ТЕФТЕЛИ - рецепт от шефа Александра Бельковича!

Заказать продукцию можно по ссылке: clck.ru/37Gtvu
Тефтели
Ингредиенты:
Говяжий фарш 800 гр
Сливки 11% 100 мл
Панировочные сухари 100 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зуб
Болгарский перец 200 гр (50/50 зелёного и жёлтого)
Вода 1 литр
Томатная паста 2 ст.л
Картофель 300 гр
Помидор 1 шт
Петрушка 2-3 веточки
Соль/перец по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
1. Фарш подсаливаем и перчим, добавляем сливки и панировочные сухари
2. Вымешиваем рукой до однородной консистенции и выбиваем его
3. Нарезаем лук полукольцами и болгарский перец средним кубиком
4. Чеснок нарезаем тонкими слайсами, картошку крупными дольками
6. Разогреваем масло в жаровне и смачивая руки водой, отщипываем кусочек мяса, отбиваем в руках, формуем и отправляем в жаровню
8. Обжариваем со всех сторон до румянца, но не доводим до готовности
9. Отправляем все овощи и обжариваем, через несколько мин добавляем томатную пасту и пассируем
11. Добавляем картошку, сверху выкладываем тефтели и заливаем кипятком
12. Перемешиваем, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и томим
13. Через 10 мин подсаливаем, добавляем помидоры, петрушку и готовим ещё мин 15
14. Раскладываем по тарелкам, сверху петрушку и зовём родных и близких!
Реклама. Рекламодатель ООО «НУР», ИНН: 1623013391. Erid: 2SDnjdmzpw2

[@user-jv6cj2gy8g]

Спасибо,Сашуля! Молодец!!! Всё легко и ясно,главное без лишней "воды".

[@lanastarkova5679]

Только что приготовила! Это пушка- ракета! Это настолько вкусно, что даже уснуть не могу от радости! Вместо петрушки положила кинзу, получился кавказский шик! Спасибо за рецепт!

[@user-ji5hv8xg3s]

САШОК , ты -ЛУЧШИЙ ! ПРОСТО И С ЛЮБОВЬЮ! СПАСИБО! ❤

[@MrKRTV]

какой ещё нафиг "Сашок"? это тебе не пацан дворовый, это шеф-повар Александр Белькович, так что попрошу не коверкать красивое, звучное имя - "Александр"! я же прав, тёска?))

[@user-ji5hv8xg3s]

@@MrKRTV водитель КОБЫЛЫ, ПОВЕРНИ ОГЛОБЛИ В СВОЮ "СТЕПЬ"

[@MrKRTV]

и вас туда же Сударь!))@@user-ji5hv8xg3s

[@lili7553]

@@MrKRTV да хватит уже придираться к словам!!!

[@user-oh2sv8lz7f]

Обожаю ваши рецепты 🔥❤ респект и уважуха 😍дай вам бог здоровья и вашей прекрасной семьи 🥰🥰🥰

[@user-ry1os7hs1n]

А я думала,если тефтели,то с рисом...а вот фрикаделтки без.😁

[@user-nx8xm4tf1f]

И я также думала,что тефтели с рисом ,ан нет 😊, оказывается бывают и без.

[@user-ef2uy8gb2r]

Благодарю❤.

[@cwetactaxeewa8165]

❤Спасибо. Всегда очень вкусные рецепты

[@user-df8vl9iq9s]

Спасибо за быстрый и вкусный рецепт.. Просто бомба...

[@user-dv9xy3rd2f]

Во время готовки казалось ничего вкусного не получится, все как всегда по сути, ни каких доп.специй, все стандартно.Но по итогу .... обалденное блюдо🤤Спасибо за рецепт.

[@user-ob1zs6sb8p]

Понравилось, оригинальный рецепт. Александр, у вас всегда свои фишки. Еще и энергетика позитивная.

[@alla634]

Спасибо за рецепт,жаровня классная,я такую сковородочку купила 20см с крышкой фирма Мечта,очень довольна тяжелая и толстостенная,всем рекомендую

[@grigoryignatov6266]

Вообще согласен . Когда удобно и готовить в удовольствие вдвойне

[@user-xp5gk1su4w]

Молодец, спасибо!!!! 😊

[@sproot3195]

ВОТ ЭТО ТЕФТЕЛИ В ТЕЛЕ И В ДЕЛЕ В НАТУРЕ.

[@user-jg4ju2qe3o]

❤Саша умничка готовит с удовольствием, и всё аппетитно, из доступных продуктов, я и в ютубе тебя смотрю и по телевизору ❤

[@user-ci1yc5zm9y]

Александр, спасибо за рецепт, вкусно и доступно

[@user-qv9xv5jt6j]

Хорошо обьяснил.

[@user-zu9od2oy8l]

Здравствуйте, Александр! Большое спасибо за рецепт, я уже приготовила, очень понравилось!

[@user-pb7wk4of6r]

Класс!!! Буду готовить.Благодарю.Ты лучший.Браво.

[@natusia0913]

Саша, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно !

[@user-ji1pg9gl8d]

Брависсимо, обожаю тебя и твои рецепты❤❤❤❤❤

[@viktoryaborodina5944]

Реальные рецепты , плюс позитив.

[@user-zm2rx9ft6s]

Спасибо за рецепт,благодарю

[@user-ie7zz4br9h]

Молодец красавчик, обезательно приготовлю и попробую

[@user-jb3qe9sf7o]

Спасибо Вам!!! Это обалденно вкусно!!! Тефтели нежнейшие получаются 👍

[@alinavvv2541]

Благодарю за рецепты. Часто готовлю с Вами 👍

[@nimfa2907]

Резка лука выпала из монтажа 😜 я люблю тефтельки с пюрешечкой, но так тоже наверняка вкусно 😋

[@user-gq4jn3mp1i]

Спасибо за класный вкусный рецепт

[@user-oy7ll1oj1i]

Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю эту вкуснятину. Процветания и счастье вашей семьи!

[@user-ry1os7hs1n]

Спасибо за рецепт тефтелей!🤝🏻 Обязательно приготовлю и съем!🤤👍

[@user-sr5io5yi8k]

Саша, люблю тебя, но всё твои рецепты из фарша готового, а я его не люблю. Люблю сама его крутить

[@MsRondo27]

Кто читает этот комментарий - не видать бед тебе и твоей семье, успехов друг, никогда не сдавайся 🤝

[@_lulaka_5885]

Спасибо, Саша😁

[@user-wo5fk3kw3e]

МОЛОДЕЦ!!!❤

[@user-xv1ni3ru6t]

Спасибо ❤❤

[@shayza7881]

Томатная паста замедляет варку картофеля. Спасибо за рецепты, нравится Ваш канал!

[@user-tt7fo4vs6d]

Да, Вы правы. Вот думаю полусырой у него картофель все таки вышел.

[@rubigentoku]

Александр спасибо, вы единственный шеф рецепты которого хочется и просто повторить и всегда вкусно!!! 🔥

[@user-ts6ek2kk9p]

Просто и быстро. Спасибо

[@user-xm4js8dh6v]

Спасибо большое 🎉

[@SoNika11]

Спасбо, прямо суп с фрикадельками

[@user-zl3kd4ti9y]

Саша очень классно!!

[@user-vn9uq5go3u]

Спасибо, как раз хотела тефтельки сделать, и перец есть!

[@user-ec9zq8rp1t]

Саша, спасибо большое за интересную идею! Собиралась готовить котлеты, но увидела Ваш рецепт. Теперь сделаю такие тефтельки! Вы Мастер своего дела. Всё у Вас получается ловко, интересно, профессионально! И по Вашим рецептам всё получается очень вкусно!

[@user-bn5pl5np6g]

Вот это я посмотрю. Завтра -послезавтра хочу как раз суп сварить с ними. У меня как раз есть фарш с индейки и говядины.

[@user-zf6es9mk8n]

Алесандр,вы лучший.Спасибо ра рецепты и позитив.И Вам процветания.

[@Fortuna_Fortunata]

Лучший шеф интернета

[@user-gu9gq1pb4w]

Супер, просто и оч вкусно

[@user-qr6cu7hq4h]

Народный артист поварского дела.Браво!)))❤❤❤

[@user-hx9rd8xw8g]

Спасибо ✨

[@user-xp4ie6xc8k]

Класс😊

[@dashuniplay2321]

Люблю смотреть твои видео, повышают настроение, и преобретается опыт.Санька ты супер позитивчик, а еще я с тобой разговариваю в телефон😂😂😂

[@gulnarasultanova3737]

Супер повар ❤

[@user-rk2zb3sb9i]

Аж слюнки потекли 😋

[@user-yq9gd3wt4e]

Очень понравились)) тефтельки

[@user-ps2qb3gv6s]

Картофель в томате плохо разваривается... Я бы положили чуть позже..

[@user-sd6kv2oe6j]

Я бы за этот рецепт 200 лайков поставила❤😊

[@user-vg2gx6sm7f]

ой,красота!!! на этих словах почему то вспомнил Юлю Высокую 😂

[@user-lh9nu9fq6e]

А как же рис ? Ведь тефтели они с рисом😊

[@user-vo2gq9sb5u]

С рисом ежики

[@liudmiladomaseviciene1696]

Умничка

[@user-bh5wj6nd9l]

Саша Белькович , я Вас обожаю ! Вы-крутой! Вас посмотришь и хочется готовить! Хотя ничего и не надо....А идешь и готовишь...Хоть не смотри!

[@user-yb5zv1jt8h]

Ваув какой приятный человек

[@user-fc1om8km1n]

Очень вкусно получилось. Спасибо! Только тефтели распались у меня( что не так?.. Ну, с фаршем тоже не плохо) Просто с шариками красивее и интереснее...

[@user-rp2su8uf7m]

Очень красивый))

[@dep821]

Хорошо, что без риса. С рисом они не очень мне нравятся❤

[@user-gd1jr6fr7s]

Александр, имеется 2 вопроса) когда новый сезон 100 мест где поесть? И почему перестали выходить новые серии просто кухни?

[@2357dfygd]

Задумка хорошая, но делая сегодня строго по рецепту картошка не доготовилась. Твердовата. Ещё дополнительно 10 минут держала на малом огне 🤷‍♀️

[@Marfa_999]

Самое классное - это что тефтели без риса👌

[@densafar6843]

Саня, класс!!!!

[@hellokitty2787]

Саша ты огонь

[@Mr.BRNpro]

Саня!ты красавчик,а что за тефтели без риса?🤷

[@elenaanatolievnai2165]

С рисом называются ежиками.

[@irinatikazyna440]

Сашенька! Мое любимое имя, так зовут мужа и брата! Спасибо за твою работу! сделала пожарские котлеты и шницель! очень вкусно!

[@user-tg2qk8sk9s]

До двухСОТ градусов

[@user-xp3yi2bs3n]

🎉🎉🎉

[@user-ps2qb3gv6s]

А зелень где? Тоже можно положить в соус...

[@user-ie7zz4br9h]

А ёлка до восьмого марта будет стоять😂😂😂

[@user-dn6jl3oi8u]

Оказывается Александр левша?... А рецепт зачётный.

[@user-ri4zo1uu6z]

А морковку?

[@user-fj6ng6kj3j]

Куплю жаровню, выращу перцы, томаты и потом приготовлю. Летом это будет.

[@potenziellpotenziell]

на просто кухне вроде готовил

[@user-go4dm7pi4o]

Ёлку пора убирать ))

[@user-wz3tj9mi8j]

Ни чего нового,я это делаю,спасибо давным давно

[@user-wg4sm1zu7o]

По сути это тоже что и блюдо из 5 ингридиентов + картошка, но минус рис :)

[@user-wg4sm1zu7o]

Удобно если перца нет. Взял лечо и вперед.

[@user-ql9bx5bk7m]

Вот это я понимаю шеф а не Ивлев со своей солянкой из помоев

[@evgenijamakcimova70]

Картошка в томате становится невкусной,жестковатой и плотной

[@user-px7hi3xk9d]

Картошка да еше и в кислой среде за 15 минут не приготовится! И для баланса вкуса всегда добавляют сахар.

[@user-sh2wn7mu8s]

10+15 вроде нормально

[@user-jk9mt2xc4b]

Он сказал через 10мин открываем,солим кидаем помидоры, зелень. На маленький огонь и ещё 15 мин. Итого 25мин

[@user-tm9ll3fj4x]

Зашла сегодня в ПЕРЕКРЁСТОК посмотреть цену НА ГОВЯДИНУ И ОБАЛДЕЛА. Самая дешёвая часть говядины стоит 800 руб., фарш в такую же цену, так и ушла ни с чем.

[@user-kr3jf6rq2e]

Картофель в томате деревенеет, кислая среда. Да и жидковато как то для соуса😔

[@user-oz7fz5qu2d]

Вообще-то тефтели идут с рисом

[@MrX-oi5jl]

Уррра! Наконец то петличный микрофон!!!

[@user-du1qy6if6k]

Юлия Высоцкая в эти минуты :"А что, так разве можно?" 😊

[@user-zm5sb4lr6e]

Узбеки так готовят

[@user-ej9yu3jm6l]

Саша что с лицом?

[@user-ns7ws9co6f]

До свидания, говяжий фарш!

[@potenziellpotenziell]

руки мыл а Сашка

[@kliikos]

Что у него за гнездо на голове? Хотя бы оператор предупредил перед съемкой. Перезалей друг, забыл причесаться

[@viktoryaborodina5944]

Вам , стильные причёски и стрижки незнакомы !?

[@kliikos]

​@@viktoryaborodina5944 ну вы скажете.

[@user-jp2rj8iz1t]

Вангую. Если меньше крутить руками, если меньше экспрессии, спокойнее, то лайков будет больше. А так... Увы. Утомил.

[@axel8348]

Клоун

[@SergioEscobar-vg2cp]

В тефтели по-моему , в фарш рис добавляют?