢，檢驗報告出來都是化學元素跟重金屬超標媽🤣🤣🤣🤣

[@pelypely-ex1dn]

@@語境 還好哇喜臺灣人🤣🤣🤣

[@DavinStewart]

0:32 Ok, let's just open up the door to Hell now.

[@bbbddd8704]

師傅專業是鐵砂掌嗎？？？徒手摸鍋柄也太厲害

[@YASMINHARD]

Me gusta este vídeo, podrías poner los subtitulos en español o en inglés para poder traducirlos? Muchas gracias, saludos!

[@serenachen9213]

un cocinero profesopnal de hong kong está demostrando de cómo procesar un wok (fierro) antiadherente cuando nuevo comprado! Se utiliza solo el sal y el líquido lavavajillas durante el proceso. espero que esto le ayude.

[@piko73301]

還有油啊😂

[@寶嵐]

大家都想當KZbin 實況主 有那麼好賺 人人都可以 但厲害的人太多

[@陳大文-k9z]

所以要研製一套獨特的風格 還要分格式

[@catfiose]

要能用鍋鏟使出獨孤九劍

[@thiagoandrade3517]

Very good to whom understand Chinese language.

[@MarkMD.]

锅挺刑不过， 彻底投降。 苦苦哀求: "厨师大哥， 我再也不给你生锈惹麻烦了"

[@張心渝]

大廚師 開鍋法。好猛 ！

[@jaycheung7080]

這鑊一看就是熟鐵鑊， 我看留言大家很多疑問， 其實大家都是正常和合理的， 我相信與大家理解既分別， 應該係片中師傅在大陸， 買既鑊是價位不高的， 這樣重覆粹火是因為害怕鐵中雜質多及鐵鑊出廠粹火不夠， 才在開鑊是重覆粹火， 冷縮來重新收縮隻鑊。 很多留言覺得他奇怪是因為在大城市買的中價廚具通常水平都比這高， 亦是又輕又簿。 這是不同比議的

[@煮食天下]

一语中的

[@raghavrao4132]

Can anyone explain what is he doing and what was the things he added

[@家進-q3p]

演算法帶我看了“轟炸螞蟻窩”，然後再看"如何開鍋"。

[@吴展-h1p]

真的长见识了🌹感恩

[@煮食天下]

感谢支持

[@人心叵測必斬除之]

看到一些的人留言真的覺得很傻逼，還有一般人不會有砲爐是沒錯，正在做餐廳的廚師看這部也是受益匪淺，誰說看這部一定要是家庭用鍋子？難道餐廳廚師不能看嗎？除了酸別人的技術難道不會想想自己的程度到哪嗎？我想只會批評人可以去死一死了，實況主觀賞破幾十萬收入都能開好車壓爆你們了，開鍋除了防止生鏽更是為了好炒東西，此KZbin確實技術精純，大推

[@ayentaiping8417]

Thanks you master...nice tips

[@藍今尉]

開鍋是為了把表面那層蠟燒掉，燒過後的處理很多種，每個人都不太一樣 ，我看過的就有3-4種，所以不懂的不要亂批評，

[@煮食天下]

所言極是

[@藍今尉]

@@煮食天下 粵菜系只有做廣東菜的才懂，畢竟一隻地球鍋双料的最輕就要4斤12，其他菜系是無法拿的動的

[@posinhui5796]

😂

[@SweetHomeDelights]

Lovely test and creative idea and enjoy with different flavored....... 素敵なテストと創造的なアイデアと異なるフレーバーでお楽しみください......。

[@蕭有乾]

動作真是豪邁！

[@londo555]

這個火怎麼這麼猛啊？ 是不是那個鐵圈的原因？ 要這種火炒出來的菜才好吃

[@mnmn-do2wo]

真的是無論那一行都是會有大學問

[@rungkadsional3072]

y

[@是阿鑫仔]

这个我以前做大排档厨房打荷的 看过师傅开锅 但是不会这么详细 我看那个师傅烧红一边而已 之后用洗洁精洗一遍

[@刘進]

這麼有講究啊。。長知識了

[@tokichiro]

Once again internet has brought all of us together

[@jangarcia3466]

Damn right 😂

[@golfprochen]

哇 超專業!

[@stubru66]

No idea what you said, but looked liked you seasoned a wok. Good job 👍

[@junweihe8229]

学会了 但是我家并没有喷气机引擎

[@南無三-t3t]

hahaha 大半夜的笑到肚子疼

[@levyax1964]

哈哈哈

[@13600107775]

這樣開鍋會影響我開法拉利嗎？

[@hnq2877]

我第一次看，看到最后才醒觉自己的头运离了视屏，😹😹因为很大烟大火！

[@doralee9180]

請問開鍋後，鍋底變色是正常的嗎？

[@灰鸚鵡飛飛]

家裡這樣開鍋，整個廚房要大清潔了

[@謝昌勳]

其實開鍋很簡單的，鍋子都完全部分都要燒到通紅，這樣鍋子上的蠟就會去除，怕燒好怕燙傷等鍋子冷卻30分鐘在把鍋子用清潔劑刷洗過在回燒熱在倒點油用布或是衛生紙擦式鍋內均勻在沖個水這樣就可以了，但是鐵鍋一定還是會生鏽，只要每次炒完菜後洗碗鍋子後在把鍋子燒熱用衛生紙擦拭乾淨水份這樣鍋子壽命就可以用的非常的長，因為一般家庭媽媽炒完菜後一定都是洗完鍋子後就沒有在理會鍋子裡的殘留水份，所以鍋子會生鏽都是這樣來的

[@suigetsudaifuku]

應該問....家裡有這種火力燒鍋麼？？

[@謝昌勳]

@@suigetsudaifuku 那個跟火力沒關係，火小就燒的久一點只是比較耗瓦斯

[@林國雄-x1u]

教大家怎麼..火燒厝 ...

[@hygog]

十八 你家裏還沒有核融合爐嗎？靠！

[@陳聖鴻-o3r]

光看那熱鍋沖油充水而表情不為所動，就知是個老經驗大廚

[@煮食天下]

谢谢老铁支持

[@草竹臣]

焠鐵原理！

[@mrdarkmax9]

希望可以出一个家庭版的

[@hardie727]

去買不沾鍋就好了啦

[@001weite]

厲害呢！

[@zqwong678]

大厨风范、继续加油八歌

[@李偉成-q6t]

誰家裡會有砲爐 = = 而且吃油兩次就好了

[@亞洲帥哥-l7r]

李偉成 你在從殺小 來密特找我玩

[@李偉成-q6t]

亞洲帥哥 你誰

[@agustinebotello612]

Viejo impresionado muy buen consejo como concigiste el mechero para curarlo

[@pocketcafeyahoo]

這個鍋的材質不是很好，開鍋後有反白處是代表鐵質不是很好，再者開鍋前無需清潔劑洗鍋，只因強火燒紅鐵鍋之後，任何物質都被燒光了，清潔劑是原油提煉完最後的產物再來合成化學物質產生的，能夠少用才能避免污染水質，土壤，作物，進而進入人類的食物鏈裡食用。大師的用心教導實屬每日行一善事，好樣的。心中感謝。

[@煮食天下]

谢谢支持

[@huiguo1706]

我也想买这样锅试试，听说这样炒菜好吃，可是老婆问我是不是有病！我说一家三张嘴也要吃饭啊！

[@dsalpha18]

這種鍋需要抽氣系統，還是先問清楚你的管區和鄰居願意每天聽發動機的噪音。另外，這鍋的熱量也不是開玩笑的。

[@EnnTomi1]

你是说买铁锅还是说视频里这种。。。那你得有喷气式发动机 23333

[@resourcesvoonda2128]

里面的东西用钱买是没有难度，问题炒菜的技术，时间，火候，经验就不简单了。我家族每个男丁是做饭馆的就我一个不入厨房。。。。想起还觉得可惜

[@user-il3ud6wb4i]

非专业厨师还是不要心血来潮，为了耍这锅，整一套专用灶不便宜。对于家里用燃气灶炒菜的来说，这锅重的要死。别说颠锅快炒了，起菜都累。

[@agustinebotello612]

Tks

[@SherlockT1985]

神奇的YT演算法帶我來開鍋

[@阿扁巴巴大俠-y6z]

SherlockT1985 我也是被演算法帶來ㄉ

[@lynslifestyle1840]

Aah, now I know how to clean mine! Thanks

[@sydneypanda]

虽然不是厨师，但是感觉学会了一项很厉害但是一辈子也用不到的新技能😂

[@平常-r7q]

脑子：我会了。 手：不，你不会。

[@西门飘雪]

哈哈哈

[@曾昱翔-k8u]

請問師父3:10那邊為甚麼要反覆用油和水沖洗?謝謝

[@言午-w9k]

其实很简单，锅保持烧干，没水，有油，就不会生锈的了。

[@huhuhuhu2470]

就是。

[@cfssunny]

多謝分享

[@煮食天下]

不客氣哦 感謝支持

[@謝昌勳]

不管你是怎麼開鍋都還是會生鏽，不生鏽的方式就是每次炒完菜時最後洗乾淨了在燒熱擦乾鍋子就不生鏽了！只要還有殘留水在鐵鍋子裡都一定會生鏽

[@huhuhuhu2470]

生不生锈对我来讲还好，主要是要不沾才行。现在打算告别不粘锅了。

[@謝昌勳]

@@huhuhuhu2470 煎東西時用不沾鍋對技術不好的人來說是好東西，對於功夫好的人是用不到不沾鍋的

[@huhuhuhu2470]

@@謝昌勳 嗯，毕竟铁锈也是一种铁元素，洗洗就下去了。就是吃了也就是味道差，也不会怎样。不粘锅的涂层就很难说了。于是就打算用铁锅做饭了。

[@謝昌勳]

@@huhuhuhu2470 其實開鍋都是一樣的，但是不沾鍋不能燒那麼過紅，燒到蠟層脫落就可以了，

[@gabrielmorales9380]

Nice amigo

[@wangwang1245]

其实就是每次烧个油膜，洗锅，继续油膜，。。只要用洗洁精洗一次就废了

[@fsfs3679]

不懂

[@wangwang1245]

@@張謙渝 确实是技术好就行比这开不开锅没啥用，就是冲洗一下不脏也方便，硬要去烧锅感觉很没必要，不好了直接换新锅了

[@angeleslara6808]

Que chulada, me gusto mucho

[@キャロウキャロ]

何言ってるかまったくわからんけどこんな火力強いんか

[@天涯海角-x6n]

请教我的白锅热一下黑 ，为什么会这样 ？有办法解救吗 ？

[@magoothian2541]

这不是弄它不生锈啦！是把表面的铁弄清洁，不然他们在大火炒菜时会有些铁给过热出来

[@trebledc]

Very cool so that is why every wok has the same colour.

[@cheryee3659]

Please wear glove during heating process 😅

[@julianrodriguezpizarro4232]

Excelente. Gracias por enseñar como curar un wok

[@serenachen9213]

un cocinero profesopnal de hong kong está demostrando de cómo procesar un wok (fierro) antiadherente cuando nuevo comprado! Se utiliza solo el sal y el líquido lavavajillas durante el proceso. espero que esto le ayude.

[@GoMariokart]

首先廚房裡要有一台獵鷹火箭引擎！

[@龍形-b9v]

這是鼓風爐啦

[@jamesebola1250]

Who made those gas burners... Boeing ?

[@趙子宏-p4e]

師傅是在教開鍋呀大佬

[@煮食天下]

謝謝理解

[@趙子宏-p4e]

@@煮食天下 不用客氣

[@UlyssesMax]

多謝大師...

[@寶嵐]

去看「王剛」的開鍋養過 過程比這裡還清楚

[@taioeoeo]

立馬沖冷水 會得到焠火效果~XD

[@Jackey1688]

我看到了什麼 竟然還看到完！？

[@鄭國威]

我都很少下廚，但居然看完

[@Jackey1688]

@@鄭國威 感覺在看以前的黑白打帳

[@专利法剥夺穷人]

这个锅和我没有一毛钱关系

[@yuekaihao]

你不是一个人，这里有队友🤣🤣

[@劉榮淇-d6y]

@@专利法剥夺穷人 那你看個鳥啊

[@thangvang9257]

Pro chef

[@zhikunmai]

我家里没有涡扇发动机炉头，也可以开锅吗？你是在开锅还是开挂？

[@rain-cq7073]

哈哈哈哈

[@ntdtv1]

到导弹发射场借个火

[@jabsiraphat5397]

สุดยอดอิหลี​ ฟังบ่รู้เรื่องจักคำ

[@河內鉄生]

炮爐蠻好玩的 以前做廣東菜 師傅也是這樣教開新鍋

[@ceng4804]

烧天然气的还是柴油？

[@rock17654]

ceng鬼的嗯嘛怕你 燒柴！

[@煮食天下]

同行啊

[@rock17654]

粤菜八哥 八哥，冒昧問一下，你在油管開頻道、那廣告收益你在中國拿得到嗎因為中國不是禁油管嗎？存粹好奇！！😅

[@luxysoul]

李永樂老師 跟您說為啥會不沾

[@xyz9697]

這師傅工夫不錯，可惜手門太差，鑊裡的水太多掃走的時候四處潑，給鑊子沖的水還跑到爐裡去，給3分吧

[@ngoiducwa]

看似經驗十足～ 能否開個頻道讓小弟學習學習🙇🏽‍♂️

[@xyz9697]

@@ngoiducwa 好多師傅都是著眼於自已的工夫，而忽略了其它細微的地方，就以視頻裡的師傅為例子，掃水動作太大很大機會影響到旁邊工作的人，視頻裡師傅用鑊剷去代替手勾去移動燒紅了的鑊也是非常危險，水跑進了爐裡面去亦有機會連同沙石堵塞爐心出氣口，其實廚師行業也算是一門專業服務，事事細心懂得愛惜身邊同事和生財工具才能顯出大將之風，本人也正在努力學習中

[@kennethyan1022]

@@xyz9697 你來示範一下正確怎樣開生鐵鍋吧

[@xyz9697]

@@kennethyan1022 好呀你過來找我我開給你看

[@sss5368912]

屁話精 量你也沒那個實力

[@nataliacruzatmondaca8410]

Me quedo clarito